街邊小吃歷來是城市的一道風景線，在每個地方都有各自的特色，有些東西做法看似簡單，其實人氣真的非常的旺，某些食物的售賣場面甚至非常的火爆，把1-2樣的食材混搭在一起，再輔以其它香料的香味，經過旺火猛炒以後，味道變得出奇的美味，食客們品嚐過後也都讚不絕口，今天我們介紹其中的一種。
大多熟街邊小吃，其實是從傳統家常菜簡化而來的，它們除了做法講究簡單快速以外，價格往往也不會太貴，花3-5塊錢買上1份，一邊走一邊吃，享受其中的樂趣，對於哪些無辣不歡的人來，哪些香氣撲鼻、香辣味美的食物，往往更具吸引力，鼻子尖的人就會聞香而來。
街邊小吃歷來是城市的一道風景線，在每個地方都有各自的特色，有些東西做法看似簡單，其實人氣真的非常的旺，某些食物的售賣場面甚至非常的火爆，把1-2樣的食材混搭在一起，再輔以其它香料的香味，經過旺火猛炒以後，味道變得出奇的美味，食客們品嚐過後也都讚不絕口，今天我們介紹其中的一種。
大多熟街邊小吃，其實是從傳統家常菜簡化而來的，它們除了做法講究簡單快速以外，價格往往也不會太貴，花3-5塊錢買上1份，一邊走一邊吃，享受其中的樂趣，對於哪些無辣不歡的人來，哪些香氣撲鼻、香辣味美的食物，往往更具吸引力，鼻子尖的人就會聞香而來。
某些街邊小吃的做法，就非常的簡單，在家做的好處有以下幾點，一是食材新鮮乾淨，二是確保食用油乾淨衛生，三是飲食環境衛生乾淨整潔，食物不會被灰塵所汙染，大家吃起來就會更放心一些。
食材配料：土豆、香腸、大蒜、食用油、生抽、鹽、辣椒粉、孜然粉、小米辣、蔥、白芝麻。
製作過程：
街邊小吃歷來是城市的一道風景線，在每個地方都有各自的特色，有些東西做法看似簡單，其實人氣真的非常的旺，某些食物的售賣場面甚至非常的火爆，把1-2樣的食材混搭在一起，再輔以其它香料的香味，經過旺火猛炒以後，味道變得出奇的美味，食客們品嚐過後也都讚不絕口，今天我們介紹其中的一種。
大多熟街邊小吃，其實是從傳統家常菜簡化而來的，它們除了做法講究簡單快速以外，價格往往也不會太貴，花3-5塊錢買上1份，一邊走一邊吃，享受其中的樂趣，對於哪些無辣不歡的人來，哪些香氣撲鼻、香辣味美的食物，往往更具吸引力，鼻子尖的人就會聞香而來。
某些街邊小吃的做法，就非常的簡單，在家做的好處有以下幾點，一是食材新鮮乾淨，二是確保食用油乾淨衛生，三是飲食環境衛生乾淨整潔，食物不會被灰塵所汙染，大家吃起來就會更放心一些。
食材配料：土豆、香腸、大蒜、食用油、生抽、鹽、辣椒粉、孜然粉、小米辣、蔥、白芝麻。
製作過程：
首先，將2枚土豆去皮，並且洗淨，再將它們切成滾刀塊，另外，準備2根香腸，撕外衣後，也將它切成小塊，各自裝入盤中備用。
街邊小吃歷來是城市的一道風景線，在每個地方都有各自的特色，有些東西做法看似簡單，其實人氣真的非常的旺，某些食物的售賣場面甚至非常的火爆，把1-2樣的食材混搭在一起，再輔以其它香料的香味，經過旺火猛炒以後，味道變得出奇的美味，食客們品嚐過後也都讚不絕口，今天我們介紹其中的一種。
大多熟街邊小吃，其實是從傳統家常菜簡化而來的，它們除了做法講究簡單快速以外，價格往往也不會太貴，花3-5塊錢買上1份，一邊走一邊吃，享受其中的樂趣，對於哪些無辣不歡的人來，哪些香氣撲鼻、香辣味美的食物，往往更具吸引力，鼻子尖的人就會聞香而來。
某些街邊小吃的做法，就非常的簡單，在家做的好處有以下幾點，一是食材新鮮乾淨，二是確保食用油乾淨衛生，三是飲食環境衛生乾淨整潔，食物不會被灰塵所汙染，大家吃起來就會更放心一些。
食材配料：土豆、香腸、大蒜、食用油、生抽、鹽、辣椒粉、孜然粉、小米辣、蔥、白芝麻。
製作過程：
首先，將2枚土豆去皮，並且洗淨，再將它們切成滾刀塊，另外，準備2根香腸，撕外衣後，也將它切成小塊，各自裝入盤中備用。
起鍋燒油，油燒6成熱後，先將土豆塊倒入鍋中，炸3分鐘以後，再放入香腸段，繼續炸4分鐘（注意食材的前後的炸制順序），直到把它們炸至表皮金黃為止，撈出瀝油分，重新裝入盤中備用。
街邊小吃歷來是城市的一道風景線，在每個地方都有各自的特色，有些東西做法看似簡單，其實人氣真的非常的旺，某些食物的售賣場面甚至非常的火爆，把1-2樣的食材混搭在一起，再輔以其它香料的香味，經過旺火猛炒以後，味道變得出奇的美味，食客們品嚐過後也都讚不絕口，今天我們介紹其中的一種。
大多熟街邊小吃，其實是從傳統家常菜簡化而來的，它們除了做法講究簡單快速以外，價格往往也不會太貴，花3-5塊錢買上1份，一邊走一邊吃，享受其中的樂趣，對於哪些無辣不歡的人來，哪些香氣撲鼻、香辣味美的食物，往往更具吸引力，鼻子尖的人就會聞香而來。
某些街邊小吃的做法，就非常的簡單，在家做的好處有以下幾點，一是食材新鮮乾淨，二是確保食用油乾淨衛生，三是飲食環境衛生乾淨整潔，食物不會被灰塵所汙染，大家吃起來就會更放心一些。
食材配料：土豆、香腸、大蒜、食用油、生抽、鹽、辣椒粉、孜然粉、小米辣、蔥、白芝麻。
製作過程：
首先，將2枚土豆去皮，並且洗淨，再將它們切成滾刀塊，另外，準備2根香腸，撕外衣後，也將它切成小塊，各自裝入盤中備用。
起鍋燒油，油燒6成熱後，先將土豆塊倒入鍋中，炸3分鐘以後，再放入香腸段，繼續炸4分鐘（注意食材的前後的炸制順序），直到把它們炸至表皮金黃為止，撈出瀝油分，重新裝入盤中備用。
鍋留少許底油，先放入適量的蒜末爆香，再倒入事先炸好的土豆和香腸段，然後，再加入半勺生抽，以及少許的精鹽，以及適量的辣椒粉、孜然粉、小米辣、小蔥花、白芝麻。
街邊小吃歷來是城市的一道風景線，在每個地方都有各自的特色，有些東西做法看似簡單，其實人氣真的非常的旺，某些食物的售賣場面甚至非常的火爆，把1-2樣的食材混搭在一起，再輔以其它香料的香味，經過旺火猛炒以後，味道變得出奇的美味，食客們品嚐過後也都讚不絕口，今天我們介紹其中的一種。
大多熟街邊小吃，其實是從傳統家常菜簡化而來的，它們除了做法講究簡單快速以外，價格往往也不會太貴，花3-5塊錢買上1份，一邊走一邊吃，享受其中的樂趣，對於哪些無辣不歡的人來，哪些香氣撲鼻、香辣味美的食物，往往更具吸引力，鼻子尖的人就會聞香而來。
某些街邊小吃的做法，就非常的簡單，在家做的好處有以下幾點，一是食材新鮮乾淨，二是確保食用油乾淨衛生，三是飲食環境衛生乾淨整潔，食物不會被灰塵所汙染，大家吃起來就會更放心一些。
食材配料：土豆、香腸、大蒜、食用油、生抽、鹽、辣椒粉、孜然粉、小米辣、蔥、白芝麻。
製作過程：
首先，將2枚土豆去皮，並且洗淨，再將它們切成滾刀塊，另外，準備2根香腸，撕外衣後，也將它切成小塊，各自裝入盤中備用。
起鍋燒油，油燒6成熱後，先將土豆塊倒入鍋中，炸3分鐘以後，再放入香腸段，繼續炸4分鐘（注意食材的前後的炸制順序），直到把它們炸至表皮金黃為止，撈出瀝油分，重新裝入盤中備用。
鍋留少許底油，先放入適量的蒜末爆香，再倒入事先炸好的土豆和香腸段，然後，再加入半勺生抽，以及少許的精鹽，以及適量的辣椒粉、孜然粉、小米辣、小蔥花、白芝麻。
最後，再轉大火快速顛炒均勻，火爆街邊香腸炒土豆製作完成，做法簡單易學，在家就能輕鬆搞定，口味香辣味美，香氣撲鼻，偶爾吃上一回，也是蠻不錯的。
溫馨提示：
土豆和香腸的程度度不同，所以油炸它們的時候，務必注意食材前後的放置順序，先炸什麼，後炸什麼，心中要有熟。
另外，孜然粉、辣椒粉的比例，正常情況下為1：1，大家也可以根據個人的口味酌情增減用量，適量的芝麻會讓口感更上一層樓。