鹹肉蒸豆腐皮包 - 資訊定製

鹹肉蒸豆腐皮包

山風居士

1/15 準備好的豬肉泥

2/15 加入料酒、鹽、鮑汁、薑汁、白胡椒粉、雞粉拌勻

3/15 分次加入適量蔥姜水，每次加入都要拌至完全吸收

4/15 加入少許香油和蔥花拌勻即可

5/15 超市買回的豆腐皮，一張很大的

6/15 剪成合適大小後放入水中泡軟

7/15 取一張剪好泡軟的豆腐皮

8/15 放入適量豬肉餡

9/15 包起來,我一共包了9個

10/15 起油鍋，放入包好的豆腐皮肉包

11/15 炸至兩面金黃色撈出

12/15 鹹肉切薄片墊在盤底

13/15 放入炸過的豆腐皮肉包，再加點料酒和高湯

14/15 放入鍋中蒸熟即可，我是煮飯的時候一起蒸的

15/15 出鍋撒上蔥花即可

2017-11-03

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