十分鐘搞定一份早餐,比雞蛋灌餅還好吃,2塊錢全家人都吃飽
一間廚房
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為了有十二分的精力去面對一天的工作和生活,一定要吃一頓美美的早餐哦,因為有孩子不管再忙都會雷打不動的做早餐,有時候偷懶出去吃個包子喝碗豆漿,姑娘愛吃油條,可是我有時候對外面的飯還是有所擔憂,所以還是在家做比較好,早餐一定要吃,而且要吃得健康。
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我們家幾乎一年四季都愛吃西葫蘆,到了夏天婆婆更是會在自己的小院子種上西葫蘆,西葫蘆含有豐富的維生素和水分,適合各種炒菜和早餐餅,這幾天做的這個餅比較多,姑娘百吃不膩,家人都說比雞蛋灌餅都好吃,今天我來分享一下我的做法,真的很簡單
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西葫蘆1個、雞蛋2個、麵粉半碗、油鹽適量。這西葫蘆是自家院子裡的,超市也很便宜兩個1.3毛錢,西葫蘆各地的叫法也不一樣,有的地方叫倭瓜,有的地方叫小瓜,還有叫白瓜的,你們那裡叫什麼呢?
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一個西葫蘆洗乾淨,控水,用工具刨成絲(我刀工不行)也可以切成絲,撒入少量的鹽,放置幾分鐘,不要求出水。攪拌均勻
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打入兩顆雞蛋,(先打了一顆發現攪拌開的時候有點少,所以又加了一顆)
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這是兩顆雞蛋的量,攪拌均勻,也可以加入麵粉後一起攪拌!因為我是新手怕不能很好的拌勻,所以一步步的來!
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半碗麵粉
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用筷子攪拌均勻,成流狀
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電餅鐺內刷油,鍋熱後,用勺子舀麵糊,倒入鍋內,成圓餅狀。也可以用平底鍋,小火,兩面煎熟即可。這個成本不到兩元錢,卻做了好多小餅,全家的早餐都有了,清香又不失營養。
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小貼士:1、油要在電餅鐺內抹均勻,要薄;
2、西葫蘆可以用工具擦出細絲,越細越好;
3、不要在電餅鐺內太久,容易糊,要看好
4、一間廚房,今日頭條號美食原創作者,關注我吧,我會與大家分享更多美食的簡單做法。
2017-09-20
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