主料
冰糖10克水半碗
紫薯兩個江米粉200g
紅豆一把
紫薯紅豆小湯圓的做法步驟
1. 紅豆提前一天泡好直接放到電飯鍋裡煮 煮的同時把紫薯洗乾淨放入蒸屜一起開火大概半小時左右就煮好了
2. 用勺子把紅豆壓成泥狀，另外要把紫薯壓成泥
3. 用溫水把江米粉和勻然後把弄好的紫薯一起和勻 我直接用的手 水一定要適量 不能太粘不能太硬。太粘了粘手，硬了不好包
4. 大概就是這樣子
5. 一定要捏成錐形的要不下邊太薄了會露餡
6. 做好之後統一裹了一層乾粉，水開下湯圓煮浮起來就可以吃了
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