雞蛋別再用清水煮，用這種液體煮，比肉還好吃，看一遍就會！

果子的生活

1/12 一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克，雞蛋，蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。今天為大家推薦一道“啤酒滷蛋”，製作簡單，美味可口，比肉還好吃。主料：雞蛋14個、啤酒1瓶。輔料：草果1個、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、幹辣椒少許、老抽2小勺、生抽2小勺、雞精少許、白砂糖少許、鹽少許、水適量。做法雞蛋加一點醋

2/12 冷水泡一會剝殼，可以在雞蛋上輕輕劃小口方便入味

3/12 油熱，爆香，姜，朝天椒，八角，桂皮

4/12 準備調味料

5/12 加雞蛋

6/12 加入啤酒

7/12 加生抽，老抽，冰糖，少許鹽

8/12 加生抽，老抽，冰糖，少許鹽加打結蔥，大火燒開，小火悶煮半小時

9/12 湯汁漸漸濃稠，不停晃動鍋，防止粘鍋湯汁越來越少

10/12 最後收汁，是不是很簡單呢，下面小編給到家推薦幾款實用的鍋具，希望能幫到大家！

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2017-11-05

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