大家好，我是美食愛好者強強，今天給大家帶來一個小雞燉蘑菇的教程吧，小雞燉蘑菇聽著是不是就已經忍不住想吃了呢？好了廢話不多說直接上乾貨了！步驟如下。
用料：
蘑菇 雞肉一隻 蔥薑蒜 八角 醬油 料酒 鹽 雞精 香菜或是蔥。
步驟：
①把準備好的幹蘑菇泡發，然後去掉根部，把香菜洗淨蔥薑蒜切段備用，泡蘑菇儘量多換水這樣才能泡的乾淨。
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步驟：
①把準備好的幹蘑菇泡發，然後去掉根部，把香菜洗淨蔥薑蒜切段備用，泡蘑菇儘量多換水這樣才能泡的乾淨。
②準備好蔥薑蒜，雞肉，然後還有生抽老抽料酒這些，先把雞肉冷水下鍋，煮一下，中火三分鐘就可以了，然後焯出血末，涼水衝一下放一邊備用就好了。
大家好，我是美食愛好者強強，今天給大家帶來一個小雞燉蘑菇的教程吧，小雞燉蘑菇聽著是不是就已經忍不住想吃了呢？好了廢話不多說直接上乾貨了！步驟如下。
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蘑菇 雞肉一隻 蔥薑蒜 八角 醬油 料酒 鹽 雞精 香菜或是蔥。
步驟：
①把準備好的幹蘑菇泡發，然後去掉根部，把香菜洗淨蔥薑蒜切段備用，泡蘑菇儘量多換水這樣才能泡的乾淨。
②準備好蔥薑蒜，雞肉，然後還有生抽老抽料酒這些，先把雞肉冷水下鍋，煮一下，中火三分鐘就可以了，然後焯出血末，涼水衝一下放一邊備用就好了。
③炒鍋拿出來，鍋中放油，放入蔥薑蒜，八角，加入雞肉爆炒，炒出沒有水就可以了，放一些料酒翻炒然後再放入一些醬油就可以了。然後大火炒至上色，然後加入適量水，湯汁沸騰後調中小火燉雞。(整個過程根據雞肉的品種而定，一般要半個小時左右才會熟，燉到雞肉熟透，湯味濃郁就可以了)。
大家好，我是美食愛好者強強，今天給大家帶來一個小雞燉蘑菇的教程吧，小雞燉蘑菇聽著是不是就已經忍不住想吃了呢？好了廢話不多說直接上乾貨了！步驟如下。
用料：
蘑菇 雞肉一隻 蔥薑蒜 八角 醬油 料酒 鹽 雞精 香菜或是蔥。
步驟：
①把準備好的幹蘑菇泡發，然後去掉根部，把香菜洗淨蔥薑蒜切段備用，泡蘑菇儘量多換水這樣才能泡的乾淨。
②準備好蔥薑蒜，雞肉，然後還有生抽老抽料酒這些，先把雞肉冷水下鍋，煮一下，中火三分鐘就可以了，然後焯出血末，涼水衝一下放一邊備用就好了。
③炒鍋拿出來，鍋中放油，放入蔥薑蒜，八角，加入雞肉爆炒，炒出沒有水就可以了，放一些料酒翻炒然後再放入一些醬油就可以了。然後大火炒至上色，然後加入適量水，湯汁沸騰後調中小火燉雞。(整個過程根據雞肉的品種而定，一般要半個小時左右才會熟，燉到雞肉熟透，湯味濃郁就可以了)。
④雞肉燉好後加入泡發好的蘑菇，加蓋燉10分鐘左右，然後開蓋調大火再燉10分鐘左右，根據自己口味加適量鹽調味後就可以出鍋了。可以放些蔥或是香菜就可以了！
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步驟：
①把準備好的幹蘑菇泡發，然後去掉根部，把香菜洗淨蔥薑蒜切段備用，泡蘑菇儘量多換水這樣才能泡的乾淨。
②準備好蔥薑蒜，雞肉，然後還有生抽老抽料酒這些，先把雞肉冷水下鍋，煮一下，中火三分鐘就可以了，然後焯出血末，涼水衝一下放一邊備用就好了。
③炒鍋拿出來，鍋中放油，放入蔥薑蒜，八角，加入雞肉爆炒，炒出沒有水就可以了，放一些料酒翻炒然後再放入一些醬油就可以了。然後大火炒至上色，然後加入適量水，湯汁沸騰後調中小火燉雞。(整個過程根據雞肉的品種而定，一般要半個小時左右才會熟，燉到雞肉熟透，湯味濃郁就可以了)。
④雞肉燉好後加入泡發好的蘑菇，加蓋燉10分鐘左右，然後開蓋調大火再燉10分鐘左右，根據自己口味加適量鹽調味後就可以出鍋了。可以放些蔥或是香菜就可以了！
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