沒見過這些國家的三明治,你怎麼好意思說已經吃吐了?

甜品 西餐 小吃 奶酪 嫩食記 嫩食記 2017-08-26

沒見過這些國家的三明治,你怎麼好意思說已經吃吐了?

上一次嫩食記介紹的世界烤肉饞瘋了無數人,尤其是在深夜打開之後…反正各種叫囂著要做掉小編。

然而小編我的無恥程度豈是爾等可以隨意擊垮的,所以這一次,我們“變本加厲”,準備來一趟環球三明治之旅,還不速速上車?

沒見過這些國家的三明治,你怎麼好意思說已經吃吐了?

若說燒烤是世界通俗美食,那三明治也不例外。它就如捲餅一樣,只要你想就沒有什麼不能夾進去的,因此就誕生了各種奇奇怪怪的組合。

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反正已經受夠了肉夾饃,說不準以後的早飯能在這一次的環球之旅找到靈感呢。

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  • 麵包:小圓麵包

  • 餡料:油炸土豆泥糰子

vada pav 是一種印度流行的街頭小吃,小圓麵包中間加上油炸過的土豆泥糰子,配上印度特有酸辣醬,非常適合素食者。嗯,雖然乍一看真的很像夾油條吧……

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  • 麵包:法國長棍

  • 餡料:豬肉、蔬菜、香菜、墨西哥辣椒

對於也有著食用三明治習慣的中國人來說,夾肉夾菜都不陌生,但是夾香菜,還是新鮮的香菜……exm?好吧,這等重口,就跟山東煎餅卷大蔥一樣,原諒我可能這輩子也理解不了了(捂臉)。

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  • 麵包:皮塔or其他薄扁無酵麵包

  • 餡料:雞肉/羔羊肉、蔬菜、沙拉醬

這個在中國街頭還是偶有發現的,穿成大串可旋轉的土耳其烤肉,每次切取部分薄片加入麵餅中,配上蔬菜和沙拉醬,味道非常不錯。這是土耳其家喻戶曉的美食,小到街頭小吃,大到高級餐館,都有售賣。

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  • 麵包:帶有芝麻碎的空心麵包

  • 餡料:鱷梨、番茄、圓生菜、手撕芝士、牛肉、墨西哥香草(papalo)、墨西哥辣椒

縱使看起來非常像一個漢堡包,但是它的麵包比較扁,看起來脆脆的,實則很柔軟,並且有甜味兒。鱷梨一定要有,越多越好。最特色的就是手撕奶酪,多到飛出來。

從橫切面來看,墨西哥三明治用料豐富,實屬重量級水平,早上來一個這樣的三明治,感覺一整天能量滿滿啊。

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  • 麵包:吐司

  • 餡料:炸雞

從外觀上就能看出這個民族的風格,做個三明治一定要一分為二、一分為四,去掉四周的麵包邊,只留下白白的部分,相當講究。然後中間夾著厚實的肉,非常實惠。一般日系的便利店裡都能買到這樣的三明治,親測不坑人可放心購買。

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  • 麵包:黑麥麵包

  • 餡料:煙燻肉、黃芥醬

蒙特利爾煙燻肉三明治是一款比較特別的三明治,屬於猶太人的美味。通過各種重口味香料醃肉一週以上,搭配黃芥醬和黑麥麵包食用,也是一款相當有料的食物。

個人覺得,它看起來和滷牛肉非常相似,可以試著做一做哈~

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  • 麵包:吐司

  • 餡料:溼火腿、葡萄牙香腸、牛排/烤肉、融化的芝士、濃番茄啤酒醬

看圖說話吧,已經無法用語言來形容這款三明治的罪惡了。

真是沒想到三明治還能這麼吃,像牛排一樣,要淋上醬汁。據說這醬汁也相當講究,每個餐廳都有自己的祕方,而且絕不外傳。

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  • 麵包:吐司

  • 餡料:維吉麥(Vegemite)醬

維吉麥醬是一種深棕色澳洲食用醬,釀酒業的副產品酵母抽提物經加工而得,也是澳洲人民的靈魂食物,其地位不亞於中國老乾媽的存在。它的味道極鹹微苦,抹在麵包上就是一個簡簡單單卻充滿澳洲風情的三明治了。

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  • 麵包:黑麵包

  • 餡料:雞蛋沙拉、鵝肝醬、橄欖油、蝦、火腿、魚子醬、西紅柿、黃瓜、葡萄、檸檬片、奶酪、薰三文魚

瑞典三明治是一種多層三明治,幾乎把所有能代表瑞典特色的食物全部囊入其中,相當實惠,也相當高級,所以看起來更像一個蛋糕了,就是不知道這個“海鮮蛋糕”有多少看官能接受了。

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  • 麵包:小餐包

  • 餡料:油炸土豆泥棒

與印度三明治的餡料很相似,額外會混有肉、貝類、魚、奶酪和蔬菜,並且是裹上面包屑炸制,所以造型上與印度三明治又不一樣。麥當勞還特意出了一款在荷蘭當地售賣。

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  • 麵包:白麵包

  • 餡料:蘑菇、洋蔥、奶酪、香腸

其實就是一個長棍版披薩,並沒有什麼固定的搭配,清理冰箱剩餘食材的好手。

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  • 麵包:黑麥麵包

  • 餡料:配料不同,通常包括魚、蔬菜和鵝肝醬

丹麥三明治大家就很熟悉了,所謂麵包片上的世界,丹麥首屈一指,花樣繁多,擺拍能手,好看又好吃。

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  • 麵包:黑麥麵包卷

  • 餡料:巴伐利亞肉塊/肝奶酪

德國人一直給人以嚴謹的印象,但沒想到他們的三明治也太普通了吧,甚至有些隨便了。但其實內藏乾坤。

幹奶酪其實是【Leberkäse】直譯過來的,傳統的是必須要有肝臟的加入,並且含量不得少於5%。但後期變種中,有一種肝奶酪被法律規定可以不含肝臟和奶酪,那就是巴伐利亞肉塊,用牛肉、豬肉和燻肉精細研磨而成。

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  • 麵包:法棍

  • 餡料:炸薯條、肉醬

簡單版是加入炸薯條,複雜一點的可以放入各種各樣的肉,搭配各種各樣的醬汁,反正極度罪惡就是了。

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  • 麵包:平坦的褐色麵包

  • 餡料:牛肉/豬肉、芝士、洋白菜

有些像烤饢夾肉,但人家的可是一整塊肉排,相當實惠啊。

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  • 麵包:吐司

  • 餡料:kaya醬

是一種由黃油煎至金黃酥脆的甜三明治,更像一道甜品,作為早餐,還會配一個半熟的雞蛋。

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就問你有沒有遇到過吧!

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