唐姑娘的蟹
提到螃蟹，古往今來，名流雅士、文人墨客啖蟹、品蟹、詠蟹、畫蟹，留下了許多軼聞趣事，為人們品味蟹餚平添幾分韻味。“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊，且須飲美酒，乘月醉高臺。”唐代大詩人李白飲酒啖蟹，醉也狂哉!“堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團(螃蟹，古稱尖團)。”文豪蘇東坡一詩換兩蟹，可謂蟹痴，清代劇作家李漁過：“蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉，而黃似金，已達色、香、味三者之至極，更無一物可以上之。”
唐姑娘的蟹
提到螃蟹，古往今來，名流雅士、文人墨客啖蟹、品蟹、詠蟹、畫蟹，留下了許多軼聞趣事，為人們品味蟹餚平添幾分韻味。“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊，且須飲美酒，乘月醉高臺。”唐代大詩人李白飲酒啖蟹，醉也狂哉!“堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團(螃蟹，古稱尖團)。”文豪蘇東坡一詩換兩蟹，可謂蟹痴，清代劇作家李漁過：“蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉，而黃似金，已達色、香、味三者之至極，更無一物可以上之。”
唐姑娘的蟹
蟹，是膾炙人口的席上珍品。食蟹在我國曆史悠久。從西周開始，歷代都有吃蟹的史話。《紅樓夢》描寫大觀園裡的“持螯會”也是這種吃法：鳳姐把剝的蟹肉讓與薛姨媽，薛姨媽說：“我們自已拿著吃香甜，不用人讓。”
唐姑娘的蟹
提到螃蟹，古往今來，名流雅士、文人墨客啖蟹、品蟹、詠蟹、畫蟹，留下了許多軼聞趣事，為人們品味蟹餚平添幾分韻味。“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊，且須飲美酒，乘月醉高臺。”唐代大詩人李白飲酒啖蟹，醉也狂哉!“堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團(螃蟹，古稱尖團)。”文豪蘇東坡一詩換兩蟹，可謂蟹痴，清代劇作家李漁過：“蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉，而黃似金，已達色、香、味三者之至極，更無一物可以上之。”
唐姑娘的蟹
蟹，是膾炙人口的席上珍品。食蟹在我國曆史悠久。從西周開始，歷代都有吃蟹的史話。《紅樓夢》描寫大觀園裡的“持螯會”也是這種吃法：鳳姐把剝的蟹肉讓與薛姨媽，薛姨媽說：“我們自已拿著吃香甜，不用人讓。”
唐姑娘的蟹
一花一世界、一葉一追尋。今天秋風漸起，正是品嚐蟹肥膏腴的最好時節，蟹在金秋，無疑是給這個蕭瑟的季節平添了幾分暖暖的驚喜！而陽澄湖大閘蟹，似乎就是“正宗大閘蟹”的代名詞。
唐姑娘的蟹
提到螃蟹，古往今來，名流雅士、文人墨客啖蟹、品蟹、詠蟹、畫蟹，留下了許多軼聞趣事，為人們品味蟹餚平添幾分韻味。“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊，且須飲美酒，乘月醉高臺。”唐代大詩人李白飲酒啖蟹，醉也狂哉!“堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團(螃蟹，古稱尖團)。”文豪蘇東坡一詩換兩蟹，可謂蟹痴，清代劇作家李漁過：“蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉，而黃似金，已達色、香、味三者之至極，更無一物可以上之。”
唐姑娘的蟹
蟹，是膾炙人口的席上珍品。食蟹在我國曆史悠久。從西周開始，歷代都有吃蟹的史話。《紅樓夢》描寫大觀園裡的“持螯會”也是這種吃法：鳳姐把剝的蟹肉讓與薛姨媽，薛姨媽說：“我們自已拿著吃香甜，不用人讓。”
唐姑娘的蟹
一花一世界、一葉一追尋。今天秋風漸起，正是品嚐蟹肥膏腴的最好時節，蟹在金秋，無疑是給這個蕭瑟的季節平添了幾分暖暖的驚喜！而陽澄湖大閘蟹，似乎就是“正宗大閘蟹”的代名詞。
唐姑娘的蟹
誰都知道蟹味肥美，陽澄湖的大閘蟹向來是受人推崇的，被喻為“蟹中之王”，食之謂“正中”。但市場上的冒牌陽澄湖大閘蟹不在少數。國家越來越重視保護水環境，陽澄湖的圍網養殖面積大幅度壓縮，現在只有1600畝，年產量只有1300噸左右。可是市場上魚龍混雜，到處打著“陽澄湖大閘蟹”幌子高價賣“大雜蟹“。與其尋找正宗的陽澄湖大閘蟹，不如和當地人一樣品嚐性價比高的生態蟹。
唐姑娘的蟹
提到螃蟹，古往今來，名流雅士、文人墨客啖蟹、品蟹、詠蟹、畫蟹，留下了許多軼聞趣事，為人們品味蟹餚平添幾分韻味。“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊，且須飲美酒，乘月醉高臺。”唐代大詩人李白飲酒啖蟹，醉也狂哉!“堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團(螃蟹，古稱尖團)。”文豪蘇東坡一詩換兩蟹，可謂蟹痴，清代劇作家李漁過：“蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉，而黃似金，已達色、香、味三者之至極，更無一物可以上之。”
唐姑娘的蟹
蟹，是膾炙人口的席上珍品。食蟹在我國曆史悠久。從西周開始，歷代都有吃蟹的史話。《紅樓夢》描寫大觀園裡的“持螯會”也是這種吃法：鳳姐把剝的蟹肉讓與薛姨媽，薛姨媽說：“我們自已拿著吃香甜，不用人讓。”
唐姑娘的蟹
一花一世界、一葉一追尋。今天秋風漸起，正是品嚐蟹肥膏腴的最好時節，蟹在金秋，無疑是給這個蕭瑟的季節平添了幾分暖暖的驚喜！而陽澄湖大閘蟹，似乎就是“正宗大閘蟹”的代名詞。
唐姑娘的蟹
誰都知道蟹味肥美，陽澄湖的大閘蟹向來是受人推崇的，被喻為“蟹中之王”，食之謂“正中”。但市場上的冒牌陽澄湖大閘蟹不在少數。國家越來越重視保護水環境，陽澄湖的圍網養殖面積大幅度壓縮，現在只有1600畝，年產量只有1300噸左右。可是市場上魚龍混雜，到處打著“陽澄湖大閘蟹”幌子高價賣“大雜蟹“。與其尋找正宗的陽澄湖大閘蟹，不如和當地人一樣品嚐性價比高的生態蟹。
唐姑娘的蟹
素有江南“魚米之鄉”美譽的巴城鎮. 如今，以盛產優質大閘蟹而聞名於世的崑山巴城鎮擁有“天下第一蟹城”、“蟹都巴城”、“中國陽澄湖大閘蟹之鄉”等多項美譽。
巴城知名老店唐姑娘的蟹位於崑山市巴城鎮，巴解路水上公園對面，是一家專門為吃大閘蟹的食客而設立的實體店。老闆是土生土長的巴城人，樸質厚道、做事認真，從事蟹業十多年，是陽澄湖邊最早品牌化養蟹賣蟹的人，創立的唐姑娘的蟹，唐姑娘的香辣蟹，唐姑娘的醉蟹都是味中極品，每次只要吃他們家的蟹都是回味無窮。
唐姑娘的蟹
提到螃蟹，古往今來，名流雅士、文人墨客啖蟹、品蟹、詠蟹、畫蟹，留下了許多軼聞趣事，為人們品味蟹餚平添幾分韻味。“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊，且須飲美酒，乘月醉高臺。”唐代大詩人李白飲酒啖蟹，醉也狂哉!“堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團(螃蟹，古稱尖團)。”文豪蘇東坡一詩換兩蟹，可謂蟹痴，清代劇作家李漁過：“蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉，而黃似金，已達色、香、味三者之至極，更無一物可以上之。”
唐姑娘的蟹
蟹，是膾炙人口的席上珍品。食蟹在我國曆史悠久。從西周開始，歷代都有吃蟹的史話。《紅樓夢》描寫大觀園裡的“持螯會”也是這種吃法：鳳姐把剝的蟹肉讓與薛姨媽，薛姨媽說：“我們自已拿著吃香甜，不用人讓。”
唐姑娘的蟹
一花一世界、一葉一追尋。今天秋風漸起，正是品嚐蟹肥膏腴的最好時節，蟹在金秋，無疑是給這個蕭瑟的季節平添了幾分暖暖的驚喜！而陽澄湖大閘蟹，似乎就是“正宗大閘蟹”的代名詞。
唐姑娘的蟹
誰都知道蟹味肥美，陽澄湖的大閘蟹向來是受人推崇的，被喻為“蟹中之王”，食之謂“正中”。但市場上的冒牌陽澄湖大閘蟹不在少數。國家越來越重視保護水環境，陽澄湖的圍網養殖面積大幅度壓縮，現在只有1600畝，年產量只有1300噸左右。可是市場上魚龍混雜，到處打著“陽澄湖大閘蟹”幌子高價賣“大雜蟹“。與其尋找正宗的陽澄湖大閘蟹，不如和當地人一樣品嚐性價比高的生態蟹。
唐姑娘的蟹
素有江南“魚米之鄉”美譽的巴城鎮. 如今，以盛產優質大閘蟹而聞名於世的崑山巴城鎮擁有“天下第一蟹城”、“蟹都巴城”、“中國陽澄湖大閘蟹之鄉”等多項美譽。
巴城知名老店唐姑娘的蟹位於崑山市巴城鎮，巴解路水上公園對面，是一家專門為吃大閘蟹的食客而設立的實體店。老闆是土生土長的巴城人，樸質厚道、做事認真，從事蟹業十多年，是陽澄湖邊最早品牌化養蟹賣蟹的人，創立的唐姑娘的蟹，唐姑娘的香辣蟹，唐姑娘的醉蟹都是味中極品，每次只要吃他們家的蟹都是回味無窮。
唐姑娘的蟹
唐姑娘的蟹對於選蟹是很講究的：“死蟹”有毒堅決不選，“斷腿缺腳”不雅觀不選，“軟腳薄殼”不成熟不選。選蟹時注意大小均勻，活潑靈動。具體為：
“一掂”，將蟹拿在手裡掂，手感沉重的為肥大壯實的好蟹，而手感輕飄的多是乾癟肉少的劣蟹。
“二看”，蟹殼呈青色的一般體厚堅實，能選到金爪、金毛的蟹為最好。
“三觸”，觸蟹眼時大蟹鉗立即有反應的，拉蟹腳能有力縮回的，捏蟹腳時陷不進蟹殼的蟹為好蟹。
唐姑娘的蟹
提到螃蟹，古往今來，名流雅士、文人墨客啖蟹、品蟹、詠蟹、畫蟹，留下了許多軼聞趣事，為人們品味蟹餚平添幾分韻味。“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊，且須飲美酒，乘月醉高臺。”唐代大詩人李白飲酒啖蟹，醉也狂哉!“堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團(螃蟹，古稱尖團)。”文豪蘇東坡一詩換兩蟹，可謂蟹痴，清代劇作家李漁過：“蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉，而黃似金，已達色、香、味三者之至極，更無一物可以上之。”
唐姑娘的蟹
蟹，是膾炙人口的席上珍品。食蟹在我國曆史悠久。從西周開始，歷代都有吃蟹的史話。《紅樓夢》描寫大觀園裡的“持螯會”也是這種吃法：鳳姐把剝的蟹肉讓與薛姨媽，薛姨媽說：“我們自已拿著吃香甜，不用人讓。”
唐姑娘的蟹
一花一世界、一葉一追尋。今天秋風漸起，正是品嚐蟹肥膏腴的最好時節，蟹在金秋，無疑是給這個蕭瑟的季節平添了幾分暖暖的驚喜！而陽澄湖大閘蟹，似乎就是“正宗大閘蟹”的代名詞。
唐姑娘的蟹
誰都知道蟹味肥美，陽澄湖的大閘蟹向來是受人推崇的，被喻為“蟹中之王”，食之謂“正中”。但市場上的冒牌陽澄湖大閘蟹不在少數。國家越來越重視保護水環境，陽澄湖的圍網養殖面積大幅度壓縮，現在只有1600畝，年產量只有1300噸左右。可是市場上魚龍混雜，到處打著“陽澄湖大閘蟹”幌子高價賣“大雜蟹“。與其尋找正宗的陽澄湖大閘蟹，不如和當地人一樣品嚐性價比高的生態蟹。
唐姑娘的蟹
素有江南“魚米之鄉”美譽的巴城鎮. 如今，以盛產優質大閘蟹而聞名於世的崑山巴城鎮擁有“天下第一蟹城”、“蟹都巴城”、“中國陽澄湖大閘蟹之鄉”等多項美譽。
巴城知名老店唐姑娘的蟹位於崑山市巴城鎮，巴解路水上公園對面，是一家專門為吃大閘蟹的食客而設立的實體店。老闆是土生土長的巴城人，樸質厚道、做事認真，從事蟹業十多年，是陽澄湖邊最早品牌化養蟹賣蟹的人，創立的唐姑娘的蟹，唐姑娘的香辣蟹，唐姑娘的醉蟹都是味中極品，每次只要吃他們家的蟹都是回味無窮。
唐姑娘的蟹
唐姑娘的蟹對於選蟹是很講究的：“死蟹”有毒堅決不選，“斷腿缺腳”不雅觀不選，“軟腳薄殼”不成熟不選。選蟹時注意大小均勻，活潑靈動。具體為：
“一掂”，將蟹拿在手裡掂，手感沉重的為肥大壯實的好蟹，而手感輕飄的多是乾癟肉少的劣蟹。
“二看”，蟹殼呈青色的一般體厚堅實，能選到金爪、金毛的蟹為最好。
“三觸”，觸蟹眼時大蟹鉗立即有反應的，拉蟹腳能有力縮回的，捏蟹腳時陷不進蟹殼的蟹為好蟹。
唐姑娘的蟹
“四翻”，將蟹翻轉身來使之腹部朝天，能迅速用蟹足彈轉翻回的活力強，不能翻回的活力差。
“五放”，將蟹放在地上，能迅速爬行的是壯蟹。
唐姑娘的蟹
提到螃蟹，古往今來，名流雅士、文人墨客啖蟹、品蟹、詠蟹、畫蟹，留下了許多軼聞趣事，為人們品味蟹餚平添幾分韻味。“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊，且須飲美酒，乘月醉高臺。”唐代大詩人李白飲酒啖蟹，醉也狂哉!“堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團(螃蟹，古稱尖團)。”文豪蘇東坡一詩換兩蟹，可謂蟹痴，清代劇作家李漁過：“蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉，而黃似金，已達色、香、味三者之至極，更無一物可以上之。”
唐姑娘的蟹
蟹，是膾炙人口的席上珍品。食蟹在我國曆史悠久。從西周開始，歷代都有吃蟹的史話。《紅樓夢》描寫大觀園裡的“持螯會”也是這種吃法：鳳姐把剝的蟹肉讓與薛姨媽，薛姨媽說：“我們自已拿著吃香甜，不用人讓。”
唐姑娘的蟹
一花一世界、一葉一追尋。今天秋風漸起，正是品嚐蟹肥膏腴的最好時節，蟹在金秋，無疑是給這個蕭瑟的季節平添了幾分暖暖的驚喜！而陽澄湖大閘蟹，似乎就是“正宗大閘蟹”的代名詞。
唐姑娘的蟹
誰都知道蟹味肥美，陽澄湖的大閘蟹向來是受人推崇的，被喻為“蟹中之王”，食之謂“正中”。但市場上的冒牌陽澄湖大閘蟹不在少數。國家越來越重視保護水環境，陽澄湖的圍網養殖面積大幅度壓縮，現在只有1600畝，年產量只有1300噸左右。可是市場上魚龍混雜，到處打著“陽澄湖大閘蟹”幌子高價賣“大雜蟹“。與其尋找正宗的陽澄湖大閘蟹，不如和當地人一樣品嚐性價比高的生態蟹。
唐姑娘的蟹
素有江南“魚米之鄉”美譽的巴城鎮. 如今，以盛產優質大閘蟹而聞名於世的崑山巴城鎮擁有“天下第一蟹城”、“蟹都巴城”、“中國陽澄湖大閘蟹之鄉”等多項美譽。
巴城知名老店唐姑娘的蟹位於崑山市巴城鎮，巴解路水上公園對面，是一家專門為吃大閘蟹的食客而設立的實體店。老闆是土生土長的巴城人，樸質厚道、做事認真，從事蟹業十多年，是陽澄湖邊最早品牌化養蟹賣蟹的人，創立的唐姑娘的蟹，唐姑娘的香辣蟹，唐姑娘的醉蟹都是味中極品，每次只要吃他們家的蟹都是回味無窮。
唐姑娘的蟹
唐姑娘的蟹對於選蟹是很講究的：“死蟹”有毒堅決不選，“斷腿缺腳”不雅觀不選，“軟腳薄殼”不成熟不選。選蟹時注意大小均勻，活潑靈動。具體為：
“一掂”，將蟹拿在手裡掂，手感沉重的為肥大壯實的好蟹，而手感輕飄的多是乾癟肉少的劣蟹。
“二看”，蟹殼呈青色的一般體厚堅實，能選到金爪、金毛的蟹為最好。
“三觸”，觸蟹眼時大蟹鉗立即有反應的，拉蟹腳能有力縮回的，捏蟹腳時陷不進蟹殼的蟹為好蟹。
唐姑娘的蟹
“四翻”，將蟹翻轉身來使之腹部朝天，能迅速用蟹足彈轉翻回的活力強，不能翻回的活力差。
“五放”，將蟹放在地上，能迅速爬行的是壯蟹。
唐姑娘的蟹
除了自有基地大閘蟹有保證之外，和大閘蟹的嚴格挑選以外，唐姑娘的蟹尤以清蒸大閘蟹，香辣蟹，醉蟹叫絕，上籠蒸的火候掌握得當，出籠時蟹殼金燦燦紅澄澄，打開蟹蓋，蟹黃如金，蟹白似玉，蘸上大師傅親手用薑絲、香醋等配製的調料，送入口中，肥嫩甘飴，再飲上一杯加話梅的加熱陳年紹興花雕酒，有如沐秋日燦爛陽光般的感受。
秋高氣爽，正當蟹肥時。約上幾個朋友，去美麗的陽澄湖邊嚐嚐大閘蟹，感受一下江南水鄉，豈不快哉，想吃蟹的私信我就可以了！