'四種好吃又實用的餅做法大全，步驟詳細明瞭，值得收藏'
餅是一種以麵粉為主要食材的美食，不同地區餅的做法也有很多，最常見的就是煎餅、燒餅、餡餅、油餅等，不同地區餅的口味也有所不同，有甜的也有鹹的，有肉的也有素的，可見中國這個“烹飪王國”的美譽也是名副其實的。
餅是一種以麵粉為主要食材的美食，不同地區餅的做法也有很多，最常見的就是煎餅、燒餅、餡餅、油餅等，不同地區餅的口味也有所不同，有甜的也有鹹的，有肉的也有素的，可見中國這個“烹飪王國”的美譽也是名副其實的。
相傳國外的披薩也是源自於中國，公元十三世紀意大利著名旅行家馬可·波羅遊經中國時，最愛吃中國的蔥油餡餅，回到意大利後還一直念念不忘，後來就發明了披薩，由此可見中國的美食再國外也是廣為流傳的。
今天和大家分享的是金黃酥脆的金絲餅、外焦裡嫩的雞蛋灌餅、奶香四溢香甜美味的奶香紫薯餅以及鹹香可口的梅乾菜鍋盔，下面我們來看一下具體的做法。
餅是一種以麵粉為主要食材的美食，不同地區餅的做法也有很多，最常見的就是煎餅、燒餅、餡餅、油餅等，不同地區餅的口味也有所不同，有甜的也有鹹的，有肉的也有素的，可見中國這個“烹飪王國”的美譽也是名副其實的。
相傳國外的披薩也是源自於中國，公元十三世紀意大利著名旅行家馬可·波羅遊經中國時，最愛吃中國的蔥油餡餅，回到意大利後還一直念念不忘，後來就發明了披薩，由此可見中國的美食再國外也是廣為流傳的。
今天和大家分享的是金黃酥脆的金絲餅、外焦裡嫩的雞蛋灌餅、奶香四溢香甜美味的奶香紫薯餅以及鹹香可口的梅乾菜鍋盔，下面我們來看一下具體的做法。
一、金絲餅：
金絲餅中的豬油使得餅更加酥脆，更加的香且不油膩，一吃起來就抵擋不住它的美味。
食材：麵粉300克、酵母5克、溫水、鹽、五香粉、豬油。
具體做法：
1、首先準備300克麵粉、加入5克酵母，一邊加入溫水一邊攪拌。攪拌至麵粉成絮狀 用手揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方醒發至兩倍大。
2、取出醒發好的麵糰揉一下排氣，並整理成長條，分割成大小相近的小麵糰，再用擀麵杖擀成橢圓形的麵皮。
3、撒上鹽、五香粉、再塗上豬油，用手抹均勻。
4、再用刀在麵皮上面切幾下，然後把麵皮捲起來 再用手按壓一下。
5、鍋中刷油放入餅坯小火慢煎，煎至底部金黃翻面，等到餅坯兩面都煎金黃，餅坯鼓起來用手按壓回彈就可以了。
餅是一種以麵粉為主要食材的美食，不同地區餅的做法也有很多，最常見的就是煎餅、燒餅、餡餅、油餅等，不同地區餅的口味也有所不同，有甜的也有鹹的，有肉的也有素的，可見中國這個“烹飪王國”的美譽也是名副其實的。
相傳國外的披薩也是源自於中國，公元十三世紀意大利著名旅行家馬可·波羅遊經中國時，最愛吃中國的蔥油餡餅，回到意大利後還一直念念不忘，後來就發明了披薩，由此可見中國的美食再國外也是廣為流傳的。
今天和大家分享的是金黃酥脆的金絲餅、外焦裡嫩的雞蛋灌餅、奶香四溢香甜美味的奶香紫薯餅以及鹹香可口的梅乾菜鍋盔，下面我們來看一下具體的做法。
一、金絲餅：
金絲餅中的豬油使得餅更加酥脆，更加的香且不油膩，一吃起來就抵擋不住它的美味。
食材：麵粉300克、酵母5克、溫水、鹽、五香粉、豬油。
具體做法：
1、首先準備300克麵粉、加入5克酵母，一邊加入溫水一邊攪拌。攪拌至麵粉成絮狀 用手揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方醒發至兩倍大。
2、取出醒發好的麵糰揉一下排氣，並整理成長條，分割成大小相近的小麵糰，再用擀麵杖擀成橢圓形的麵皮。
3、撒上鹽、五香粉、再塗上豬油，用手抹均勻。
4、再用刀在麵皮上面切幾下，然後把麵皮捲起來 再用手按壓一下。
5、鍋中刷油放入餅坯小火慢煎，煎至底部金黃翻面，等到餅坯兩面都煎金黃，餅坯鼓起來用手按壓回彈就可以了。
二、雞蛋灌餅：
雞蛋灌餅餅皮酥脆雞蛋鮮香再搭配榨菜酸豆角和生菜味道相當不錯，因此很受大家歡迎。
食材：麵粉、雞蛋、食用油、甜麵醬、蠔油、醋、榨菜、酸豆角、生菜。
具體做法：
1、首先準備適量麵粉用溫水和麵，邊加溫水邊攪拌，攪拌至沒有乾麵粉下手揉成軟一點的光滑麵糰，蓋上保鮮膜餳面40分鐘。
2、碗中放入適量麵粉加入少許鹽，再用燒熱的油澆在麵粉上面，攪拌均勻油酥就做好了。
3、再拿一個碗調醬汁，碗中放入兩勺甜麵醬、一勺耗油、一勺醋攪拌均勻放在一旁備用。
4、小碗中打入一個雞蛋，加入少許鹽，充分打散備用。
5、面板抹上少許油，取出餳好的麵糰稍微整理一下搓成長條，再分割成大小相近的小麵糰，然後再把小麵糰用手整理成圓形的麵皮，放入一勺油酥像包包子一樣把油酥包起來。
6、所有面團都包好以後，麵糰封口朝下撒上乾麵粉用擀麵杖擀開。
7、電餅鐺刷油，放入擀好的麵餅煎一下，煎至底部定型上面再刷少許油，翻一下面，這時候可以看出來餅就會整個鼓起來，然後用筷子把鼓起的泡開一個小口把雞蛋液倒進去，再把餅來回的動一下讓雞蛋液均勻鋪在餅中，煎至雞蛋液定型，把餅再翻一下面繼續煎，煎至餅兩面金黃就可以了。
8、煎好的餅刷上一層調好的甜麵醬，放入一勺榨菜、一勺酸豆角、再放上一片生菜葉，然後把餅捲起來就可以開吃啦。
餅是一種以麵粉為主要食材的美食，不同地區餅的做法也有很多，最常見的就是煎餅、燒餅、餡餅、油餅等，不同地區餅的口味也有所不同，有甜的也有鹹的，有肉的也有素的，可見中國這個“烹飪王國”的美譽也是名副其實的。
相傳國外的披薩也是源自於中國，公元十三世紀意大利著名旅行家馬可·波羅遊經中國時，最愛吃中國的蔥油餡餅，回到意大利後還一直念念不忘，後來就發明了披薩，由此可見中國的美食再國外也是廣為流傳的。
今天和大家分享的是金黃酥脆的金絲餅、外焦裡嫩的雞蛋灌餅、奶香四溢香甜美味的奶香紫薯餅以及鹹香可口的梅乾菜鍋盔，下面我們來看一下具體的做法。
一、金絲餅：
金絲餅中的豬油使得餅更加酥脆，更加的香且不油膩，一吃起來就抵擋不住它的美味。
食材：麵粉300克、酵母5克、溫水、鹽、五香粉、豬油。
具體做法：
1、首先準備300克麵粉、加入5克酵母，一邊加入溫水一邊攪拌。攪拌至麵粉成絮狀 用手揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方醒發至兩倍大。
2、取出醒發好的麵糰揉一下排氣，並整理成長條，分割成大小相近的小麵糰，再用擀麵杖擀成橢圓形的麵皮。
3、撒上鹽、五香粉、再塗上豬油，用手抹均勻。
4、再用刀在麵皮上面切幾下，然後把麵皮捲起來 再用手按壓一下。
5、鍋中刷油放入餅坯小火慢煎，煎至底部金黃翻面，等到餅坯兩面都煎金黃，餅坯鼓起來用手按壓回彈就可以了。
二、雞蛋灌餅：
雞蛋灌餅餅皮酥脆雞蛋鮮香再搭配榨菜酸豆角和生菜味道相當不錯，因此很受大家歡迎。
食材：麵粉、雞蛋、食用油、甜麵醬、蠔油、醋、榨菜、酸豆角、生菜。
具體做法：
1、首先準備適量麵粉用溫水和麵，邊加溫水邊攪拌，攪拌至沒有乾麵粉下手揉成軟一點的光滑麵糰，蓋上保鮮膜餳面40分鐘。
2、碗中放入適量麵粉加入少許鹽，再用燒熱的油澆在麵粉上面，攪拌均勻油酥就做好了。
3、再拿一個碗調醬汁，碗中放入兩勺甜麵醬、一勺耗油、一勺醋攪拌均勻放在一旁備用。
4、小碗中打入一個雞蛋，加入少許鹽，充分打散備用。
5、面板抹上少許油，取出餳好的麵糰稍微整理一下搓成長條，再分割成大小相近的小麵糰，然後再把小麵糰用手整理成圓形的麵皮，放入一勺油酥像包包子一樣把油酥包起來。
6、所有面團都包好以後，麵糰封口朝下撒上乾麵粉用擀麵杖擀開。
7、電餅鐺刷油，放入擀好的麵餅煎一下，煎至底部定型上面再刷少許油，翻一下面，這時候可以看出來餅就會整個鼓起來，然後用筷子把鼓起的泡開一個小口把雞蛋液倒進去，再把餅來回的動一下讓雞蛋液均勻鋪在餅中，煎至雞蛋液定型，把餅再翻一下面繼續煎，煎至餅兩面金黃就可以了。
8、煎好的餅刷上一層調好的甜麵醬，放入一勺榨菜、一勺酸豆角、再放上一片生菜葉，然後把餅捲起來就可以開吃啦。
三、奶香紫薯餅：
香香甜甜的奶香紫薯餅是很多人都喜歡吃的一種甜餅，尤其受到小朋友們的喜愛。
食材：紫薯、麵粉、牛奶、白糖、清水、芝士片、油。
具體做法：
1、紫薯洗淨去皮，切成薄片放入盤中，放入鍋中蒸20-30分鐘。
2、適量麵粉用涼水和麵，並揉成軟一點的光滑麵糰，蓋上保鮮膜餳面30分鐘。
3、蒸好的紫薯，放入兩勺白糖、適量牛奶，用叉子按壓成紫薯泥。
4、面板撒上乾麵粉，取出餳好的麵糰揉一下，麵糰搓成長條分割成大小均勻的小麵糰，用擀麵杖擀成薄一點的圓形麵皮。
5、擀好的麵皮，放上適量牛奶紫薯泥，再放點芝士，像包包子一樣把它包起來，收口的地方朝下，再用手按壓一下。
6、平底鍋刷油，把紫薯餅生坯放進去中小火煎一下，煎至底部金黃翻一下面，直到餅兩面都煎金黃盛出即可。
餅是一種以麵粉為主要食材的美食，不同地區餅的做法也有很多，最常見的就是煎餅、燒餅、餡餅、油餅等，不同地區餅的口味也有所不同，有甜的也有鹹的，有肉的也有素的，可見中國這個“烹飪王國”的美譽也是名副其實的。
相傳國外的披薩也是源自於中國，公元十三世紀意大利著名旅行家馬可·波羅遊經中國時，最愛吃中國的蔥油餡餅，回到意大利後還一直念念不忘，後來就發明了披薩，由此可見中國的美食再國外也是廣為流傳的。
今天和大家分享的是金黃酥脆的金絲餅、外焦裡嫩的雞蛋灌餅、奶香四溢香甜美味的奶香紫薯餅以及鹹香可口的梅乾菜鍋盔，下面我們來看一下具體的做法。
一、金絲餅：
金絲餅中的豬油使得餅更加酥脆，更加的香且不油膩，一吃起來就抵擋不住它的美味。
食材：麵粉300克、酵母5克、溫水、鹽、五香粉、豬油。
具體做法：
1、首先準備300克麵粉、加入5克酵母，一邊加入溫水一邊攪拌。攪拌至麵粉成絮狀 用手揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方醒發至兩倍大。
2、取出醒發好的麵糰揉一下排氣，並整理成長條，分割成大小相近的小麵糰，再用擀麵杖擀成橢圓形的麵皮。
3、撒上鹽、五香粉、再塗上豬油，用手抹均勻。
4、再用刀在麵皮上面切幾下，然後把麵皮捲起來 再用手按壓一下。
5、鍋中刷油放入餅坯小火慢煎，煎至底部金黃翻面，等到餅坯兩面都煎金黃，餅坯鼓起來用手按壓回彈就可以了。
二、雞蛋灌餅：
雞蛋灌餅餅皮酥脆雞蛋鮮香再搭配榨菜酸豆角和生菜味道相當不錯，因此很受大家歡迎。
食材：麵粉、雞蛋、食用油、甜麵醬、蠔油、醋、榨菜、酸豆角、生菜。
具體做法：
1、首先準備適量麵粉用溫水和麵，邊加溫水邊攪拌，攪拌至沒有乾麵粉下手揉成軟一點的光滑麵糰，蓋上保鮮膜餳面40分鐘。
2、碗中放入適量麵粉加入少許鹽，再用燒熱的油澆在麵粉上面，攪拌均勻油酥就做好了。
3、再拿一個碗調醬汁，碗中放入兩勺甜麵醬、一勺耗油、一勺醋攪拌均勻放在一旁備用。
4、小碗中打入一個雞蛋，加入少許鹽，充分打散備用。
5、面板抹上少許油，取出餳好的麵糰稍微整理一下搓成長條，再分割成大小相近的小麵糰，然後再把小麵糰用手整理成圓形的麵皮，放入一勺油酥像包包子一樣把油酥包起來。
6、所有面團都包好以後，麵糰封口朝下撒上乾麵粉用擀麵杖擀開。
7、電餅鐺刷油，放入擀好的麵餅煎一下，煎至底部定型上面再刷少許油，翻一下面，這時候可以看出來餅就會整個鼓起來，然後用筷子把鼓起的泡開一個小口把雞蛋液倒進去，再把餅來回的動一下讓雞蛋液均勻鋪在餅中，煎至雞蛋液定型，把餅再翻一下面繼續煎，煎至餅兩面金黃就可以了。
8、煎好的餅刷上一層調好的甜麵醬，放入一勺榨菜、一勺酸豆角、再放上一片生菜葉，然後把餅捲起來就可以開吃啦。
三、奶香紫薯餅：
香香甜甜的奶香紫薯餅是很多人都喜歡吃的一種甜餅，尤其受到小朋友們的喜愛。
食材：紫薯、麵粉、牛奶、白糖、清水、芝士片、油。
具體做法：
1、紫薯洗淨去皮，切成薄片放入盤中，放入鍋中蒸20-30分鐘。
2、適量麵粉用涼水和麵，並揉成軟一點的光滑麵糰，蓋上保鮮膜餳面30分鐘。
3、蒸好的紫薯，放入兩勺白糖、適量牛奶，用叉子按壓成紫薯泥。
4、面板撒上乾麵粉，取出餳好的麵糰揉一下，麵糰搓成長條分割成大小均勻的小麵糰，用擀麵杖擀成薄一點的圓形麵皮。
5、擀好的麵皮，放上適量牛奶紫薯泥，再放點芝士，像包包子一樣把它包起來，收口的地方朝下，再用手按壓一下。
6、平底鍋刷油，把紫薯餅生坯放進去中小火煎一下，煎至底部金黃翻一下面，直到餅兩面都煎金黃盛出即可。
四、梅乾菜鍋盔：
金黃酥脆鹹香可口的梅乾菜鍋盔近兩年遍佈於大街小巷，是一道非常美味的小吃。
食材：
發麵用料：麵粉150克、蛋黃2個、酵母3克、溫水75克。
燙麵用料：麵粉75克、食用油10克、開水65克。
油酥用料：麵粉25克、豬油45克、花椒粉、五香粉、鹽、食用油。
餡料用料：梅乾菜60克、五花肉300克、五香粉、花椒粉、生抽、鹽。
具體做法：
1、先準備150克普通麵粉，加入兩個蛋黃、3克酵母，用75克溫水和麵。先加水把酵母融化再慢慢攪拌，攪拌成絮狀下手揉成偏軟一點的麵糰，蓋上保鮮膜餳發至兩倍大。
2、75克普通麵粉加入10克食用油，用65克開水和麵。加水之後快速攪拌，攪拌至沒有乾麵粉揉成光滑的小麵糰，蓋上保鮮膜餳面30分鐘。
3、準備25克麵粉，加入45克豬油、適量花椒粉、五香粉、鹽，再用燒熱的油淋在上面。
4、60克梅乾菜加水泡1個小時，瀝乾水分放入盆中，加入300克五花肉末、適量五香粉、花椒粉、生抽、鹽攪拌均勻。
5、面板撒上乾麵粉，把發麵麵糰和燙麵麵糰放在一起充分揉勻，搓成長條分割成大小均勻的6個小麵糰。
6、小麵糰擀成牛舌狀，抹上油酥再把麵皮捲起來。
7、裹好油酥的麵糰，用擀麵杖稍微擀一下放上餡料，用虎口邊轉邊收口。
8、鍋盔生坯刷一層油，把鍋盔放入烤箱調上下火200度烤20分鐘就可以了。
以上就是給大家分享的幾種常見的餅的做法，喜歡的朋友可以【點贊+關注】更多美食持續更新中。