又到了蕭瑟的秋季。北京這幾日秋雨綿綿，空氣中透著又冷又溼的寒氣，只想宅在家窩在被窩追劇看書。而和這個天氣最配的零食，我倒是首先想到了這道日式居酒屋必備的烤白果——樸實，應季，香糯中還帶絲苦澀，此果還可以對抗秋燥傷肺,咳嗽痰多……只是一日不可多食，8-10顆足矣。
原料：生白果（銀杏）200g、食鹽50g、喜馬拉雅粉鹽5g
時間：30分鐘
難度係數：*
做法：
step1
白果去皮後晾乾，烤制前用刀把外皮敲碎；
step2
容器裡鋪好食鹽，放入敲碎外皮的白果，上層均勻撒入一層粉鹽；
step3
烤箱200度上下火烤制15-20分鐘後即可。
愛吃的人那麼多，吃不胖的沒有幾個，關注頭條號“小喵大少爺”，和我一樣從150斤吃到96斤。
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