大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
雞蛋是人們家中常備的一樣食材，平時做飯的時候隨便炒一炒也能做的很好吃，不過單純的炒雞蛋吃多了也會膩，今天給大家分享的是以雞蛋和杏鮑菇為主要食材，配以紅幹椒、小蔥等輔料製作而稱的一道杏鮑菇炒雞蛋。
杏鮑菇是一種食用菌，以其香味與杏仁相似，菌肉肥厚，口感如鮑魚一樣而得名，可想而知，這道菜做出來一定會口感爆棚。即便是沒吃過鮑魚的朋友，也可以先試試杏鮑菇這道“平價替代”的食材，來一窺鮑魚的美味了。
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雞蛋是人們家中常備的一樣食材，平時做飯的時候隨便炒一炒也能做的很好吃，不過單純的炒雞蛋吃多了也會膩，今天給大家分享的是以雞蛋和杏鮑菇為主要食材，配以紅幹椒、小蔥等輔料製作而稱的一道杏鮑菇炒雞蛋。
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下面就給大家帶來這道杏鮑菇炒雞蛋的詳細做法，喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作：
準備洗淨的杏鮑菇3根，去掉頭尾，先切成薄片，再用手碼平，切成細絲，放入小盆中備用。
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杏鮑菇是一種食用菌，以其香味與杏仁相似，菌肉肥厚，口感如鮑魚一樣而得名，可想而知，這道菜做出來一定會口感爆棚。即便是沒吃過鮑魚的朋友，也可以先試試杏鮑菇這道“平價替代”的食材，來一窺鮑魚的美味了。
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具體做法請看我們的操作：
準備洗淨的杏鮑菇3根，去掉頭尾，先切成薄片，再用手碼平，切成細絲，放入小盆中備用。
小蔥幾根，切成蔥花，放入盆中。
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雞蛋是人們家中常備的一樣食材，平時做飯的時候隨便炒一炒也能做的很好吃，不過單純的炒雞蛋吃多了也會膩，今天給大家分享的是以雞蛋和杏鮑菇為主要食材，配以紅幹椒、小蔥等輔料製作而稱的一道杏鮑菇炒雞蛋。
杏鮑菇是一種食用菌，以其香味與杏仁相似，菌肉肥厚，口感如鮑魚一樣而得名，可想而知，這道菜做出來一定會口感爆棚。即便是沒吃過鮑魚的朋友，也可以先試試杏鮑菇這道“平價替代”的食材，來一窺鮑魚的美味了。
下面就給大家帶來這道杏鮑菇炒雞蛋的詳細做法，喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作：
準備洗淨的杏鮑菇3根，去掉頭尾，先切成薄片，再用手碼平，切成細絲，放入小盆中備用。
小蔥幾根，切成蔥花，放入盆中。
準備1個小盆，打入4個雞蛋，加入食鹽1克，入一下雞蛋的底味，加入雞粉0.5克，胡椒粉0.5克去腥增香，用筷子把雞蛋快速打散攪勻備用。
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杏鮑菇是一種食用菌，以其香味與杏仁相似，菌肉肥厚，口感如鮑魚一樣而得名，可想而知，這道菜做出來一定會口感爆棚。即便是沒吃過鮑魚的朋友，也可以先試試杏鮑菇這道“平價替代”的食材，來一窺鮑魚的美味了。
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具體做法請看我們的操作：
準備洗淨的杏鮑菇3根，去掉頭尾，先切成薄片，再用手碼平，切成細絲，放入小盆中備用。
小蔥幾根，切成蔥花，放入盆中。
準備1個小盆，打入4個雞蛋，加入食鹽1克，入一下雞蛋的底味，加入雞粉0.5克，胡椒粉0.5克去腥增香，用筷子把雞蛋快速打散攪勻備用。
等所有食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作：
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準備洗淨的杏鮑菇3根，去掉頭尾，先切成薄片，再用手碼平，切成細絲，放入小盆中備用。
小蔥幾根，切成蔥花，放入盆中。
準備1個小盆，打入4個雞蛋，加入食鹽1克，入一下雞蛋的底味，加入雞粉0.5克，胡椒粉0.5克去腥增香，用筷子把雞蛋快速打散攪勻備用。
等所有食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作：
炒鍋燒熱，添入少許食用油，等油溫燒至5成熱時，倒入雞蛋液，用勺子翻炒幾下，等雞蛋定型以後，倒出控油備用。
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準備洗淨的杏鮑菇3根，去掉頭尾，先切成薄片，再用手碼平，切成細絲，放入小盆中備用。
小蔥幾根，切成蔥花，放入盆中。
準備1個小盆，打入4個雞蛋，加入食鹽1克，入一下雞蛋的底味，加入雞粉0.5克，胡椒粉0.5克去腥增香，用筷子把雞蛋快速打散攪勻備用。
等所有食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作：
炒鍋燒熱，添入少許食用油，等油溫燒至5成熱時，倒入雞蛋液，用勺子翻炒幾下，等雞蛋定型以後，倒出控油備用。
另起鍋，添入少許食用油，充分滑鍋後，倒入蔥花爆香，再加入幾粒紅幹椒，炒出香味後撤火。
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小蔥幾根，切成蔥花，放入盆中。
準備1個小盆，打入4個雞蛋，加入食鹽1克，入一下雞蛋的底味，加入雞粉0.5克，胡椒粉0.5克去腥增香，用筷子把雞蛋快速打散攪勻備用。
等所有食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作：
炒鍋燒熱，添入少許食用油，等油溫燒至5成熱時，倒入雞蛋液，用勺子翻炒幾下，等雞蛋定型以後，倒出控油備用。
另起鍋，添入少許食用油，充分滑鍋後，倒入蔥花爆香，再加入幾粒紅幹椒，炒出香味後撤火。
加入蠔油2克化開，倒入切好的杏鮑菇，上火顛鍋快速翻炒1分鐘，再從鍋邊淋入少許明油，繼續翻炒片刻，起鍋撤火開始調味。
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杏鮑菇是一種食用菌，以其香味與杏仁相似，菌肉肥厚，口感如鮑魚一樣而得名，可想而知，這道菜做出來一定會口感爆棚。即便是沒吃過鮑魚的朋友，也可以先試試杏鮑菇這道“平價替代”的食材，來一窺鮑魚的美味了。
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小蔥幾根，切成蔥花，放入盆中。
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等所有食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作：
炒鍋燒熱，添入少許食用油，等油溫燒至5成熱時，倒入雞蛋液，用勺子翻炒幾下，等雞蛋定型以後，倒出控油備用。
另起鍋，添入少許食用油，充分滑鍋後，倒入蔥花爆香，再加入幾粒紅幹椒，炒出香味後撤火。
加入蠔油2克化開，倒入切好的杏鮑菇，上火顛鍋快速翻炒1分鐘，再從鍋邊淋入少許明油，繼續翻炒片刻，起鍋撤火開始調味。
加入食鹽1克，雞精1克，胡椒粉0.5克，生抽3克調味，開大火，再次翻炒均勻。
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杏鮑菇是一種食用菌，以其香味與杏仁相似，菌肉肥厚，口感如鮑魚一樣而得名，可想而知，這道菜做出來一定會口感爆棚。即便是沒吃過鮑魚的朋友，也可以先試試杏鮑菇這道“平價替代”的食材，來一窺鮑魚的美味了。
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具體做法請看我們的操作：
準備洗淨的杏鮑菇3根，去掉頭尾，先切成薄片，再用手碼平，切成細絲，放入小盆中備用。
小蔥幾根，切成蔥花，放入盆中。
準備1個小盆，打入4個雞蛋，加入食鹽1克，入一下雞蛋的底味，加入雞粉0.5克，胡椒粉0.5克去腥增香，用筷子把雞蛋快速打散攪勻備用。
等所有食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作：
炒鍋燒熱，添入少許食用油，等油溫燒至5成熱時，倒入雞蛋液，用勺子翻炒幾下，等雞蛋定型以後，倒出控油備用。
另起鍋，添入少許食用油，充分滑鍋後，倒入蔥花爆香，再加入幾粒紅幹椒，炒出香味後撤火。
加入蠔油2克化開，倒入切好的杏鮑菇，上火顛鍋快速翻炒1分鐘，再從鍋邊淋入少許明油，繼續翻炒片刻，起鍋撤火開始調味。
加入食鹽1克，雞精1克，胡椒粉0.5克，生抽3克調味，開大火，再次翻炒均勻。
化開調料以後，倒入炒好的雞蛋，快速翻炒幾下，即可關火起鍋裝入盤中。
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杏鮑菇是一種食用菌，以其香味與杏仁相似，菌肉肥厚，口感如鮑魚一樣而得名，可想而知，這道菜做出來一定會口感爆棚。即便是沒吃過鮑魚的朋友，也可以先試試杏鮑菇這道“平價替代”的食材，來一窺鮑魚的美味了。
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具體做法請看我們的操作：
準備洗淨的杏鮑菇3根，去掉頭尾，先切成薄片，再用手碼平，切成細絲，放入小盆中備用。
小蔥幾根，切成蔥花，放入盆中。
準備1個小盆，打入4個雞蛋，加入食鹽1克，入一下雞蛋的底味，加入雞粉0.5克，胡椒粉0.5克去腥增香，用筷子把雞蛋快速打散攪勻備用。
等所有食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作：
炒鍋燒熱，添入少許食用油，等油溫燒至5成熱時，倒入雞蛋液，用勺子翻炒幾下，等雞蛋定型以後，倒出控油備用。
另起鍋，添入少許食用油，充分滑鍋後，倒入蔥花爆香，再加入幾粒紅幹椒，炒出香味後撤火。
加入蠔油2克化開，倒入切好的杏鮑菇，上火顛鍋快速翻炒1分鐘，再從鍋邊淋入少許明油，繼續翻炒片刻，起鍋撤火開始調味。
加入食鹽1克，雞精1克，胡椒粉0.5克，生抽3克調味，開大火，再次翻炒均勻。
化開調料以後，倒入炒好的雞蛋，快速翻炒幾下，即可關火起鍋裝入盤中。
好了，到這裡，一道營養美味的杏鮑菇炒雞蛋就做好了，食材簡單，家常做法，閒暇時間自己在家就能做。這道菜裡紅幹椒只是讓菜餚增添一點微微的香辣味，並不會有太重的辣味，平時不太能吃辣的朋友也可以試試這道菜。
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雞蛋是人們家中常備的一樣食材，平時做飯的時候隨便炒一炒也能做的很好吃，不過單純的炒雞蛋吃多了也會膩，今天給大家分享的是以雞蛋和杏鮑菇為主要食材，配以紅幹椒、小蔥等輔料製作而稱的一道杏鮑菇炒雞蛋。
杏鮑菇是一種食用菌，以其香味與杏仁相似，菌肉肥厚，口感如鮑魚一樣而得名，可想而知，這道菜做出來一定會口感爆棚。即便是沒吃過鮑魚的朋友，也可以先試試杏鮑菇這道“平價替代”的食材，來一窺鮑魚的美味了。
下面就給大家帶來這道杏鮑菇炒雞蛋的詳細做法，喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作：
準備洗淨的杏鮑菇3根，去掉頭尾，先切成薄片，再用手碼平，切成細絲，放入小盆中備用。
小蔥幾根，切成蔥花，放入盆中。
準備1個小盆，打入4個雞蛋，加入食鹽1克，入一下雞蛋的底味，加入雞粉0.5克，胡椒粉0.5克去腥增香，用筷子把雞蛋快速打散攪勻備用。
等所有食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作：
炒鍋燒熱，添入少許食用油，等油溫燒至5成熱時，倒入雞蛋液，用勺子翻炒幾下，等雞蛋定型以後，倒出控油備用。
另起鍋，添入少許食用油，充分滑鍋後，倒入蔥花爆香，再加入幾粒紅幹椒，炒出香味後撤火。
加入蠔油2克化開，倒入切好的杏鮑菇，上火顛鍋快速翻炒1分鐘，再從鍋邊淋入少許明油，繼續翻炒片刻，起鍋撤火開始調味。
加入食鹽1克，雞精1克，胡椒粉0.5克，生抽3克調味，開大火，再次翻炒均勻。
化開調料以後，倒入炒好的雞蛋，快速翻炒幾下，即可關火起鍋裝入盤中。
好了，到這裡，一道營養美味的杏鮑菇炒雞蛋就做好了，食材簡單，家常做法，閒暇時間自己在家就能做。這道菜裡紅幹椒只是讓菜餚增添一點微微的香辣味，並不會有太重的辣味，平時不太能吃辣的朋友也可以試試這道菜。
下面是所用到的食材和調料：
食材：杏鮑菇，小蔥，雞蛋，紅幹椒
調料：食鹽，雞粉，胡椒粉，生抽，蠔油，雞精
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