'黑芝麻醬蛋糕卷'

芝麻醬 蛋糕 雞蛋 牛奶 攝影 冰箱 山西新東方烹飪學院 2019-09-15
"

"

黑芝麻醬蛋糕卷

用料

雞蛋4個牛奶90克色拉油20克糖(蛋黃)20克糖(蛋清)50克黑芝麻醬50克低筋粉90克

黑芝麻醬蛋糕卷的做法:

1、先處理蛋黃,加糖,加色拉油,加芝麻醬,加牛奶

"

黑芝麻醬蛋糕卷

用料

雞蛋4個牛奶90克色拉油20克糖(蛋黃)20克糖(蛋清)50克黑芝麻醬50克低筋粉90克

黑芝麻醬蛋糕卷的做法:

1、先處理蛋黃,加糖,加色拉油,加芝麻醬,加牛奶

黑芝麻醬蛋糕卷


2、處理蛋白部分~分三次加糖打發,我是打到比溼性多一丟丟的小彎鉤狀的

"

黑芝麻醬蛋糕卷

用料

雞蛋4個牛奶90克色拉油20克糖(蛋黃)20克糖(蛋清)50克黑芝麻醬50克低筋粉90克

黑芝麻醬蛋糕卷的做法:

1、先處理蛋黃,加糖,加色拉油,加芝麻醬,加牛奶

黑芝麻醬蛋糕卷


2、處理蛋白部分~分三次加糖打發,我是打到比溼性多一丟丟的小彎鉤狀的

黑芝麻醬蛋糕卷


3、打發好的蛋白取3分之一和蛋黃糊翻拌均勻,再倒入蛋白裡翻拌均勻,倒入烤盤,震去大泡,烤盤提前鋪油紙~烤箱提前預熱20分鐘,180度15到18分鐘!

"

黑芝麻醬蛋糕卷

用料

雞蛋4個牛奶90克色拉油20克糖(蛋黃)20克糖(蛋清)50克黑芝麻醬50克低筋粉90克

黑芝麻醬蛋糕卷的做法:

1、先處理蛋黃,加糖,加色拉油,加芝麻醬,加牛奶

黑芝麻醬蛋糕卷


2、處理蛋白部分~分三次加糖打發,我是打到比溼性多一丟丟的小彎鉤狀的

黑芝麻醬蛋糕卷


3、打發好的蛋白取3分之一和蛋黃糊翻拌均勻,再倒入蛋白裡翻拌均勻,倒入烤盤,震去大泡,烤盤提前鋪油紙~烤箱提前預熱20分鐘,180度15到18分鐘!

黑芝麻醬蛋糕卷


4、烤好的蛋糕倒扣,輕輕揭去油紙。趁熱藉助手的力量卷緊卷卷,放入冰箱定型,20分鐘後可以切件啦~又美又好吃!

"

黑芝麻醬蛋糕卷

用料

雞蛋4個牛奶90克色拉油20克糖(蛋黃)20克糖(蛋清)50克黑芝麻醬50克低筋粉90克

黑芝麻醬蛋糕卷的做法:

1、先處理蛋黃,加糖,加色拉油,加芝麻醬,加牛奶

黑芝麻醬蛋糕卷


2、處理蛋白部分~分三次加糖打發,我是打到比溼性多一丟丟的小彎鉤狀的

黑芝麻醬蛋糕卷


3、打發好的蛋白取3分之一和蛋黃糊翻拌均勻,再倒入蛋白裡翻拌均勻,倒入烤盤,震去大泡,烤盤提前鋪油紙~烤箱提前預熱20分鐘,180度15到18分鐘!

黑芝麻醬蛋糕卷


4、烤好的蛋糕倒扣,輕輕揭去油紙。趁熱藉助手的力量卷緊卷卷,放入冰箱定型,20分鐘後可以切件啦~又美又好吃!

黑芝麻醬蛋糕卷


5、兩條大卷,後來為了拍照又切成4個小卷~

"

黑芝麻醬蛋糕卷

用料

雞蛋4個牛奶90克色拉油20克糖(蛋黃)20克糖(蛋清)50克黑芝麻醬50克低筋粉90克

黑芝麻醬蛋糕卷的做法:

1、先處理蛋黃,加糖,加色拉油,加芝麻醬,加牛奶

黑芝麻醬蛋糕卷


2、處理蛋白部分~分三次加糖打發,我是打到比溼性多一丟丟的小彎鉤狀的

黑芝麻醬蛋糕卷


3、打發好的蛋白取3分之一和蛋黃糊翻拌均勻,再倒入蛋白裡翻拌均勻,倒入烤盤,震去大泡,烤盤提前鋪油紙~烤箱提前預熱20分鐘,180度15到18分鐘!

黑芝麻醬蛋糕卷


4、烤好的蛋糕倒扣,輕輕揭去油紙。趁熱藉助手的力量卷緊卷卷,放入冰箱定型,20分鐘後可以切件啦~又美又好吃!

黑芝麻醬蛋糕卷


5、兩條大卷,後來為了拍照又切成4個小卷~

黑芝麻醬蛋糕卷


6、完成

"

黑芝麻醬蛋糕卷

用料

雞蛋4個牛奶90克色拉油20克糖(蛋黃)20克糖(蛋清)50克黑芝麻醬50克低筋粉90克

黑芝麻醬蛋糕卷的做法:

1、先處理蛋黃,加糖,加色拉油,加芝麻醬,加牛奶

黑芝麻醬蛋糕卷


2、處理蛋白部分~分三次加糖打發,我是打到比溼性多一丟丟的小彎鉤狀的

黑芝麻醬蛋糕卷


3、打發好的蛋白取3分之一和蛋黃糊翻拌均勻,再倒入蛋白裡翻拌均勻,倒入烤盤,震去大泡,烤盤提前鋪油紙~烤箱提前預熱20分鐘,180度15到18分鐘!

黑芝麻醬蛋糕卷


4、烤好的蛋糕倒扣,輕輕揭去油紙。趁熱藉助手的力量卷緊卷卷,放入冰箱定型,20分鐘後可以切件啦~又美又好吃!

黑芝麻醬蛋糕卷


5、兩條大卷,後來為了拍照又切成4個小卷~

黑芝麻醬蛋糕卷


6、完成

黑芝麻醬蛋糕卷


"

相關推薦

推薦中...