藤藤菜，這是四川人的叫法。它的學名叫蕹菜，在廣西、貴州稱空心菜，福建稱通菜蓊、蓊菜，廣東稱通菜。現在幾乎一年四季都有，只是在冬天，價格偏高而已。藤藤菜的吃法很多，可素炒，可煮湯，可涮火鍋，可涼拌。用藤藤菜炒飯，這是我撿來的吃法。
小時候，偶然路過一家蒼蠅館子，只聽得一箇中年男人喊了一嗓子，“拿幾根藤藤菜給我炒碗米飯！”
“這個怎麼好算錢哦？我們這裡只賣蛋炒飯，回鍋肉炒飯，魚香肉絲炒飯……”老闆從廚房裡走出來，做出一副很為難的樣子。
“按蛋炒飯算，不虧你，麻煩快點！”中年男人爽快的回答，老闆小跑進了廚房。
“外婆明早給我做藤藤菜炒飯。”我回到家，便嚷著要吃藤藤菜炒飯。
“想精想怪，藤藤菜炒飯那有蛋炒飯好吃哦？瓜娃子！”外婆永遠也搞不懂，我的腦子在想什麼，會出什麼妖蛾子。
“如果不好吃，那個男的會給老闆蛋炒飯的錢呀？”我就是個犟拐拐，越說不好吃，就越是想嘗一嘗。
“不聽老人言，吃虧在眼前。明早，我給你做。你要是不吃完，我就把你的腦殼打個洞洞，都要把剩飯灌進去。”外婆做出一副凶神惡煞的樣子，我一點也不虛，經常喊狼來了，狼從來就沒來過來。平時，我自己出去瘋玩，摔破了皮外婆都會心痛半天，怎麼可能會打破我的頭嘛？
“你聽著那個男人說怎麼炒才好吃沒有嘛！”外婆突然問。
“肯定就是拿藤藤菜和飯一起炒嘛，還能怎麼做哦！你老人家就是做成了豬草，我都給你吃得個精光。”我故意學著外婆的口氣說話。
“從來沒有摸過鍋鏟的人，口氣還不小。”
“那你老人家說，這個藤藤菜炒飯，能炒出個什麼花來嘛。”
第二天。外婆端出一碗熱氣騰騰的藤藤菜炒飯給我。我聞了聞，一股淡淡的藤藤菜清香夾雜著油炒飯的米香，我下著泡菜，三下五除二便吃了個精光。
夏季藤藤菜當道，換個花樣，吃個新奇。藤藤炒飯具體做法如下，分享給大家，給大家帶去一絲清涼。
食材：剩飯1碗 藤藤菜數根
藤藤菜，這是四川人的叫法。它的學名叫蕹菜，在廣西、貴州稱空心菜，福建稱通菜蓊、蓊菜，廣東稱通菜。現在幾乎一年四季都有，只是在冬天，價格偏高而已。藤藤菜的吃法很多，可素炒，可煮湯，可涮火鍋，可涼拌。用藤藤菜炒飯，這是我撿來的吃法。
小時候，偶然路過一家蒼蠅館子，只聽得一箇中年男人喊了一嗓子，“拿幾根藤藤菜給我炒碗米飯！”
“這個怎麼好算錢哦？我們這裡只賣蛋炒飯，回鍋肉炒飯，魚香肉絲炒飯……”老闆從廚房裡走出來，做出一副很為難的樣子。
“按蛋炒飯算，不虧你，麻煩快點！”中年男人爽快的回答，老闆小跑進了廚房。
“外婆明早給我做藤藤菜炒飯。”我回到家，便嚷著要吃藤藤菜炒飯。
“想精想怪，藤藤菜炒飯那有蛋炒飯好吃哦？瓜娃子！”外婆永遠也搞不懂，我的腦子在想什麼，會出什麼妖蛾子。
“如果不好吃，那個男的會給老闆蛋炒飯的錢呀？”我就是個犟拐拐，越說不好吃，就越是想嘗一嘗。
“不聽老人言，吃虧在眼前。明早，我給你做。你要是不吃完，我就把你的腦殼打個洞洞，都要把剩飯灌進去。”外婆做出一副凶神惡煞的樣子，我一點也不虛，經常喊狼來了，狼從來就沒來過來。平時，我自己出去瘋玩，摔破了皮外婆都會心痛半天，怎麼可能會打破我的頭嘛？
“你聽著那個男人說怎麼炒才好吃沒有嘛！”外婆突然問。
“肯定就是拿藤藤菜和飯一起炒嘛，還能怎麼做哦！你老人家就是做成了豬草，我都給你吃得個精光。”我故意學著外婆的口氣說話。
“從來沒有摸過鍋鏟的人，口氣還不小。”
“那你老人家說，這個藤藤菜炒飯，能炒出個什麼花來嘛。”
第二天。外婆端出一碗熱氣騰騰的藤藤菜炒飯給我。我聞了聞，一股淡淡的藤藤菜清香夾雜著油炒飯的米香，我下著泡菜，三下五除二便吃了個精光。
夏季藤藤菜當道，換個花樣，吃個新奇。藤藤炒飯具體做法如下，分享給大家，給大家帶去一絲清涼。
食材：剩飯1碗 藤藤菜數根
藤藤菜，這是四川人的叫法。它的學名叫蕹菜，在廣西、貴州稱空心菜，福建稱通菜蓊、蓊菜，廣東稱通菜。現在幾乎一年四季都有，只是在冬天，價格偏高而已。藤藤菜的吃法很多，可素炒，可煮湯，可涮火鍋，可涼拌。用藤藤菜炒飯，這是我撿來的吃法。
小時候，偶然路過一家蒼蠅館子，只聽得一箇中年男人喊了一嗓子，“拿幾根藤藤菜給我炒碗米飯！”
“這個怎麼好算錢哦？我們這裡只賣蛋炒飯，回鍋肉炒飯，魚香肉絲炒飯……”老闆從廚房裡走出來，做出一副很為難的樣子。
“按蛋炒飯算，不虧你，麻煩快點！”中年男人爽快的回答，老闆小跑進了廚房。
“外婆明早給我做藤藤菜炒飯。”我回到家，便嚷著要吃藤藤菜炒飯。
“想精想怪，藤藤菜炒飯那有蛋炒飯好吃哦？瓜娃子！”外婆永遠也搞不懂，我的腦子在想什麼，會出什麼妖蛾子。
“如果不好吃，那個男的會給老闆蛋炒飯的錢呀？”我就是個犟拐拐，越說不好吃，就越是想嘗一嘗。
“不聽老人言，吃虧在眼前。明早，我給你做。你要是不吃完，我就把你的腦殼打個洞洞，都要把剩飯灌進去。”外婆做出一副凶神惡煞的樣子，我一點也不虛，經常喊狼來了，狼從來就沒來過來。平時，我自己出去瘋玩，摔破了皮外婆都會心痛半天，怎麼可能會打破我的頭嘛？
“你聽著那個男人說怎麼炒才好吃沒有嘛！”外婆突然問。
“肯定就是拿藤藤菜和飯一起炒嘛，還能怎麼做哦！你老人家就是做成了豬草，我都給你吃得個精光。”我故意學著外婆的口氣說話。
“從來沒有摸過鍋鏟的人，口氣還不小。”
“那你老人家說，這個藤藤菜炒飯，能炒出個什麼花來嘛。”
第二天。外婆端出一碗熱氣騰騰的藤藤菜炒飯給我。我聞了聞，一股淡淡的藤藤菜清香夾雜著油炒飯的米香，我下著泡菜，三下五除二便吃了個精光。
夏季藤藤菜當道，換個花樣，吃個新奇。藤藤炒飯具體做法如下，分享給大家，給大家帶去一絲清涼。
食材：剩飯1碗 藤藤菜數根
調料：豬油、鹽適量
加熱鍋，放入豬油，化開。放入藤藤菜，翻炒數下。倒入剩飯，繼續翻炒數下。
加鹽，調味兒，起鍋即可。
藤藤菜，這是四川人的叫法。它的學名叫蕹菜，在廣西、貴州稱空心菜，福建稱通菜蓊、蓊菜，廣東稱通菜。現在幾乎一年四季都有，只是在冬天，價格偏高而已。藤藤菜的吃法很多，可素炒，可煮湯，可涮火鍋，可涼拌。用藤藤菜炒飯，這是我撿來的吃法。
小時候，偶然路過一家蒼蠅館子，只聽得一箇中年男人喊了一嗓子，“拿幾根藤藤菜給我炒碗米飯！”
“這個怎麼好算錢哦？我們這裡只賣蛋炒飯，回鍋肉炒飯，魚香肉絲炒飯……”老闆從廚房裡走出來，做出一副很為難的樣子。
“按蛋炒飯算，不虧你，麻煩快點！”中年男人爽快的回答，老闆小跑進了廚房。
“外婆明早給我做藤藤菜炒飯。”我回到家，便嚷著要吃藤藤菜炒飯。
“想精想怪，藤藤菜炒飯那有蛋炒飯好吃哦？瓜娃子！”外婆永遠也搞不懂，我的腦子在想什麼，會出什麼妖蛾子。
“如果不好吃，那個男的會給老闆蛋炒飯的錢呀？”我就是個犟拐拐，越說不好吃，就越是想嘗一嘗。
“不聽老人言，吃虧在眼前。明早，我給你做。你要是不吃完，我就把你的腦殼打個洞洞，都要把剩飯灌進去。”外婆做出一副凶神惡煞的樣子，我一點也不虛，經常喊狼來了，狼從來就沒來過來。平時，我自己出去瘋玩，摔破了皮外婆都會心痛半天，怎麼可能會打破我的頭嘛？
“你聽著那個男人說怎麼炒才好吃沒有嘛！”外婆突然問。
“肯定就是拿藤藤菜和飯一起炒嘛，還能怎麼做哦！你老人家就是做成了豬草，我都給你吃得個精光。”我故意學著外婆的口氣說話。
“從來沒有摸過鍋鏟的人，口氣還不小。”
“那你老人家說，這個藤藤菜炒飯，能炒出個什麼花來嘛。”
第二天。外婆端出一碗熱氣騰騰的藤藤菜炒飯給我。我聞了聞，一股淡淡的藤藤菜清香夾雜著油炒飯的米香，我下著泡菜，三下五除二便吃了個精光。
夏季藤藤菜當道，換個花樣，吃個新奇。藤藤炒飯具體做法如下，分享給大家，給大家帶去一絲清涼。
食材：剩飯1碗 藤藤菜數根
調料：豬油、鹽適量
加熱鍋，放入豬油，化開。放入藤藤菜，翻炒數下。倒入剩飯，繼續翻炒數下。
加鹽，調味兒，起鍋即可。