煙臺在山東半島東部,經濟總量佔山東第二,僅次於青島,是一個秀麗清新的沿海城市。煙臺在冬天就是雪窩,這裡生產的葡萄酒很有名,煙臺蘋果更是蘋果界的代表。陽光、沙灘、海浪,在這裡度假沒有過多的人流喧囂,是不錯的選擇,更有許多美食等你品嚐。
ღ煙臺燜子
屬於著名傳統小吃,是用地瓜澱粉做原料,加水加熱後冷卻後凝固切塊,用過煎制而成,配上蝦油等調料即食。做好的燜子顏色透明,清涼爽口。
ღ韭菜海腸
海腸學名叫單環刺螠,只在煙臺和蓬萊縣沿海有出產,是一種絕佳的食材。用海腸和韭菜製作的韭菜海腸是煙臺的名菜,脆爽可口的海腸,香氣濃郁的韭菜,佐酒下飯都很不錯。
ღ糖酥槓子頭火食
糖酥槓子頭火食是從槓子頭火食演變而來。槓子頭火食具有不容易涼,夏天不容易餿,口感甘甜,易於儲存的特點,成為了漁民出海打魚必備的一種食物。後來漁民發現經海風吹後變得又乾又硬,就在製作時加上油和糖,就變成了現在的糖酥槓子頭火食。
ღ油潑海螺
是煙臺的名菜之一。把海螺的殼敲碎後取出肉,用醋洗乾淨後切成薄片,放入沸水裡焯熟擺盤,再把用香菜、蔥、姜、醬油等調好的汁倒在螺片上,澆上熱油即可。沒有經過過多加工的螺片鮮美異常,柔嫩爽口。
ღ煙臺天鵝蛋
天鵝蛋是煙臺沿海出產的名貴海產品,學名叫紫石房蛤。這種海鮮個頭大,肉多,味道非常鮮美,而且營養價值高,屬於去煙臺必吃的小吃。
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