甜品是一種很神奇的食物，當你感到不開心的時候，咬下一口蛋糕，甜蜜瞬間從舌尖竄到心間，不開心的事情一下子就被這種感覺沖淡了。甜品不僅種類繁多，名字也各式各樣，那麼它為什麼會叫這個名字呢？今天就和大家一起來談一談甜品名字背後的故事。
甜品
甜品
黑森林蛋糕
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜點，是受德國法律保護的甜點之一，在德文裡全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一，德文原意為“黑森林櫻桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相對比較少，更為突出的是櫻桃酒和奶油的味道。
黑森林蛋糕
關於“黑森林蛋糕”名稱的來源，有著多種不同的看法。一種看法認為黑色的巧克力碎末讓人聯想到黑色的森林。另一種看法認為黑森林蛋糕的重要配料櫻桃酒（Kirschwasser）是黑森林的特產。還有一種看法則認為現今通常所見的黑森林蛋糕最初並非來源於黑森林，很有可能是因為蛋糕的樣子酷似黑森林地區的民族服飾而得名，黑色的巧克力碎末像黑色的外衣，白色的奶油像白色的襯衫，而奶油上的櫻桃則讓人聯想到黑森林所特有的白底紅珠的大絨球帽（德語：Bollenhut，又稱“洋蔥帽”）。
德國黑森林
黑森林民族服飾
凱撒大帝麵包
愷撒大帝是羅馬共和國（今地中海沿岸等地區）末期傑出的軍事統帥、政治家，並且以其卓越的才能成為了羅馬帝國的奠基者。公元前49年，他率軍佔領羅馬，打敗龐培，集大權於一身，實行獨裁統治。制定了《儒略曆》。借如此霸主取名的麵包，野心可見一斑。
凱撒大帝
凱撒大帝是臺灣一面包名店的招牌產品，長期佔有是麵包店的銷售量的前三甲。“凱撒大帝”，一代君主的名字，他征服了許多國家，麵包用到了這帶著濃濃的霸氣的名字，取其意也有要征服眾多人胃口的意思吧。
拿破崙蛋糕
有凱撒大帝麵包，就有拿破崙蛋糕（甜點界的野心都是挺大的）。“拿破崙蛋糕”法文名為Mille-feuille，即有一千層酥皮的意思，所以它又被稱為千層酥。拿破崙蛋糕造價不菲，不但使用了繁雜的起酥工藝，而且酥皮之間的夾層豐富，不僅有鮮奶油，還有吉士醬。
拿破崙蛋糕
拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關係，說法之一是由於它的英文名Napoleon，其實是Napolitain的誤傳，指一種來自意大利Naples的酥皮名字，至今被寫作Napoleon而已。另有一說在十七世紀時，巴黎一個整餅師傅和人打賭，要做一個一百層的蛋糕，但是做一百層還是很有難度的，可是這師傅還是創作了這東西。但是到底當時最後做了幾層就沒人記載，一般都只做三幾層，是不是三層的太矮了，而拿破崙的身高大家都知道沒有多高，而又為了好記，所以就被叫做“拿破崙”（做個甜品還要黑一下人家的身高真是夠了）。
拿破崙
提拉米蘇
提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。
提拉米蘇
說到提拉米蘇名字的由來有三個不同版本：
版本一
一個意大利士兵即將開赴戰場，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡，意為帶我走，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中的愛人。在意大利文裡，提拉米蘇有 “ 帶我走 ” 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。
版本二
一個叫Fvan（繁）的男生愛上了一個叫Jane（珍）的女生。男生堅信名稱與Tianned相似之處的“提拉米蘇”蛋糕會為他帶來好運。於是他用了許多個日夜，自己照著提拉米蘇的製作方法，做出了一個非常精緻的蛋糕，並將這個蛋糕命名為“提拉米蘇的愛”。女孩吃到了這個蛋糕，感受到了濃濃的愛意後嫁給了男孩。之後這個故事便在鄉鎮上廣為流傳。提拉米蘇蛋糕便成了愛與情的代名詞。
版本三
據說提拉米蘇（Tiramisu）原來叫公爵的甜羹（zuppa del duca），因為這道甜點是為Grand Duke Cosimo III de'Medici（Medici公爵三世）發明，而且深得公爵喜歡，隨之開始風靡宮廷。但“公爵的甜羹”如何演變成Tiramisu，則出現解釋上的斷層。
提拉米蘇
反正不管哪種解釋，提拉米蘇總給人特別浪漫的感覺，而它的名字確實本身就是浪漫。Tiramisu在意大利原文裡，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起來就是“拉我起來”的意思；也有另一種解釋是“帶我走”和“記住我”和“要回來”。
班戟
班戟
班戟是pancake的粵語音譯，又稱薄煎餅、熱香餅，是一種以麵糊在烤盤或平底鍋上烹飪製成的薄扁狀餅。最早的一份製作的食譜可以追溯到公元15世紀。
班戟
常見的班戟有芒果、榴蓮、香蕉的，港式甜品店最常見就是芒果和榴蓮（榴芒......）,班戟的薄皮與奶油和果餡的完美結合，感覺能吃五十個！
楊枝甘露
楊枝甘露是一種港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養豐富的甜品。
楊枝甘露
名字中楊枝取名創意來源於觀音手中的淨瓶，引用到這道甜點中楊枝是指芒果、西柚等木屬物品，甘露則是椰汁、鮮奶等。
看了不管什麼東西，取名字都是一門藝術啊~不然怎麼能從名字上就吸引到人呢？
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