在各種各樣的堅果當中，花生是最為常見的一種了，花生的口感非常的香脆，吃法也是非常的多的，而且營養價值很高，是非常受人們歡迎的，但是吃花生其實還是有很多講究的，吃的對了，才對身體健康有好處，花生是早上吃還是晚上吃？終於有答案了，告訴你最適合吃的時間。
其中的老醋花生，還是山西省非常傳統的菜餚，用花生作為主要原料，再加入少量的醋跟香菜，通常是人們下酒的涼菜。除了它的好吃以外，營養價值也十分值得稱讚。
在眾多的堅果中，花生是物美價廉的那一個，同樣含有堅果中的多不飽和脂肪酸、多種維生素、多種礦物質、膳食纖維、蛋白質等成分，有著“長壽果”、“人蔘果”的美譽。
那應該在早上的時候吃花生，還是晚上吃花生好呢？
從營養學的角度上來看，每100g的花生中能夠含有25g左右的蛋白質，按照正常的健康成年人，每天女性攝入的量要在55g，而男性應該在65g。
但不建議大家多吃花生，每天食用花生等堅果的量能夠保證在25g-35g即可，剩下的蛋白質含量可以從其他的食物攝取，如雞蛋、牛奶都是沒有問題的。在早上吃，可以為機體提供蛋白質等營養成分，又因為花生含有脂肪，是個補充能量補充營養的好食材。
在早上大家就完全可以直接生吃花生，或者是把花生當製作豆漿原料的一種，都是很好的選擇哦。如果晚上食用花生，大家要注意的是，別吃油炸的花生，油炸的花生經過了大量的植物油進行烹飪。
在長時間的油炸下，不僅容易讓花生中的有益成分維生素E失去活性，還容易產生化學成分，甚至是致癌物，吃得多了還容易讓你的體型變胖，對減肥不利。
至於老醋花生，是很多人認為的健康吃法。殊不知，老醋花生需要烹飪的方式也要油炸，只不過是油炸後的花生用醋調味而已，更不會像人們所說的會降血壓、降血脂。
因此，如果你晚上要食用的話，也建議你在正餐的時候食用，或者是在飯前吃，因花生的膳食纖維，還能夠增強飽腹感，減少攝入食物的總量。相比於晚上吃，更建議大家早上食用。
大家在選擇花生上面，一定要選擇品質上乘的一些花生，有一些花生變質了，那麼就不能夠再吃了，比如說出現發黴的現象，或者是出現發芽的現象，不但花生的營養已經流失了，而且有一些情況還會被細菌所汙染，那麼就不要再吃了。