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“菠菜汁做蛋糕，不僅在觀感上有一種小清新的感覺，口感也是很清淡的，不膩人。很適合不愛吃青菜的孩子，我沒有過濾，口感沒什麼影響，如果不喜歡可以過濾一下，只取菠菜汁來和麵也是可以的。”
食材明細
- 低粉50克
- 色拉油20克
- 白砂糖50克
- 雞蛋3個
- 菠菜汁20克
- 檸檬汁適量
- 巧克力適量
- 其他口味
- 烤工藝
- 半小時耗時
- 簡單難度
小青蛙蛋糕的做法步驟
1
準備所需食材
2
雞蛋打入無油無水的盛器中
3
加入菠菜汁
4
擠入檸檬汁
5
加入白砂糖
6
手動攪拌均勻
7
篩入低筋粉
8
攪打至麵糊細膩
9
加入色拉油
10
把麵糊倒入廚模具中
11
放入已預熱155°的烤箱中，烘烤30分鐘、中層上下火
12
烤好的蛋糕拿出來涼後脫模，切片
13
黑白巧克力隔水融化
14
在蛋糕片上，畫出青蛙的眼睛和嘴巴，就可以啦
小竅門
1、要先輕輕的把所有食材攪拌一下，再用電動打蛋器，否則麵粉會撲出來
2、具體的烘焙時間和溫度，請結合自家烤箱來靈活設定，這裡給出的，只作為參考
3、先倒入少量麵糊在模具中，來回轉一下讓四壁粘上面糊，再放入全部麵糊，可以避免不粘模具導致蛋糕爬不高的現象
使用的廚具：電烤箱
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