可能隨著年齡的增長也越發覺得如今節日氛圍的消減，唯一還能有點過節的儀式感就數吃點應節的美食啦，這不中秋馬上就要來了嘛，有沒有動手做點月餅或者蛋黃酥給家人朋友嚐嚐呢，懶得動手的話是不是也早已挑選好月餅嚐起來了呢，那你對月餅瞭解多少呢？
月餅的由來
月餅，也被稱為月團、團圓餅，最早是用來祭拜月神的供品，發展至今，月餅成了我們中秋節必不可少的美食，象徵著和家人團聚。
月餅的種類
如今，中西方文化交流與碰撞，原本的月餅得到了創新，將月餅分為傳統月餅和非傳統月餅。傳統月餅主要有四大派別：廣式月餅、蘇式月餅、京式月餅和潮式月餅。
四大派別的特色
廣式月餅：香甜可口，皮薄重油陷飽滿，口感鬆軟。比較典型的就屬鹹蛋黃蓮蓉/豆沙月餅、五仁月餅、棗泥月餅等等，原料廣泛，品名一般按餡料名來取。
可能隨著年齡的增長也越發覺得如今節日氛圍的消減，唯一還能有點過節的儀式感就數吃點應節的美食啦，這不中秋馬上就要來了嘛，有沒有動手做點月餅或者蛋黃酥給家人朋友嚐嚐呢，懶得動手的話是不是也早已挑選好月餅嚐起來了呢，那你對月餅瞭解多少呢？
月餅的由來
月餅，也被稱為月團、團圓餅，最早是用來祭拜月神的供品，發展至今，月餅成了我們中秋節必不可少的美食，象徵著和家人團聚。
月餅的種類
如今，中西方文化交流與碰撞，原本的月餅得到了創新，將月餅分為傳統月餅和非傳統月餅。傳統月餅主要有四大派別：廣式月餅、蘇式月餅、京式月餅和潮式月餅。
四大派別的特色
廣式月餅：香甜可口，皮薄重油陷飽滿，口感鬆軟。比較典型的就屬鹹蛋黃蓮蓉/豆沙月餅、五仁月餅、棗泥月餅等等，原料廣泛，品名一般按餡料名來取。
廣式豆沙鹹蛋黃月餅
可能隨著年齡的增長也越發覺得如今節日氛圍的消減，唯一還能有點過節的儀式感就數吃點應節的美食啦，這不中秋馬上就要來了嘛，有沒有動手做點月餅或者蛋黃酥給家人朋友嚐嚐呢，懶得動手的話是不是也早已挑選好月餅嚐起來了呢，那你對月餅瞭解多少呢？
月餅的由來
月餅，也被稱為月團、團圓餅，最早是用來祭拜月神的供品，發展至今，月餅成了我們中秋節必不可少的美食，象徵著和家人團聚。
月餅的種類
如今，中西方文化交流與碰撞，原本的月餅得到了創新，將月餅分為傳統月餅和非傳統月餅。傳統月餅主要有四大派別：廣式月餅、蘇式月餅、京式月餅和潮式月餅。
四大派別的特色
廣式月餅：香甜可口，皮薄重油陷飽滿，口感鬆軟。比較典型的就屬鹹蛋黃蓮蓉/豆沙月餅、五仁月餅、棗泥月餅等等，原料廣泛，品名一般按餡料名來取。
廣式豆沙鹹蛋黃月餅
傳統的五仁月餅
蘇式月餅：甜鹹適度，皮酥層疊，香脆不膩。蘇式月餅分甜和鹹兩類，甜的主要有玫瑰、豆沙等，採用烤得工藝。鹹的主要有鮮肉、香蔥豬油等，採用烙的工藝。其中清水玫瑰、精製百果、白麻椒鹽、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品。
可能隨著年齡的增長也越發覺得如今節日氛圍的消減，唯一還能有點過節的儀式感就數吃點應節的美食啦，這不中秋馬上就要來了嘛，有沒有動手做點月餅或者蛋黃酥給家人朋友嚐嚐呢，懶得動手的話是不是也早已挑選好月餅嚐起來了呢，那你對月餅瞭解多少呢？
月餅的由來
月餅，也被稱為月團、團圓餅，最早是用來祭拜月神的供品，發展至今，月餅成了我們中秋節必不可少的美食，象徵著和家人團聚。
月餅的種類
如今，中西方文化交流與碰撞，原本的月餅得到了創新，將月餅分為傳統月餅和非傳統月餅。傳統月餅主要有四大派別：廣式月餅、蘇式月餅、京式月餅和潮式月餅。
四大派別的特色
廣式月餅：香甜可口，皮薄重油陷飽滿，口感鬆軟。比較典型的就屬鹹蛋黃蓮蓉/豆沙月餅、五仁月餅、棗泥月餅等等，原料廣泛，品名一般按餡料名來取。
廣式豆沙鹹蛋黃月餅
傳統的五仁月餅
蘇式月餅：甜鹹適度，皮酥層疊，香脆不膩。蘇式月餅分甜和鹹兩類，甜的主要有玫瑰、豆沙等，採用烤得工藝。鹹的主要有鮮肉、香蔥豬油等，採用烙的工藝。其中清水玫瑰、精製百果、白麻椒鹽、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品。
鮮肉蘇式月餅
京式月餅：皮薄酥軟，香脆可口，外觀精美，皮陷比為2:3的重用麻油。
潮式月餅：又稱朥餅（朥字在潮汕方言指豬油），甜而不膩，油而不乏，口感柔軟。餡料一般以綠豆沙、紅豆沙、蓮蓉等，比較經常看到的芋頭酥、蛋黃酥也是屬這一類的。
可能隨著年齡的增長也越發覺得如今節日氛圍的消減，唯一還能有點過節的儀式感就數吃點應節的美食啦，這不中秋馬上就要來了嘛，有沒有動手做點月餅或者蛋黃酥給家人朋友嚐嚐呢，懶得動手的話是不是也早已挑選好月餅嚐起來了呢，那你對月餅瞭解多少呢？
月餅的由來
月餅，也被稱為月團、團圓餅，最早是用來祭拜月神的供品，發展至今，月餅成了我們中秋節必不可少的美食，象徵著和家人團聚。
月餅的種類
如今，中西方文化交流與碰撞，原本的月餅得到了創新，將月餅分為傳統月餅和非傳統月餅。傳統月餅主要有四大派別：廣式月餅、蘇式月餅、京式月餅和潮式月餅。
四大派別的特色
廣式月餅：香甜可口，皮薄重油陷飽滿，口感鬆軟。比較典型的就屬鹹蛋黃蓮蓉/豆沙月餅、五仁月餅、棗泥月餅等等，原料廣泛，品名一般按餡料名來取。
廣式豆沙鹹蛋黃月餅
傳統的五仁月餅
蘇式月餅：甜鹹適度，皮酥層疊，香脆不膩。蘇式月餅分甜和鹹兩類，甜的主要有玫瑰、豆沙等，採用烤得工藝。鹹的主要有鮮肉、香蔥豬油等，採用烙的工藝。其中清水玫瑰、精製百果、白麻椒鹽、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品。
鮮肉蘇式月餅
京式月餅：皮薄酥軟，香脆可口，外觀精美，皮陷比為2:3的重用麻油。
潮式月餅：又稱朥餅（朥字在潮汕方言指豬油），甜而不膩，油而不乏，口感柔軟。餡料一般以綠豆沙、紅豆沙、蓮蓉等，比較經常看到的芋頭酥、蛋黃酥也是屬這一類的。
豆沙蛋黃酥
而非傳統月餅近幾年也是層出不窮，顛覆了眾人對月餅的認知，在創新的基礎上保留傳統月餅的外形，更符合現代人對美食的 熱忱。比較流行的像冰皮月餅，冰淇淋月餅，芝士流心月餅……除此之外還延伸出各種味道的陷，不在侷限於傳統風味。
像冰皮月餅的皮主要就是糯米粉製成的，口感軟綿Q彈，餡料也是各種各樣，吃習慣了傳統月餅偶爾嚐嚐冰皮月餅也是一種味蕾的享受。更有冰淇淋月餅、巧克力月餅等都是西方糕點與中國傳統美食的結合，實在讓人驚奇，不單單外表看著誘人食慾，味道上也是一種衝擊感。
可能隨著年齡的增長也越發覺得如今節日氛圍的消減，唯一還能有點過節的儀式感就數吃點應節的美食啦，這不中秋馬上就要來了嘛，有沒有動手做點月餅或者蛋黃酥給家人朋友嚐嚐呢，懶得動手的話是不是也早已挑選好月餅嚐起來了呢，那你對月餅瞭解多少呢？
月餅的由來
月餅，也被稱為月團、團圓餅，最早是用來祭拜月神的供品，發展至今，月餅成了我們中秋節必不可少的美食，象徵著和家人團聚。
月餅的種類
如今，中西方文化交流與碰撞，原本的月餅得到了創新，將月餅分為傳統月餅和非傳統月餅。傳統月餅主要有四大派別：廣式月餅、蘇式月餅、京式月餅和潮式月餅。
四大派別的特色
廣式月餅：香甜可口，皮薄重油陷飽滿，口感鬆軟。比較典型的就屬鹹蛋黃蓮蓉/豆沙月餅、五仁月餅、棗泥月餅等等，原料廣泛，品名一般按餡料名來取。
廣式豆沙鹹蛋黃月餅
傳統的五仁月餅
蘇式月餅：甜鹹適度，皮酥層疊，香脆不膩。蘇式月餅分甜和鹹兩類，甜的主要有玫瑰、豆沙等，採用烤得工藝。鹹的主要有鮮肉、香蔥豬油等，採用烙的工藝。其中清水玫瑰、精製百果、白麻椒鹽、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品。
鮮肉蘇式月餅
京式月餅：皮薄酥軟，香脆可口，外觀精美，皮陷比為2:3的重用麻油。
潮式月餅：又稱朥餅（朥字在潮汕方言指豬油），甜而不膩，油而不乏，口感柔軟。餡料一般以綠豆沙、紅豆沙、蓮蓉等，比較經常看到的芋頭酥、蛋黃酥也是屬這一類的。
豆沙蛋黃酥
而非傳統月餅近幾年也是層出不窮，顛覆了眾人對月餅的認知，在創新的基礎上保留傳統月餅的外形，更符合現代人對美食的 熱忱。比較流行的像冰皮月餅，冰淇淋月餅，芝士流心月餅……除此之外還延伸出各種味道的陷，不在侷限於傳統風味。
像冰皮月餅的皮主要就是糯米粉製成的，口感軟綿Q彈，餡料也是各種各樣，吃習慣了傳統月餅偶爾嚐嚐冰皮月餅也是一種味蕾的享受。更有冰淇淋月餅、巧克力月餅等都是西方糕點與中國傳統美食的結合，實在讓人驚奇，不單單外表看著誘人食慾，味道上也是一種衝擊感。
榴蓮陷的冰皮月餅
可能隨著年齡的增長也越發覺得如今節日氛圍的消減，唯一還能有點過節的儀式感就數吃點應節的美食啦，這不中秋馬上就要來了嘛，有沒有動手做點月餅或者蛋黃酥給家人朋友嚐嚐呢，懶得動手的話是不是也早已挑選好月餅嚐起來了呢，那你對月餅瞭解多少呢？
月餅的由來
月餅，也被稱為月團、團圓餅，最早是用來祭拜月神的供品，發展至今，月餅成了我們中秋節必不可少的美食，象徵著和家人團聚。
月餅的種類
如今，中西方文化交流與碰撞，原本的月餅得到了創新，將月餅分為傳統月餅和非傳統月餅。傳統月餅主要有四大派別：廣式月餅、蘇式月餅、京式月餅和潮式月餅。
四大派別的特色
廣式月餅：香甜可口，皮薄重油陷飽滿，口感鬆軟。比較典型的就屬鹹蛋黃蓮蓉/豆沙月餅、五仁月餅、棗泥月餅等等，原料廣泛，品名一般按餡料名來取。
廣式豆沙鹹蛋黃月餅
傳統的五仁月餅
蘇式月餅：甜鹹適度，皮酥層疊，香脆不膩。蘇式月餅分甜和鹹兩類，甜的主要有玫瑰、豆沙等，採用烤得工藝。鹹的主要有鮮肉、香蔥豬油等，採用烙的工藝。其中清水玫瑰、精製百果、白麻椒鹽、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品。
鮮肉蘇式月餅
京式月餅：皮薄酥軟，香脆可口，外觀精美，皮陷比為2:3的重用麻油。
潮式月餅：又稱朥餅（朥字在潮汕方言指豬油），甜而不膩，油而不乏，口感柔軟。餡料一般以綠豆沙、紅豆沙、蓮蓉等，比較經常看到的芋頭酥、蛋黃酥也是屬這一類的。
豆沙蛋黃酥
而非傳統月餅近幾年也是層出不窮，顛覆了眾人對月餅的認知，在創新的基礎上保留傳統月餅的外形，更符合現代人對美食的 熱忱。比較流行的像冰皮月餅，冰淇淋月餅，芝士流心月餅……除此之外還延伸出各種味道的陷，不在侷限於傳統風味。
像冰皮月餅的皮主要就是糯米粉製成的，口感軟綿Q彈，餡料也是各種各樣，吃習慣了傳統月餅偶爾嚐嚐冰皮月餅也是一種味蕾的享受。更有冰淇淋月餅、巧克力月餅等都是西方糕點與中國傳統美食的結合，實在讓人驚奇，不單單外表看著誘人食慾，味道上也是一種衝擊感。
榴蓮陷的冰皮月餅
各種味道的冰淇淋月餅
可能隨著年齡的增長也越發覺得如今節日氛圍的消減，唯一還能有點過節的儀式感就數吃點應節的美食啦，這不中秋馬上就要來了嘛，有沒有動手做點月餅或者蛋黃酥給家人朋友嚐嚐呢，懶得動手的話是不是也早已挑選好月餅嚐起來了呢，那你對月餅瞭解多少呢？
月餅的由來
月餅，也被稱為月團、團圓餅，最早是用來祭拜月神的供品，發展至今，月餅成了我們中秋節必不可少的美食，象徵著和家人團聚。
月餅的種類
如今，中西方文化交流與碰撞，原本的月餅得到了創新，將月餅分為傳統月餅和非傳統月餅。傳統月餅主要有四大派別：廣式月餅、蘇式月餅、京式月餅和潮式月餅。
四大派別的特色
廣式月餅：香甜可口，皮薄重油陷飽滿，口感鬆軟。比較典型的就屬鹹蛋黃蓮蓉/豆沙月餅、五仁月餅、棗泥月餅等等，原料廣泛，品名一般按餡料名來取。
廣式豆沙鹹蛋黃月餅
傳統的五仁月餅
蘇式月餅：甜鹹適度，皮酥層疊，香脆不膩。蘇式月餅分甜和鹹兩類，甜的主要有玫瑰、豆沙等，採用烤得工藝。鹹的主要有鮮肉、香蔥豬油等，採用烙的工藝。其中清水玫瑰、精製百果、白麻椒鹽、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品。
鮮肉蘇式月餅
京式月餅：皮薄酥軟，香脆可口，外觀精美，皮陷比為2:3的重用麻油。
潮式月餅：又稱朥餅（朥字在潮汕方言指豬油），甜而不膩，油而不乏，口感柔軟。餡料一般以綠豆沙、紅豆沙、蓮蓉等，比較經常看到的芋頭酥、蛋黃酥也是屬這一類的。
豆沙蛋黃酥
而非傳統月餅近幾年也是層出不窮，顛覆了眾人對月餅的認知，在創新的基礎上保留傳統月餅的外形，更符合現代人對美食的 熱忱。比較流行的像冰皮月餅，冰淇淋月餅，芝士流心月餅……除此之外還延伸出各種味道的陷，不在侷限於傳統風味。
像冰皮月餅的皮主要就是糯米粉製成的，口感軟綿Q彈，餡料也是各種各樣，吃習慣了傳統月餅偶爾嚐嚐冰皮月餅也是一種味蕾的享受。更有冰淇淋月餅、巧克力月餅等都是西方糕點與中國傳統美食的結合，實在讓人驚奇，不單單外表看著誘人食慾，味道上也是一種衝擊感。
榴蓮陷的冰皮月餅
各種味道的冰淇淋月餅
巧克力冰皮月餅
看完這麼多種月餅，你吃過幾款呢，是不是一入口就欲罷不能，月餅雖好，但也不能貪食，還是需要有節制的品嚐，畢竟它也算是高糖高油高熱量食品，但是在慶祝中秋團圓日和家人一同品嚐確實也增添了不少樂趣。