大暑剛過，老天爺也沒有閒著，直接給人們來了個“下馬威”，連續多天的高溫，嚇得人們都不敢出門了，有些地區氣溫直逼40度。
人們不出門了，導致的後果是啥?當然是沒菜做飯了，想要吃飯，就只能訂外賣了，這就導致一些外賣平臺下單量太大了，直接出現了APP出故障。(當然了，具體什麼故障，我不清楚，只是我推測出來的)。
不過，說實話，天氣越熱，人們的食慾就會變得越差，最煩看到油膩的食物。這時候要是看到冰鎮飲料或者開胃涼菜，猶如雪中送炭。
今天，我們就給大家帶來了一道開胃涼菜——撈汁什錦菜，就是把各種蔬菜混合一起拌著吃，口感豐富，酸辣開胃，非常適合大夏天吃。
一起來看看這道菜是怎麼做的吧！
用料：
西蘭花，木耳，香菇，杏鮑菇，秀珍菇，生菜，紅椒，大蒜，小米椒，花生米，生抽，糖，醋。
大暑剛過，老天爺也沒有閒著，直接給人們來了個“下馬威”，連續多天的高溫，嚇得人們都不敢出門了，有些地區氣溫直逼40度。
人們不出門了，導致的後果是啥?當然是沒菜做飯了，想要吃飯，就只能訂外賣了，這就導致一些外賣平臺下單量太大了，直接出現了APP出故障。(當然了，具體什麼故障，我不清楚，只是我推測出來的)。
不過，說實話，天氣越熱，人們的食慾就會變得越差，最煩看到油膩的食物。這時候要是看到冰鎮飲料或者開胃涼菜，猶如雪中送炭。
今天，我們就給大家帶來了一道開胃涼菜——撈汁什錦菜，就是把各種蔬菜混合一起拌著吃，口感豐富，酸辣開胃，非常適合大夏天吃。
一起來看看這道菜是怎麼做的吧！
用料：
西蘭花，木耳，香菇，杏鮑菇，秀珍菇，生菜，紅椒，大蒜，小米椒，花生米，生抽，糖，醋。
做法：
提前用鹽水浸泡一下西蘭花，然後切成小朵。(也可以切好西蘭花後，再浸泡起來，如果裡面有小蟲子的話，蟲子就會跑出來。)
大暑剛過，老天爺也沒有閒著，直接給人們來了個“下馬威”，連續多天的高溫，嚇得人們都不敢出門了，有些地區氣溫直逼40度。
人們不出門了，導致的後果是啥?當然是沒菜做飯了，想要吃飯，就只能訂外賣了，這就導致一些外賣平臺下單量太大了，直接出現了APP出故障。(當然了，具體什麼故障，我不清楚，只是我推測出來的)。
不過，說實話，天氣越熱，人們的食慾就會變得越差，最煩看到油膩的食物。這時候要是看到冰鎮飲料或者開胃涼菜，猶如雪中送炭。
今天，我們就給大家帶來了一道開胃涼菜——撈汁什錦菜，就是把各種蔬菜混合一起拌著吃，口感豐富，酸辣開胃，非常適合大夏天吃。
一起來看看這道菜是怎麼做的吧！
用料：
西蘭花，木耳，香菇，杏鮑菇，秀珍菇，生菜，紅椒，大蒜，小米椒，花生米，生抽，糖，醋。
做法：
提前用鹽水浸泡一下西蘭花，然後切成小朵。(也可以切好西蘭花後，再浸泡起來，如果裡面有小蟲子的話，蟲子就會跑出來。)
香菇洗淨，切成片狀。
大暑剛過，老天爺也沒有閒著，直接給人們來了個“下馬威”，連續多天的高溫，嚇得人們都不敢出門了，有些地區氣溫直逼40度。
人們不出門了，導致的後果是啥?當然是沒菜做飯了，想要吃飯，就只能訂外賣了，這就導致一些外賣平臺下單量太大了，直接出現了APP出故障。(當然了，具體什麼故障，我不清楚，只是我推測出來的)。
不過，說實話，天氣越熱，人們的食慾就會變得越差，最煩看到油膩的食物。這時候要是看到冰鎮飲料或者開胃涼菜，猶如雪中送炭。
今天，我們就給大家帶來了一道開胃涼菜——撈汁什錦菜，就是把各種蔬菜混合一起拌著吃，口感豐富，酸辣開胃，非常適合大夏天吃。
一起來看看這道菜是怎麼做的吧！
用料：
西蘭花，木耳，香菇，杏鮑菇，秀珍菇，生菜，紅椒，大蒜，小米椒，花生米，生抽，糖，醋。
做法：
提前用鹽水浸泡一下西蘭花，然後切成小朵。(也可以切好西蘭花後，再浸泡起來，如果裡面有小蟲子的話，蟲子就會跑出來。)
香菇洗淨，切成片狀。
紅椒去蒂，去掉辣椒籽，洗淨，切成條狀。
大暑剛過，老天爺也沒有閒著，直接給人們來了個“下馬威”，連續多天的高溫，嚇得人們都不敢出門了，有些地區氣溫直逼40度。
人們不出門了，導致的後果是啥?當然是沒菜做飯了，想要吃飯，就只能訂外賣了，這就導致一些外賣平臺下單量太大了，直接出現了APP出故障。(當然了，具體什麼故障，我不清楚，只是我推測出來的)。
不過，說實話，天氣越熱，人們的食慾就會變得越差，最煩看到油膩的食物。這時候要是看到冰鎮飲料或者開胃涼菜，猶如雪中送炭。
今天，我們就給大家帶來了一道開胃涼菜——撈汁什錦菜，就是把各種蔬菜混合一起拌著吃，口感豐富，酸辣開胃，非常適合大夏天吃。
一起來看看這道菜是怎麼做的吧！
用料：
西蘭花，木耳，香菇，杏鮑菇，秀珍菇，生菜，紅椒，大蒜，小米椒，花生米，生抽，糖，醋。
做法：
提前用鹽水浸泡一下西蘭花，然後切成小朵。(也可以切好西蘭花後，再浸泡起來，如果裡面有小蟲子的話，蟲子就會跑出來。)
香菇洗淨，切成片狀。
紅椒去蒂，去掉辣椒籽，洗淨，切成條狀。
小米椒切小圈，大蒜切片。
大暑剛過，老天爺也沒有閒著，直接給人們來了個“下馬威”，連續多天的高溫，嚇得人們都不敢出門了，有些地區氣溫直逼40度。
人們不出門了，導致的後果是啥?當然是沒菜做飯了，想要吃飯，就只能訂外賣了，這就導致一些外賣平臺下單量太大了，直接出現了APP出故障。(當然了，具體什麼故障，我不清楚，只是我推測出來的)。
不過，說實話，天氣越熱，人們的食慾就會變得越差，最煩看到油膩的食物。這時候要是看到冰鎮飲料或者開胃涼菜，猶如雪中送炭。
今天，我們就給大家帶來了一道開胃涼菜——撈汁什錦菜，就是把各種蔬菜混合一起拌著吃，口感豐富，酸辣開胃，非常適合大夏天吃。
一起來看看這道菜是怎麼做的吧！
用料：
西蘭花，木耳，香菇，杏鮑菇，秀珍菇，生菜，紅椒，大蒜，小米椒，花生米，生抽，糖，醋。
做法：
提前用鹽水浸泡一下西蘭花，然後切成小朵。(也可以切好西蘭花後，再浸泡起來，如果裡面有小蟲子的話，蟲子就會跑出來。)
香菇洗淨，切成片狀。
紅椒去蒂，去掉辣椒籽，洗淨，切成條狀。
小米椒切小圈，大蒜切片。
大暑剛過，老天爺也沒有閒著，直接給人們來了個“下馬威”，連續多天的高溫，嚇得人們都不敢出門了，有些地區氣溫直逼40度。
人們不出門了，導致的後果是啥?當然是沒菜做飯了，想要吃飯，就只能訂外賣了，這就導致一些外賣平臺下單量太大了，直接出現了APP出故障。(當然了，具體什麼故障，我不清楚，只是我推測出來的)。
不過，說實話，天氣越熱，人們的食慾就會變得越差，最煩看到油膩的食物。這時候要是看到冰鎮飲料或者開胃涼菜，猶如雪中送炭。
今天，我們就給大家帶來了一道開胃涼菜——撈汁什錦菜，就是把各種蔬菜混合一起拌著吃，口感豐富，酸辣開胃，非常適合大夏天吃。
一起來看看這道菜是怎麼做的吧！
用料：
西蘭花，木耳，香菇，杏鮑菇，秀珍菇，生菜，紅椒，大蒜，小米椒，花生米，生抽，糖，醋。
做法：
提前用鹽水浸泡一下西蘭花，然後切成小朵。(也可以切好西蘭花後，再浸泡起來，如果裡面有小蟲子的話，蟲子就會跑出來。)
香菇洗淨，切成片狀。
紅椒去蒂，去掉辣椒籽，洗淨，切成條狀。
小米椒切小圈，大蒜切片。
杏鮑菇洗淨，切成大薄片，再用手撕成細絲兒。
大暑剛過，老天爺也沒有閒著，直接給人們來了個“下馬威”，連續多天的高溫，嚇得人們都不敢出門了，有些地區氣溫直逼40度。
人們不出門了，導致的後果是啥?當然是沒菜做飯了，想要吃飯，就只能訂外賣了，這就導致一些外賣平臺下單量太大了，直接出現了APP出故障。(當然了，具體什麼故障，我不清楚，只是我推測出來的)。
不過，說實話，天氣越熱，人們的食慾就會變得越差，最煩看到油膩的食物。這時候要是看到冰鎮飲料或者開胃涼菜，猶如雪中送炭。
今天，我們就給大家帶來了一道開胃涼菜——撈汁什錦菜，就是把各種蔬菜混合一起拌著吃，口感豐富，酸辣開胃，非常適合大夏天吃。
一起來看看這道菜是怎麼做的吧！
用料：
西蘭花，木耳，香菇，杏鮑菇，秀珍菇，生菜，紅椒，大蒜，小米椒，花生米，生抽，糖，醋。
做法：
提前用鹽水浸泡一下西蘭花，然後切成小朵。(也可以切好西蘭花後，再浸泡起來，如果裡面有小蟲子的話，蟲子就會跑出來。)
香菇洗淨，切成片狀。
紅椒去蒂，去掉辣椒籽，洗淨，切成條狀。
小米椒切小圈，大蒜切片。
杏鮑菇洗淨，切成大薄片，再用手撕成細絲兒。
大暑剛過，老天爺也沒有閒著，直接給人們來了個“下馬威”，連續多天的高溫，嚇得人們都不敢出門了，有些地區氣溫直逼40度。
人們不出門了，導致的後果是啥?當然是沒菜做飯了，想要吃飯，就只能訂外賣了，這就導致一些外賣平臺下單量太大了，直接出現了APP出故障。(當然了，具體什麼故障，我不清楚，只是我推測出來的)。
不過，說實話，天氣越熱，人們的食慾就會變得越差，最煩看到油膩的食物。這時候要是看到冰鎮飲料或者開胃涼菜，猶如雪中送炭。
今天，我們就給大家帶來了一道開胃涼菜——撈汁什錦菜，就是把各種蔬菜混合一起拌著吃，口感豐富，酸辣開胃，非常適合大夏天吃。
一起來看看這道菜是怎麼做的吧！
用料：
西蘭花，木耳，香菇，杏鮑菇，秀珍菇，生菜，紅椒，大蒜，小米椒，花生米，生抽，糖，醋。
做法：
提前用鹽水浸泡一下西蘭花，然後切成小朵。(也可以切好西蘭花後，再浸泡起來，如果裡面有小蟲子的話，蟲子就會跑出來。)
香菇洗淨，切成片狀。
紅椒去蒂，去掉辣椒籽，洗淨，切成條狀。
小米椒切小圈，大蒜切片。
杏鮑菇洗淨，切成大薄片，再用手撕成細絲兒。
取一空碗，加入4勺生抽，一勺糖，一勺醋，加4勺熱水，攪拌均勻。(熱水是為了讓糖更快地化開，您也可以加涼白開。)
大暑剛過，老天爺也沒有閒著，直接給人們來了個“下馬威”，連續多天的高溫，嚇得人們都不敢出門了，有些地區氣溫直逼40度。
人們不出門了，導致的後果是啥?當然是沒菜做飯了，想要吃飯，就只能訂外賣了，這就導致一些外賣平臺下單量太大了，直接出現了APP出故障。(當然了，具體什麼故障，我不清楚，只是我推測出來的)。
不過，說實話，天氣越熱，人們的食慾就會變得越差，最煩看到油膩的食物。這時候要是看到冰鎮飲料或者開胃涼菜，猶如雪中送炭。
今天，我們就給大家帶來了一道開胃涼菜——撈汁什錦菜，就是把各種蔬菜混合一起拌著吃，口感豐富，酸辣開胃，非常適合大夏天吃。
一起來看看這道菜是怎麼做的吧！
用料：
西蘭花，木耳，香菇，杏鮑菇，秀珍菇，生菜，紅椒，大蒜，小米椒，花生米，生抽，糖，醋。
做法：
提前用鹽水浸泡一下西蘭花，然後切成小朵。(也可以切好西蘭花後，再浸泡起來，如果裡面有小蟲子的話，蟲子就會跑出來。)
香菇洗淨，切成片狀。
紅椒去蒂，去掉辣椒籽，洗淨，切成條狀。
小米椒切小圈，大蒜切片。
杏鮑菇洗淨，切成大薄片，再用手撕成細絲兒。
取一空碗，加入4勺生抽，一勺糖，一勺醋，加4勺熱水，攪拌均勻。(熱水是為了讓糖更快地化開，您也可以加涼白開。)
鍋內燒熱水，水開後，放入切好的西蘭花，將西蘭花先煮5秒鐘。
大暑剛過，老天爺也沒有閒著，直接給人們來了個“下馬威”，連續多天的高溫，嚇得人們都不敢出門了，有些地區氣溫直逼40度。
人們不出門了，導致的後果是啥?當然是沒菜做飯了，想要吃飯，就只能訂外賣了，這就導致一些外賣平臺下單量太大了，直接出現了APP出故障。(當然了，具體什麼故障，我不清楚，只是我推測出來的)。
不過，說實話，天氣越熱，人們的食慾就會變得越差，最煩看到油膩的食物。這時候要是看到冰鎮飲料或者開胃涼菜，猶如雪中送炭。
今天，我們就給大家帶來了一道開胃涼菜——撈汁什錦菜，就是把各種蔬菜混合一起拌著吃，口感豐富，酸辣開胃，非常適合大夏天吃。
一起來看看這道菜是怎麼做的吧！
用料：
西蘭花，木耳，香菇，杏鮑菇，秀珍菇，生菜，紅椒，大蒜，小米椒，花生米，生抽，糖，醋。
做法：
提前用鹽水浸泡一下西蘭花，然後切成小朵。(也可以切好西蘭花後，再浸泡起來，如果裡面有小蟲子的話，蟲子就會跑出來。)
香菇洗淨，切成片狀。
紅椒去蒂，去掉辣椒籽，洗淨，切成條狀。
小米椒切小圈，大蒜切片。
杏鮑菇洗淨，切成大薄片，再用手撕成細絲兒。
取一空碗，加入4勺生抽，一勺糖，一勺醋，加4勺熱水，攪拌均勻。(熱水是為了讓糖更快地化開，您也可以加涼白開。)
鍋內燒熱水，水開後，放入切好的西蘭花，將西蘭花先煮5秒鐘。
倒入切好的香菇片、杏鮑菇絲和秀珍菇一起焯水。
大暑剛過，老天爺也沒有閒著，直接給人們來了個“下馬威”，連續多天的高溫，嚇得人們都不敢出門了，有些地區氣溫直逼40度。
人們不出門了，導致的後果是啥?當然是沒菜做飯了，想要吃飯，就只能訂外賣了，這就導致一些外賣平臺下單量太大了，直接出現了APP出故障。(當然了，具體什麼故障，我不清楚，只是我推測出來的)。
不過，說實話，天氣越熱，人們的食慾就會變得越差，最煩看到油膩的食物。這時候要是看到冰鎮飲料或者開胃涼菜，猶如雪中送炭。
今天，我們就給大家帶來了一道開胃涼菜——撈汁什錦菜，就是把各種蔬菜混合一起拌著吃，口感豐富，酸辣開胃，非常適合大夏天吃。
一起來看看這道菜是怎麼做的吧！
用料：
西蘭花，木耳，香菇，杏鮑菇，秀珍菇，生菜，紅椒，大蒜，小米椒，花生米，生抽，糖，醋。
做法：
提前用鹽水浸泡一下西蘭花，然後切成小朵。(也可以切好西蘭花後，再浸泡起來，如果裡面有小蟲子的話，蟲子就會跑出來。)
香菇洗淨，切成片狀。
紅椒去蒂，去掉辣椒籽，洗淨，切成條狀。
小米椒切小圈，大蒜切片。
杏鮑菇洗淨，切成大薄片，再用手撕成細絲兒。
取一空碗，加入4勺生抽，一勺糖，一勺醋，加4勺熱水，攪拌均勻。(熱水是為了讓糖更快地化開，您也可以加涼白開。)
鍋內燒熱水，水開後，放入切好的西蘭花，將西蘭花先煮5秒鐘。
倒入切好的香菇片、杏鮑菇絲和秀珍菇一起焯水。
煮到這些菇變軟後，倒入木耳，焯水焯10秒鐘。
大暑剛過，老天爺也沒有閒著，直接給人們來了個“下馬威”，連續多天的高溫，嚇得人們都不敢出門了，有些地區氣溫直逼40度。
人們不出門了，導致的後果是啥?當然是沒菜做飯了，想要吃飯，就只能訂外賣了，這就導致一些外賣平臺下單量太大了，直接出現了APP出故障。(當然了，具體什麼故障，我不清楚，只是我推測出來的)。
不過，說實話，天氣越熱，人們的食慾就會變得越差，最煩看到油膩的食物。這時候要是看到冰鎮飲料或者開胃涼菜，猶如雪中送炭。
今天，我們就給大家帶來了一道開胃涼菜——撈汁什錦菜，就是把各種蔬菜混合一起拌著吃，口感豐富，酸辣開胃，非常適合大夏天吃。
一起來看看這道菜是怎麼做的吧！
用料：
西蘭花，木耳，香菇，杏鮑菇，秀珍菇，生菜，紅椒，大蒜，小米椒，花生米，生抽，糖，醋。
做法：
提前用鹽水浸泡一下西蘭花，然後切成小朵。(也可以切好西蘭花後，再浸泡起來，如果裡面有小蟲子的話，蟲子就會跑出來。)
香菇洗淨，切成片狀。
紅椒去蒂，去掉辣椒籽，洗淨，切成條狀。
小米椒切小圈，大蒜切片。
杏鮑菇洗淨，切成大薄片，再用手撕成細絲兒。
取一空碗，加入4勺生抽，一勺糖，一勺醋，加4勺熱水，攪拌均勻。(熱水是為了讓糖更快地化開，您也可以加涼白開。)
鍋內燒熱水，水開後，放入切好的西蘭花，將西蘭花先煮5秒鐘。
倒入切好的香菇片、杏鮑菇絲和秀珍菇一起焯水。
煮到這些菇變軟後，倒入木耳，焯水焯10秒鐘。
最後放入紅椒焯水，焯水3到5秒鐘。
大暑剛過，老天爺也沒有閒著，直接給人們來了個“下馬威”，連續多天的高溫，嚇得人們都不敢出門了，有些地區氣溫直逼40度。
人們不出門了，導致的後果是啥?當然是沒菜做飯了，想要吃飯，就只能訂外賣了，這就導致一些外賣平臺下單量太大了，直接出現了APP出故障。(當然了，具體什麼故障，我不清楚，只是我推測出來的)。
不過，說實話，天氣越熱，人們的食慾就會變得越差，最煩看到油膩的食物。這時候要是看到冰鎮飲料或者開胃涼菜，猶如雪中送炭。
今天，我們就給大家帶來了一道開胃涼菜——撈汁什錦菜，就是把各種蔬菜混合一起拌著吃，口感豐富，酸辣開胃，非常適合大夏天吃。
一起來看看這道菜是怎麼做的吧！
用料：
西蘭花，木耳，香菇，杏鮑菇，秀珍菇，生菜，紅椒，大蒜，小米椒，花生米，生抽，糖，醋。
做法：
提前用鹽水浸泡一下西蘭花，然後切成小朵。(也可以切好西蘭花後，再浸泡起來，如果裡面有小蟲子的話，蟲子就會跑出來。)
香菇洗淨，切成片狀。
紅椒去蒂，去掉辣椒籽，洗淨，切成條狀。
小米椒切小圈，大蒜切片。
杏鮑菇洗淨，切成大薄片，再用手撕成細絲兒。
取一空碗，加入4勺生抽，一勺糖，一勺醋，加4勺熱水，攪拌均勻。(熱水是為了讓糖更快地化開，您也可以加涼白開。)
鍋內燒熱水，水開後，放入切好的西蘭花，將西蘭花先煮5秒鐘。
倒入切好的香菇片、杏鮑菇絲和秀珍菇一起焯水。
煮到這些菇變軟後，倒入木耳，焯水焯10秒鐘。
最後放入紅椒焯水，焯水3到5秒鐘。
最後撈出所有的食材，放入碗中，可以過涼水，也可以讓它自然冷卻。
大暑剛過，老天爺也沒有閒著，直接給人們來了個“下馬威”，連續多天的高溫，嚇得人們都不敢出門了，有些地區氣溫直逼40度。
人們不出門了，導致的後果是啥?當然是沒菜做飯了，想要吃飯，就只能訂外賣了，這就導致一些外賣平臺下單量太大了，直接出現了APP出故障。(當然了，具體什麼故障，我不清楚，只是我推測出來的)。
不過，說實話，天氣越熱，人們的食慾就會變得越差，最煩看到油膩的食物。這時候要是看到冰鎮飲料或者開胃涼菜，猶如雪中送炭。
今天，我們就給大家帶來了一道開胃涼菜——撈汁什錦菜，就是把各種蔬菜混合一起拌著吃，口感豐富，酸辣開胃，非常適合大夏天吃。
一起來看看這道菜是怎麼做的吧！
用料：
西蘭花，木耳，香菇，杏鮑菇，秀珍菇，生菜，紅椒，大蒜，小米椒，花生米，生抽，糖，醋。
做法：
提前用鹽水浸泡一下西蘭花，然後切成小朵。(也可以切好西蘭花後，再浸泡起來，如果裡面有小蟲子的話，蟲子就會跑出來。)
香菇洗淨，切成片狀。
紅椒去蒂，去掉辣椒籽，洗淨，切成條狀。
小米椒切小圈，大蒜切片。
杏鮑菇洗淨，切成大薄片，再用手撕成細絲兒。
取一空碗，加入4勺生抽，一勺糖，一勺醋，加4勺熱水，攪拌均勻。(熱水是為了讓糖更快地化開，您也可以加涼白開。)
鍋內燒熱水，水開後，放入切好的西蘭花，將西蘭花先煮5秒鐘。
倒入切好的香菇片、杏鮑菇絲和秀珍菇一起焯水。
煮到這些菇變軟後，倒入木耳，焯水焯10秒鐘。
最後放入紅椒焯水，焯水3到5秒鐘。
最後撈出所有的食材，放入碗中，可以過涼水，也可以讓它自然冷卻。
放入小米椒圈，大蒜片，生菜拌勻。
倒入調好的料汁，拌勻；倒入炒好的花生米，拌勻就可以裝盤了。
大暑剛過，老天爺也沒有閒著，直接給人們來了個“下馬威”，連續多天的高溫，嚇得人們都不敢出門了，有些地區氣溫直逼40度。
人們不出門了，導致的後果是啥?當然是沒菜做飯了，想要吃飯，就只能訂外賣了，這就導致一些外賣平臺下單量太大了，直接出現了APP出故障。(當然了，具體什麼故障，我不清楚，只是我推測出來的)。
不過，說實話，天氣越熱，人們的食慾就會變得越差，最煩看到油膩的食物。這時候要是看到冰鎮飲料或者開胃涼菜，猶如雪中送炭。
今天，我們就給大家帶來了一道開胃涼菜——撈汁什錦菜，就是把各種蔬菜混合一起拌著吃，口感豐富，酸辣開胃，非常適合大夏天吃。
一起來看看這道菜是怎麼做的吧！
用料：
西蘭花，木耳，香菇，杏鮑菇，秀珍菇，生菜，紅椒，大蒜，小米椒，花生米，生抽，糖，醋。
做法：
提前用鹽水浸泡一下西蘭花，然後切成小朵。(也可以切好西蘭花後，再浸泡起來，如果裡面有小蟲子的話，蟲子就會跑出來。)
香菇洗淨，切成片狀。
紅椒去蒂，去掉辣椒籽，洗淨，切成條狀。
小米椒切小圈，大蒜切片。
杏鮑菇洗淨，切成大薄片，再用手撕成細絲兒。
取一空碗，加入4勺生抽，一勺糖，一勺醋，加4勺熱水，攪拌均勻。(熱水是為了讓糖更快地化開，您也可以加涼白開。)
鍋內燒熱水，水開後，放入切好的西蘭花，將西蘭花先煮5秒鐘。
倒入切好的香菇片、杏鮑菇絲和秀珍菇一起焯水。
煮到這些菇變軟後，倒入木耳，焯水焯10秒鐘。
最後放入紅椒焯水，焯水3到5秒鐘。
最後撈出所有的食材，放入碗中，可以過涼水，也可以讓它自然冷卻。
放入小米椒圈，大蒜片，生菜拌勻。
倒入調好的料汁，拌勻；倒入炒好的花生米，拌勻就可以裝盤了。
大暑剛過，老天爺也沒有閒著，直接給人們來了個“下馬威”，連續多天的高溫，嚇得人們都不敢出門了，有些地區氣溫直逼40度。
人們不出門了，導致的後果是啥?當然是沒菜做飯了，想要吃飯，就只能訂外賣了，這就導致一些外賣平臺下單量太大了，直接出現了APP出故障。(當然了，具體什麼故障，我不清楚，只是我推測出來的)。
不過，說實話，天氣越熱，人們的食慾就會變得越差，最煩看到油膩的食物。這時候要是看到冰鎮飲料或者開胃涼菜，猶如雪中送炭。
今天，我們就給大家帶來了一道開胃涼菜——撈汁什錦菜，就是把各種蔬菜混合一起拌著吃，口感豐富，酸辣開胃，非常適合大夏天吃。
一起來看看這道菜是怎麼做的吧！
用料：
西蘭花，木耳，香菇，杏鮑菇，秀珍菇，生菜，紅椒，大蒜，小米椒，花生米，生抽，糖，醋。
做法：
提前用鹽水浸泡一下西蘭花，然後切成小朵。(也可以切好西蘭花後，再浸泡起來，如果裡面有小蟲子的話，蟲子就會跑出來。)
香菇洗淨，切成片狀。
紅椒去蒂，去掉辣椒籽，洗淨，切成條狀。
小米椒切小圈，大蒜切片。
杏鮑菇洗淨，切成大薄片，再用手撕成細絲兒。
取一空碗，加入4勺生抽，一勺糖，一勺醋，加4勺熱水，攪拌均勻。(熱水是為了讓糖更快地化開，您也可以加涼白開。)
鍋內燒熱水，水開後，放入切好的西蘭花，將西蘭花先煮5秒鐘。
倒入切好的香菇片、杏鮑菇絲和秀珍菇一起焯水。
煮到這些菇變軟後，倒入木耳，焯水焯10秒鐘。
最後放入紅椒焯水，焯水3到5秒鐘。
最後撈出所有的食材，放入碗中，可以過涼水，也可以讓它自然冷卻。
放入小米椒圈，大蒜片，生菜拌勻。
倒入調好的料汁，拌勻；倒入炒好的花生米，拌勻就可以裝盤了。
大暑剛過，老天爺也沒有閒著，直接給人們來了個“下馬威”，連續多天的高溫，嚇得人們都不敢出門了，有些地區氣溫直逼40度。
人們不出門了，導致的後果是啥?當然是沒菜做飯了，想要吃飯，就只能訂外賣了，這就導致一些外賣平臺下單量太大了，直接出現了APP出故障。(當然了，具體什麼故障，我不清楚，只是我推測出來的)。
不過，說實話，天氣越熱，人們的食慾就會變得越差，最煩看到油膩的食物。這時候要是看到冰鎮飲料或者開胃涼菜，猶如雪中送炭。
今天，我們就給大家帶來了一道開胃涼菜——撈汁什錦菜，就是把各種蔬菜混合一起拌著吃，口感豐富，酸辣開胃，非常適合大夏天吃。
一起來看看這道菜是怎麼做的吧！
用料：
西蘭花，木耳，香菇，杏鮑菇，秀珍菇，生菜，紅椒，大蒜，小米椒，花生米，生抽，糖，醋。
做法：
提前用鹽水浸泡一下西蘭花，然後切成小朵。(也可以切好西蘭花後，再浸泡起來，如果裡面有小蟲子的話，蟲子就會跑出來。)
香菇洗淨，切成片狀。
紅椒去蒂，去掉辣椒籽，洗淨，切成條狀。
小米椒切小圈，大蒜切片。
杏鮑菇洗淨，切成大薄片，再用手撕成細絲兒。
取一空碗，加入4勺生抽，一勺糖，一勺醋，加4勺熱水，攪拌均勻。(熱水是為了讓糖更快地化開，您也可以加涼白開。)
鍋內燒熱水，水開後，放入切好的西蘭花，將西蘭花先煮5秒鐘。
倒入切好的香菇片、杏鮑菇絲和秀珍菇一起焯水。
煮到這些菇變軟後，倒入木耳，焯水焯10秒鐘。
最後放入紅椒焯水，焯水3到5秒鐘。
最後撈出所有的食材，放入碗中，可以過涼水，也可以讓它自然冷卻。
放入小米椒圈，大蒜片，生菜拌勻。
倒入調好的料汁，拌勻；倒入炒好的花生米，拌勻就可以裝盤了。
大暑剛過，老天爺也沒有閒著，直接給人們來了個“下馬威”，連續多天的高溫，嚇得人們都不敢出門了，有些地區氣溫直逼40度。
人們不出門了，導致的後果是啥?當然是沒菜做飯了，想要吃飯，就只能訂外賣了，這就導致一些外賣平臺下單量太大了，直接出現了APP出故障。(當然了，具體什麼故障，我不清楚，只是我推測出來的)。
不過，說實話，天氣越熱，人們的食慾就會變得越差，最煩看到油膩的食物。這時候要是看到冰鎮飲料或者開胃涼菜，猶如雪中送炭。
今天，我們就給大家帶來了一道開胃涼菜——撈汁什錦菜，就是把各種蔬菜混合一起拌著吃，口感豐富，酸辣開胃，非常適合大夏天吃。
一起來看看這道菜是怎麼做的吧！
用料：
西蘭花，木耳，香菇，杏鮑菇，秀珍菇，生菜，紅椒，大蒜，小米椒，花生米，生抽，糖，醋。
做法：
提前用鹽水浸泡一下西蘭花，然後切成小朵。(也可以切好西蘭花後，再浸泡起來，如果裡面有小蟲子的話，蟲子就會跑出來。)
香菇洗淨，切成片狀。
紅椒去蒂，去掉辣椒籽，洗淨，切成條狀。
小米椒切小圈，大蒜切片。
杏鮑菇洗淨，切成大薄片，再用手撕成細絲兒。
取一空碗，加入4勺生抽，一勺糖，一勺醋，加4勺熱水，攪拌均勻。(熱水是為了讓糖更快地化開，您也可以加涼白開。)
鍋內燒熱水，水開後，放入切好的西蘭花，將西蘭花先煮5秒鐘。
倒入切好的香菇片、杏鮑菇絲和秀珍菇一起焯水。
煮到這些菇變軟後，倒入木耳，焯水焯10秒鐘。
最後放入紅椒焯水，焯水3到5秒鐘。
最後撈出所有的食材，放入碗中，可以過涼水，也可以讓它自然冷卻。
放入小米椒圈，大蒜片，生菜拌勻。
倒入調好的料汁，拌勻；倒入炒好的花生米，拌勻就可以裝盤了。
大暑剛過，老天爺也沒有閒著，直接給人們來了個“下馬威”，連續多天的高溫，嚇得人們都不敢出門了，有些地區氣溫直逼40度。
人們不出門了，導致的後果是啥?當然是沒菜做飯了，想要吃飯，就只能訂外賣了，這就導致一些外賣平臺下單量太大了，直接出現了APP出故障。(當然了，具體什麼故障，我不清楚，只是我推測出來的)。
不過，說實話，天氣越熱，人們的食慾就會變得越差，最煩看到油膩的食物。這時候要是看到冰鎮飲料或者開胃涼菜，猶如雪中送炭。
今天，我們就給大家帶來了一道開胃涼菜——撈汁什錦菜，就是把各種蔬菜混合一起拌著吃，口感豐富，酸辣開胃，非常適合大夏天吃。
一起來看看這道菜是怎麼做的吧！
用料：
西蘭花，木耳，香菇，杏鮑菇，秀珍菇，生菜，紅椒，大蒜，小米椒，花生米，生抽，糖，醋。
做法：
提前用鹽水浸泡一下西蘭花，然後切成小朵。(也可以切好西蘭花後，再浸泡起來，如果裡面有小蟲子的話，蟲子就會跑出來。)
香菇洗淨，切成片狀。
紅椒去蒂，去掉辣椒籽，洗淨，切成條狀。
小米椒切小圈，大蒜切片。
杏鮑菇洗淨，切成大薄片，再用手撕成細絲兒。
取一空碗，加入4勺生抽，一勺糖，一勺醋，加4勺熱水，攪拌均勻。(熱水是為了讓糖更快地化開，您也可以加涼白開。)
鍋內燒熱水，水開後，放入切好的西蘭花，將西蘭花先煮5秒鐘。
倒入切好的香菇片、杏鮑菇絲和秀珍菇一起焯水。
煮到這些菇變軟後，倒入木耳，焯水焯10秒鐘。
最後放入紅椒焯水，焯水3到5秒鐘。
最後撈出所有的食材，放入碗中，可以過涼水，也可以讓它自然冷卻。
放入小米椒圈，大蒜片，生菜拌勻。
倒入調好的料汁，拌勻；倒入炒好的花生米，拌勻就可以裝盤了。