“炎熱的夏天做麵包成了難題，一不小心就發酵過度，口感粗糙難以下嚥，幾個小時的功夫就打了水漂。水合法輕輕鬆鬆解決了夏天做麵包的難題，椰香充滿了整個房間，營養早餐輕鬆搞定。”
“炎熱的夏天做麵包成了難題，一不小心就發酵過度，口感粗糙難以下嚥，幾個小時的功夫就打了水漂。水合法輕輕鬆鬆解決了夏天做麵包的難題，椰香充滿了整個房間，營養早餐輕鬆搞定。”
材料：高筋麵粉310克 奶粉10克 全蛋液50克 椰漿200克 細砂糖30克 鹽3克耐高糖酵母(幹)3克 水10克 黃油30克
1.準備材料，椰漿和雞蛋要提前
“炎熱的夏天做麵包成了難題，一不小心就發酵過度，口感粗糙難以下嚥，幾個小時的功夫就打了水漂。水合法輕輕鬆鬆解決了夏天做麵包的難題，椰香充滿了整個房間，營養早餐輕鬆搞定。”
材料：高筋麵粉310克 奶粉10克 全蛋液50克 椰漿200克 細砂糖30克 鹽3克耐高糖酵母(幹)3克 水10克 黃油30克
1.準備材料，椰漿和雞蛋要提前
冷藏，麵包桶也要提前冷藏過，黃油切成小塊放冰箱冷藏。
“炎熱的夏天做麵包成了難題，一不小心就發酵過度，口感粗糙難以下嚥，幾個小時的功夫就打了水漂。水合法輕輕鬆鬆解決了夏天做麵包的難題，椰香充滿了整個房間，營養早餐輕鬆搞定。”
材料：高筋麵粉310克 奶粉10克 全蛋液50克 椰漿200克 細砂糖30克 鹽3克耐高糖酵母(幹)3克 水10克 黃油30克
1.準備材料，椰漿和雞蛋要提前
冷藏，麵包桶也要提前冷藏過，黃油切成小塊放冰箱冷藏。
2.按椰漿、麵粉、奶粉、雞蛋的順序放入麵包桶，鹽和砂糖對角擺放。
“炎熱的夏天做麵包成了難題，一不小心就發酵過度，口感粗糙難以下嚥，幾個小時的功夫就打了水漂。水合法輕輕鬆鬆解決了夏天做麵包的難題，椰香充滿了整個房間，營養早餐輕鬆搞定。”
材料：高筋麵粉310克 奶粉10克 全蛋液50克 椰漿200克 細砂糖30克 鹽3克耐高糖酵母(幹)3克 水10克 黃油30克
1.準備材料，椰漿和雞蛋要提前
冷藏，麵包桶也要提前冷藏過，黃油切成小塊放冰箱冷藏。
2.按椰漿、麵粉、奶粉、雞蛋的順序放入麵包桶，鹽和砂糖對角擺放。
3.選擇IMIX攪拌功能，揉麵20分鐘，全程開蓋操作。
“炎熱的夏天做麵包成了難題，一不小心就發酵過度，口感粗糙難以下嚥，幾個小時的功夫就打了水漂。水合法輕輕鬆鬆解決了夏天做麵包的難題，椰香充滿了整個房間，營養早餐輕鬆搞定。”
材料：高筋麵粉310克 奶粉10克 全蛋液50克 椰漿200克 細砂糖30克 鹽3克耐高糖酵母(幹)3克 水10克 黃油30克
1.準備材料，椰漿和雞蛋要提前
冷藏，麵包桶也要提前冷藏過，黃油切成小塊放冰箱冷藏。
2.按椰漿、麵粉、奶粉、雞蛋的順序放入麵包桶，鹽和砂糖對角擺放。
3.選擇IMIX攪拌功能，揉麵20分鐘，全程開蓋操作。
4.如果揉麵過程中邊角有帶不進去的面，用橡皮刮刀輔助刮一下。程序結束，揉成麵糰，表面不是特別光滑即可。
“炎熱的夏天做麵包成了難題，一不小心就發酵過度，口感粗糙難以下嚥，幾個小時的功夫就打了水漂。水合法輕輕鬆鬆解決了夏天做麵包的難題，椰香充滿了整個房間，營養早餐輕鬆搞定。”
材料：高筋麵粉310克 奶粉10克 全蛋液50克 椰漿200克 細砂糖30克 鹽3克耐高糖酵母(幹)3克 水10克 黃油30克
1.準備材料，椰漿和雞蛋要提前
冷藏，麵包桶也要提前冷藏過，黃油切成小塊放冰箱冷藏。
2.按椰漿、麵粉、奶粉、雞蛋的順序放入麵包桶，鹽和砂糖對角擺放。
3.選擇IMIX攪拌功能，揉麵20分鐘，全程開蓋操作。
4.如果揉麵過程中邊角有帶不進去的面，用橡皮刮刀輔助刮一下。程序結束，揉成麵糰，表面不是特別光滑即可。
5.取出放盆裡，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一個小時。
“炎熱的夏天做麵包成了難題，一不小心就發酵過度，口感粗糙難以下嚥，幾個小時的功夫就打了水漂。水合法輕輕鬆鬆解決了夏天做麵包的難題，椰香充滿了整個房間，營養早餐輕鬆搞定。”
材料：高筋麵粉310克 奶粉10克 全蛋液50克 椰漿200克 細砂糖30克 鹽3克耐高糖酵母(幹)3克 水10克 黃油30克
1.準備材料，椰漿和雞蛋要提前
冷藏，麵包桶也要提前冷藏過，黃油切成小塊放冰箱冷藏。
2.按椰漿、麵粉、奶粉、雞蛋的順序放入麵包桶，鹽和砂糖對角擺放。
3.選擇IMIX攪拌功能，揉麵20分鐘，全程開蓋操作。
4.如果揉麵過程中邊角有帶不進去的面，用橡皮刮刀輔助刮一下。程序結束，揉成麵糰，表面不是特別光滑即可。
5.取出放盆裡，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一個小時。
6.冷藏後是這樣的狀態，可以抻出厚膜。
“炎熱的夏天做麵包成了難題，一不小心就發酵過度，口感粗糙難以下嚥，幾個小時的功夫就打了水漂。水合法輕輕鬆鬆解決了夏天做麵包的難題，椰香充滿了整個房間，營養早餐輕鬆搞定。”
材料：高筋麵粉310克 奶粉10克 全蛋液50克 椰漿200克 細砂糖30克 鹽3克耐高糖酵母(幹)3克 水10克 黃油30克
1.準備材料，椰漿和雞蛋要提前
冷藏，麵包桶也要提前冷藏過，黃油切成小塊放冰箱冷藏。
2.按椰漿、麵粉、奶粉、雞蛋的順序放入麵包桶，鹽和砂糖對角擺放。
3.選擇IMIX攪拌功能，揉麵20分鐘，全程開蓋操作。
4.如果揉麵過程中邊角有帶不進去的面，用橡皮刮刀輔助刮一下。程序結束，揉成麵糰，表面不是特別光滑即可。
5.取出放盆裡，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一個小時。
6.冷藏後是這樣的狀態，可以抻出厚膜。
7.酵母用10克水融化。
“炎熱的夏天做麵包成了難題，一不小心就發酵過度，口感粗糙難以下嚥，幾個小時的功夫就打了水漂。水合法輕輕鬆鬆解決了夏天做麵包的難題，椰香充滿了整個房間，營養早餐輕鬆搞定。”
材料：高筋麵粉310克 奶粉10克 全蛋液50克 椰漿200克 細砂糖30克 鹽3克耐高糖酵母(幹)3克 水10克 黃油30克
1.準備材料，椰漿和雞蛋要提前
冷藏，麵包桶也要提前冷藏過，黃油切成小塊放冰箱冷藏。
2.按椰漿、麵粉、奶粉、雞蛋的順序放入麵包桶，鹽和砂糖對角擺放。
3.選擇IMIX攪拌功能，揉麵20分鐘，全程開蓋操作。
4.如果揉麵過程中邊角有帶不進去的面，用橡皮刮刀輔助刮一下。程序結束，揉成麵糰，表面不是特別光滑即可。
5.取出放盆裡，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一個小時。
6.冷藏後是這樣的狀態，可以抻出厚膜。
7.酵母用10克水融化。
8.麵糰用乾淨的剪刀剪成小塊，連黃油和化好的酵母一起倒入麵包桶。
“炎熱的夏天做麵包成了難題，一不小心就發酵過度，口感粗糙難以下嚥，幾個小時的功夫就打了水漂。水合法輕輕鬆鬆解決了夏天做麵包的難題，椰香充滿了整個房間，營養早餐輕鬆搞定。”
材料：高筋麵粉310克 奶粉10克 全蛋液50克 椰漿200克 細砂糖30克 鹽3克耐高糖酵母(幹)3克 水10克 黃油30克
1.準備材料，椰漿和雞蛋要提前
冷藏，麵包桶也要提前冷藏過，黃油切成小塊放冰箱冷藏。
2.按椰漿、麵粉、奶粉、雞蛋的順序放入麵包桶，鹽和砂糖對角擺放。
3.選擇IMIX攪拌功能，揉麵20分鐘，全程開蓋操作。
4.如果揉麵過程中邊角有帶不進去的面，用橡皮刮刀輔助刮一下。程序結束，揉成麵糰，表面不是特別光滑即可。
5.取出放盆裡，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一個小時。
6.冷藏後是這樣的狀態，可以抻出厚膜。
7.酵母用10克水融化。
8.麵糰用乾淨的剪刀剪成小塊，連黃油和化好的酵母一起倒入麵包桶。
9.選擇和風麵包，重量750克，燒色中，按啟動鍵，一鍵式操作開始，時長3小時50分鐘。
“炎熱的夏天做麵包成了難題，一不小心就發酵過度，口感粗糙難以下嚥，幾個小時的功夫就打了水漂。水合法輕輕鬆鬆解決了夏天做麵包的難題，椰香充滿了整個房間，營養早餐輕鬆搞定。”
材料：高筋麵粉310克 奶粉10克 全蛋液50克 椰漿200克 細砂糖30克 鹽3克耐高糖酵母(幹)3克 水10克 黃油30克
1.準備材料，椰漿和雞蛋要提前
冷藏，麵包桶也要提前冷藏過，黃油切成小塊放冰箱冷藏。
2.按椰漿、麵粉、奶粉、雞蛋的順序放入麵包桶，鹽和砂糖對角擺放。
3.選擇IMIX攪拌功能，揉麵20分鐘，全程開蓋操作。
4.如果揉麵過程中邊角有帶不進去的面，用橡皮刮刀輔助刮一下。程序結束，揉成麵糰，表面不是特別光滑即可。
5.取出放盆裡，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一個小時。
6.冷藏後是這樣的狀態，可以抻出厚膜。
7.酵母用10克水融化。
8.麵糰用乾淨的剪刀剪成小塊，連黃油和化好的酵母一起倒入麵包桶。
9.選擇和風麵包，重量750克，燒色中，按啟動鍵，一鍵式操作開始，時長3小時50分鐘。
10.程序結束，蜂鳴器響起，馬上把麵包桶拎出來，記得要戴隔熱手套，以免燙手。在麵包桶底部拍兩下，把熱氣震出去，倒在晾架上。
“炎熱的夏天做麵包成了難題，一不小心就發酵過度，口感粗糙難以下嚥，幾個小時的功夫就打了水漂。水合法輕輕鬆鬆解決了夏天做麵包的難題，椰香充滿了整個房間，營養早餐輕鬆搞定。”
材料：高筋麵粉310克 奶粉10克 全蛋液50克 椰漿200克 細砂糖30克 鹽3克耐高糖酵母(幹)3克 水10克 黃油30克
1.準備材料，椰漿和雞蛋要提前
冷藏，麵包桶也要提前冷藏過，黃油切成小塊放冰箱冷藏。
2.按椰漿、麵粉、奶粉、雞蛋的順序放入麵包桶，鹽和砂糖對角擺放。
3.選擇IMIX攪拌功能，揉麵20分鐘，全程開蓋操作。
4.如果揉麵過程中邊角有帶不進去的面，用橡皮刮刀輔助刮一下。程序結束，揉成麵糰，表面不是特別光滑即可。
5.取出放盆裡，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一個小時。
6.冷藏後是這樣的狀態，可以抻出厚膜。
7.酵母用10克水融化。
8.麵糰用乾淨的剪刀剪成小塊，連黃油和化好的酵母一起倒入麵包桶。
9.選擇和風麵包，重量750克，燒色中，按啟動鍵，一鍵式操作開始，時長3小時50分鐘。
10.程序結束，蜂鳴器響起，馬上把麵包桶拎出來，記得要戴隔熱手套，以免燙手。在麵包桶底部拍兩下，把熱氣震出去，倒在晾架上。
11.晾到手溫以下，裝袋密封室溫保存。兩天之內吃不完切片冷凍，吃之前回溫，或者用多士爐烤、不粘鍋煎都可。
“炎熱的夏天做麵包成了難題，一不小心就發酵過度，口感粗糙難以下嚥，幾個小時的功夫就打了水漂。水合法輕輕鬆鬆解決了夏天做麵包的難題，椰香充滿了整個房間，營養早餐輕鬆搞定。”
材料：高筋麵粉310克 奶粉10克 全蛋液50克 椰漿200克 細砂糖30克 鹽3克耐高糖酵母(幹)3克 水10克 黃油30克
1.準備材料，椰漿和雞蛋要提前
冷藏，麵包桶也要提前冷藏過，黃油切成小塊放冰箱冷藏。
2.按椰漿、麵粉、奶粉、雞蛋的順序放入麵包桶，鹽和砂糖對角擺放。
3.選擇IMIX攪拌功能，揉麵20分鐘，全程開蓋操作。
4.如果揉麵過程中邊角有帶不進去的面，用橡皮刮刀輔助刮一下。程序結束，揉成麵糰，表面不是特別光滑即可。
5.取出放盆裡，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一個小時。
6.冷藏後是這樣的狀態，可以抻出厚膜。
7.酵母用10克水融化。
8.麵糰用乾淨的剪刀剪成小塊，連黃油和化好的酵母一起倒入麵包桶。
9.選擇和風麵包，重量750克，燒色中，按啟動鍵，一鍵式操作開始，時長3小時50分鐘。
10.程序結束，蜂鳴器響起，馬上把麵包桶拎出來，記得要戴隔熱手套，以免燙手。在麵包桶底部拍兩下，把熱氣震出去，倒在晾架上。
11.晾到手溫以下，裝袋密封室溫保存。兩天之內吃不完切片冷凍，吃之前回溫，或者用多士爐烤、不粘鍋煎都可。
“炎熱的夏天做麵包成了難題，一不小心就發酵過度，口感粗糙難以下嚥，幾個小時的功夫就打了水漂。水合法輕輕鬆鬆解決了夏天做麵包的難題，椰香充滿了整個房間，營養早餐輕鬆搞定。”
材料：高筋麵粉310克 奶粉10克 全蛋液50克 椰漿200克 細砂糖30克 鹽3克耐高糖酵母(幹)3克 水10克 黃油30克
1.準備材料，椰漿和雞蛋要提前
冷藏，麵包桶也要提前冷藏過，黃油切成小塊放冰箱冷藏。
2.按椰漿、麵粉、奶粉、雞蛋的順序放入麵包桶，鹽和砂糖對角擺放。
3.選擇IMIX攪拌功能，揉麵20分鐘，全程開蓋操作。
4.如果揉麵過程中邊角有帶不進去的面，用橡皮刮刀輔助刮一下。程序結束，揉成麵糰，表面不是特別光滑即可。
5.取出放盆裡，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一個小時。
6.冷藏後是這樣的狀態，可以抻出厚膜。
7.酵母用10克水融化。
8.麵糰用乾淨的剪刀剪成小塊，連黃油和化好的酵母一起倒入麵包桶。
9.選擇和風麵包，重量750克，燒色中，按啟動鍵，一鍵式操作開始，時長3小時50分鐘。
10.程序結束，蜂鳴器響起，馬上把麵包桶拎出來，記得要戴隔熱手套，以免燙手。在麵包桶底部拍兩下，把熱氣震出去，倒在晾架上。
11.晾到手溫以下，裝袋密封室溫保存。兩天之內吃不完切片冷凍，吃之前回溫，或者用多士爐烤、不粘鍋煎都可。
烹飪技巧
1.天氣熱的時候要控制麵糰中心溫度，水合法就是其中一種非常有效的方法。酵母和黃油一定不能先放，否則就不是水合法了。
2.麵糰冷藏時間不能過長，否則很容易就揉斷筋了。
3.做麵包要用麵包專用高筋麵粉，糖量超過麵粉的8％要用耐高糖酵母。酵母開袋後要密封冷藏，量大要冷凍，以免失去活性。
4.不瞭解麵粉吸水量的時候，預留10%液體，看狀態添加。