吃貨晒出吃螃蟹的最正確方法!要是誰能給我這麼剝,我一定嫁給他
細少的城堡
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大閘蟹的兩隻大鉗子和八隻腳先剪掉,裡面的蟹殼會自動與蟹肉分開在放涼之後,被吸出或者是被捅出很容易,到最後在留著吃。
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扒開去除蟹掩(一小塊蟹肚臍部分的蓋子,母蟹公蟹形狀不同),蟹殼就能揭開;
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吃蟹殼部分,吸吮乾淨輕輕將外面包裹著的蟹黃,中間的蟹胃部分用小勺舀出,。
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呈絲狀的蟹肉在把蟹身掰成兩半可見。將蟹肉拆出只要順著蟹腳來撕就可以。完整呈半透明狀的吃乾淨的蟹殼是;
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然後吃蟹身,將多餘的蟹嘴、蟹肺和蟹腳先用剪刀剪掉。
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蟹身中間有一個呈六角形的片狀物,是蟹心部分,用勺柄將挑出來丟棄;
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蟹黃蟹膏想吃乾淨,在蟹身上用小勺舀點醋淋在上就可以,
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剪開兩邊即可用勺舀出肉,可直接將蟹殼剪開,然後兩隻鉗腳用手往相反的方向掰,就完整的分開鉗殼了;
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蟹腿用剪刀把剪成三截,蟹腿中段的肉用蟹腳尖細捅出來,蟹腿前段的肉用蟹腳尖粗的那一頭把捅出來就可以吃到;
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一點都不會浪費這樣吃大閘蟹,你說是不是啊。
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2017-10-26
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