我們炒菜時，蔥薑蒜可少不了，菜品的口感和味道很大程度上是靠這幾樣來提升的。但是有的菜還是不能亂放這幾樣的，請記住一下四點，保證你炒什麼菜都好吃到爆。
今天，我這個吃貨就來給大家講一下蔥薑蒜用時要注意的幾點。
一、在炒海鮮貝類食物的時候，蔥薑蒜可以放一點，有的孩子不愛吃薑，可以少放或者不放，但請記住一定要多放大蔥。因為海鮮之類的食物相對於比較鮮嫩一些，如果放入太多的姜和蒜的話，就會遮擋貝類食物本身的香味，如果放一些大蔥的話，就會提高海鮮的鮮味，所以在炒貝類食物時，一定要多放大蔥。
"我們炒菜時，蔥薑蒜可少不了，菜品的口感和味道很大程度上是靠這幾樣來提升的。但是有的菜還是不能亂放這幾樣的，請記住一下四點，保證你炒什麼菜都好吃到爆。
今天，我這個吃貨就來給大家講一下蔥薑蒜用時要注意的幾點。
一、在炒海鮮貝類食物的時候，蔥薑蒜可以放一點，有的孩子不愛吃薑，可以少放或者不放，但請記住一定要多放大蔥。因為海鮮之類的食物相對於比較鮮嫩一些，如果放入太多的姜和蒜的話，就會遮擋貝類食物本身的香味，如果放一些大蔥的話，就會提高海鮮的鮮味，所以在炒貝類食物時，一定要多放大蔥。
二、魚類食物，眾所周知，魚類食物腥味很重，那麼在烹飪魚肉的時候，就可以多放一些姜，因為姜有特殊的香味，而且生薑比較辛辣，能有效的遮擋魚肉腥味。不僅如此，還可以幫助人類消化，提高魚肉的鮮味，如果不喜歡吃蔥花或者是大蒜的話，只需要用少量的蔥花作為點綴，大蒜可要可不要。
"我們炒菜時，蔥薑蒜可少不了，菜品的口感和味道很大程度上是靠這幾樣來提升的。但是有的菜還是不能亂放這幾樣的，請記住一下四點，保證你炒什麼菜都好吃到爆。
今天，我這個吃貨就來給大家講一下蔥薑蒜用時要注意的幾點。
一、在炒海鮮貝類食物的時候，蔥薑蒜可以放一點，有的孩子不愛吃薑，可以少放或者不放，但請記住一定要多放大蔥。因為海鮮之類的食物相對於比較鮮嫩一些，如果放入太多的姜和蒜的話，就會遮擋貝類食物本身的香味，如果放一些大蔥的話，就會提高海鮮的鮮味，所以在炒貝類食物時，一定要多放大蔥。
二、魚類食物，眾所周知，魚類食物腥味很重，那麼在烹飪魚肉的時候，就可以多放一些姜，因為姜有特殊的香味，而且生薑比較辛辣，能有效的遮擋魚肉腥味。不僅如此，還可以幫助人類消化，提高魚肉的鮮味，如果不喜歡吃蔥花或者是大蒜的話，只需要用少量的蔥花作為點綴，大蒜可要可不要。
三、炒家禽類的食物時，切記一定要多放大蒜，因為大蒜不僅口感很辛辣，而且還有一定的蒜香味，關鍵是大蒜還有殺菌消毒的作用。家禽體內還有一些細菌，有一些細菌是經過高溫也殺不死的，所以要用到大蒜，而且大蒜還能遮擋肉腥味，所以在炒家禽類的食物時，一定要多放大蒜，大蔥和生薑可根據家人的口感酌量添加。
"我們炒菜時，蔥薑蒜可少不了，菜品的口感和味道很大程度上是靠這幾樣來提升的。但是有的菜還是不能亂放這幾樣的，請記住一下四點，保證你炒什麼菜都好吃到爆。
今天，我這個吃貨就來給大家講一下蔥薑蒜用時要注意的幾點。
一、在炒海鮮貝類食物的時候，蔥薑蒜可以放一點，有的孩子不愛吃薑，可以少放或者不放，但請記住一定要多放大蔥。因為海鮮之類的食物相對於比較鮮嫩一些，如果放入太多的姜和蒜的話，就會遮擋貝類食物本身的香味，如果放一些大蔥的話，就會提高海鮮的鮮味，所以在炒貝類食物時，一定要多放大蔥。
二、魚類食物，眾所周知，魚類食物腥味很重，那麼在烹飪魚肉的時候，就可以多放一些姜，因為姜有特殊的香味，而且生薑比較辛辣，能有效的遮擋魚肉腥味。不僅如此，還可以幫助人類消化，提高魚肉的鮮味，如果不喜歡吃蔥花或者是大蒜的話，只需要用少量的蔥花作為點綴，大蒜可要可不要。
三、炒家禽類的食物時，切記一定要多放大蒜，因為大蒜不僅口感很辛辣，而且還有一定的蒜香味，關鍵是大蒜還有殺菌消毒的作用。家禽體內還有一些細菌，有一些細菌是經過高溫也殺不死的，所以要用到大蒜，而且大蒜還能遮擋肉腥味，所以在炒家禽類的食物時，一定要多放大蒜，大蔥和生薑可根據家人的口感酌量添加。
四、就是在炒青菜的時候，其實根本用不到大蔥和生薑，而且也只能放一點點的大蒜，別一次放太多，不然會影響生菜的口感，讓炒出來的菜並不是那麼美味，所以在炒菜的時候，切記不能亂放蔥薑蒜。
"我們炒菜時，蔥薑蒜可少不了，菜品的口感和味道很大程度上是靠這幾樣來提升的。但是有的菜還是不能亂放這幾樣的，請記住一下四點，保證你炒什麼菜都好吃到爆。
今天，我這個吃貨就來給大家講一下蔥薑蒜用時要注意的幾點。
一、在炒海鮮貝類食物的時候，蔥薑蒜可以放一點，有的孩子不愛吃薑，可以少放或者不放，但請記住一定要多放大蔥。因為海鮮之類的食物相對於比較鮮嫩一些，如果放入太多的姜和蒜的話，就會遮擋貝類食物本身的香味，如果放一些大蔥的話，就會提高海鮮的鮮味，所以在炒貝類食物時，一定要多放大蔥。
二、魚類食物，眾所周知，魚類食物腥味很重，那麼在烹飪魚肉的時候，就可以多放一些姜，因為姜有特殊的香味，而且生薑比較辛辣，能有效的遮擋魚肉腥味。不僅如此，還可以幫助人類消化，提高魚肉的鮮味，如果不喜歡吃蔥花或者是大蒜的話，只需要用少量的蔥花作為點綴，大蒜可要可不要。
三、炒家禽類的食物時，切記一定要多放大蒜，因為大蒜不僅口感很辛辣，而且還有一定的蒜香味，關鍵是大蒜還有殺菌消毒的作用。家禽體內還有一些細菌，有一些細菌是經過高溫也殺不死的，所以要用到大蒜，而且大蒜還能遮擋肉腥味，所以在炒家禽類的食物時，一定要多放大蒜，大蔥和生薑可根據家人的口感酌量添加。
四、就是在炒青菜的時候，其實根本用不到大蔥和生薑，而且也只能放一點點的大蒜，別一次放太多，不然會影響生菜的口感，讓炒出來的菜並不是那麼美味，所以在炒菜的時候，切記不能亂放蔥薑蒜。
記住了這四點，不管炒什麼樣的菜，都是美味佳餚了，即使廚房新手，家裡再來客人也可以大顯身手哦。
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