前些天小編被朋友安利了一家花甲粉，半夜時分拉著朋友興沖沖的騎著本地的小黃車去品嚐，這一去連著好幾天的夜宵都被那家花甲粉承包了。可是一份15塊錢花甲粉的花甲分量是真的少，根本就不夠小編這個資深吃貨塞牙縫，於是小編在網上收集了各種做法，總結出了最簡單的做法，那麼小編來跟大家分享一下花甲粉的簡單做法。
花甲粉，又名花甲米線，是一種用錫箔紙將營養美湯與花甲、米線封閉式的熬製而成的菜品。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤髒的作用。
前些天小編被朋友安利了一家花甲粉，半夜時分拉著朋友興沖沖的騎著本地的小黃車去品嚐，這一去連著好幾天的夜宵都被那家花甲粉承包了。可是一份15塊錢花甲粉的花甲分量是真的少，根本就不夠小編這個資深吃貨塞牙縫，於是小編在網上收集了各種做法，總結出了最簡單的做法，那麼小編來跟大家分享一下花甲粉的簡單做法。
花甲粉，又名花甲米線，是一種用錫箔紙將營養美湯與花甲、米線封閉式的熬製而成的菜品。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤髒的作用。
花蛤放入清水中，放2大勺鹽，再放1小勺食用油，靜置1-2小時，讓花蛤慢慢張開貝殼，吐沙。吐沙完成後，將花蛤洗淨，備用。準備工作：一把龍口粉絲洗淨後用溫水浸泡15分鐘；金針菇洗淨，去根，掰成小朵備用；洋蔥切絲、薑切片、蒜切末、小米椒切圈、香菜切段備用。
調醬汁：生抽、蠔油、白砂糖、豆瓣醬混合均勻，加入蒜末、椒圈、香菜段，拌勻。
準備一大張錫紙，對摺後鋪在鐵鍋裡（使用可以乾燒的中式鐵炒鍋即可；不要用不粘鍋喲，乾燒會損害不粘鍋的塗層。），整理成碗的形狀，留一些錫紙延伸在鍋外，待會兒用做蓋子。
前些天小編被朋友安利了一家花甲粉，半夜時分拉著朋友興沖沖的騎著本地的小黃車去品嚐，這一去連著好幾天的夜宵都被那家花甲粉承包了。可是一份15塊錢花甲粉的花甲分量是真的少，根本就不夠小編這個資深吃貨塞牙縫，於是小編在網上收集了各種做法，總結出了最簡單的做法，那麼小編來跟大家分享一下花甲粉的簡單做法。
花甲粉，又名花甲米線，是一種用錫箔紙將營養美湯與花甲、米線封閉式的熬製而成的菜品。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤髒的作用。
花蛤放入清水中，放2大勺鹽，再放1小勺食用油，靜置1-2小時，讓花蛤慢慢張開貝殼，吐沙。吐沙完成後，將花蛤洗淨，備用。準備工作：一把龍口粉絲洗淨後用溫水浸泡15分鐘；金針菇洗淨，去根，掰成小朵備用；洋蔥切絲、薑切片、蒜切末、小米椒切圈、香菜切段備用。
調醬汁：生抽、蠔油、白砂糖、豆瓣醬混合均勻，加入蒜末、椒圈、香菜段，拌勻。
準備一大張錫紙，對摺後鋪在鐵鍋裡（使用可以乾燒的中式鐵炒鍋即可；不要用不粘鍋喲，乾燒會損害不粘鍋的塗層。），整理成碗的形狀，留一些錫紙延伸在鍋外，待會兒用做蓋子。
在錫紙上依次鋪上洋蔥絲、金針菇、粉絲、花蛤，均勻地澆上我們調好的醬汁，擺上薑片
將延伸在鍋外的錫紙蓋在擺好的食材上，再將上下錫紙接縫處仔細捲起封好邊，完全包住所有食材。（不需要額外加水，花蛤煮熟開口之後會流出很多湯汁。）
蓋鍋蓋，開中火燒5分鐘左右。（注意控制火力，不要使用太大的火力喲~！）出鍋，撒上香菜、蔥花，開吃！
人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
前些天小編被朋友安利了一家花甲粉，半夜時分拉著朋友興沖沖的騎著本地的小黃車去品嚐，這一去連著好幾天的夜宵都被那家花甲粉承包了。可是一份15塊錢花甲粉的花甲分量是真的少，根本就不夠小編這個資深吃貨塞牙縫，於是小編在網上收集了各種做法，總結出了最簡單的做法，那麼小編來跟大家分享一下花甲粉的簡單做法。
花甲粉，又名花甲米線，是一種用錫箔紙將營養美湯與花甲、米線封閉式的熬製而成的菜品。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤髒的作用。
花蛤放入清水中，放2大勺鹽，再放1小勺食用油，靜置1-2小時，讓花蛤慢慢張開貝殼，吐沙。吐沙完成後，將花蛤洗淨，備用。準備工作：一把龍口粉絲洗淨後用溫水浸泡15分鐘；金針菇洗淨，去根，掰成小朵備用；洋蔥切絲、薑切片、蒜切末、小米椒切圈、香菜切段備用。
調醬汁：生抽、蠔油、白砂糖、豆瓣醬混合均勻，加入蒜末、椒圈、香菜段，拌勻。
準備一大張錫紙，對摺後鋪在鐵鍋裡（使用可以乾燒的中式鐵炒鍋即可；不要用不粘鍋喲，乾燒會損害不粘鍋的塗層。），整理成碗的形狀，留一些錫紙延伸在鍋外，待會兒用做蓋子。
在錫紙上依次鋪上洋蔥絲、金針菇、粉絲、花蛤，均勻地澆上我們調好的醬汁，擺上薑片
將延伸在鍋外的錫紙蓋在擺好的食材上，再將上下錫紙接縫處仔細捲起封好邊，完全包住所有食材。（不需要額外加水，花蛤煮熟開口之後會流出很多湯汁。）
蓋鍋蓋，開中火燒5分鐘左右。（注意控制火力，不要使用太大的火力喲~！）出鍋，撒上香菜、蔥花，開吃！
人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
花甲富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵，鈣，磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白的菜品。
所以說減肥人士在吃花甲粉的時候是完全不用擔心會發胖的，畢竟所有的海鮮熱量都是非常低的。
你們都學會了嗎？自己做的量多料足，同樣的美味還更乾淨。
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