'立秋轉涼，喝酒吃肉都OUT了，秋天DIY這些糕點吧，成本不高全家吃'
蛋糕總是會俘獲很多吃貨的心，尤其當你看到奶油擠出來的圖案，讓人口舌生津，那甜美的味道，肯定是讓人口水都快留下來。今天吶小倪兒給大家推薦幾款詳細的烘焙美食的做法，我作為一枚經歷過烘焙學習的小女子，同時也是深度的烘焙愛好者，希望貢獻一點自己的經驗，給所有喜歡烘焙的小盆友一些小小的幫助，快學會做給最愛的人吃吧！
蛋糕總是會俘獲很多吃貨的心，尤其當你看到奶油擠出來的圖案，讓人口舌生津，那甜美的味道，肯定是讓人口水都快留下來。今天吶小倪兒給大家推薦幾款詳細的烘焙美食的做法，我作為一枚經歷過烘焙學習的小女子，同時也是深度的烘焙愛好者，希望貢獻一點自己的經驗，給所有喜歡烘焙的小盆友一些小小的幫助，快學會做給最愛的人吃吧！
黑芝麻養生蛋糕
主料：全蛋1169克、牛奶351克、花鼓低筋小麥粉351克、鹽4克、泡打粉4克、橙汁5克、熟黑芝麻105克、砂糖351克、金味乳品液態酥油12克、塔塔粉351克
製作工藝：
1.先將全蛋分開備用。
蛋糕總是會俘獲很多吃貨的心，尤其當你看到奶油擠出來的圖案，讓人口舌生津，那甜美的味道，肯定是讓人口水都快留下來。今天吶小倪兒給大家推薦幾款詳細的烘焙美食的做法，我作為一枚經歷過烘焙學習的小女子，同時也是深度的烘焙愛好者，希望貢獻一點自己的經驗，給所有喜歡烘焙的小盆友一些小小的幫助，快學會做給最愛的人吃吧！
黑芝麻養生蛋糕
主料：全蛋1169克、牛奶351克、花鼓低筋小麥粉351克、鹽4克、泡打粉4克、橙汁5克、熟黑芝麻105克、砂糖351克、金味乳品液態酥油12克、塔塔粉351克
製作工藝：
1.先將全蛋分開備用。
蛋黃：將金味液態酥油、牛奶、鹽加熱至60℃，稍冷加入蛋黃拌勻，加入過篩的花鼓低筋粉拌勻，再加入熟黑芝麻碎拌勻備用。
蛋白：蛋白、砂糖、塔塔粉放入攪拌桶打至溼性發泡，取三分之一蛋白與蛋黃部分拌勻，後將其全部加入蛋白部分拌勻即可。
蛋糕總是會俘獲很多吃貨的心，尤其當你看到奶油擠出來的圖案，讓人口舌生津，那甜美的味道，肯定是讓人口水都快留下來。今天吶小倪兒給大家推薦幾款詳細的烘焙美食的做法，我作為一枚經歷過烘焙學習的小女子，同時也是深度的烘焙愛好者，希望貢獻一點自己的經驗，給所有喜歡烘焙的小盆友一些小小的幫助，快學會做給最愛的人吃吧！
黑芝麻養生蛋糕
主料：全蛋1169克、牛奶351克、花鼓低筋小麥粉351克、鹽4克、泡打粉4克、橙汁5克、熟黑芝麻105克、砂糖351克、金味乳品液態酥油12克、塔塔粉351克
製作工藝：
1.先將全蛋分開備用。
蛋黃：將金味液態酥油、牛奶、鹽加熱至60℃，稍冷加入蛋黃拌勻，加入過篩的花鼓低筋粉拌勻，再加入熟黑芝麻碎拌勻備用。
蛋白：蛋白、砂糖、塔塔粉放入攪拌桶打至溼性發泡，取三分之一蛋白與蛋黃部分拌勻，後將其全部加入蛋白部分拌勻即可。
2.裝入三盤烤焙，上火200℃、下火130℃烤制18分鐘即可。
成品特點：小巧玲瓏的蛋糕卷內含養生黑芝麻，甜而不膩，加上金味夾心油的冰淇淋風味，襯托出小蛋糕的香氣，入口軟綿香甜，適合所有人的口味。
法蘭克奇士
蛋糕總是會俘獲很多吃貨的心，尤其當你看到奶油擠出來的圖案，讓人口舌生津，那甜美的味道，肯定是讓人口水都快留下來。今天吶小倪兒給大家推薦幾款詳細的烘焙美食的做法，我作為一枚經歷過烘焙學習的小女子，同時也是深度的烘焙愛好者，希望貢獻一點自己的經驗，給所有喜歡烘焙的小盆友一些小小的幫助，快學會做給最愛的人吃吧！
黑芝麻養生蛋糕
主料：全蛋1169克、牛奶351克、花鼓低筋小麥粉351克、鹽4克、泡打粉4克、橙汁5克、熟黑芝麻105克、砂糖351克、金味乳品液態酥油12克、塔塔粉351克
製作工藝：
1.先將全蛋分開備用。
蛋黃：將金味液態酥油、牛奶、鹽加熱至60℃，稍冷加入蛋黃拌勻，加入過篩的花鼓低筋粉拌勻，再加入熟黑芝麻碎拌勻備用。
蛋白：蛋白、砂糖、塔塔粉放入攪拌桶打至溼性發泡，取三分之一蛋白與蛋黃部分拌勻，後將其全部加入蛋白部分拌勻即可。
2.裝入三盤烤焙，上火200℃、下火130℃烤制18分鐘即可。
成品特點：小巧玲瓏的蛋糕卷內含養生黑芝麻，甜而不膩，加上金味夾心油的冰淇淋風味，襯托出小蛋糕的香氣，入口軟綿香甜，適合所有人的口味。
法蘭克奇士
法蘭克奇士
主料：
A部分：棗金山高筋小麥粉800克、乾酵母8克、水400克
B部分：鹽20克、改良劑8克、全蛋200克、奶粉60克、淡奶油200克、水480克、金味乳品發酵奶油200克、棗金山高筋小麥粉1200克、綿白糖360克、酵母12克
製作工藝：
蛋糕總是會俘獲很多吃貨的心，尤其當你看到奶油擠出來的圖案，讓人口舌生津，那甜美的味道，肯定是讓人口水都快留下來。今天吶小倪兒給大家推薦幾款詳細的烘焙美食的做法，我作為一枚經歷過烘焙學習的小女子，同時也是深度的烘焙愛好者，希望貢獻一點自己的經驗，給所有喜歡烘焙的小盆友一些小小的幫助，快學會做給最愛的人吃吧！
黑芝麻養生蛋糕
主料：全蛋1169克、牛奶351克、花鼓低筋小麥粉351克、鹽4克、泡打粉4克、橙汁5克、熟黑芝麻105克、砂糖351克、金味乳品液態酥油12克、塔塔粉351克
製作工藝：
1.先將全蛋分開備用。
蛋黃：將金味液態酥油、牛奶、鹽加熱至60℃，稍冷加入蛋黃拌勻，加入過篩的花鼓低筋粉拌勻，再加入熟黑芝麻碎拌勻備用。
蛋白：蛋白、砂糖、塔塔粉放入攪拌桶打至溼性發泡，取三分之一蛋白與蛋黃部分拌勻，後將其全部加入蛋白部分拌勻即可。
2.裝入三盤烤焙，上火200℃、下火130℃烤制18分鐘即可。
成品特點：小巧玲瓏的蛋糕卷內含養生黑芝麻，甜而不膩，加上金味夾心油的冰淇淋風味，襯托出小蛋糕的香氣，入口軟綿香甜，適合所有人的口味。
法蘭克奇士
法蘭克奇士
主料：
A部分：棗金山高筋小麥粉800克、乾酵母8克、水400克
B部分：鹽20克、改良劑8克、全蛋200克、奶粉60克、淡奶油200克、水480克、金味乳品發酵奶油200克、棗金山高筋小麥粉1200克、綿白糖360克、酵母12克
製作工藝：
1.中種麵糰調製：將A部分中的棗金山高筋粉、乾酵母、水攪拌後發酵4小時備用。
2.將發酵好的中種部分與B部分中的砂糖、鹽、改良劑、奶粉、乾酵母、牛奶攪拌至糊狀。
3.加入高筋麵粉攪拌至擴展階段，加入金味發酵奶油攪拌至完成階段。
4.丹麥起酥皮：4折2次再對摺備用。
蛋糕總是會俘獲很多吃貨的心，尤其當你看到奶油擠出來的圖案，讓人口舌生津，那甜美的味道，肯定是讓人口水都快留下來。今天吶小倪兒給大家推薦幾款詳細的烘焙美食的做法，我作為一枚經歷過烘焙學習的小女子，同時也是深度的烘焙愛好者，希望貢獻一點自己的經驗，給所有喜歡烘焙的小盆友一些小小的幫助，快學會做給最愛的人吃吧！
黑芝麻養生蛋糕
主料：全蛋1169克、牛奶351克、花鼓低筋小麥粉351克、鹽4克、泡打粉4克、橙汁5克、熟黑芝麻105克、砂糖351克、金味乳品液態酥油12克、塔塔粉351克
製作工藝：
1.先將全蛋分開備用。
蛋黃：將金味液態酥油、牛奶、鹽加熱至60℃，稍冷加入蛋黃拌勻，加入過篩的花鼓低筋粉拌勻，再加入熟黑芝麻碎拌勻備用。
蛋白：蛋白、砂糖、塔塔粉放入攪拌桶打至溼性發泡，取三分之一蛋白與蛋黃部分拌勻，後將其全部加入蛋白部分拌勻即可。
2.裝入三盤烤焙，上火200℃、下火130℃烤制18分鐘即可。
成品特點：小巧玲瓏的蛋糕卷內含養生黑芝麻，甜而不膩，加上金味夾心油的冰淇淋風味，襯托出小蛋糕的香氣，入口軟綿香甜，適合所有人的口味。
法蘭克奇士
法蘭克奇士
主料：
A部分：棗金山高筋小麥粉800克、乾酵母8克、水400克
B部分：鹽20克、改良劑8克、全蛋200克、奶粉60克、淡奶油200克、水480克、金味乳品發酵奶油200克、棗金山高筋小麥粉1200克、綿白糖360克、酵母12克
製作工藝：
1.中種麵糰調製：將A部分中的棗金山高筋粉、乾酵母、水攪拌後發酵4小時備用。
2.將發酵好的中種部分與B部分中的砂糖、鹽、改良劑、奶粉、乾酵母、牛奶攪拌至糊狀。
3.加入高筋麵粉攪拌至擴展階段，加入金味發酵奶油攪拌至完成階段。
4.丹麥起酥皮：4折2次再對摺備用。
5.鬆弛10分鐘後分割成60克/個，滾圓，鬆弛15分鐘後整形，表面貼一片丹麥皮，放入模具中。
6.最後發酵，溫度為38℃、溼度為75%-80%、時間為60分鐘。
蛋糕總是會俘獲很多吃貨的心，尤其當你看到奶油擠出來的圖案，讓人口舌生津，那甜美的味道，肯定是讓人口水都快留下來。今天吶小倪兒給大家推薦幾款詳細的烘焙美食的做法，我作為一枚經歷過烘焙學習的小女子，同時也是深度的烘焙愛好者，希望貢獻一點自己的經驗，給所有喜歡烘焙的小盆友一些小小的幫助，快學會做給最愛的人吃吧！
黑芝麻養生蛋糕
主料：全蛋1169克、牛奶351克、花鼓低筋小麥粉351克、鹽4克、泡打粉4克、橙汁5克、熟黑芝麻105克、砂糖351克、金味乳品液態酥油12克、塔塔粉351克
製作工藝：
1.先將全蛋分開備用。
蛋黃：將金味液態酥油、牛奶、鹽加熱至60℃，稍冷加入蛋黃拌勻，加入過篩的花鼓低筋粉拌勻，再加入熟黑芝麻碎拌勻備用。
蛋白：蛋白、砂糖、塔塔粉放入攪拌桶打至溼性發泡，取三分之一蛋白與蛋黃部分拌勻，後將其全部加入蛋白部分拌勻即可。
2.裝入三盤烤焙，上火200℃、下火130℃烤制18分鐘即可。
成品特點：小巧玲瓏的蛋糕卷內含養生黑芝麻，甜而不膩，加上金味夾心油的冰淇淋風味，襯托出小蛋糕的香氣，入口軟綿香甜，適合所有人的口味。
法蘭克奇士
法蘭克奇士
主料：
A部分：棗金山高筋小麥粉800克、乾酵母8克、水400克
B部分：鹽20克、改良劑8克、全蛋200克、奶粉60克、淡奶油200克、水480克、金味乳品發酵奶油200克、棗金山高筋小麥粉1200克、綿白糖360克、酵母12克
製作工藝：
1.中種麵糰調製：將A部分中的棗金山高筋粉、乾酵母、水攪拌後發酵4小時備用。
2.將發酵好的中種部分與B部分中的砂糖、鹽、改良劑、奶粉、乾酵母、牛奶攪拌至糊狀。
3.加入高筋麵粉攪拌至擴展階段，加入金味發酵奶油攪拌至完成階段。
4.丹麥起酥皮：4折2次再對摺備用。
5.鬆弛10分鐘後分割成60克/個，滾圓，鬆弛15分鐘後整形，表面貼一片丹麥皮，放入模具中。
6.最後發酵，溫度為38℃、溼度為75%-80%、時間為60分鐘。
7.烘烤，上火190℃、下火180℃烘烤18分鐘，烘烤完成後中間切開擠入金味夾心奶油並粘上紅豆粒，篩上淡淡的一層糖粉即可。
成品特點：夏日的午後，品著茶，吃著它，著實是一種享受。
愛上維納斯
蛋糕總是會俘獲很多吃貨的心，尤其當你看到奶油擠出來的圖案，讓人口舌生津，那甜美的味道，肯定是讓人口水都快留下來。今天吶小倪兒給大家推薦幾款詳細的烘焙美食的做法，我作為一枚經歷過烘焙學習的小女子，同時也是深度的烘焙愛好者，希望貢獻一點自己的經驗，給所有喜歡烘焙的小盆友一些小小的幫助，快學會做給最愛的人吃吧！
黑芝麻養生蛋糕
主料：全蛋1169克、牛奶351克、花鼓低筋小麥粉351克、鹽4克、泡打粉4克、橙汁5克、熟黑芝麻105克、砂糖351克、金味乳品液態酥油12克、塔塔粉351克
製作工藝：
1.先將全蛋分開備用。
蛋黃：將金味液態酥油、牛奶、鹽加熱至60℃，稍冷加入蛋黃拌勻，加入過篩的花鼓低筋粉拌勻，再加入熟黑芝麻碎拌勻備用。
蛋白：蛋白、砂糖、塔塔粉放入攪拌桶打至溼性發泡，取三分之一蛋白與蛋黃部分拌勻，後將其全部加入蛋白部分拌勻即可。
2.裝入三盤烤焙，上火200℃、下火130℃烤制18分鐘即可。
成品特點：小巧玲瓏的蛋糕卷內含養生黑芝麻，甜而不膩，加上金味夾心油的冰淇淋風味，襯托出小蛋糕的香氣，入口軟綿香甜，適合所有人的口味。
法蘭克奇士
法蘭克奇士
主料：
A部分：棗金山高筋小麥粉800克、乾酵母8克、水400克
B部分：鹽20克、改良劑8克、全蛋200克、奶粉60克、淡奶油200克、水480克、金味乳品發酵奶油200克、棗金山高筋小麥粉1200克、綿白糖360克、酵母12克
製作工藝：
1.中種麵糰調製：將A部分中的棗金山高筋粉、乾酵母、水攪拌後發酵4小時備用。
2.將發酵好的中種部分與B部分中的砂糖、鹽、改良劑、奶粉、乾酵母、牛奶攪拌至糊狀。
3.加入高筋麵粉攪拌至擴展階段，加入金味發酵奶油攪拌至完成階段。
4.丹麥起酥皮：4折2次再對摺備用。
5.鬆弛10分鐘後分割成60克/個，滾圓，鬆弛15分鐘後整形，表面貼一片丹麥皮，放入模具中。
6.最後發酵，溫度為38℃、溼度為75%-80%、時間為60分鐘。
7.烘烤，上火190℃、下火180℃烘烤18分鐘，烘烤完成後中間切開擠入金味夾心奶油並粘上紅豆粒，篩上淡淡的一層糖粉即可。
成品特點：夏日的午後，品著茶，吃著它，著實是一種享受。
愛上維納斯
主料：金山麵包用高筋小麥粉1000克、細砂糖150克、全蛋150克、酵母10克、牛奶200克、改良劑2克、奶粉60克、水30克、金味乳品發酵奶油180克、Sp蛋糕油50克
蛋糕總是會俘獲很多吃貨的心，尤其當你看到奶油擠出來的圖案，讓人口舌生津，那甜美的味道，肯定是讓人口水都快留下來。今天吶小倪兒給大家推薦幾款詳細的烘焙美食的做法，我作為一枚經歷過烘焙學習的小女子，同時也是深度的烘焙愛好者，希望貢獻一點自己的經驗，給所有喜歡烘焙的小盆友一些小小的幫助，快學會做給最愛的人吃吧！
黑芝麻養生蛋糕
主料：全蛋1169克、牛奶351克、花鼓低筋小麥粉351克、鹽4克、泡打粉4克、橙汁5克、熟黑芝麻105克、砂糖351克、金味乳品液態酥油12克、塔塔粉351克
製作工藝：
1.先將全蛋分開備用。
蛋黃：將金味液態酥油、牛奶、鹽加熱至60℃，稍冷加入蛋黃拌勻，加入過篩的花鼓低筋粉拌勻，再加入熟黑芝麻碎拌勻備用。
蛋白：蛋白、砂糖、塔塔粉放入攪拌桶打至溼性發泡，取三分之一蛋白與蛋黃部分拌勻，後將其全部加入蛋白部分拌勻即可。
2.裝入三盤烤焙，上火200℃、下火130℃烤制18分鐘即可。
成品特點：小巧玲瓏的蛋糕卷內含養生黑芝麻，甜而不膩，加上金味夾心油的冰淇淋風味，襯托出小蛋糕的香氣，入口軟綿香甜，適合所有人的口味。
法蘭克奇士
法蘭克奇士
主料：
A部分：棗金山高筋小麥粉800克、乾酵母8克、水400克
B部分：鹽20克、改良劑8克、全蛋200克、奶粉60克、淡奶油200克、水480克、金味乳品發酵奶油200克、棗金山高筋小麥粉1200克、綿白糖360克、酵母12克
製作工藝：
1.中種麵糰調製：將A部分中的棗金山高筋粉、乾酵母、水攪拌後發酵4小時備用。
2.將發酵好的中種部分與B部分中的砂糖、鹽、改良劑、奶粉、乾酵母、牛奶攪拌至糊狀。
3.加入高筋麵粉攪拌至擴展階段，加入金味發酵奶油攪拌至完成階段。
4.丹麥起酥皮：4折2次再對摺備用。
5.鬆弛10分鐘後分割成60克/個，滾圓，鬆弛15分鐘後整形，表面貼一片丹麥皮，放入模具中。
6.最後發酵，溫度為38℃、溼度為75%-80%、時間為60分鐘。
7.烘烤，上火190℃、下火180℃烘烤18分鐘，烘烤完成後中間切開擠入金味夾心奶油並粘上紅豆粒，篩上淡淡的一層糖粉即可。
成品特點：夏日的午後，品著茶，吃著它，著實是一種享受。
愛上維納斯
主料：金山麵包用高筋小麥粉1000克、細砂糖150克、全蛋150克、酵母10克、牛奶200克、改良劑2克、奶粉60克、水30克、金味乳品發酵奶油180克、Sp蛋糕油50克
奶油夾心餡：金味高級夾心奶油1000克、砂糖400克、水150克、檸檬汁10克
製作工藝：
1.將主料部分充分攪拌均勻後，麵糰攪拌至充分擴展過一點，取2500克作為起酥皮的麵糰冷凍，取出後包金味甜片600克，三折三次後冷凍稍硬。
蛋糕總是會俘獲很多吃貨的心，尤其當你看到奶油擠出來的圖案，讓人口舌生津，那甜美的味道，肯定是讓人口水都快留下來。今天吶小倪兒給大家推薦幾款詳細的烘焙美食的做法，我作為一枚經歷過烘焙學習的小女子，同時也是深度的烘焙愛好者，希望貢獻一點自己的經驗，給所有喜歡烘焙的小盆友一些小小的幫助，快學會做給最愛的人吃吧！
黑芝麻養生蛋糕
主料：全蛋1169克、牛奶351克、花鼓低筋小麥粉351克、鹽4克、泡打粉4克、橙汁5克、熟黑芝麻105克、砂糖351克、金味乳品液態酥油12克、塔塔粉351克
製作工藝：
1.先將全蛋分開備用。
蛋黃：將金味液態酥油、牛奶、鹽加熱至60℃，稍冷加入蛋黃拌勻，加入過篩的花鼓低筋粉拌勻，再加入熟黑芝麻碎拌勻備用。
蛋白：蛋白、砂糖、塔塔粉放入攪拌桶打至溼性發泡，取三分之一蛋白與蛋黃部分拌勻，後將其全部加入蛋白部分拌勻即可。
2.裝入三盤烤焙，上火200℃、下火130℃烤制18分鐘即可。
成品特點：小巧玲瓏的蛋糕卷內含養生黑芝麻，甜而不膩，加上金味夾心油的冰淇淋風味，襯托出小蛋糕的香氣，入口軟綿香甜，適合所有人的口味。
法蘭克奇士
法蘭克奇士
主料：
A部分：棗金山高筋小麥粉800克、乾酵母8克、水400克
B部分：鹽20克、改良劑8克、全蛋200克、奶粉60克、淡奶油200克、水480克、金味乳品發酵奶油200克、棗金山高筋小麥粉1200克、綿白糖360克、酵母12克
製作工藝：
1.中種麵糰調製：將A部分中的棗金山高筋粉、乾酵母、水攪拌後發酵4小時備用。
2.將發酵好的中種部分與B部分中的砂糖、鹽、改良劑、奶粉、乾酵母、牛奶攪拌至糊狀。
3.加入高筋麵粉攪拌至擴展階段，加入金味發酵奶油攪拌至完成階段。
4.丹麥起酥皮：4折2次再對摺備用。
5.鬆弛10分鐘後分割成60克/個，滾圓，鬆弛15分鐘後整形，表面貼一片丹麥皮，放入模具中。
6.最後發酵，溫度為38℃、溼度為75%-80%、時間為60分鐘。
7.烘烤，上火190℃、下火180℃烘烤18分鐘，烘烤完成後中間切開擠入金味夾心奶油並粘上紅豆粒，篩上淡淡的一層糖粉即可。
成品特點：夏日的午後，品著茶，吃著它，著實是一種享受。
愛上維納斯
主料：金山麵包用高筋小麥粉1000克、細砂糖150克、全蛋150克、酵母10克、牛奶200克、改良劑2克、奶粉60克、水30克、金味乳品發酵奶油180克、Sp蛋糕油50克
奶油夾心餡：金味高級夾心奶油1000克、砂糖400克、水150克、檸檬汁10克
製作工藝：
1.將主料部分充分攪拌均勻後，麵糰攪拌至充分擴展過一點，取2500克作為起酥皮的麵糰冷凍，取出後包金味甜片600克，三折三次後冷凍稍硬。
2.將攪拌好的麵糰分割後揉圓鬆弛15分鐘，表面沾水，貼上“1”中的皮餳發。溼度：80%；溫度：36℃；時間：80分鐘；麵糰重量：80克；包奶酪：10克。
3.刷蛋液烘烤，上火180℃、下火220℃烤28分鐘。
蛋糕總是會俘獲很多吃貨的心，尤其當你看到奶油擠出來的圖案，讓人口舌生津，那甜美的味道，肯定是讓人口水都快留下來。今天吶小倪兒給大家推薦幾款詳細的烘焙美食的做法，我作為一枚經歷過烘焙學習的小女子，同時也是深度的烘焙愛好者，希望貢獻一點自己的經驗，給所有喜歡烘焙的小盆友一些小小的幫助，快學會做給最愛的人吃吧！
黑芝麻養生蛋糕
主料：全蛋1169克、牛奶351克、花鼓低筋小麥粉351克、鹽4克、泡打粉4克、橙汁5克、熟黑芝麻105克、砂糖351克、金味乳品液態酥油12克、塔塔粉351克
製作工藝：
1.先將全蛋分開備用。
蛋黃：將金味液態酥油、牛奶、鹽加熱至60℃，稍冷加入蛋黃拌勻，加入過篩的花鼓低筋粉拌勻，再加入熟黑芝麻碎拌勻備用。
蛋白：蛋白、砂糖、塔塔粉放入攪拌桶打至溼性發泡，取三分之一蛋白與蛋黃部分拌勻，後將其全部加入蛋白部分拌勻即可。
2.裝入三盤烤焙，上火200℃、下火130℃烤制18分鐘即可。
成品特點：小巧玲瓏的蛋糕卷內含養生黑芝麻，甜而不膩，加上金味夾心油的冰淇淋風味，襯托出小蛋糕的香氣，入口軟綿香甜，適合所有人的口味。
法蘭克奇士
法蘭克奇士
主料：
A部分：棗金山高筋小麥粉800克、乾酵母8克、水400克
B部分：鹽20克、改良劑8克、全蛋200克、奶粉60克、淡奶油200克、水480克、金味乳品發酵奶油200克、棗金山高筋小麥粉1200克、綿白糖360克、酵母12克
製作工藝：
1.中種麵糰調製：將A部分中的棗金山高筋粉、乾酵母、水攪拌後發酵4小時備用。
2.將發酵好的中種部分與B部分中的砂糖、鹽、改良劑、奶粉、乾酵母、牛奶攪拌至糊狀。
3.加入高筋麵粉攪拌至擴展階段，加入金味發酵奶油攪拌至完成階段。
4.丹麥起酥皮：4折2次再對摺備用。
5.鬆弛10分鐘後分割成60克/個，滾圓，鬆弛15分鐘後整形，表面貼一片丹麥皮，放入模具中。
6.最後發酵，溫度為38℃、溼度為75%-80%、時間為60分鐘。
7.烘烤，上火190℃、下火180℃烘烤18分鐘，烘烤完成後中間切開擠入金味夾心奶油並粘上紅豆粒，篩上淡淡的一層糖粉即可。
成品特點：夏日的午後，品著茶，吃著它，著實是一種享受。
愛上維納斯
主料：金山麵包用高筋小麥粉1000克、細砂糖150克、全蛋150克、酵母10克、牛奶200克、改良劑2克、奶粉60克、水30克、金味乳品發酵奶油180克、Sp蛋糕油50克
奶油夾心餡：金味高級夾心奶油1000克、砂糖400克、水150克、檸檬汁10克
製作工藝：
1.將主料部分充分攪拌均勻後，麵糰攪拌至充分擴展過一點，取2500克作為起酥皮的麵糰冷凍，取出後包金味甜片600克，三折三次後冷凍稍硬。
2.將攪拌好的麵糰分割後揉圓鬆弛15分鐘，表面沾水，貼上“1”中的皮餳發。溼度：80%；溫度：36℃；時間：80分鐘；麵糰重量：80克；包奶酪：10克。
3.刷蛋液烘烤，上火180℃、下火220℃烤28分鐘。
4.冷卻，切開加入夾心奶油餡，放上西紅柿及裝飾法香。
成品特點：清晰的外皮絲絲如畫，內裡入口即化的奶油充滿時尚及浪漫，加上椰絲的點綴，具有西方的美感，賞、食皆為尚品。
蛋糕總是會俘獲很多吃貨的心，尤其當你看到奶油擠出來的圖案，讓人口舌生津，那甜美的味道，肯定是讓人口水都快留下來。今天吶小倪兒給大家推薦幾款詳細的烘焙美食的做法，我作為一枚經歷過烘焙學習的小女子，同時也是深度的烘焙愛好者，希望貢獻一點自己的經驗，給所有喜歡烘焙的小盆友一些小小的幫助，快學會做給最愛的人吃吧！
黑芝麻養生蛋糕
主料：全蛋1169克、牛奶351克、花鼓低筋小麥粉351克、鹽4克、泡打粉4克、橙汁5克、熟黑芝麻105克、砂糖351克、金味乳品液態酥油12克、塔塔粉351克
製作工藝：
1.先將全蛋分開備用。
蛋黃：將金味液態酥油、牛奶、鹽加熱至60℃，稍冷加入蛋黃拌勻，加入過篩的花鼓低筋粉拌勻，再加入熟黑芝麻碎拌勻備用。
蛋白：蛋白、砂糖、塔塔粉放入攪拌桶打至溼性發泡，取三分之一蛋白與蛋黃部分拌勻，後將其全部加入蛋白部分拌勻即可。
2.裝入三盤烤焙，上火200℃、下火130℃烤制18分鐘即可。
成品特點：小巧玲瓏的蛋糕卷內含養生黑芝麻，甜而不膩，加上金味夾心油的冰淇淋風味，襯托出小蛋糕的香氣，入口軟綿香甜，適合所有人的口味。
法蘭克奇士
法蘭克奇士
主料：
A部分：棗金山高筋小麥粉800克、乾酵母8克、水400克
B部分：鹽20克、改良劑8克、全蛋200克、奶粉60克、淡奶油200克、水480克、金味乳品發酵奶油200克、棗金山高筋小麥粉1200克、綿白糖360克、酵母12克
製作工藝：
1.中種麵糰調製：將A部分中的棗金山高筋粉、乾酵母、水攪拌後發酵4小時備用。
2.將發酵好的中種部分與B部分中的砂糖、鹽、改良劑、奶粉、乾酵母、牛奶攪拌至糊狀。
3.加入高筋麵粉攪拌至擴展階段，加入金味發酵奶油攪拌至完成階段。
4.丹麥起酥皮：4折2次再對摺備用。
5.鬆弛10分鐘後分割成60克/個，滾圓，鬆弛15分鐘後整形，表面貼一片丹麥皮，放入模具中。
6.最後發酵，溫度為38℃、溼度為75%-80%、時間為60分鐘。
7.烘烤，上火190℃、下火180℃烘烤18分鐘，烘烤完成後中間切開擠入金味夾心奶油並粘上紅豆粒，篩上淡淡的一層糖粉即可。
成品特點：夏日的午後，品著茶，吃著它，著實是一種享受。
愛上維納斯
主料：金山麵包用高筋小麥粉1000克、細砂糖150克、全蛋150克、酵母10克、牛奶200克、改良劑2克、奶粉60克、水30克、金味乳品發酵奶油180克、Sp蛋糕油50克
奶油夾心餡：金味高級夾心奶油1000克、砂糖400克、水150克、檸檬汁10克
製作工藝：
1.將主料部分充分攪拌均勻後，麵糰攪拌至充分擴展過一點，取2500克作為起酥皮的麵糰冷凍，取出後包金味甜片600克，三折三次後冷凍稍硬。
2.將攪拌好的麵糰分割後揉圓鬆弛15分鐘，表面沾水，貼上“1”中的皮餳發。溼度：80%；溫度：36℃；時間：80分鐘；麵糰重量：80克；包奶酪：10克。
3.刷蛋液烘烤，上火180℃、下火220℃烤28分鐘。
4.冷卻，切開加入夾心奶油餡，放上西紅柿及裝飾法香。
成品特點：清晰的外皮絲絲如畫，內裡入口即化的奶油充滿時尚及浪漫，加上椰絲的點綴，具有西方的美感，賞、食皆為尚品。
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