南方網訊（全媒體記者/歐志葵）目前我國超過80%成年居民全穀物攝入不足，導致人體B族維生素、礦物質和膳食纖維的缺失。5月13日，第三屆“全民營養周”在北京啟動。記者獲悉，“全穀物，營養+，開啟營養健康穀物新時代”是這一屆營養周的主題。根據《中國成年居民粗雜糧攝入狀況》的調查，目前我國超過80%成年居民全穀物攝入不足。同日，中國營養學會還評選、並推薦了“中國十大好穀物”名單，評選內容包括各種全穀物的營養價值、加工方式、健康和營養成分等方面，評選委員會由中國營養學會、疾控中心和科研院所等知名專家組成，其中燕麥在評選中名列前茅。
據瞭解，中國營養學會近年來在積極推動全民營養教育，推進改善中國居民膳食結構，積極推廣“全穀物”營養知識。
根據《中國成年居民粗雜糧攝入狀況》的調查，目前我國超過80%成年居民全穀物攝入不足，導致人體B族維生素、礦物質和膳食纖維的缺失。而以燕麥為代表的全穀物食品，含有豐富的碳水化合物，是提供人體所需能量的最經濟、最重要的食物來源，在保障兒童青少年生長髮育、維持人體健康方面發揮著重要作用。
同時，增加全穀物攝入，有利於降低2型糖尿病、心血管疾病、肥胖和腫瘤等與膳食相關的慢性病的發病風險。
中國營養學會理事長楊月欣女士表示。2015年，中國營養學會、中國扶貧基金會和百事公司桂格品牌曾共同發起的“百事營養行動”公益項目，為雲南省昭通市貧困地區學齡兒童贈送營養餐和營養知識教育，已經取得積極的效果，“我們期待各界共同努力，一起為推廣全穀物營養做出應有的貢獻。”
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