又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
紫薯去皮，取250克切薄片，同樣用蒸的方法蒸紫薯，切薄容易熟。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
紫薯去皮，取250克切薄片，同樣用蒸的方法蒸紫薯，切薄容易熟。
把冰皮的材料稱好混合均勻。我這裡用的是牛奶，也可以直接加水。玉米油也可以換其他無味的油，如果嫌油多，可以放少一點，然後準備點手粉防粘，我這樣不用手也不粘的。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
紫薯去皮，取250克切薄片，同樣用蒸的方法蒸紫薯，切薄容易熟。
把冰皮的材料稱好混合均勻。我這裡用的是牛奶，也可以直接加水。玉米油也可以換其他無味的油，如果嫌油多，可以放少一點，然後準備點手粉防粘，我這樣不用手也不粘的。
把粉漿用手抽攪打均勻細膩。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
紫薯去皮，取250克切薄片，同樣用蒸的方法蒸紫薯，切薄容易熟。
把冰皮的材料稱好混合均勻。我這裡用的是牛奶，也可以直接加水。玉米油也可以換其他無味的油，如果嫌油多，可以放少一點，然後準備點手粉防粘，我這樣不用手也不粘的。
把粉漿用手抽攪打均勻細膩。
把粉漿用篩過濾到深盤裡。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
紫薯去皮，取250克切薄片，同樣用蒸的方法蒸紫薯，切薄容易熟。
把冰皮的材料稱好混合均勻。我這裡用的是牛奶，也可以直接加水。玉米油也可以換其他無味的油，如果嫌油多，可以放少一點，然後準備點手粉防粘，我這樣不用手也不粘的。
把粉漿用手抽攪打均勻細膩。
把粉漿用篩過濾到深盤裡。
用蒸鍋把藜麥、紫薯、粉漿一鍋蒸。這樣挺方便的，你要是沒有就一樣一樣蒸吧！我冷水上鍋，大火蒸了20分鐘。粉漿包上保鮮膜以防水蒸氣滴入，也可以在上面蓋個盤子， 總之就是避免水蒸氣滴入稀釋了粉漿。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
紫薯去皮，取250克切薄片，同樣用蒸的方法蒸紫薯，切薄容易熟。
把冰皮的材料稱好混合均勻。我這裡用的是牛奶，也可以直接加水。玉米油也可以換其他無味的油，如果嫌油多，可以放少一點，然後準備點手粉防粘，我這樣不用手也不粘的。
把粉漿用手抽攪打均勻細膩。
把粉漿用篩過濾到深盤裡。
用蒸鍋把藜麥、紫薯、粉漿一鍋蒸。這樣挺方便的，你要是沒有就一樣一樣蒸吧！我冷水上鍋，大火蒸了20分鐘。粉漿包上保鮮膜以防水蒸氣滴入，也可以在上面蓋個盤子， 總之就是避免水蒸氣滴入稀釋了粉漿。
蒸好的藜麥飯。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
紫薯去皮，取250克切薄片，同樣用蒸的方法蒸紫薯，切薄容易熟。
把冰皮的材料稱好混合均勻。我這裡用的是牛奶，也可以直接加水。玉米油也可以換其他無味的油，如果嫌油多，可以放少一點，然後準備點手粉防粘，我這樣不用手也不粘的。
把粉漿用手抽攪打均勻細膩。
把粉漿用篩過濾到深盤裡。
用蒸鍋把藜麥、紫薯、粉漿一鍋蒸。這樣挺方便的，你要是沒有就一樣一樣蒸吧！我冷水上鍋，大火蒸了20分鐘。粉漿包上保鮮膜以防水蒸氣滴入，也可以在上面蓋個盤子， 總之就是避免水蒸氣滴入稀釋了粉漿。
蒸好的藜麥飯。
蒸好的紫薯。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
紫薯去皮，取250克切薄片，同樣用蒸的方法蒸紫薯，切薄容易熟。
把冰皮的材料稱好混合均勻。我這裡用的是牛奶，也可以直接加水。玉米油也可以換其他無味的油，如果嫌油多，可以放少一點，然後準備點手粉防粘，我這樣不用手也不粘的。
把粉漿用手抽攪打均勻細膩。
把粉漿用篩過濾到深盤裡。
用蒸鍋把藜麥、紫薯、粉漿一鍋蒸。這樣挺方便的，你要是沒有就一樣一樣蒸吧！我冷水上鍋，大火蒸了20分鐘。粉漿包上保鮮膜以防水蒸氣滴入，也可以在上面蓋個盤子， 總之就是避免水蒸氣滴入稀釋了粉漿。
蒸好的藜麥飯。
蒸好的紫薯。
蒸好的冰皮。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
紫薯去皮，取250克切薄片，同樣用蒸的方法蒸紫薯，切薄容易熟。
把冰皮的材料稱好混合均勻。我這裡用的是牛奶，也可以直接加水。玉米油也可以換其他無味的油，如果嫌油多，可以放少一點，然後準備點手粉防粘，我這樣不用手也不粘的。
把粉漿用手抽攪打均勻細膩。
把粉漿用篩過濾到深盤裡。
用蒸鍋把藜麥、紫薯、粉漿一鍋蒸。這樣挺方便的，你要是沒有就一樣一樣蒸吧！我冷水上鍋，大火蒸了20分鐘。粉漿包上保鮮膜以防水蒸氣滴入，也可以在上面蓋個盤子， 總之就是避免水蒸氣滴入稀釋了粉漿。
蒸好的藜麥飯。
蒸好的紫薯。
蒸好的冰皮。
把冰皮從盤子裡挖出來，放到案板上，稍微放涼。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
紫薯去皮，取250克切薄片，同樣用蒸的方法蒸紫薯，切薄容易熟。
把冰皮的材料稱好混合均勻。我這裡用的是牛奶，也可以直接加水。玉米油也可以換其他無味的油，如果嫌油多，可以放少一點，然後準備點手粉防粘，我這樣不用手也不粘的。
把粉漿用手抽攪打均勻細膩。
把粉漿用篩過濾到深盤裡。
用蒸鍋把藜麥、紫薯、粉漿一鍋蒸。這樣挺方便的，你要是沒有就一樣一樣蒸吧！我冷水上鍋，大火蒸了20分鐘。粉漿包上保鮮膜以防水蒸氣滴入，也可以在上面蓋個盤子， 總之就是避免水蒸氣滴入稀釋了粉漿。
蒸好的藜麥飯。
蒸好的紫薯。
蒸好的冰皮。
把冰皮從盤子裡挖出來，放到案板上，稍微放涼。
把冰皮揉成光滑的麵糰，揉得越透越柔韌。蓋上保鮮膜讓它冷卻。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
紫薯去皮，取250克切薄片，同樣用蒸的方法蒸紫薯，切薄容易熟。
把冰皮的材料稱好混合均勻。我這裡用的是牛奶，也可以直接加水。玉米油也可以換其他無味的油，如果嫌油多，可以放少一點，然後準備點手粉防粘，我這樣不用手也不粘的。
把粉漿用手抽攪打均勻細膩。
把粉漿用篩過濾到深盤裡。
用蒸鍋把藜麥、紫薯、粉漿一鍋蒸。這樣挺方便的，你要是沒有就一樣一樣蒸吧！我冷水上鍋，大火蒸了20分鐘。粉漿包上保鮮膜以防水蒸氣滴入，也可以在上面蓋個盤子， 總之就是避免水蒸氣滴入稀釋了粉漿。
蒸好的藜麥飯。
蒸好的紫薯。
蒸好的冰皮。
把冰皮從盤子裡挖出來，放到案板上，稍微放涼。
把冰皮揉成光滑的麵糰，揉得越透越柔韌。蓋上保鮮膜讓它冷卻。
紫薯搗成泥，加入煉奶改善口感，不加也可以。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
紫薯去皮，取250克切薄片，同樣用蒸的方法蒸紫薯，切薄容易熟。
把冰皮的材料稱好混合均勻。我這裡用的是牛奶，也可以直接加水。玉米油也可以換其他無味的油，如果嫌油多，可以放少一點，然後準備點手粉防粘，我這樣不用手也不粘的。
把粉漿用手抽攪打均勻細膩。
把粉漿用篩過濾到深盤裡。
用蒸鍋把藜麥、紫薯、粉漿一鍋蒸。這樣挺方便的，你要是沒有就一樣一樣蒸吧！我冷水上鍋，大火蒸了20分鐘。粉漿包上保鮮膜以防水蒸氣滴入，也可以在上面蓋個盤子， 總之就是避免水蒸氣滴入稀釋了粉漿。
蒸好的藜麥飯。
蒸好的紫薯。
蒸好的冰皮。
把冰皮從盤子裡挖出來，放到案板上，稍微放涼。
把冰皮揉成光滑的麵糰，揉得越透越柔韌。蓋上保鮮膜讓它冷卻。
紫薯搗成泥，加入煉奶改善口感，不加也可以。
倒入藜麥飯，攪拌均勻。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
紫薯去皮，取250克切薄片，同樣用蒸的方法蒸紫薯，切薄容易熟。
把冰皮的材料稱好混合均勻。我這裡用的是牛奶，也可以直接加水。玉米油也可以換其他無味的油，如果嫌油多，可以放少一點，然後準備點手粉防粘，我這樣不用手也不粘的。
把粉漿用手抽攪打均勻細膩。
把粉漿用篩過濾到深盤裡。
用蒸鍋把藜麥、紫薯、粉漿一鍋蒸。這樣挺方便的，你要是沒有就一樣一樣蒸吧！我冷水上鍋，大火蒸了20分鐘。粉漿包上保鮮膜以防水蒸氣滴入，也可以在上面蓋個盤子， 總之就是避免水蒸氣滴入稀釋了粉漿。
蒸好的藜麥飯。
蒸好的紫薯。
蒸好的冰皮。
把冰皮從盤子裡挖出來，放到案板上，稍微放涼。
把冰皮揉成光滑的麵糰，揉得越透越柔韌。蓋上保鮮膜讓它冷卻。
紫薯搗成泥，加入煉奶改善口感，不加也可以。
倒入藜麥飯，攪拌均勻。
混合好的藜麥紫薯泥放涼冷卻，冷卻之後會幹一點比較好分好搓圓。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
紫薯去皮，取250克切薄片，同樣用蒸的方法蒸紫薯，切薄容易熟。
把冰皮的材料稱好混合均勻。我這裡用的是牛奶，也可以直接加水。玉米油也可以換其他無味的油，如果嫌油多，可以放少一點，然後準備點手粉防粘，我這樣不用手也不粘的。
把粉漿用手抽攪打均勻細膩。
把粉漿用篩過濾到深盤裡。
用蒸鍋把藜麥、紫薯、粉漿一鍋蒸。這樣挺方便的，你要是沒有就一樣一樣蒸吧！我冷水上鍋，大火蒸了20分鐘。粉漿包上保鮮膜以防水蒸氣滴入，也可以在上面蓋個盤子， 總之就是避免水蒸氣滴入稀釋了粉漿。
蒸好的藜麥飯。
蒸好的紫薯。
蒸好的冰皮。
把冰皮從盤子裡挖出來，放到案板上，稍微放涼。
把冰皮揉成光滑的麵糰，揉得越透越柔韌。蓋上保鮮膜讓它冷卻。
紫薯搗成泥，加入煉奶改善口感，不加也可以。
倒入藜麥飯，攪拌均勻。
混合好的藜麥紫薯泥放涼冷卻，冷卻之後會幹一點比較好分好搓圓。
冷卻好的冰皮搓成長條，分成16份，一份20克左右。注意蓋保鮮膜防幹皮。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
紫薯去皮，取250克切薄片，同樣用蒸的方法蒸紫薯，切薄容易熟。
把冰皮的材料稱好混合均勻。我這裡用的是牛奶，也可以直接加水。玉米油也可以換其他無味的油，如果嫌油多，可以放少一點，然後準備點手粉防粘，我這樣不用手也不粘的。
把粉漿用手抽攪打均勻細膩。
把粉漿用篩過濾到深盤裡。
用蒸鍋把藜麥、紫薯、粉漿一鍋蒸。這樣挺方便的，你要是沒有就一樣一樣蒸吧！我冷水上鍋，大火蒸了20分鐘。粉漿包上保鮮膜以防水蒸氣滴入，也可以在上面蓋個盤子， 總之就是避免水蒸氣滴入稀釋了粉漿。
蒸好的藜麥飯。
蒸好的紫薯。
蒸好的冰皮。
把冰皮從盤子裡挖出來，放到案板上，稍微放涼。
把冰皮揉成光滑的麵糰，揉得越透越柔韌。蓋上保鮮膜讓它冷卻。
紫薯搗成泥，加入煉奶改善口感，不加也可以。
倒入藜麥飯，攪拌均勻。
混合好的藜麥紫薯泥放涼冷卻，冷卻之後會幹一點比較好分好搓圓。
冷卻好的冰皮搓成長條，分成16份，一份20克左右。注意蓋保鮮膜防幹皮。
藜麥紫薯泥分成一個30克，用保鮮袋這樣子一收就可以了，很方便。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
紫薯去皮，取250克切薄片，同樣用蒸的方法蒸紫薯，切薄容易熟。
把冰皮的材料稱好混合均勻。我這裡用的是牛奶，也可以直接加水。玉米油也可以換其他無味的油，如果嫌油多，可以放少一點，然後準備點手粉防粘，我這樣不用手也不粘的。
把粉漿用手抽攪打均勻細膩。
把粉漿用篩過濾到深盤裡。
用蒸鍋把藜麥、紫薯、粉漿一鍋蒸。這樣挺方便的，你要是沒有就一樣一樣蒸吧！我冷水上鍋，大火蒸了20分鐘。粉漿包上保鮮膜以防水蒸氣滴入，也可以在上面蓋個盤子， 總之就是避免水蒸氣滴入稀釋了粉漿。
蒸好的藜麥飯。
蒸好的紫薯。
蒸好的冰皮。
把冰皮從盤子裡挖出來，放到案板上，稍微放涼。
把冰皮揉成光滑的麵糰，揉得越透越柔韌。蓋上保鮮膜讓它冷卻。
紫薯搗成泥，加入煉奶改善口感，不加也可以。
倒入藜麥飯，攪拌均勻。
混合好的藜麥紫薯泥放涼冷卻，冷卻之後會幹一點比較好分好搓圓。
冷卻好的冰皮搓成長條，分成16份，一份20克左右。注意蓋保鮮膜防幹皮。
藜麥紫薯泥分成一個30克，用保鮮袋這樣子一收就可以了，很方便。
取一份冰皮擀成適合的圓形，儘量中間後周圍薄。在中間放入一個藜麥紫薯團。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
紫薯去皮，取250克切薄片，同樣用蒸的方法蒸紫薯，切薄容易熟。
把冰皮的材料稱好混合均勻。我這裡用的是牛奶，也可以直接加水。玉米油也可以換其他無味的油，如果嫌油多，可以放少一點，然後準備點手粉防粘，我這樣不用手也不粘的。
把粉漿用手抽攪打均勻細膩。
把粉漿用篩過濾到深盤裡。
用蒸鍋把藜麥、紫薯、粉漿一鍋蒸。這樣挺方便的，你要是沒有就一樣一樣蒸吧！我冷水上鍋，大火蒸了20分鐘。粉漿包上保鮮膜以防水蒸氣滴入，也可以在上面蓋個盤子， 總之就是避免水蒸氣滴入稀釋了粉漿。
蒸好的藜麥飯。
蒸好的紫薯。
蒸好的冰皮。
把冰皮從盤子裡挖出來，放到案板上，稍微放涼。
把冰皮揉成光滑的麵糰，揉得越透越柔韌。蓋上保鮮膜讓它冷卻。
紫薯搗成泥，加入煉奶改善口感，不加也可以。
倒入藜麥飯，攪拌均勻。
混合好的藜麥紫薯泥放涼冷卻，冷卻之後會幹一點比較好分好搓圓。
冷卻好的冰皮搓成長條，分成16份，一份20克左右。注意蓋保鮮膜防幹皮。
藜麥紫薯泥分成一個30克，用保鮮袋這樣子一收就可以了，很方便。
取一份冰皮擀成適合的圓形，儘量中間後周圍薄。在中間放入一個藜麥紫薯團。
收口。包包子一樣收口捏緊。由於餡料比較軟，用虎口推高的方法不是很適合。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
紫薯去皮，取250克切薄片，同樣用蒸的方法蒸紫薯，切薄容易熟。
把冰皮的材料稱好混合均勻。我這裡用的是牛奶，也可以直接加水。玉米油也可以換其他無味的油，如果嫌油多，可以放少一點，然後準備點手粉防粘，我這樣不用手也不粘的。
把粉漿用手抽攪打均勻細膩。
把粉漿用篩過濾到深盤裡。
用蒸鍋把藜麥、紫薯、粉漿一鍋蒸。這樣挺方便的，你要是沒有就一樣一樣蒸吧！我冷水上鍋，大火蒸了20分鐘。粉漿包上保鮮膜以防水蒸氣滴入，也可以在上面蓋個盤子， 總之就是避免水蒸氣滴入稀釋了粉漿。
蒸好的藜麥飯。
蒸好的紫薯。
蒸好的冰皮。
把冰皮從盤子裡挖出來，放到案板上，稍微放涼。
把冰皮揉成光滑的麵糰，揉得越透越柔韌。蓋上保鮮膜讓它冷卻。
紫薯搗成泥，加入煉奶改善口感，不加也可以。
倒入藜麥飯，攪拌均勻。
混合好的藜麥紫薯泥放涼冷卻，冷卻之後會幹一點比較好分好搓圓。
冷卻好的冰皮搓成長條，分成16份，一份20克左右。注意蓋保鮮膜防幹皮。
藜麥紫薯泥分成一個30克，用保鮮袋這樣子一收就可以了，很方便。
取一份冰皮擀成適合的圓形，儘量中間後周圍薄。在中間放入一個藜麥紫薯團。
收口。包包子一樣收口捏緊。由於餡料比較軟，用虎口推高的方法不是很適合。
包好後，放在案板上稍微搓高一點，使其能順利的進入到月餅模具中。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
紫薯去皮，取250克切薄片，同樣用蒸的方法蒸紫薯，切薄容易熟。
把冰皮的材料稱好混合均勻。我這裡用的是牛奶，也可以直接加水。玉米油也可以換其他無味的油，如果嫌油多，可以放少一點，然後準備點手粉防粘，我這樣不用手也不粘的。
把粉漿用手抽攪打均勻細膩。
把粉漿用篩過濾到深盤裡。
用蒸鍋把藜麥、紫薯、粉漿一鍋蒸。這樣挺方便的，你要是沒有就一樣一樣蒸吧！我冷水上鍋，大火蒸了20分鐘。粉漿包上保鮮膜以防水蒸氣滴入，也可以在上面蓋個盤子， 總之就是避免水蒸氣滴入稀釋了粉漿。
蒸好的藜麥飯。
蒸好的紫薯。
蒸好的冰皮。
把冰皮從盤子裡挖出來，放到案板上，稍微放涼。
把冰皮揉成光滑的麵糰，揉得越透越柔韌。蓋上保鮮膜讓它冷卻。
紫薯搗成泥，加入煉奶改善口感，不加也可以。
倒入藜麥飯，攪拌均勻。
混合好的藜麥紫薯泥放涼冷卻，冷卻之後會幹一點比較好分好搓圓。
冷卻好的冰皮搓成長條，分成16份，一份20克左右。注意蓋保鮮膜防幹皮。
藜麥紫薯泥分成一個30克，用保鮮袋這樣子一收就可以了，很方便。
取一份冰皮擀成適合的圓形，儘量中間後周圍薄。在中間放入一個藜麥紫薯團。
收口。包包子一樣收口捏緊。由於餡料比較軟，用虎口推高的方法不是很適合。
包好後，放在案板上稍微搓高一點，使其能順利的進入到月餅模具中。
用月餅模具扣到餅團上，一手把模具下端拿穩了，另一手把上面的手把往下壓，壓的時候用力要均勻。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
紫薯去皮，取250克切薄片，同樣用蒸的方法蒸紫薯，切薄容易熟。
把冰皮的材料稱好混合均勻。我這裡用的是牛奶，也可以直接加水。玉米油也可以換其他無味的油，如果嫌油多，可以放少一點，然後準備點手粉防粘，我這樣不用手也不粘的。
把粉漿用手抽攪打均勻細膩。
把粉漿用篩過濾到深盤裡。
用蒸鍋把藜麥、紫薯、粉漿一鍋蒸。這樣挺方便的，你要是沒有就一樣一樣蒸吧！我冷水上鍋，大火蒸了20分鐘。粉漿包上保鮮膜以防水蒸氣滴入，也可以在上面蓋個盤子， 總之就是避免水蒸氣滴入稀釋了粉漿。
蒸好的藜麥飯。
蒸好的紫薯。
蒸好的冰皮。
把冰皮從盤子裡挖出來，放到案板上，稍微放涼。
把冰皮揉成光滑的麵糰，揉得越透越柔韌。蓋上保鮮膜讓它冷卻。
紫薯搗成泥，加入煉奶改善口感，不加也可以。
倒入藜麥飯，攪拌均勻。
混合好的藜麥紫薯泥放涼冷卻，冷卻之後會幹一點比較好分好搓圓。
冷卻好的冰皮搓成長條，分成16份，一份20克左右。注意蓋保鮮膜防幹皮。
藜麥紫薯泥分成一個30克，用保鮮袋這樣子一收就可以了，很方便。
取一份冰皮擀成適合的圓形，儘量中間後周圍薄。在中間放入一個藜麥紫薯團。
收口。包包子一樣收口捏緊。由於餡料比較軟，用虎口推高的方法不是很適合。
包好後，放在案板上稍微搓高一點，使其能順利的進入到月餅模具中。
用月餅模具扣到餅團上，一手把模具下端拿穩了，另一手把上面的手把往下壓，壓的時候用力要均勻。
這個冰皮不粘，很輕鬆就拿起來了。
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
紫薯去皮，取250克切薄片，同樣用蒸的方法蒸紫薯，切薄容易熟。
把冰皮的材料稱好混合均勻。我這裡用的是牛奶，也可以直接加水。玉米油也可以換其他無味的油，如果嫌油多，可以放少一點，然後準備點手粉防粘，我這樣不用手也不粘的。
把粉漿用手抽攪打均勻細膩。
把粉漿用篩過濾到深盤裡。
用蒸鍋把藜麥、紫薯、粉漿一鍋蒸。這樣挺方便的，你要是沒有就一樣一樣蒸吧！我冷水上鍋，大火蒸了20分鐘。粉漿包上保鮮膜以防水蒸氣滴入，也可以在上面蓋個盤子， 總之就是避免水蒸氣滴入稀釋了粉漿。
蒸好的藜麥飯。
蒸好的紫薯。
蒸好的冰皮。
把冰皮從盤子裡挖出來，放到案板上，稍微放涼。
把冰皮揉成光滑的麵糰，揉得越透越柔韌。蓋上保鮮膜讓它冷卻。
紫薯搗成泥，加入煉奶改善口感，不加也可以。
倒入藜麥飯，攪拌均勻。
混合好的藜麥紫薯泥放涼冷卻，冷卻之後會幹一點比較好分好搓圓。
冷卻好的冰皮搓成長條，分成16份，一份20克左右。注意蓋保鮮膜防幹皮。
藜麥紫薯泥分成一個30克，用保鮮袋這樣子一收就可以了，很方便。
取一份冰皮擀成適合的圓形，儘量中間後周圍薄。在中間放入一個藜麥紫薯團。
收口。包包子一樣收口捏緊。由於餡料比較軟，用虎口推高的方法不是很適合。
包好後，放在案板上稍微搓高一點，使其能順利的進入到月餅模具中。
用月餅模具扣到餅團上，一手把模具下端拿穩了，另一手把上面的手把往下壓，壓的時候用力要均勻。
這個冰皮不粘，很輕鬆就拿起來了。
把冰皮月餅退出來就大功告成了！
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
紫薯去皮，取250克切薄片，同樣用蒸的方法蒸紫薯，切薄容易熟。
把冰皮的材料稱好混合均勻。我這裡用的是牛奶，也可以直接加水。玉米油也可以換其他無味的油，如果嫌油多，可以放少一點，然後準備點手粉防粘，我這樣不用手也不粘的。
把粉漿用手抽攪打均勻細膩。
把粉漿用篩過濾到深盤裡。
用蒸鍋把藜麥、紫薯、粉漿一鍋蒸。這樣挺方便的，你要是沒有就一樣一樣蒸吧！我冷水上鍋，大火蒸了20分鐘。粉漿包上保鮮膜以防水蒸氣滴入，也可以在上面蓋個盤子， 總之就是避免水蒸氣滴入稀釋了粉漿。
蒸好的藜麥飯。
蒸好的紫薯。
蒸好的冰皮。
把冰皮從盤子裡挖出來，放到案板上，稍微放涼。
把冰皮揉成光滑的麵糰，揉得越透越柔韌。蓋上保鮮膜讓它冷卻。
紫薯搗成泥，加入煉奶改善口感，不加也可以。
倒入藜麥飯，攪拌均勻。
混合好的藜麥紫薯泥放涼冷卻，冷卻之後會幹一點比較好分好搓圓。
冷卻好的冰皮搓成長條，分成16份，一份20克左右。注意蓋保鮮膜防幹皮。
藜麥紫薯泥分成一個30克，用保鮮袋這樣子一收就可以了，很方便。
取一份冰皮擀成適合的圓形，儘量中間後周圍薄。在中間放入一個藜麥紫薯團。
收口。包包子一樣收口捏緊。由於餡料比較軟，用虎口推高的方法不是很適合。
包好後，放在案板上稍微搓高一點，使其能順利的進入到月餅模具中。
用月餅模具扣到餅團上，一手把模具下端拿穩了，另一手把上面的手把往下壓，壓的時候用力要均勻。
這個冰皮不粘，很輕鬆就拿起來了。
把冰皮月餅退出來就大功告成了！
看，美美的！
又是一年月餅季，各式各樣的月餅輪番上陣，咋不叫人那個嘴饞啊！可是就有這麼一個人群連嘴饞都不行，只能眼饞，那就是減肥人士。傳統的月餅高糖高油高熱量，著實對於減肥者來說，只能光留口水而不能動口。不怕不怕，下面我們就來製作一款胖子也能吃的月餅——藜麥紫薯冰皮月餅。
百度百科中對藜麥的營養價值這樣描述：藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時，可以有補充豐富礦物質的作用，而且營養的物質，對於減肥塑形來說起到了很好的保健的作用，還能有提高體質的效果。
而紫薯是一種低熱量食材，它的脂肪與膽固醇含量特別低，而且紫薯中還含有大量的膳食纖維，增人們的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，平時吃紫薯還能防止糖粒在人體內轉化成脂肪，能減少脂肪在人體內的囤積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。而且吃起來還會自帶一種奶香，是非常多人喜愛的，紫薯相比紅薯，其澱粉與含糖量比紅薯更底的，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌。
下面我們就來看看製作藜麥紫薯冰皮月餅的材料都有那些吧！
[材料]
餡料：西藏白藜麥100克，紫薯去皮250克，煉奶20克。
冰皮：糯米粉40克，粘米粉40克，澄面40克，細砂糖30克，脫脂牛奶170克，玉米油30克。
藜麥稱好清洗一下，我這裡用的是西藏白藜麥，這款藜麥不用浸泡，可以直接煮。需要浸泡的藜麥就自己提前浸泡哈！
洗好的藜麥加120克水，我們用蒸的方法煮藜麥飯。
紫薯去皮，取250克切薄片，同樣用蒸的方法蒸紫薯，切薄容易熟。
把冰皮的材料稱好混合均勻。我這裡用的是牛奶，也可以直接加水。玉米油也可以換其他無味的油，如果嫌油多，可以放少一點，然後準備點手粉防粘，我這樣不用手也不粘的。
把粉漿用手抽攪打均勻細膩。
把粉漿用篩過濾到深盤裡。
用蒸鍋把藜麥、紫薯、粉漿一鍋蒸。這樣挺方便的，你要是沒有就一樣一樣蒸吧！我冷水上鍋，大火蒸了20分鐘。粉漿包上保鮮膜以防水蒸氣滴入，也可以在上面蓋個盤子， 總之就是避免水蒸氣滴入稀釋了粉漿。
蒸好的藜麥飯。
蒸好的紫薯。
蒸好的冰皮。
把冰皮從盤子裡挖出來，放到案板上，稍微放涼。
把冰皮揉成光滑的麵糰，揉得越透越柔韌。蓋上保鮮膜讓它冷卻。
紫薯搗成泥，加入煉奶改善口感，不加也可以。
倒入藜麥飯，攪拌均勻。
混合好的藜麥紫薯泥放涼冷卻，冷卻之後會幹一點比較好分好搓圓。
冷卻好的冰皮搓成長條，分成16份，一份20克左右。注意蓋保鮮膜防幹皮。
藜麥紫薯泥分成一個30克，用保鮮袋這樣子一收就可以了，很方便。
取一份冰皮擀成適合的圓形，儘量中間後周圍薄。在中間放入一個藜麥紫薯團。
收口。包包子一樣收口捏緊。由於餡料比較軟，用虎口推高的方法不是很適合。
包好後，放在案板上稍微搓高一點，使其能順利的進入到月餅模具中。
用月餅模具扣到餅團上，一手把模具下端拿穩了，另一手把上面的手把往下壓，壓的時候用力要均勻。
這個冰皮不粘，很輕鬆就拿起來了。
把冰皮月餅退出來就大功告成了！
看，美美的！
你要是喜歡也來試一試吧！簡簡單單，不用烤箱就能製作，卻能過過月餅癮，平時也能作為早餐或者下午茶，都是挺不錯的選擇。
做好的冰皮月餅如果沒有即刻食用，請用保鮮盒裝好放冰箱冷藏。最好兩天內食用，畢竟我們是純手工無任何添加的哈！
我是楚楚小廚，與您分享一些美食的簡單製作，如果你剛好喜歡，可以關注我，謝謝!