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拔絲香蕉的做法
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拔絲香蕉的做法
一，食材用料
香蕉 3根，麵粉 100克
白糖 100克，油適量
水適量
二，做法
1.準備好食材。
2.將香蕉去皮，切小段。
3.200克麵粉加入適量清水調和麵糊。
4.把香蕉放入麵糊裡均勻裹上一層面糊。
5.熱鍋倒入半鍋油，油溫燒到7成熱，把香蕉一節節放入油裡中小火慢炸。
6.炸的過程要不斷的翻動香蕉，以免粘連。
7.炸至金黃即可撈出瀝乾油。
8.鍋中留底油，再放100克白糖，加點清水。
9.熬至糖融化熬成糖漿色。
10.再放入炸好的香蕉，均勻裹上糖漿。
11.一道香甜可口的拔絲香蕉做好了。
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