時間過得飛快，又到中秋節。又到吃月餅的節日了。最近這幾天，各大超市，網絡上各種月餅，讓人眼花繚亂，傳統月餅，創新月餅，只有你想不到的，沒有商家做不出的。市面上買的月餅，大都高糖高油高熱量，現代人大多營養過剩，都不敢吃，也就嘗一口。我最近也買了好幾款月餅來嘗，吃起來都太甜，太油膩，所以，我就自己做了一款月餅，是經過改良的傳統五仁月餅，再怎麼說我們的傳統還是不能丟滴。傳統五仁月餅餅皮是用高筋粉，糖漿，豬油等這些高熱量高糖高脂肪的食材做成的，餡料的食材更是種類豐富熱量超高，有白砂糖，花生仁，核桃仁，黑白芝麻，葵花籽仁，葡萄乾，青紅絲，葡萄乾，食用油，熟麵粉等。這些加起來熱量都超高，一般人都不怎麼敢吃，更別說糖尿病三高人群和減肥的人了。我做了改良的五仁月餅，餅皮沒有用糖漿和豬油，我改用了食用菜籽油加水和的面，表皮吃起來酥脆，不油膩，熱量不高，很健康。餡料我用了花生仁，黑白芝麻，玫瑰花醬，青紅絲，熟麵粉和少許水。不喜歡青紅絲的可不加。餡料沒加白砂糖，我用了自己做的玫瑰花醬，玫瑰花醬裡面有白砂糖和蜂蜜。我還減少了花生仁的總量，增加了黑白芝麻的用量，這樣更健康，不油膩。還帶著淡淡的玫瑰花香的味道。我因為家裡沒烤箱，我是用電餅鐺做的。下面給大家分享我的詳細做法：
時間過得飛快，又到中秋節。又到吃月餅的節日了。最近這幾天，各大超市，網絡上各種月餅，讓人眼花繚亂，傳統月餅，創新月餅，只有你想不到的，沒有商家做不出的。市面上買的月餅，大都高糖高油高熱量，現代人大多營養過剩，都不敢吃，也就嘗一口。我最近也買了好幾款月餅來嘗，吃起來都太甜，太油膩，所以，我就自己做了一款月餅，是經過改良的傳統五仁月餅，再怎麼說我們的傳統還是不能丟滴。傳統五仁月餅餅皮是用高筋粉，糖漿，豬油等這些高熱量高糖高脂肪的食材做成的，餡料的食材更是種類豐富熱量超高，有白砂糖，花生仁，核桃仁，黑白芝麻，葵花籽仁，葡萄乾，青紅絲，葡萄乾，食用油，熟麵粉等。這些加起來熱量都超高，一般人都不怎麼敢吃，更別說糖尿病三高人群和減肥的人了。我做了改良的五仁月餅，餅皮沒有用糖漿和豬油，我改用了食用菜籽油加水和的面，表皮吃起來酥脆，不油膩，熱量不高，很健康。餡料我用了花生仁，黑白芝麻，玫瑰花醬，青紅絲，熟麵粉和少許水。不喜歡青紅絲的可不加。餡料沒加白砂糖，我用了自己做的玫瑰花醬，玫瑰花醬裡面有白砂糖和蜂蜜。我還減少了花生仁的總量，增加了黑白芝麻的用量，這樣更健康，不油膩。還帶著淡淡的玫瑰花香的味道。我因為家裡沒烤箱，我是用電餅鐺做的。下面給大家分享我的詳細做法：
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【食材】餡料 熟麵粉100克 熟黑白芝麻各80克 熟花生仁100克 青紅絲適量 玫瑰花醬50克
餅皮 高筋麵粉300克 溫水60克 菜籽油 70克
時間過得飛快，又到中秋節。又到吃月餅的節日了。最近這幾天，各大超市，網絡上各種月餅，讓人眼花繚亂，傳統月餅，創新月餅，只有你想不到的，沒有商家做不出的。市面上買的月餅，大都高糖高油高熱量，現代人大多營養過剩，都不敢吃，也就嘗一口。我最近也買了好幾款月餅來嘗，吃起來都太甜，太油膩，所以，我就自己做了一款月餅，是經過改良的傳統五仁月餅，再怎麼說我們的傳統還是不能丟滴。傳統五仁月餅餅皮是用高筋粉，糖漿，豬油等這些高熱量高糖高脂肪的食材做成的，餡料的食材更是種類豐富熱量超高，有白砂糖，花生仁，核桃仁，黑白芝麻，葵花籽仁，葡萄乾，青紅絲，葡萄乾，食用油，熟麵粉等。這些加起來熱量都超高，一般人都不怎麼敢吃，更別說糖尿病三高人群和減肥的人了。我做了改良的五仁月餅，餅皮沒有用糖漿和豬油，我改用了食用菜籽油加水和的面，表皮吃起來酥脆，不油膩，熱量不高，很健康。餡料我用了花生仁，黑白芝麻，玫瑰花醬，青紅絲，熟麵粉和少許水。不喜歡青紅絲的可不加。餡料沒加白砂糖，我用了自己做的玫瑰花醬，玫瑰花醬裡面有白砂糖和蜂蜜。我還減少了花生仁的總量，增加了黑白芝麻的用量，這樣更健康，不油膩。還帶著淡淡的玫瑰花香的味道。我因為家裡沒烤箱，我是用電餅鐺做的。下面給大家分享我的詳細做法：
【食材】餡料 熟麵粉100克 熟黑白芝麻各80克 熟花生仁100克 青紅絲適量 玫瑰花醬50克
餅皮 高筋麵粉300克 溫水60克 菜籽油 70克
【做法步驟】
第一步 先和月餅餅皮，300克麵粉用60溫水先和成面絮狀，然後用70克菜籽油和成中等稍硬的麵糰，揉搓光滑餳面一小時。
時間過得飛快，又到中秋節。又到吃月餅的節日了。最近這幾天，各大超市，網絡上各種月餅，讓人眼花繚亂，傳統月餅，創新月餅，只有你想不到的，沒有商家做不出的。市面上買的月餅，大都高糖高油高熱量，現代人大多營養過剩，都不敢吃，也就嘗一口。我最近也買了好幾款月餅來嘗，吃起來都太甜，太油膩，所以，我就自己做了一款月餅，是經過改良的傳統五仁月餅，再怎麼說我們的傳統還是不能丟滴。傳統五仁月餅餅皮是用高筋粉，糖漿，豬油等這些高熱量高糖高脂肪的食材做成的，餡料的食材更是種類豐富熱量超高，有白砂糖，花生仁，核桃仁，黑白芝麻，葵花籽仁，葡萄乾，青紅絲，葡萄乾，食用油，熟麵粉等。這些加起來熱量都超高，一般人都不怎麼敢吃，更別說糖尿病三高人群和減肥的人了。我做了改良的五仁月餅，餅皮沒有用糖漿和豬油，我改用了食用菜籽油加水和的面，表皮吃起來酥脆，不油膩，熱量不高，很健康。餡料我用了花生仁，黑白芝麻，玫瑰花醬，青紅絲，熟麵粉和少許水。不喜歡青紅絲的可不加。餡料沒加白砂糖，我用了自己做的玫瑰花醬，玫瑰花醬裡面有白砂糖和蜂蜜。我還減少了花生仁的總量，增加了黑白芝麻的用量，這樣更健康，不油膩。還帶著淡淡的玫瑰花香的味道。我因為家裡沒烤箱，我是用電餅鐺做的。下面給大家分享我的詳細做法：
【食材】餡料 熟麵粉100克 熟黑白芝麻各80克 熟花生仁100克 青紅絲適量 玫瑰花醬50克
餅皮 高筋麵粉300克 溫水60克 菜籽油 70克
【做法步驟】
第一步 先和月餅餅皮，300克麵粉用60溫水先和成面絮狀，然後用70克菜籽油和成中等稍硬的麵糰，揉搓光滑餳面一小時。
第二步 準備月餅餡
1 起鍋倒入15克菜籽油，中小火，倒入準備好的麵粉，翻炒至麵粉顏色變成深黃色時，麵粉就炒熟了，盛出晾涼備用。全程用中小火。
2 起鍋開小火，倒入黑白芝麻。炒至香味出，黑白芝麻在鍋裡亂蹦的時候關火，盛出晾涼備用。
3 起鍋倒入花生，中小火炒至花生皮全破開一條口時，拿碗用碗背順著鍋邊按壓花生，使花生能快速脫皮。關火盛出，撿出花生皮備用。
4 將晾涼的花生仁分兩份，一份放料理機稍微打的碎一些備用，一半裝保鮮袋裡用擀麵杖稍微按壓成稍大顆粒備用。
5 黑白芝麻也分成兩份，一份放料理機打碎，一份用擀麵杖擀碎備用。
6 青紅絲切碎，不喜歡的可不放，放點兒其他的蜜餞果脯也行。
7 將花生碎，黑白芝麻碎，青紅絲碎，玫瑰花醬，熟麵粉放盆裡攪拌均勻，加少許水和成團。
時間過得飛快，又到中秋節。又到吃月餅的節日了。最近這幾天，各大超市，網絡上各種月餅，讓人眼花繚亂，傳統月餅，創新月餅，只有你想不到的，沒有商家做不出的。市面上買的月餅，大都高糖高油高熱量，現代人大多營養過剩，都不敢吃，也就嘗一口。我最近也買了好幾款月餅來嘗，吃起來都太甜，太油膩，所以，我就自己做了一款月餅，是經過改良的傳統五仁月餅，再怎麼說我們的傳統還是不能丟滴。傳統五仁月餅餅皮是用高筋粉，糖漿，豬油等這些高熱量高糖高脂肪的食材做成的，餡料的食材更是種類豐富熱量超高，有白砂糖，花生仁，核桃仁，黑白芝麻，葵花籽仁，葡萄乾，青紅絲，葡萄乾，食用油，熟麵粉等。這些加起來熱量都超高，一般人都不怎麼敢吃，更別說糖尿病三高人群和減肥的人了。我做了改良的五仁月餅，餅皮沒有用糖漿和豬油，我改用了食用菜籽油加水和的面，表皮吃起來酥脆，不油膩，熱量不高，很健康。餡料我用了花生仁，黑白芝麻，玫瑰花醬，青紅絲，熟麵粉和少許水。不喜歡青紅絲的可不加。餡料沒加白砂糖，我用了自己做的玫瑰花醬，玫瑰花醬裡面有白砂糖和蜂蜜。我還減少了花生仁的總量，增加了黑白芝麻的用量，這樣更健康，不油膩。還帶著淡淡的玫瑰花香的味道。我因為家裡沒烤箱，我是用電餅鐺做的。下面給大家分享我的詳細做法：
【食材】餡料 熟麵粉100克 熟黑白芝麻各80克 熟花生仁100克 青紅絲適量 玫瑰花醬50克
餅皮 高筋麵粉300克 溫水60克 菜籽油 70克
【做法步驟】
第一步 先和月餅餅皮，300克麵粉用60溫水先和成面絮狀，然後用70克菜籽油和成中等稍硬的麵糰，揉搓光滑餳面一小時。
第二步 準備月餅餡
1 起鍋倒入15克菜籽油，中小火，倒入準備好的麵粉，翻炒至麵粉顏色變成深黃色時，麵粉就炒熟了，盛出晾涼備用。全程用中小火。
2 起鍋開小火，倒入黑白芝麻。炒至香味出，黑白芝麻在鍋裡亂蹦的時候關火，盛出晾涼備用。
3 起鍋倒入花生，中小火炒至花生皮全破開一條口時，拿碗用碗背順著鍋邊按壓花生，使花生能快速脫皮。關火盛出，撿出花生皮備用。
4 將晾涼的花生仁分兩份，一份放料理機稍微打的碎一些備用，一半裝保鮮袋裡用擀麵杖稍微按壓成稍大顆粒備用。
5 黑白芝麻也分成兩份，一份放料理機打碎，一份用擀麵杖擀碎備用。
6 青紅絲切碎，不喜歡的可不放，放點兒其他的蜜餞果脯也行。
7 將花生碎，黑白芝麻碎，青紅絲碎，玫瑰花醬，熟麵粉放盆裡攪拌均勻，加少許水和成團。
8 將做好的餡料分成30克一個，揉圓形備用。
時間過得飛快，又到中秋節。又到吃月餅的節日了。最近這幾天，各大超市，網絡上各種月餅，讓人眼花繚亂，傳統月餅，創新月餅，只有你想不到的，沒有商家做不出的。市面上買的月餅，大都高糖高油高熱量，現代人大多營養過剩，都不敢吃，也就嘗一口。我最近也買了好幾款月餅來嘗，吃起來都太甜，太油膩，所以，我就自己做了一款月餅，是經過改良的傳統五仁月餅，再怎麼說我們的傳統還是不能丟滴。傳統五仁月餅餅皮是用高筋粉，糖漿，豬油等這些高熱量高糖高脂肪的食材做成的，餡料的食材更是種類豐富熱量超高，有白砂糖，花生仁，核桃仁，黑白芝麻，葵花籽仁，葡萄乾，青紅絲，葡萄乾，食用油，熟麵粉等。這些加起來熱量都超高，一般人都不怎麼敢吃，更別說糖尿病三高人群和減肥的人了。我做了改良的五仁月餅，餅皮沒有用糖漿和豬油，我改用了食用菜籽油加水和的面，表皮吃起來酥脆，不油膩，熱量不高，很健康。餡料我用了花生仁，黑白芝麻，玫瑰花醬，青紅絲，熟麵粉和少許水。不喜歡青紅絲的可不加。餡料沒加白砂糖，我用了自己做的玫瑰花醬，玫瑰花醬裡面有白砂糖和蜂蜜。我還減少了花生仁的總量，增加了黑白芝麻的用量，這樣更健康，不油膩。還帶著淡淡的玫瑰花香的味道。我因為家裡沒烤箱，我是用電餅鐺做的。下面給大家分享我的詳細做法：
【食材】餡料 熟麵粉100克 熟黑白芝麻各80克 熟花生仁100克 青紅絲適量 玫瑰花醬50克
餅皮 高筋麵粉300克 溫水60克 菜籽油 70克
【做法步驟】
第一步 先和月餅餅皮，300克麵粉用60溫水先和成面絮狀，然後用70克菜籽油和成中等稍硬的麵糰，揉搓光滑餳面一小時。
第二步 準備月餅餡
1 起鍋倒入15克菜籽油，中小火，倒入準備好的麵粉，翻炒至麵粉顏色變成深黃色時，麵粉就炒熟了，盛出晾涼備用。全程用中小火。
2 起鍋開小火，倒入黑白芝麻。炒至香味出，黑白芝麻在鍋裡亂蹦的時候關火，盛出晾涼備用。
3 起鍋倒入花生，中小火炒至花生皮全破開一條口時，拿碗用碗背順著鍋邊按壓花生，使花生能快速脫皮。關火盛出，撿出花生皮備用。
4 將晾涼的花生仁分兩份，一份放料理機稍微打的碎一些備用，一半裝保鮮袋裡用擀麵杖稍微按壓成稍大顆粒備用。
5 黑白芝麻也分成兩份，一份放料理機打碎，一份用擀麵杖擀碎備用。
6 青紅絲切碎，不喜歡的可不放，放點兒其他的蜜餞果脯也行。
7 將花生碎，黑白芝麻碎，青紅絲碎，玫瑰花醬，熟麵粉放盆裡攪拌均勻，加少許水和成團。
8 將做好的餡料分成30克一個，揉圓形備用。
第三步 和的月餅皮要餳夠一小時，餳面時中間要揉麵2次，使面和油充分融合。這樣做出的月餅皮才酥脆。
時間過得飛快，又到中秋節。又到吃月餅的節日了。最近這幾天，各大超市，網絡上各種月餅，讓人眼花繚亂，傳統月餅，創新月餅，只有你想不到的，沒有商家做不出的。市面上買的月餅，大都高糖高油高熱量，現代人大多營養過剩，都不敢吃，也就嘗一口。我最近也買了好幾款月餅來嘗，吃起來都太甜，太油膩，所以，我就自己做了一款月餅，是經過改良的傳統五仁月餅，再怎麼說我們的傳統還是不能丟滴。傳統五仁月餅餅皮是用高筋粉，糖漿，豬油等這些高熱量高糖高脂肪的食材做成的，餡料的食材更是種類豐富熱量超高，有白砂糖，花生仁，核桃仁，黑白芝麻，葵花籽仁，葡萄乾，青紅絲，葡萄乾，食用油，熟麵粉等。這些加起來熱量都超高，一般人都不怎麼敢吃，更別說糖尿病三高人群和減肥的人了。我做了改良的五仁月餅，餅皮沒有用糖漿和豬油，我改用了食用菜籽油加水和的面，表皮吃起來酥脆，不油膩，熱量不高，很健康。餡料我用了花生仁，黑白芝麻，玫瑰花醬，青紅絲，熟麵粉和少許水。不喜歡青紅絲的可不加。餡料沒加白砂糖，我用了自己做的玫瑰花醬，玫瑰花醬裡面有白砂糖和蜂蜜。我還減少了花生仁的總量，增加了黑白芝麻的用量，這樣更健康，不油膩。還帶著淡淡的玫瑰花香的味道。我因為家裡沒烤箱，我是用電餅鐺做的。下面給大家分享我的詳細做法：
【食材】餡料 熟麵粉100克 熟黑白芝麻各80克 熟花生仁100克 青紅絲適量 玫瑰花醬50克
餅皮 高筋麵粉300克 溫水60克 菜籽油 70克
【做法步驟】
第一步 先和月餅餅皮，300克麵粉用60溫水先和成面絮狀，然後用70克菜籽油和成中等稍硬的麵糰，揉搓光滑餳面一小時。
第二步 準備月餅餡
1 起鍋倒入15克菜籽油，中小火，倒入準備好的麵粉，翻炒至麵粉顏色變成深黃色時，麵粉就炒熟了，盛出晾涼備用。全程用中小火。
2 起鍋開小火，倒入黑白芝麻。炒至香味出，黑白芝麻在鍋裡亂蹦的時候關火，盛出晾涼備用。
3 起鍋倒入花生，中小火炒至花生皮全破開一條口時，拿碗用碗背順著鍋邊按壓花生，使花生能快速脫皮。關火盛出，撿出花生皮備用。
4 將晾涼的花生仁分兩份，一份放料理機稍微打的碎一些備用，一半裝保鮮袋裡用擀麵杖稍微按壓成稍大顆粒備用。
5 黑白芝麻也分成兩份，一份放料理機打碎，一份用擀麵杖擀碎備用。
6 青紅絲切碎，不喜歡的可不放，放點兒其他的蜜餞果脯也行。
7 將花生碎，黑白芝麻碎，青紅絲碎，玫瑰花醬，熟麵粉放盆裡攪拌均勻，加少許水和成團。
8 將做好的餡料分成30克一個，揉圓形備用。
第三步 和的月餅皮要餳夠一小時，餳面時中間要揉麵2次，使面和油充分融合。這樣做出的月餅皮才酥脆。
1 餳好的麵糰拿出來，下成大小均勻的面劑，我下了九個面劑。每個面劑再揉搓整理成圓形。
時間過得飛快，又到中秋節。又到吃月餅的節日了。最近這幾天，各大超市，網絡上各種月餅，讓人眼花繚亂，傳統月餅，創新月餅，只有你想不到的，沒有商家做不出的。市面上買的月餅，大都高糖高油高熱量，現代人大多營養過剩，都不敢吃，也就嘗一口。我最近也買了好幾款月餅來嘗，吃起來都太甜，太油膩，所以，我就自己做了一款月餅，是經過改良的傳統五仁月餅，再怎麼說我們的傳統還是不能丟滴。傳統五仁月餅餅皮是用高筋粉，糖漿，豬油等這些高熱量高糖高脂肪的食材做成的，餡料的食材更是種類豐富熱量超高，有白砂糖，花生仁，核桃仁，黑白芝麻，葵花籽仁，葡萄乾，青紅絲，葡萄乾，食用油，熟麵粉等。這些加起來熱量都超高，一般人都不怎麼敢吃，更別說糖尿病三高人群和減肥的人了。我做了改良的五仁月餅，餅皮沒有用糖漿和豬油，我改用了食用菜籽油加水和的面，表皮吃起來酥脆，不油膩，熱量不高，很健康。餡料我用了花生仁，黑白芝麻，玫瑰花醬，青紅絲，熟麵粉和少許水。不喜歡青紅絲的可不加。餡料沒加白砂糖，我用了自己做的玫瑰花醬，玫瑰花醬裡面有白砂糖和蜂蜜。我還減少了花生仁的總量，增加了黑白芝麻的用量，這樣更健康，不油膩。還帶著淡淡的玫瑰花香的味道。我因為家裡沒烤箱，我是用電餅鐺做的。下面給大家分享我的詳細做法：
【食材】餡料 熟麵粉100克 熟黑白芝麻各80克 熟花生仁100克 青紅絲適量 玫瑰花醬50克
餅皮 高筋麵粉300克 溫水60克 菜籽油 70克
【做法步驟】
第一步 先和月餅餅皮，300克麵粉用60溫水先和成面絮狀，然後用70克菜籽油和成中等稍硬的麵糰，揉搓光滑餳面一小時。
第二步 準備月餅餡
1 起鍋倒入15克菜籽油，中小火，倒入準備好的麵粉，翻炒至麵粉顏色變成深黃色時，麵粉就炒熟了，盛出晾涼備用。全程用中小火。
2 起鍋開小火，倒入黑白芝麻。炒至香味出，黑白芝麻在鍋裡亂蹦的時候關火，盛出晾涼備用。
3 起鍋倒入花生，中小火炒至花生皮全破開一條口時，拿碗用碗背順著鍋邊按壓花生，使花生能快速脫皮。關火盛出，撿出花生皮備用。
4 將晾涼的花生仁分兩份，一份放料理機稍微打的碎一些備用，一半裝保鮮袋裡用擀麵杖稍微按壓成稍大顆粒備用。
5 黑白芝麻也分成兩份，一份放料理機打碎，一份用擀麵杖擀碎備用。
6 青紅絲切碎，不喜歡的可不放，放點兒其他的蜜餞果脯也行。
7 將花生碎，黑白芝麻碎，青紅絲碎，玫瑰花醬，熟麵粉放盆裡攪拌均勻，加少許水和成團。
8 將做好的餡料分成30克一個，揉圓形備用。
第三步 和的月餅皮要餳夠一小時，餳面時中間要揉麵2次，使面和油充分融合。這樣做出的月餅皮才酥脆。
1 餳好的麵糰拿出來，下成大小均勻的面劑，我下了九個面劑。每個面劑再揉搓整理成圓形。
2 每個面劑再擀成一指厚的麵皮備用。
時間過得飛快，又到中秋節。又到吃月餅的節日了。最近這幾天，各大超市，網絡上各種月餅，讓人眼花繚亂，傳統月餅，創新月餅，只有你想不到的，沒有商家做不出的。市面上買的月餅，大都高糖高油高熱量，現代人大多營養過剩，都不敢吃，也就嘗一口。我最近也買了好幾款月餅來嘗，吃起來都太甜，太油膩，所以，我就自己做了一款月餅，是經過改良的傳統五仁月餅，再怎麼說我們的傳統還是不能丟滴。傳統五仁月餅餅皮是用高筋粉，糖漿，豬油等這些高熱量高糖高脂肪的食材做成的，餡料的食材更是種類豐富熱量超高，有白砂糖，花生仁，核桃仁，黑白芝麻，葵花籽仁，葡萄乾，青紅絲，葡萄乾，食用油，熟麵粉等。這些加起來熱量都超高，一般人都不怎麼敢吃，更別說糖尿病三高人群和減肥的人了。我做了改良的五仁月餅，餅皮沒有用糖漿和豬油，我改用了食用菜籽油加水和的面，表皮吃起來酥脆，不油膩，熱量不高，很健康。餡料我用了花生仁，黑白芝麻，玫瑰花醬，青紅絲，熟麵粉和少許水。不喜歡青紅絲的可不加。餡料沒加白砂糖，我用了自己做的玫瑰花醬，玫瑰花醬裡面有白砂糖和蜂蜜。我還減少了花生仁的總量，增加了黑白芝麻的用量，這樣更健康，不油膩。還帶著淡淡的玫瑰花香的味道。我因為家裡沒烤箱，我是用電餅鐺做的。下面給大家分享我的詳細做法：
【食材】餡料 熟麵粉100克 熟黑白芝麻各80克 熟花生仁100克 青紅絲適量 玫瑰花醬50克
餅皮 高筋麵粉300克 溫水60克 菜籽油 70克
【做法步驟】
第一步 先和月餅餅皮，300克麵粉用60溫水先和成面絮狀，然後用70克菜籽油和成中等稍硬的麵糰，揉搓光滑餳面一小時。
第二步 準備月餅餡
1 起鍋倒入15克菜籽油，中小火，倒入準備好的麵粉，翻炒至麵粉顏色變成深黃色時，麵粉就炒熟了，盛出晾涼備用。全程用中小火。
2 起鍋開小火，倒入黑白芝麻。炒至香味出，黑白芝麻在鍋裡亂蹦的時候關火，盛出晾涼備用。
3 起鍋倒入花生，中小火炒至花生皮全破開一條口時，拿碗用碗背順著鍋邊按壓花生，使花生能快速脫皮。關火盛出，撿出花生皮備用。
4 將晾涼的花生仁分兩份，一份放料理機稍微打的碎一些備用，一半裝保鮮袋裡用擀麵杖稍微按壓成稍大顆粒備用。
5 黑白芝麻也分成兩份，一份放料理機打碎，一份用擀麵杖擀碎備用。
6 青紅絲切碎，不喜歡的可不放，放點兒其他的蜜餞果脯也行。
7 將花生碎，黑白芝麻碎，青紅絲碎，玫瑰花醬，熟麵粉放盆裡攪拌均勻，加少許水和成團。
8 將做好的餡料分成30克一個，揉圓形備用。
第三步 和的月餅皮要餳夠一小時，餳面時中間要揉麵2次，使面和油充分融合。這樣做出的月餅皮才酥脆。
1 餳好的麵糰拿出來，下成大小均勻的面劑，我下了九個面劑。每個面劑再揉搓整理成圓形。
2 每個面劑再擀成一指厚的麵皮備用。
3 包上做好的月餅餡，用虎口收攏，揪去多餘的面。
時間過得飛快，又到中秋節。又到吃月餅的節日了。最近這幾天，各大超市，網絡上各種月餅，讓人眼花繚亂，傳統月餅，創新月餅，只有你想不到的，沒有商家做不出的。市面上買的月餅，大都高糖高油高熱量，現代人大多營養過剩，都不敢吃，也就嘗一口。我最近也買了好幾款月餅來嘗，吃起來都太甜，太油膩，所以，我就自己做了一款月餅，是經過改良的傳統五仁月餅，再怎麼說我們的傳統還是不能丟滴。傳統五仁月餅餅皮是用高筋粉，糖漿，豬油等這些高熱量高糖高脂肪的食材做成的，餡料的食材更是種類豐富熱量超高，有白砂糖，花生仁，核桃仁，黑白芝麻，葵花籽仁，葡萄乾，青紅絲，葡萄乾，食用油，熟麵粉等。這些加起來熱量都超高，一般人都不怎麼敢吃，更別說糖尿病三高人群和減肥的人了。我做了改良的五仁月餅，餅皮沒有用糖漿和豬油，我改用了食用菜籽油加水和的面，表皮吃起來酥脆，不油膩，熱量不高，很健康。餡料我用了花生仁，黑白芝麻，玫瑰花醬，青紅絲，熟麵粉和少許水。不喜歡青紅絲的可不加。餡料沒加白砂糖，我用了自己做的玫瑰花醬，玫瑰花醬裡面有白砂糖和蜂蜜。我還減少了花生仁的總量，增加了黑白芝麻的用量，這樣更健康，不油膩。還帶著淡淡的玫瑰花香的味道。我因為家裡沒烤箱，我是用電餅鐺做的。下面給大家分享我的詳細做法：
【食材】餡料 熟麵粉100克 熟黑白芝麻各80克 熟花生仁100克 青紅絲適量 玫瑰花醬50克
餅皮 高筋麵粉300克 溫水60克 菜籽油 70克
【做法步驟】
第一步 先和月餅餅皮，300克麵粉用60溫水先和成面絮狀，然後用70克菜籽油和成中等稍硬的麵糰，揉搓光滑餳面一小時。
第二步 準備月餅餡
1 起鍋倒入15克菜籽油，中小火，倒入準備好的麵粉，翻炒至麵粉顏色變成深黃色時，麵粉就炒熟了，盛出晾涼備用。全程用中小火。
2 起鍋開小火，倒入黑白芝麻。炒至香味出，黑白芝麻在鍋裡亂蹦的時候關火，盛出晾涼備用。
3 起鍋倒入花生，中小火炒至花生皮全破開一條口時，拿碗用碗背順著鍋邊按壓花生，使花生能快速脫皮。關火盛出，撿出花生皮備用。
4 將晾涼的花生仁分兩份，一份放料理機稍微打的碎一些備用，一半裝保鮮袋裡用擀麵杖稍微按壓成稍大顆粒備用。
5 黑白芝麻也分成兩份，一份放料理機打碎，一份用擀麵杖擀碎備用。
6 青紅絲切碎，不喜歡的可不放，放點兒其他的蜜餞果脯也行。
7 將花生碎，黑白芝麻碎，青紅絲碎，玫瑰花醬，熟麵粉放盆裡攪拌均勻，加少許水和成團。
8 將做好的餡料分成30克一個，揉圓形備用。
第三步 和的月餅皮要餳夠一小時，餳面時中間要揉麵2次，使面和油充分融合。這樣做出的月餅皮才酥脆。
1 餳好的麵糰拿出來，下成大小均勻的面劑，我下了九個面劑。每個面劑再揉搓整理成圓形。
2 每個面劑再擀成一指厚的麵皮備用。
3 包上做好的月餅餡，用虎口收攏，揪去多餘的面。
4 將包好的月餅擀開，約一指半的厚度，按照自己的喜好做上花紋即可。
時間過得飛快，又到中秋節。又到吃月餅的節日了。最近這幾天，各大超市，網絡上各種月餅，讓人眼花繚亂，傳統月餅，創新月餅，只有你想不到的，沒有商家做不出的。市面上買的月餅，大都高糖高油高熱量，現代人大多營養過剩，都不敢吃，也就嘗一口。我最近也買了好幾款月餅來嘗，吃起來都太甜，太油膩，所以，我就自己做了一款月餅，是經過改良的傳統五仁月餅，再怎麼說我們的傳統還是不能丟滴。傳統五仁月餅餅皮是用高筋粉，糖漿，豬油等這些高熱量高糖高脂肪的食材做成的，餡料的食材更是種類豐富熱量超高，有白砂糖，花生仁，核桃仁，黑白芝麻，葵花籽仁，葡萄乾，青紅絲，葡萄乾，食用油，熟麵粉等。這些加起來熱量都超高，一般人都不怎麼敢吃，更別說糖尿病三高人群和減肥的人了。我做了改良的五仁月餅，餅皮沒有用糖漿和豬油，我改用了食用菜籽油加水和的面，表皮吃起來酥脆，不油膩，熱量不高，很健康。餡料我用了花生仁，黑白芝麻，玫瑰花醬，青紅絲，熟麵粉和少許水。不喜歡青紅絲的可不加。餡料沒加白砂糖，我用了自己做的玫瑰花醬，玫瑰花醬裡面有白砂糖和蜂蜜。我還減少了花生仁的總量，增加了黑白芝麻的用量，這樣更健康，不油膩。還帶著淡淡的玫瑰花香的味道。我因為家裡沒烤箱，我是用電餅鐺做的。下面給大家分享我的詳細做法：
【食材】餡料 熟麵粉100克 熟黑白芝麻各80克 熟花生仁100克 青紅絲適量 玫瑰花醬50克
餅皮 高筋麵粉300克 溫水60克 菜籽油 70克
【做法步驟】
第一步 先和月餅餅皮，300克麵粉用60溫水先和成面絮狀，然後用70克菜籽油和成中等稍硬的麵糰，揉搓光滑餳面一小時。
第二步 準備月餅餡
1 起鍋倒入15克菜籽油，中小火，倒入準備好的麵粉，翻炒至麵粉顏色變成深黃色時，麵粉就炒熟了，盛出晾涼備用。全程用中小火。
2 起鍋開小火，倒入黑白芝麻。炒至香味出，黑白芝麻在鍋裡亂蹦的時候關火，盛出晾涼備用。
3 起鍋倒入花生，中小火炒至花生皮全破開一條口時，拿碗用碗背順著鍋邊按壓花生，使花生能快速脫皮。關火盛出，撿出花生皮備用。
4 將晾涼的花生仁分兩份，一份放料理機稍微打的碎一些備用，一半裝保鮮袋裡用擀麵杖稍微按壓成稍大顆粒備用。
5 黑白芝麻也分成兩份，一份放料理機打碎，一份用擀麵杖擀碎備用。
6 青紅絲切碎，不喜歡的可不放，放點兒其他的蜜餞果脯也行。
7 將花生碎，黑白芝麻碎，青紅絲碎，玫瑰花醬，熟麵粉放盆裡攪拌均勻，加少許水和成團。
8 將做好的餡料分成30克一個，揉圓形備用。
第三步 和的月餅皮要餳夠一小時，餳面時中間要揉麵2次，使面和油充分融合。這樣做出的月餅皮才酥脆。
1 餳好的麵糰拿出來，下成大小均勻的面劑，我下了九個面劑。每個面劑再揉搓整理成圓形。
2 每個面劑再擀成一指厚的麵皮備用。
3 包上做好的月餅餡，用虎口收攏，揪去多餘的面。
4 將包好的月餅擀開，約一指半的厚度，按照自己的喜好做上花紋即可。
第四步 電餅鐺中小火，不用刷油，直接下入做好的月餅，蓋上鍋蓋，烙大約一分鐘後翻面，再次蓋上鍋蓋，烙大約兩分鐘後，揭開鍋蓋，翻面，這次不用蓋上鍋蓋，繼續烙約2分鐘，烙至月餅兩面金黃即可出鍋。
時間過得飛快，又到中秋節。又到吃月餅的節日了。最近這幾天，各大超市，網絡上各種月餅，讓人眼花繚亂，傳統月餅，創新月餅，只有你想不到的，沒有商家做不出的。市面上買的月餅，大都高糖高油高熱量，現代人大多營養過剩，都不敢吃，也就嘗一口。我最近也買了好幾款月餅來嘗，吃起來都太甜，太油膩，所以，我就自己做了一款月餅，是經過改良的傳統五仁月餅，再怎麼說我們的傳統還是不能丟滴。傳統五仁月餅餅皮是用高筋粉，糖漿，豬油等這些高熱量高糖高脂肪的食材做成的，餡料的食材更是種類豐富熱量超高，有白砂糖，花生仁，核桃仁，黑白芝麻，葵花籽仁，葡萄乾，青紅絲，葡萄乾，食用油，熟麵粉等。這些加起來熱量都超高，一般人都不怎麼敢吃，更別說糖尿病三高人群和減肥的人了。我做了改良的五仁月餅，餅皮沒有用糖漿和豬油，我改用了食用菜籽油加水和的面，表皮吃起來酥脆，不油膩，熱量不高，很健康。餡料我用了花生仁，黑白芝麻，玫瑰花醬，青紅絲，熟麵粉和少許水。不喜歡青紅絲的可不加。餡料沒加白砂糖，我用了自己做的玫瑰花醬，玫瑰花醬裡面有白砂糖和蜂蜜。我還減少了花生仁的總量，增加了黑白芝麻的用量，這樣更健康，不油膩。還帶著淡淡的玫瑰花香的味道。我因為家裡沒烤箱，我是用電餅鐺做的。下面給大家分享我的詳細做法：
【食材】餡料 熟麵粉100克 熟黑白芝麻各80克 熟花生仁100克 青紅絲適量 玫瑰花醬50克
餅皮 高筋麵粉300克 溫水60克 菜籽油 70克
【做法步驟】
第一步 先和月餅餅皮，300克麵粉用60溫水先和成面絮狀，然後用70克菜籽油和成中等稍硬的麵糰，揉搓光滑餳面一小時。
第二步 準備月餅餡
1 起鍋倒入15克菜籽油，中小火，倒入準備好的麵粉，翻炒至麵粉顏色變成深黃色時，麵粉就炒熟了，盛出晾涼備用。全程用中小火。
2 起鍋開小火，倒入黑白芝麻。炒至香味出，黑白芝麻在鍋裡亂蹦的時候關火，盛出晾涼備用。
3 起鍋倒入花生，中小火炒至花生皮全破開一條口時，拿碗用碗背順著鍋邊按壓花生，使花生能快速脫皮。關火盛出，撿出花生皮備用。
4 將晾涼的花生仁分兩份，一份放料理機稍微打的碎一些備用，一半裝保鮮袋裡用擀麵杖稍微按壓成稍大顆粒備用。
5 黑白芝麻也分成兩份，一份放料理機打碎，一份用擀麵杖擀碎備用。
6 青紅絲切碎，不喜歡的可不放，放點兒其他的蜜餞果脯也行。
7 將花生碎，黑白芝麻碎，青紅絲碎，玫瑰花醬，熟麵粉放盆裡攪拌均勻，加少許水和成團。
8 將做好的餡料分成30克一個，揉圓形備用。
第三步 和的月餅皮要餳夠一小時，餳面時中間要揉麵2次，使面和油充分融合。這樣做出的月餅皮才酥脆。
1 餳好的麵糰拿出來，下成大小均勻的面劑，我下了九個面劑。每個面劑再揉搓整理成圓形。
2 每個面劑再擀成一指厚的麵皮備用。
3 包上做好的月餅餡，用虎口收攏，揪去多餘的面。
4 將包好的月餅擀開，約一指半的厚度，按照自己的喜好做上花紋即可。
第四步 電餅鐺中小火，不用刷油，直接下入做好的月餅，蓋上鍋蓋，烙大約一分鐘後翻面，再次蓋上鍋蓋，烙大約兩分鐘後，揭開鍋蓋，翻面，這次不用蓋上鍋蓋，繼續烙約2分鐘，烙至月餅兩面金黃即可出鍋。
時間過得飛快，又到中秋節。又到吃月餅的節日了。最近這幾天，各大超市，網絡上各種月餅，讓人眼花繚亂，傳統月餅，創新月餅，只有你想不到的，沒有商家做不出的。市面上買的月餅，大都高糖高油高熱量，現代人大多營養過剩，都不敢吃，也就嘗一口。我最近也買了好幾款月餅來嘗，吃起來都太甜，太油膩，所以，我就自己做了一款月餅，是經過改良的傳統五仁月餅，再怎麼說我們的傳統還是不能丟滴。傳統五仁月餅餅皮是用高筋粉，糖漿，豬油等這些高熱量高糖高脂肪的食材做成的，餡料的食材更是種類豐富熱量超高，有白砂糖，花生仁，核桃仁，黑白芝麻，葵花籽仁，葡萄乾，青紅絲，葡萄乾，食用油，熟麵粉等。這些加起來熱量都超高，一般人都不怎麼敢吃，更別說糖尿病三高人群和減肥的人了。我做了改良的五仁月餅，餅皮沒有用糖漿和豬油，我改用了食用菜籽油加水和的面，表皮吃起來酥脆，不油膩，熱量不高，很健康。餡料我用了花生仁，黑白芝麻，玫瑰花醬，青紅絲，熟麵粉和少許水。不喜歡青紅絲的可不加。餡料沒加白砂糖，我用了自己做的玫瑰花醬，玫瑰花醬裡面有白砂糖和蜂蜜。我還減少了花生仁的總量，增加了黑白芝麻的用量，這樣更健康，不油膩。還帶著淡淡的玫瑰花香的味道。我因為家裡沒烤箱，我是用電餅鐺做的。下面給大家分享我的詳細做法：
【食材】餡料 熟麵粉100克 熟黑白芝麻各80克 熟花生仁100克 青紅絲適量 玫瑰花醬50克
餅皮 高筋麵粉300克 溫水60克 菜籽油 70克
【做法步驟】
第一步 先和月餅餅皮，300克麵粉用60溫水先和成面絮狀，然後用70克菜籽油和成中等稍硬的麵糰，揉搓光滑餳面一小時。
第二步 準備月餅餡
1 起鍋倒入15克菜籽油，中小火，倒入準備好的麵粉，翻炒至麵粉顏色變成深黃色時，麵粉就炒熟了，盛出晾涼備用。全程用中小火。
2 起鍋開小火，倒入黑白芝麻。炒至香味出，黑白芝麻在鍋裡亂蹦的時候關火，盛出晾涼備用。
3 起鍋倒入花生，中小火炒至花生皮全破開一條口時，拿碗用碗背順著鍋邊按壓花生，使花生能快速脫皮。關火盛出，撿出花生皮備用。
4 將晾涼的花生仁分兩份，一份放料理機稍微打的碎一些備用，一半裝保鮮袋裡用擀麵杖稍微按壓成稍大顆粒備用。
5 黑白芝麻也分成兩份，一份放料理機打碎，一份用擀麵杖擀碎備用。
6 青紅絲切碎，不喜歡的可不放，放點兒其他的蜜餞果脯也行。
7 將花生碎，黑白芝麻碎，青紅絲碎，玫瑰花醬，熟麵粉放盆裡攪拌均勻，加少許水和成團。
8 將做好的餡料分成30克一個，揉圓形備用。
第三步 和的月餅皮要餳夠一小時，餳面時中間要揉麵2次，使面和油充分融合。這樣做出的月餅皮才酥脆。
1 餳好的麵糰拿出來，下成大小均勻的面劑，我下了九個面劑。每個面劑再揉搓整理成圓形。
2 每個面劑再擀成一指厚的麵皮備用。
3 包上做好的月餅餡，用虎口收攏，揪去多餘的面。
4 將包好的月餅擀開，約一指半的厚度，按照自己的喜好做上花紋即可。
第四步 電餅鐺中小火，不用刷油，直接下入做好的月餅，蓋上鍋蓋，烙大約一分鐘後翻面，再次蓋上鍋蓋，烙大約兩分鐘後，揭開鍋蓋，翻面，這次不用蓋上鍋蓋，繼續烙約2分鐘，烙至月餅兩面金黃即可出鍋。