在健身圈，有很多人為了清晰的肌肉線條，總是會限制自己吃脂肪，過上吃草的生活。畢竟相對來說，脂肪的熱量太高，控制不好就容易增加大量的皮下脂肪。
那吃脂肪與不吃脂肪的人，這兩種健身者之間會有何顯著區別呢？每天都吃煮雞胸配各種水果蔬菜榨汁喝下去，真的是健康飲食嗎？其實並不然！
膽固醇是被稱作脂質的脂肪物質，是作為類固醇激素的前體，如糖皮質激素、睪酮激素等等，若攝入膽固醇不足，則很容易導致你的體內無法制造足夠量的激素。
很多研究皆以證明，高脂肪飲食對於睪酮的生產效率有大幅提升，持續8周低脂（16%熱量來源於脂肪）換高脂（43%熱量來源於脂肪）飲食後，遊離睪酮含量提高12%，而高脂飲食換低脂飲食，睪酮含量降低13%，這是什麼概念？
很簡單：當你辛辛苦苦健身三個月，睪酮也只能提升約8%，所以飲食的作用是巨大的！
當你攝入足夠脂肪時，相比拒絕脂肪的健身者，則睪酮激素生產效率大大加快，而睪酮對於增肌的重要性不言而喻。
所以高脂與低脂飲食，兩者之間最明顯的差別，就是睪酮含量，增肌速度，精力以及性慾等方面的差別！
脂肪和膽固醇並不是壞東西（三高人群需慎重食用），有很多健身者甚至會因為懼怕長脂肪，而不吃脂肪和膽固醇，每天只吃水煮雞胸肉加蔬菜，那無疑是非常可惜的。
那吃下脂肪增加太多皮下脂肪，可怎麼辦？如何計算每天所需食物的卡路里？
很多健身者使用的方案為，體重（斤）乘以14-16，再加上18-20%，便能得到你一天攝入的卡路里數值，比如體重150斤的肌肉男：
150×15+20%×150×15=2700大卡，基本可以幫助你增重的同時最大程度減少脂肪堆積。
那膽固醇和優秀脂肪，從哪裡獲取呢？一般健身人士食用來源的為：堅果、三文魚、花生、雞蛋、肝臟、牛油果、橄欖油都是非常優秀的脂肪來源。
所以無論何時，不要試圖杜絕脂肪或膽固醇，無論是刷脂還是增肌，你的身體很需要它們！