'醬爆墨魚仔 蔥姜爆炒交口贊 一道可以當夜宵的菜'

甜麵醬 辣醬 海鮮醬 海鮮 生薑 上海熱線儂好上海 2019-08-13
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俗話說,海鮮禮包墨魚仔,去腥蔥姜好食材,海鮮麵醬辣椒醬,蔥姜爆炒交口贊。

王師傅 :海鮮禮包中的墨魚仔是冰鮮,腥味很重,去腥的步驟很重要,用蔥姜水浸泡是去腥的關鍵。

如果是海鮮工場活的就不用經過這工序。墨魚仔味道鮮美,營養豐富,藥用價值也高,含有豐富的蛋白質,脂肪,無機鹽,碳酸鈣,殼角質,粘液質,氯化鈉,磷酸鈣,鎂鹽等多種物質,有壯陽健身,益血補腎,健胃理氣之功效。

現我就將此菜的操作流程奉上與大家分享,希望喜歡。


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王師傅 :海鮮禮包中的墨魚仔是冰鮮,腥味很重,去腥的步驟很重要,用蔥姜水浸泡是去腥的關鍵。

如果是海鮮工場活的就不用經過這工序。墨魚仔味道鮮美,營養豐富,藥用價值也高,含有豐富的蛋白質,脂肪,無機鹽,碳酸鈣,殼角質,粘液質,氯化鈉,磷酸鈣,鎂鹽等多種物質,有壯陽健身,益血補腎,健胃理氣之功效。

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醬爆墨魚仔 蔥姜爆炒交口贊 一道可以當夜宵的菜



原材料:墨魚仔,蔥,姜,海鮮醬,甜麵醬,辣椒醬,糖,雞精,生粉,麻油。


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俗話說,海鮮禮包墨魚仔,去腥蔥姜好食材,海鮮麵醬辣椒醬,蔥姜爆炒交口贊。

王師傅 :海鮮禮包中的墨魚仔是冰鮮,腥味很重,去腥的步驟很重要,用蔥姜水浸泡是去腥的關鍵。

如果是海鮮工場活的就不用經過這工序。墨魚仔味道鮮美,營養豐富,藥用價值也高,含有豐富的蛋白質,脂肪,無機鹽,碳酸鈣,殼角質,粘液質,氯化鈉,磷酸鈣,鎂鹽等多種物質,有壯陽健身,益血補腎,健胃理氣之功效。

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原材料:墨魚仔,蔥,姜,海鮮醬,甜麵醬,辣椒醬,糖,雞精,生粉,麻油。


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王師傅 :海鮮禮包中的墨魚仔是冰鮮,腥味很重,去腥的步驟很重要,用蔥姜水浸泡是去腥的關鍵。

如果是海鮮工場活的就不用經過這工序。墨魚仔味道鮮美,營養豐富,藥用價值也高,含有豐富的蛋白質,脂肪,無機鹽,碳酸鈣,殼角質,粘液質,氯化鈉,磷酸鈣,鎂鹽等多種物質,有壯陽健身,益血補腎,健胃理氣之功效。

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原材料:墨魚仔,蔥,姜,海鮮醬,甜麵醬,辣椒醬,糖,雞精,生粉,麻油。


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如果是海鮮工場活的就不用經過這工序。墨魚仔味道鮮美,營養豐富,藥用價值也高,含有豐富的蛋白質,脂肪,無機鹽,碳酸鈣,殼角質,粘液質,氯化鈉,磷酸鈣,鎂鹽等多種物質,有壯陽健身,益血補腎,健胃理氣之功效。

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原材料:墨魚仔,蔥,姜,海鮮醬,甜麵醬,辣椒醬,糖,雞精,生粉,麻油。


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如果是海鮮工場活的就不用經過這工序。墨魚仔味道鮮美,營養豐富,藥用價值也高,含有豐富的蛋白質,脂肪,無機鹽,碳酸鈣,殼角質,粘液質,氯化鈉,磷酸鈣,鎂鹽等多種物質,有壯陽健身,益血補腎,健胃理氣之功效。

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原材料:墨魚仔,蔥,姜,海鮮醬,甜麵醬,辣椒醬,糖,雞精,生粉,麻油。


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原材料:墨魚仔,蔥,姜,海鮮醬,甜麵醬,辣椒醬,糖,雞精,生粉,麻油。


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將鮑魚仔洗淨用蔥姜水浸泡二小時去腥。


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如果是海鮮工場活的就不用經過這工序。墨魚仔味道鮮美,營養豐富,藥用價值也高,含有豐富的蛋白質,脂肪,無機鹽,碳酸鈣,殼角質,粘液質,氯化鈉,磷酸鈣,鎂鹽等多種物質,有壯陽健身,益血補腎,健胃理氣之功效。

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將鮑魚仔洗淨用蔥姜水浸泡二小時去腥。


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將浸泡後的墨魚仔清水洗淨後待用。


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將鮑魚仔洗淨用蔥姜水浸泡二小時去腥。


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將浸泡後的墨魚仔清水洗淨後待用。


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燒開水鍋,水中放蔥姜,水開入墨魚仔,焯半分鐘撈出洗淨待用。


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王師傅 :海鮮禮包中的墨魚仔是冰鮮,腥味很重,去腥的步驟很重要,用蔥姜水浸泡是去腥的關鍵。

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將鮑魚仔洗淨用蔥姜水浸泡二小時去腥。


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將浸泡後的墨魚仔清水洗淨後待用。


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燒開水鍋,水中放蔥姜,水開入墨魚仔,焯半分鐘撈出洗淨待用。


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將海鮮醬,甜麵醬,辣椒醬分別取出放入碗中待用。


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將浸泡後的墨魚仔清水洗淨後待用。


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燒開水鍋,水中放蔥姜,水開入墨魚仔,焯半分鐘撈出洗淨待用。


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將海鮮醬,甜麵醬,辣椒醬分別取出放入碗中待用。


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將醬碗入少許涼開水,糖提鮮,雞精增味,攪勻後入生粉調成碗汁待用。


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王師傅 :海鮮禮包中的墨魚仔是冰鮮,腥味很重,去腥的步驟很重要,用蔥姜水浸泡是去腥的關鍵。

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原材料:墨魚仔,蔥,姜,海鮮醬,甜麵醬,辣椒醬,糖,雞精,生粉,麻油。


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將鮑魚仔洗淨用蔥姜水浸泡二小時去腥。


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將浸泡後的墨魚仔清水洗淨後待用。


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燒開水鍋,水中放蔥姜,水開入墨魚仔,焯半分鐘撈出洗淨待用。


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將海鮮醬,甜麵醬,辣椒醬分別取出放入碗中待用。


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將醬碗入少許涼開水,糖提鮮,雞精增味,攪勻後入生粉調成碗汁待用。


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蔥去根去爛葉洗淨待用。


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燒開水鍋,水中放蔥姜,水開入墨魚仔,焯半分鐘撈出洗淨待用。


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將海鮮醬,甜麵醬,辣椒醬分別取出放入碗中待用。


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將醬碗入少許涼開水,糖提鮮,雞精增味,攪勻後入生粉調成碗汁待用。


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蔥去根去爛葉洗淨待用。


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將蔥切成段待用。


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將海鮮醬,甜麵醬,辣椒醬分別取出放入碗中待用。


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將醬碗入少許涼開水,糖提鮮,雞精增味,攪勻後入生粉調成碗汁待用。


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蔥去根去爛葉洗淨待用。


醬爆墨魚仔 蔥姜爆炒交口贊 一道可以當夜宵的菜



將蔥切成段待用。


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將生薑切絲待用。


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王師傅 :海鮮禮包中的墨魚仔是冰鮮,腥味很重,去腥的步驟很重要,用蔥姜水浸泡是去腥的關鍵。

如果是海鮮工場活的就不用經過這工序。墨魚仔味道鮮美,營養豐富,藥用價值也高,含有豐富的蛋白質,脂肪,無機鹽,碳酸鈣,殼角質,粘液質,氯化鈉,磷酸鈣,鎂鹽等多種物質,有壯陽健身,益血補腎,健胃理氣之功效。

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將鮑魚仔洗淨用蔥姜水浸泡二小時去腥。


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將浸泡後的墨魚仔清水洗淨後待用。


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燒開水鍋,水中放蔥姜,水開入墨魚仔,焯半分鐘撈出洗淨待用。


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將海鮮醬,甜麵醬,辣椒醬分別取出放入碗中待用。


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將醬碗入少許涼開水,糖提鮮,雞精增味,攪勻後入生粉調成碗汁待用。


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蔥去根去爛葉洗淨待用。


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將蔥切成段待用。


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將生薑切絲待用。


醬爆墨魚仔 蔥姜爆炒交口贊 一道可以當夜宵的菜



坐鍋,入油,先入薑絲煸炒,入一大半蔥段爆香後入墨魚仔快炒,因焯過水,爆炒的時間不用長,長了會老,入碗汁翻勻收汁,入另一半蔥段翻勻淋麻油增香增亮即成。


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俗話說,海鮮禮包墨魚仔,去腥蔥姜好食材,海鮮麵醬辣椒醬,蔥姜爆炒交口贊。

王師傅 :海鮮禮包中的墨魚仔是冰鮮,腥味很重,去腥的步驟很重要,用蔥姜水浸泡是去腥的關鍵。

如果是海鮮工場活的就不用經過這工序。墨魚仔味道鮮美,營養豐富,藥用價值也高,含有豐富的蛋白質,脂肪,無機鹽,碳酸鈣,殼角質,粘液質,氯化鈉,磷酸鈣,鎂鹽等多種物質,有壯陽健身,益血補腎,健胃理氣之功效。

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原材料:墨魚仔,蔥,姜,海鮮醬,甜麵醬,辣椒醬,糖,雞精,生粉,麻油。


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將鮑魚仔洗淨用蔥姜水浸泡二小時去腥。


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將浸泡後的墨魚仔清水洗淨後待用。


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燒開水鍋,水中放蔥姜,水開入墨魚仔,焯半分鐘撈出洗淨待用。


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將海鮮醬,甜麵醬,辣椒醬分別取出放入碗中待用。


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將醬碗入少許涼開水,糖提鮮,雞精增味,攪勻後入生粉調成碗汁待用。


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蔥去根去爛葉洗淨待用。


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將蔥切成段待用。


醬爆墨魚仔 蔥姜爆炒交口贊 一道可以當夜宵的菜



將生薑切絲待用。


醬爆墨魚仔 蔥姜爆炒交口贊 一道可以當夜宵的菜



坐鍋,入油,先入薑絲煸炒,入一大半蔥段爆香後入墨魚仔快炒,因焯過水,爆炒的時間不用長,長了會老,入碗汁翻勻收汁,入另一半蔥段翻勻淋麻油增香增亮即成。


醬爆墨魚仔 蔥姜爆炒交口贊 一道可以當夜宵的菜



此菜,色澤紅亮,香氣撲鼻,墨魚仔鮮嫩Q彈,香辣味美,是居家可選的美味佳餚之一。

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