小時候貌似沒有那麼多的零食， 桃酥在兒時的記憶中尤其深刻， 真的是紅火了很多年的小點心。 我媽媽尤其喜歡吃， 每隔一段時間我會做一些給她吃吃， 吃過第一次後，她就不出去買了， 省錢是一方面， 自制的味道真的不是一般的棒， 入口即化的感覺， 真的酥到不得了， 最重要的還健康美味。 而且真的是無敵的簡單，全程20分鐘搞定。 不用黃油,不用打發~ 材料放一起攪拌成團烤一下就行。
By 一日五餐輔食
用料
- 植物油 100g
- 糖粉 50g
- 蛋 1只
- 低筋麵粉 225g
- 小蘇打 2g
- 核桃或花生芝麻 適量
- 鹽 1g
做法步驟
1、食用油加入糖粉和鹽拌勻。
2、再加入1個雞蛋的蛋液。
3、 攪拌均勻，成下圖的狀態。
4、依次加入過篩後的225g低粉和2g小蘇打拌勻。最後按喜好添加核桃碎（比較隨意，我加了50g搗碎的核桃末）。
5、成團就行，不用過度揉捏。
6、每個搓成小球，每個小球25克。
7、壓扁刷蛋液灑芝麻，每個中間留一點空隙。
8、烤箱180度20分鐘左右。大家可以看上色情況出爐。非常酥鬆，孩子和長輩們的最愛，比曲奇更健康。
9、非常好吃簡單的一款桃酥，很酥很酥。
小貼士
營養師媽媽專注於0-3寶寶營養餐。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
相關推薦
'桃酥是一種南北皆宜的傳統特色美食，以酥、脆、甜的特點聞名全國'
"桃酥是一種南北皆宜的傳統特色美食，以其酥、脆、甜的特點聞名全國，大人小孩都特別愛吃，是我們以前相當傳統的一道糕點之一，其酥鬆的特點尤其是受到老人的喜歡，而且自己做的比起外面買的那些廉價的桃酥，那可就是相當的高級了，酥的掉渣，強烈推薦大家嘗試一下！食材清單豬油120克 綿白...
推薦中...