'來菏澤一定不能錯過的美食，除了羊湯以外，其餘幾種一定要吃'
菏澤，古稱曹州，位於山東省西南部，魯蘇豫皖四省交界地帶，東與濟寧市相鄰，東南與江蘇省徐州市、安徽省宿州市接壤，南與河南省商丘市相連，西與河南省開封市、新鄉市毗鄰，北接河南省濮陽市。
菏澤歷史悠久，文化底蘊深厚，享有“天下之中”的美譽。菏澤的美食基本遵循了魯菜傳統口味，味香濃厚，種類繁多，不知不覺間就能勾起你的食慾。下面我就給大家介紹一下，菏澤地方別具特色的美食。
第一：全國各地的羊肉湯沒少見，但是名正言順地以湯入譜的只有單縣的羊肉湯。“色白似奶、鮮而不羶、爛而不黏”，單縣羊肉湯的這些特色鑄就了它在江湖上“天下第一湯”的美譽。熬一碗單縣羊湯，用料、火候是最講究的，正宗的羊肉湯食材以三歲的青山羊為最佳。
單縣羊肉湯，山東省單縣特產，中國國家地理標誌產品。單縣羊肉湯始創於清嘉慶十二年（1807年），經二百多年的發展羊肉湯在製作工藝上不斷創新，使羊肉湯得以發揚光大和多方延續。
菏澤，古稱曹州，位於山東省西南部，魯蘇豫皖四省交界地帶，東與濟寧市相鄰，東南與江蘇省徐州市、安徽省宿州市接壤，南與河南省商丘市相連，西與河南省開封市、新鄉市毗鄰，北接河南省濮陽市。
菏澤歷史悠久，文化底蘊深厚，享有“天下之中”的美譽。菏澤的美食基本遵循了魯菜傳統口味，味香濃厚，種類繁多，不知不覺間就能勾起你的食慾。下面我就給大家介紹一下，菏澤地方別具特色的美食。
第一：全國各地的羊肉湯沒少見，但是名正言順地以湯入譜的只有單縣的羊肉湯。“色白似奶、鮮而不羶、爛而不黏”，單縣羊肉湯的這些特色鑄就了它在江湖上“天下第一湯”的美譽。熬一碗單縣羊湯，用料、火候是最講究的，正宗的羊肉湯食材以三歲的青山羊為最佳。
單縣羊肉湯，山東省單縣特產，中國國家地理標誌產品。單縣羊肉湯始創於清嘉慶十二年（1807年），經二百多年的發展羊肉湯在製作工藝上不斷創新，使羊肉湯得以發揚光大和多方延續。
單縣羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔清香，不羶不膩，品種繁多，各具其妙；肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅，天花湯健腦滋目，口條湯壯身補血，肚絲湯健胃壯體，眼窩湯清火明目，奶渣湯沙酥帶甜，滋陰壯體，還有馬蜂湯、三孔橋湯、腰花湯等七十二種風味。口感鮮而不羶，香而不膩，不僅是一道爽口的美食，而且還有藥膳的功能，具有溫中散寒、健脾和胃、滋陰壯陽、助消化、增加人體抗病能力等功效。
第二：在中國十大包子排行榜中，可以看到菏澤水煎包的身影。這種魯西南名吃形狀扁圓，餡料可以分羊肉、豬肉、素菜多種，成品的兩面金黃酥脆的口感是其一大特色。在烹製方面，加面水油煎則是其特色所在。
菏澤，古稱曹州，位於山東省西南部，魯蘇豫皖四省交界地帶，東與濟寧市相鄰，東南與江蘇省徐州市、安徽省宿州市接壤，南與河南省商丘市相連，西與河南省開封市、新鄉市毗鄰，北接河南省濮陽市。
菏澤歷史悠久，文化底蘊深厚，享有“天下之中”的美譽。菏澤的美食基本遵循了魯菜傳統口味，味香濃厚，種類繁多，不知不覺間就能勾起你的食慾。下面我就給大家介紹一下，菏澤地方別具特色的美食。
第一：全國各地的羊肉湯沒少見，但是名正言順地以湯入譜的只有單縣的羊肉湯。“色白似奶、鮮而不羶、爛而不黏”，單縣羊肉湯的這些特色鑄就了它在江湖上“天下第一湯”的美譽。熬一碗單縣羊湯，用料、火候是最講究的，正宗的羊肉湯食材以三歲的青山羊為最佳。
單縣羊肉湯，山東省單縣特產，中國國家地理標誌產品。單縣羊肉湯始創於清嘉慶十二年（1807年），經二百多年的發展羊肉湯在製作工藝上不斷創新，使羊肉湯得以發揚光大和多方延續。
單縣羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔清香，不羶不膩，品種繁多，各具其妙；肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅，天花湯健腦滋目，口條湯壯身補血，肚絲湯健胃壯體，眼窩湯清火明目，奶渣湯沙酥帶甜，滋陰壯體，還有馬蜂湯、三孔橋湯、腰花湯等七十二種風味。口感鮮而不羶，香而不膩，不僅是一道爽口的美食，而且還有藥膳的功能，具有溫中散寒、健脾和胃、滋陰壯陽、助消化、增加人體抗病能力等功效。
第二：在中國十大包子排行榜中，可以看到菏澤水煎包的身影。這種魯西南名吃形狀扁圓，餡料可以分羊肉、豬肉、素菜多種，成品的兩面金黃酥脆的口感是其一大特色。在烹製方面，加面水油煎則是其特色所在。
菏澤水煎包其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥裡鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調製，皮為小麥粉面發酵，將包子放入平底鍋 內 少許時間，再加面水，後澆香油，翻一遍出鍋即成，成為人民深受歡迎的食品。
第三：同樣為魯西南名特色的還有曹州燒餅。傳統的燒餅經過揉麵、切花、盤沿等工序後要貼入爐內燒烤。用果木烤成的燒餅紅中泛黃，表面蓋著嚴嚴實實的一層被烤得金黃的芝麻，裡面還會包裹上用鹽、香油、花椒、茴香等佐料調和成的油瓤。
菏澤，古稱曹州，位於山東省西南部，魯蘇豫皖四省交界地帶，東與濟寧市相鄰，東南與江蘇省徐州市、安徽省宿州市接壤，南與河南省商丘市相連，西與河南省開封市、新鄉市毗鄰，北接河南省濮陽市。
菏澤歷史悠久，文化底蘊深厚，享有“天下之中”的美譽。菏澤的美食基本遵循了魯菜傳統口味，味香濃厚，種類繁多，不知不覺間就能勾起你的食慾。下面我就給大家介紹一下，菏澤地方別具特色的美食。
第一：全國各地的羊肉湯沒少見，但是名正言順地以湯入譜的只有單縣的羊肉湯。“色白似奶、鮮而不羶、爛而不黏”，單縣羊肉湯的這些特色鑄就了它在江湖上“天下第一湯”的美譽。熬一碗單縣羊湯，用料、火候是最講究的，正宗的羊肉湯食材以三歲的青山羊為最佳。
單縣羊肉湯，山東省單縣特產，中國國家地理標誌產品。單縣羊肉湯始創於清嘉慶十二年（1807年），經二百多年的發展羊肉湯在製作工藝上不斷創新，使羊肉湯得以發揚光大和多方延續。
單縣羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔清香，不羶不膩，品種繁多，各具其妙；肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅，天花湯健腦滋目，口條湯壯身補血，肚絲湯健胃壯體，眼窩湯清火明目，奶渣湯沙酥帶甜，滋陰壯體，還有馬蜂湯、三孔橋湯、腰花湯等七十二種風味。口感鮮而不羶，香而不膩，不僅是一道爽口的美食，而且還有藥膳的功能，具有溫中散寒、健脾和胃、滋陰壯陽、助消化、增加人體抗病能力等功效。
第二：在中國十大包子排行榜中，可以看到菏澤水煎包的身影。這種魯西南名吃形狀扁圓，餡料可以分羊肉、豬肉、素菜多種，成品的兩面金黃酥脆的口感是其一大特色。在烹製方面，加面水油煎則是其特色所在。
菏澤水煎包其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥裡鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調製，皮為小麥粉面發酵，將包子放入平底鍋 內 少許時間，再加面水，後澆香油，翻一遍出鍋即成，成為人民深受歡迎的食品。
第三：同樣為魯西南名特色的還有曹州燒餅。傳統的燒餅經過揉麵、切花、盤沿等工序後要貼入爐內燒烤。用果木烤成的燒餅紅中泛黃，表面蓋著嚴嚴實實的一層被烤得金黃的芝麻，裡面還會包裹上用鹽、香油、花椒、茴香等佐料調和成的油瓤。
第四：大碗喝酒、大塊吃肉的場景在“好漢”輩出的山東來說不是件稀罕事，對於菏澤人來說，可以大快朵頤的，莫過於曹縣燒牛肉。它的歷史由來已久，而且一直都是備受民間百姓青睞的下酒菜。
菏澤，古稱曹州，位於山東省西南部，魯蘇豫皖四省交界地帶，東與濟寧市相鄰，東南與江蘇省徐州市、安徽省宿州市接壤，南與河南省商丘市相連，西與河南省開封市、新鄉市毗鄰，北接河南省濮陽市。
菏澤歷史悠久，文化底蘊深厚，享有“天下之中”的美譽。菏澤的美食基本遵循了魯菜傳統口味，味香濃厚，種類繁多，不知不覺間就能勾起你的食慾。下面我就給大家介紹一下，菏澤地方別具特色的美食。
第一：全國各地的羊肉湯沒少見，但是名正言順地以湯入譜的只有單縣的羊肉湯。“色白似奶、鮮而不羶、爛而不黏”，單縣羊肉湯的這些特色鑄就了它在江湖上“天下第一湯”的美譽。熬一碗單縣羊湯，用料、火候是最講究的，正宗的羊肉湯食材以三歲的青山羊為最佳。
單縣羊肉湯，山東省單縣特產，中國國家地理標誌產品。單縣羊肉湯始創於清嘉慶十二年（1807年），經二百多年的發展羊肉湯在製作工藝上不斷創新，使羊肉湯得以發揚光大和多方延續。
單縣羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔清香，不羶不膩，品種繁多，各具其妙；肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅，天花湯健腦滋目，口條湯壯身補血，肚絲湯健胃壯體，眼窩湯清火明目，奶渣湯沙酥帶甜，滋陰壯體，還有馬蜂湯、三孔橋湯、腰花湯等七十二種風味。口感鮮而不羶，香而不膩，不僅是一道爽口的美食，而且還有藥膳的功能，具有溫中散寒、健脾和胃、滋陰壯陽、助消化、增加人體抗病能力等功效。
第二：在中國十大包子排行榜中，可以看到菏澤水煎包的身影。這種魯西南名吃形狀扁圓，餡料可以分羊肉、豬肉、素菜多種，成品的兩面金黃酥脆的口感是其一大特色。在烹製方面，加面水油煎則是其特色所在。
菏澤水煎包其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥裡鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調製，皮為小麥粉面發酵，將包子放入平底鍋 內 少許時間，再加面水，後澆香油，翻一遍出鍋即成，成為人民深受歡迎的食品。
第三：同樣為魯西南名特色的還有曹州燒餅。傳統的燒餅經過揉麵、切花、盤沿等工序後要貼入爐內燒烤。用果木烤成的燒餅紅中泛黃，表面蓋著嚴嚴實實的一層被烤得金黃的芝麻，裡面還會包裹上用鹽、香油、花椒、茴香等佐料調和成的油瓤。
第四：大碗喝酒、大塊吃肉的場景在“好漢”輩出的山東來說不是件稀罕事，對於菏澤人來說，可以大快朵頤的，莫過於曹縣燒牛肉。它的歷史由來已久，而且一直都是備受民間百姓青睞的下酒菜。
第五：不得不說，舌尖系列就是美食界的創造101，將不少不為外界所熟知的地方小吃送上了更寬廣的舞臺，就比如鄆城西瓜醬。西瓜醬是在黃豆醬的基礎上做的一個改良，黃豆和瓜瓤按照一定比例入料，再配上薑絲、辣椒末、花椒等調味料製成。
菏澤，古稱曹州，位於山東省西南部，魯蘇豫皖四省交界地帶，東與濟寧市相鄰，東南與江蘇省徐州市、安徽省宿州市接壤，南與河南省商丘市相連，西與河南省開封市、新鄉市毗鄰，北接河南省濮陽市。
菏澤歷史悠久，文化底蘊深厚，享有“天下之中”的美譽。菏澤的美食基本遵循了魯菜傳統口味，味香濃厚，種類繁多，不知不覺間就能勾起你的食慾。下面我就給大家介紹一下，菏澤地方別具特色的美食。
第一：全國各地的羊肉湯沒少見，但是名正言順地以湯入譜的只有單縣的羊肉湯。“色白似奶、鮮而不羶、爛而不黏”，單縣羊肉湯的這些特色鑄就了它在江湖上“天下第一湯”的美譽。熬一碗單縣羊湯，用料、火候是最講究的，正宗的羊肉湯食材以三歲的青山羊為最佳。
單縣羊肉湯，山東省單縣特產，中國國家地理標誌產品。單縣羊肉湯始創於清嘉慶十二年（1807年），經二百多年的發展羊肉湯在製作工藝上不斷創新，使羊肉湯得以發揚光大和多方延續。
單縣羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔清香，不羶不膩，品種繁多，各具其妙；肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅，天花湯健腦滋目，口條湯壯身補血，肚絲湯健胃壯體，眼窩湯清火明目，奶渣湯沙酥帶甜，滋陰壯體，還有馬蜂湯、三孔橋湯、腰花湯等七十二種風味。口感鮮而不羶，香而不膩，不僅是一道爽口的美食，而且還有藥膳的功能，具有溫中散寒、健脾和胃、滋陰壯陽、助消化、增加人體抗病能力等功效。
第二：在中國十大包子排行榜中，可以看到菏澤水煎包的身影。這種魯西南名吃形狀扁圓，餡料可以分羊肉、豬肉、素菜多種，成品的兩面金黃酥脆的口感是其一大特色。在烹製方面，加面水油煎則是其特色所在。
菏澤水煎包其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥裡鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調製，皮為小麥粉面發酵，將包子放入平底鍋 內 少許時間，再加面水，後澆香油，翻一遍出鍋即成，成為人民深受歡迎的食品。
第三：同樣為魯西南名特色的還有曹州燒餅。傳統的燒餅經過揉麵、切花、盤沿等工序後要貼入爐內燒烤。用果木烤成的燒餅紅中泛黃，表面蓋著嚴嚴實實的一層被烤得金黃的芝麻，裡面還會包裹上用鹽、香油、花椒、茴香等佐料調和成的油瓤。
第四：大碗喝酒、大塊吃肉的場景在“好漢”輩出的山東來說不是件稀罕事，對於菏澤人來說，可以大快朵頤的，莫過於曹縣燒牛肉。它的歷史由來已久，而且一直都是備受民間百姓青睞的下酒菜。
第五：不得不說，舌尖系列就是美食界的創造101，將不少不為外界所熟知的地方小吃送上了更寬廣的舞臺，就比如鄆城西瓜醬。西瓜醬是在黃豆醬的基礎上做的一個改良，黃豆和瓜瓤按照一定比例入料，再配上薑絲、辣椒末、花椒等調味料製成。