作者:明明_2ysl
用料
高粉 400克
砂糖 40克
酵母 6克
鹽 5克
純牛奶 250克
椰醬 30克
黃油 40克
塗抹材料:椰醬、黃油 各20g
表面裝飾:椰蓉、蜂蜜 適量
做法步驟
1、將除黃油外所有主料混和搓勻,然後加入室溫軟化的黃油,搓至麵糰不沾手光滑。
2、將麵糰蓋上乾布發酵
3、將塗抹材料調和均勻備用。
4、麵糰一次發酵完畢。
5、麵糰排氣後擀成長方形。
6、均勻地塗上三分之二的塗抹材料。
7、捲成長條,切割,擺放到塗上植物油的烤盤上。
8、二次發酵成原來的兩倍。
9、將剩餘的塗抹材料塗上。
10、烤箱上火180度,下火120度預熱,烤20分鐘,出爐趁熱塗上蜂蜜,灑上椰蓉。
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