在重慶排隊幾十年的火鍋店,天津半個吃貨圈都為Ta神魂顛倒!

小吃 火鍋 香油 黃喉 天津有線 天津有線 2017-08-29

在重慶排隊幾十年的火鍋店,天津半個吃貨圈都為Ta神魂顛倒!

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重慶火鍋,吃的就是個“老”字

炒料的師傅一定是老手

料,也一定是老料

而提到重慶最正宗的老火鍋

就不得不提“沈家洪城”

在重慶排隊幾十年的火鍋店,天津半個吃貨圈都為Ta神魂顛倒!

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他把重慶“搬來了”天津

沈家洪城創始於上世紀九十年代中期

品牌創始人繼承了其祖母留下的老火鍋祕方

這裡所有食材 都是當天採購而來

特殊食材均空運自成都

⇓ ⇓ ⇓

九宮格鍋底

油而不膩,味道十足

涮過的食材吃起來辣嘴不辣心!

看著火鍋咕嘟咕嘟的冒泡泡

心裡就很雀躍!

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毛肚

比普通毛肚肥厚,涮燙後不縮水

就是要大片大片的才有這樣的滿足感!

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黃喉

黃喉擁有著極佳的品相

在牛油味十足的鍋裡煮過

更是十分入味

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嫩牛肉

嫩到讓人驚喜,而且還超有彈性

在辣鍋裡涮個十幾秒就能嚐到牛肉最鮮嫩的口感!

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鵝腸

空運九尺鵝腸,沒有一絲異味

入口輕鬆粉碎,很是軟糯

鮮鵝腸搭配滋補湯底系更加多汁爽口!

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千層肚

從四川空運而來的千層肚,是沈家的活招牌之一

鮮嫩爽脆,還不添加任何提升質感的香料,

進店必點

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還有下面這些也是蔬菜黨必看哦

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羅漢筍

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青筍片

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四川小吃不能少

吃四川火鍋店,酥肉是一定要點一份來嚐嚐鮮的

這地道的酥肉吃起來外酥裡嫩,火候正好!

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當然還有最關鍵的—— 沈家洪城祕製香油

比普通的香油更香醇更衛生

有了它你就可以調出非一般的香油碟!

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古風環境,一秒穿越到“重慶”

庭院風的設計,簡約不簡單

磚牆,年畫,木製桌椅,飛簷鬥壁雕龍畫鳳

透露出濃濃的年代感

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店鋪信息

在重慶排隊幾十年的火鍋店,天津半個吃貨圈都為Ta神魂顛倒!

地址:天津市紅旗北路歐亞達商業廣場斜對面(紅旗路店)

電話:(022)28320006

營業時間:10:00-23:00 週一至週日

(部分圖文來自網絡)

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