'這食材幾天不吃饞得慌,熱量低,脂肪低,越吃越苗條,瘦子別吃'

筍乾 生抽 料酒 冰箱 美食 心隨彧動的家常美食 2019-08-23
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自從豬肉漲到20塊錢一斤後,幾乎沒買過豬肉吃了,倒不是說吃不起,就是路過豬肉攤時,總感覺這個豬肉顏色不正常,那個豬肉味道不對勁,乾脆還是不買。最近一直都是雞鴨魚牛肉換著吃,再加上冰箱裡還有很多臘味和滷味,豬肉漲價對我來說,影響也不大。

昨天清理冰箱的時候,看到還有一袋臘肥腸,好久沒吃了,饞得很,拿出來解凍後,又抓了一把筍乾泡著,臘肥腸和筍乾是天生一對,臘肥腸和筍乾的滋味互相滲透,吃起來別有一番風味,再加點幹辣椒一起炒,又香又辣,吃起來特別解饞,下酒下飯那絕對是一流的。

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自從豬肉漲到20塊錢一斤後,幾乎沒買過豬肉吃了,倒不是說吃不起,就是路過豬肉攤時,總感覺這個豬肉顏色不正常,那個豬肉味道不對勁,乾脆還是不買。最近一直都是雞鴨魚牛肉換著吃,再加上冰箱裡還有很多臘味和滷味,豬肉漲價對我來說,影響也不大。

昨天清理冰箱的時候,看到還有一袋臘肥腸,好久沒吃了,饞得很,拿出來解凍後,又抓了一把筍乾泡著,臘肥腸和筍乾是天生一對,臘肥腸和筍乾的滋味互相滲透,吃起來別有一番風味,再加點幹辣椒一起炒,又香又辣,吃起來特別解饞,下酒下飯那絕對是一流的。

這食材幾天不吃饞得慌,熱量低,脂肪低,越吃越苗條,瘦子別吃

筍乾是婆婆晒好拿來給我們的,純天然的健康食品,口感爽脆,越吃越香,幾天不吃就會饞得慌。筍乾含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素,有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點,經常吃一些筍乾有增進食慾、防便祕、清涼敗毒等功效。筍乾所含的熱量很低,對於需要減肥的人來說,是一種很好的選擇。筍乾還含有豐富的纖維成分,食物中的油脂會不斷地被筍乾纖維吸附,隨著廢物排出體外,從而降低胃腸粘膜對脂肪的吸收和蓄積,能幫我們抑制飢餓感,吃筍乾能達到健身減肥的目的,所以筍乾也被稱為天然的“刮油王”,隔三差五吃一次,排出體內毒素和垃圾,一身輕鬆,越早知道越好。臘肥腸炒筍乾,是江西有名的家常菜,逢年過節用來待客特別受歡迎,尤其是過年的時候。筍乾的刮油效果是眾所周知的,正月裡大魚大肉吃多了,吃一些筍乾刮油特別好。現在把詳細的做法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊試試吧!

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自從豬肉漲到20塊錢一斤後,幾乎沒買過豬肉吃了,倒不是說吃不起,就是路過豬肉攤時,總感覺這個豬肉顏色不正常,那個豬肉味道不對勁,乾脆還是不買。最近一直都是雞鴨魚牛肉換著吃,再加上冰箱裡還有很多臘味和滷味,豬肉漲價對我來說,影響也不大。

昨天清理冰箱的時候,看到還有一袋臘肥腸,好久沒吃了,饞得很,拿出來解凍後,又抓了一把筍乾泡著,臘肥腸和筍乾是天生一對,臘肥腸和筍乾的滋味互相滲透,吃起來別有一番風味,再加點幹辣椒一起炒,又香又辣,吃起來特別解饞,下酒下飯那絕對是一流的。

這食材幾天不吃饞得慌,熱量低,脂肪低,越吃越苗條,瘦子別吃

筍乾是婆婆晒好拿來給我們的,純天然的健康食品,口感爽脆,越吃越香,幾天不吃就會饞得慌。筍乾含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素,有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點,經常吃一些筍乾有增進食慾、防便祕、清涼敗毒等功效。筍乾所含的熱量很低,對於需要減肥的人來說,是一種很好的選擇。筍乾還含有豐富的纖維成分,食物中的油脂會不斷地被筍乾纖維吸附,隨著廢物排出體外,從而降低胃腸粘膜對脂肪的吸收和蓄積,能幫我們抑制飢餓感,吃筍乾能達到健身減肥的目的,所以筍乾也被稱為天然的“刮油王”,隔三差五吃一次,排出體內毒素和垃圾,一身輕鬆,越早知道越好。臘肥腸炒筍乾,是江西有名的家常菜,逢年過節用來待客特別受歡迎,尤其是過年的時候。筍乾的刮油效果是眾所周知的,正月裡大魚大肉吃多了,吃一些筍乾刮油特別好。現在把詳細的做法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊試試吧!

這食材幾天不吃饞得慌,熱量低,脂肪低,越吃越苗條,瘦子別吃

【臘肥腸炒筍乾】

主料:臘肥腸300克;筍乾50克。

配料:花生油50克;鹽3克;生抽20克;料酒30克;生薑1塊;大蒜子3粒;幹辣椒麵10克。

第一步:先把食材準備好,筍乾的泡發率非常高,隨手抓一把就夠了,不用太多哈!

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昨天清理冰箱的時候,看到還有一袋臘肥腸,好久沒吃了,饞得很,拿出來解凍後,又抓了一把筍乾泡著,臘肥腸和筍乾是天生一對,臘肥腸和筍乾的滋味互相滲透,吃起來別有一番風味,再加點幹辣椒一起炒,又香又辣,吃起來特別解饞,下酒下飯那絕對是一流的。

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筍乾是婆婆晒好拿來給我們的,純天然的健康食品,口感爽脆,越吃越香,幾天不吃就會饞得慌。筍乾含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素,有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點,經常吃一些筍乾有增進食慾、防便祕、清涼敗毒等功效。筍乾所含的熱量很低,對於需要減肥的人來說,是一種很好的選擇。筍乾還含有豐富的纖維成分,食物中的油脂會不斷地被筍乾纖維吸附,隨著廢物排出體外,從而降低胃腸粘膜對脂肪的吸收和蓄積,能幫我們抑制飢餓感,吃筍乾能達到健身減肥的目的,所以筍乾也被稱為天然的“刮油王”,隔三差五吃一次,排出體內毒素和垃圾,一身輕鬆,越早知道越好。臘肥腸炒筍乾,是江西有名的家常菜,逢年過節用來待客特別受歡迎,尤其是過年的時候。筍乾的刮油效果是眾所周知的,正月裡大魚大肉吃多了,吃一些筍乾刮油特別好。現在把詳細的做法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊試試吧!

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【臘肥腸炒筍乾】

主料:臘肥腸300克;筍乾50克。

配料:花生油50克;鹽3克;生抽20克;料酒30克;生薑1塊;大蒜子3粒;幹辣椒麵10克。

第一步:先把食材準備好,筍乾的泡發率非常高,隨手抓一把就夠了,不用太多哈!

這食材幾天不吃饞得慌,熱量低,脂肪低,越吃越苗條,瘦子別吃

第二步:把筍乾放入清水中浸泡12個小時,再放入電壓力鍋中煮半小時,清洗乾淨,擠幹水分備用。筍乾提前泡一天一夜的話只要煮10分鐘就夠了,浸泡的過程中要換一兩次清水,這樣泡出來的筍乾味道更好。現在天氣還是很熱,浸泡時最好裹上保鮮膜,放冰箱冷藏,避免筍乾變味。

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自從豬肉漲到20塊錢一斤後,幾乎沒買過豬肉吃了,倒不是說吃不起,就是路過豬肉攤時,總感覺這個豬肉顏色不正常,那個豬肉味道不對勁,乾脆還是不買。最近一直都是雞鴨魚牛肉換著吃,再加上冰箱裡還有很多臘味和滷味,豬肉漲價對我來說,影響也不大。

昨天清理冰箱的時候,看到還有一袋臘肥腸,好久沒吃了,饞得很,拿出來解凍後,又抓了一把筍乾泡著,臘肥腸和筍乾是天生一對,臘肥腸和筍乾的滋味互相滲透,吃起來別有一番風味,再加點幹辣椒一起炒,又香又辣,吃起來特別解饞,下酒下飯那絕對是一流的。

這食材幾天不吃饞得慌,熱量低,脂肪低,越吃越苗條,瘦子別吃

筍乾是婆婆晒好拿來給我們的,純天然的健康食品,口感爽脆,越吃越香,幾天不吃就會饞得慌。筍乾含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素,有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點,經常吃一些筍乾有增進食慾、防便祕、清涼敗毒等功效。筍乾所含的熱量很低,對於需要減肥的人來說,是一種很好的選擇。筍乾還含有豐富的纖維成分,食物中的油脂會不斷地被筍乾纖維吸附,隨著廢物排出體外,從而降低胃腸粘膜對脂肪的吸收和蓄積,能幫我們抑制飢餓感,吃筍乾能達到健身減肥的目的,所以筍乾也被稱為天然的“刮油王”,隔三差五吃一次,排出體內毒素和垃圾,一身輕鬆,越早知道越好。臘肥腸炒筍乾,是江西有名的家常菜,逢年過節用來待客特別受歡迎,尤其是過年的時候。筍乾的刮油效果是眾所周知的,正月裡大魚大肉吃多了,吃一些筍乾刮油特別好。現在把詳細的做法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊試試吧!

這食材幾天不吃饞得慌,熱量低,脂肪低,越吃越苗條,瘦子別吃

【臘肥腸炒筍乾】

主料:臘肥腸300克;筍乾50克。

配料:花生油50克;鹽3克;生抽20克;料酒30克;生薑1塊;大蒜子3粒;幹辣椒麵10克。

第一步:先把食材準備好,筍乾的泡發率非常高,隨手抓一把就夠了,不用太多哈!

這食材幾天不吃饞得慌,熱量低,脂肪低,越吃越苗條,瘦子別吃

第二步:把筍乾放入清水中浸泡12個小時,再放入電壓力鍋中煮半小時,清洗乾淨,擠幹水分備用。筍乾提前泡一天一夜的話只要煮10分鐘就夠了,浸泡的過程中要換一兩次清水,這樣泡出來的筍乾味道更好。現在天氣還是很熱,浸泡時最好裹上保鮮膜,放冰箱冷藏,避免筍乾變味。

這食材幾天不吃饞得慌,熱量低,脂肪低,越吃越苗條,瘦子別吃

第三步:把臘肥腸拿出來解凍後,下鍋煮10分鐘,再用熱水清洗乾淨表面,切成小塊,切好後還要把臘肥腸裡面一些有髒的肥油摘乾淨,用熱水多洗幾遍,沒有髒的肥油可以留著,把肥油全部摘掉的話,吃起來就沒那麼香了。

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自從豬肉漲到20塊錢一斤後,幾乎沒買過豬肉吃了,倒不是說吃不起,就是路過豬肉攤時,總感覺這個豬肉顏色不正常,那個豬肉味道不對勁,乾脆還是不買。最近一直都是雞鴨魚牛肉換著吃,再加上冰箱裡還有很多臘味和滷味,豬肉漲價對我來說,影響也不大。

昨天清理冰箱的時候,看到還有一袋臘肥腸,好久沒吃了,饞得很,拿出來解凍後,又抓了一把筍乾泡著,臘肥腸和筍乾是天生一對,臘肥腸和筍乾的滋味互相滲透,吃起來別有一番風味,再加點幹辣椒一起炒,又香又辣,吃起來特別解饞,下酒下飯那絕對是一流的。

這食材幾天不吃饞得慌,熱量低,脂肪低,越吃越苗條,瘦子別吃

筍乾是婆婆晒好拿來給我們的,純天然的健康食品,口感爽脆,越吃越香,幾天不吃就會饞得慌。筍乾含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素,有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點,經常吃一些筍乾有增進食慾、防便祕、清涼敗毒等功效。筍乾所含的熱量很低,對於需要減肥的人來說,是一種很好的選擇。筍乾還含有豐富的纖維成分,食物中的油脂會不斷地被筍乾纖維吸附,隨著廢物排出體外,從而降低胃腸粘膜對脂肪的吸收和蓄積,能幫我們抑制飢餓感,吃筍乾能達到健身減肥的目的,所以筍乾也被稱為天然的“刮油王”,隔三差五吃一次,排出體內毒素和垃圾,一身輕鬆,越早知道越好。臘肥腸炒筍乾,是江西有名的家常菜,逢年過節用來待客特別受歡迎,尤其是過年的時候。筍乾的刮油效果是眾所周知的,正月裡大魚大肉吃多了,吃一些筍乾刮油特別好。現在把詳細的做法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊試試吧!

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【臘肥腸炒筍乾】

主料:臘肥腸300克;筍乾50克。

配料:花生油50克;鹽3克;生抽20克;料酒30克;生薑1塊;大蒜子3粒;幹辣椒麵10克。

第一步:先把食材準備好,筍乾的泡發率非常高,隨手抓一把就夠了,不用太多哈!

這食材幾天不吃饞得慌,熱量低,脂肪低,越吃越苗條,瘦子別吃

第二步:把筍乾放入清水中浸泡12個小時,再放入電壓力鍋中煮半小時,清洗乾淨,擠幹水分備用。筍乾提前泡一天一夜的話只要煮10分鐘就夠了,浸泡的過程中要換一兩次清水,這樣泡出來的筍乾味道更好。現在天氣還是很熱,浸泡時最好裹上保鮮膜,放冰箱冷藏,避免筍乾變味。

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第三步:把臘肥腸拿出來解凍後,下鍋煮10分鐘,再用熱水清洗乾淨表面,切成小塊,切好後還要把臘肥腸裡面一些有髒的肥油摘乾淨,用熱水多洗幾遍,沒有髒的肥油可以留著,把肥油全部摘掉的話,吃起來就沒那麼香了。

這食材幾天不吃饞得慌,熱量低,脂肪低,越吃越苗條,瘦子別吃

第四步:起油鍋,放入姜蒜爆香。

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自從豬肉漲到20塊錢一斤後,幾乎沒買過豬肉吃了,倒不是說吃不起,就是路過豬肉攤時,總感覺這個豬肉顏色不正常,那個豬肉味道不對勁,乾脆還是不買。最近一直都是雞鴨魚牛肉換著吃,再加上冰箱裡還有很多臘味和滷味,豬肉漲價對我來說,影響也不大。

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這食材幾天不吃饞得慌,熱量低,脂肪低,越吃越苗條,瘦子別吃

【臘肥腸炒筍乾】

主料:臘肥腸300克;筍乾50克。

配料:花生油50克;鹽3克;生抽20克;料酒30克;生薑1塊;大蒜子3粒;幹辣椒麵10克。

第一步:先把食材準備好,筍乾的泡發率非常高,隨手抓一把就夠了,不用太多哈!

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第二步:把筍乾放入清水中浸泡12個小時,再放入電壓力鍋中煮半小時,清洗乾淨,擠幹水分備用。筍乾提前泡一天一夜的話只要煮10分鐘就夠了,浸泡的過程中要換一兩次清水,這樣泡出來的筍乾味道更好。現在天氣還是很熱,浸泡時最好裹上保鮮膜,放冰箱冷藏,避免筍乾變味。

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第三步:把臘肥腸拿出來解凍後,下鍋煮10分鐘,再用熱水清洗乾淨表面,切成小塊,切好後還要把臘肥腸裡面一些有髒的肥油摘乾淨,用熱水多洗幾遍,沒有髒的肥油可以留著,把肥油全部摘掉的話,吃起來就沒那麼香了。

這食材幾天不吃饞得慌,熱量低,脂肪低,越吃越苗條,瘦子別吃

第四步:起油鍋,放入姜蒜爆香。

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第五步:放入肥腸爆炒一會。

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昨天清理冰箱的時候,看到還有一袋臘肥腸,好久沒吃了,饞得很,拿出來解凍後,又抓了一把筍乾泡著,臘肥腸和筍乾是天生一對,臘肥腸和筍乾的滋味互相滲透,吃起來別有一番風味,再加點幹辣椒一起炒,又香又辣,吃起來特別解饞,下酒下飯那絕對是一流的。

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筍乾是婆婆晒好拿來給我們的,純天然的健康食品,口感爽脆,越吃越香,幾天不吃就會饞得慌。筍乾含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素,有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點,經常吃一些筍乾有增進食慾、防便祕、清涼敗毒等功效。筍乾所含的熱量很低,對於需要減肥的人來說,是一種很好的選擇。筍乾還含有豐富的纖維成分,食物中的油脂會不斷地被筍乾纖維吸附,隨著廢物排出體外,從而降低胃腸粘膜對脂肪的吸收和蓄積,能幫我們抑制飢餓感,吃筍乾能達到健身減肥的目的,所以筍乾也被稱為天然的“刮油王”,隔三差五吃一次,排出體內毒素和垃圾,一身輕鬆,越早知道越好。臘肥腸炒筍乾,是江西有名的家常菜,逢年過節用來待客特別受歡迎,尤其是過年的時候。筍乾的刮油效果是眾所周知的,正月裡大魚大肉吃多了,吃一些筍乾刮油特別好。現在把詳細的做法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊試試吧!

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【臘肥腸炒筍乾】

主料:臘肥腸300克;筍乾50克。

配料:花生油50克;鹽3克;生抽20克;料酒30克;生薑1塊;大蒜子3粒;幹辣椒麵10克。

第一步:先把食材準備好,筍乾的泡發率非常高,隨手抓一把就夠了,不用太多哈!

這食材幾天不吃饞得慌,熱量低,脂肪低,越吃越苗條,瘦子別吃

第二步:把筍乾放入清水中浸泡12個小時,再放入電壓力鍋中煮半小時,清洗乾淨,擠幹水分備用。筍乾提前泡一天一夜的話只要煮10分鐘就夠了,浸泡的過程中要換一兩次清水,這樣泡出來的筍乾味道更好。現在天氣還是很熱,浸泡時最好裹上保鮮膜,放冰箱冷藏,避免筍乾變味。

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第三步:把臘肥腸拿出來解凍後,下鍋煮10分鐘,再用熱水清洗乾淨表面,切成小塊,切好後還要把臘肥腸裡面一些有髒的肥油摘乾淨,用熱水多洗幾遍,沒有髒的肥油可以留著,把肥油全部摘掉的話,吃起來就沒那麼香了。

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第四步:起油鍋,放入姜蒜爆香。

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第五步:放入肥腸爆炒一會。

這食材幾天不吃饞得慌,熱量低,脂肪低,越吃越苗條,瘦子別吃

第六步:放入筍乾翻炒,撒入鹽炒勻。

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昨天清理冰箱的時候,看到還有一袋臘肥腸,好久沒吃了,饞得很,拿出來解凍後,又抓了一把筍乾泡著,臘肥腸和筍乾是天生一對,臘肥腸和筍乾的滋味互相滲透,吃起來別有一番風味,再加點幹辣椒一起炒,又香又辣,吃起來特別解饞,下酒下飯那絕對是一流的。

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筍乾是婆婆晒好拿來給我們的,純天然的健康食品,口感爽脆,越吃越香,幾天不吃就會饞得慌。筍乾含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素,有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點,經常吃一些筍乾有增進食慾、防便祕、清涼敗毒等功效。筍乾所含的熱量很低,對於需要減肥的人來說,是一種很好的選擇。筍乾還含有豐富的纖維成分,食物中的油脂會不斷地被筍乾纖維吸附,隨著廢物排出體外,從而降低胃腸粘膜對脂肪的吸收和蓄積,能幫我們抑制飢餓感,吃筍乾能達到健身減肥的目的,所以筍乾也被稱為天然的“刮油王”,隔三差五吃一次,排出體內毒素和垃圾,一身輕鬆,越早知道越好。臘肥腸炒筍乾,是江西有名的家常菜,逢年過節用來待客特別受歡迎,尤其是過年的時候。筍乾的刮油效果是眾所周知的,正月裡大魚大肉吃多了,吃一些筍乾刮油特別好。現在把詳細的做法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊試試吧!

這食材幾天不吃饞得慌,熱量低,脂肪低,越吃越苗條,瘦子別吃

【臘肥腸炒筍乾】

主料:臘肥腸300克;筍乾50克。

配料:花生油50克;鹽3克;生抽20克;料酒30克;生薑1塊;大蒜子3粒;幹辣椒麵10克。

第一步:先把食材準備好,筍乾的泡發率非常高,隨手抓一把就夠了,不用太多哈!

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第二步:把筍乾放入清水中浸泡12個小時,再放入電壓力鍋中煮半小時,清洗乾淨,擠幹水分備用。筍乾提前泡一天一夜的話只要煮10分鐘就夠了,浸泡的過程中要換一兩次清水,這樣泡出來的筍乾味道更好。現在天氣還是很熱,浸泡時最好裹上保鮮膜,放冰箱冷藏,避免筍乾變味。

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第三步:把臘肥腸拿出來解凍後,下鍋煮10分鐘,再用熱水清洗乾淨表面,切成小塊,切好後還要把臘肥腸裡面一些有髒的肥油摘乾淨,用熱水多洗幾遍,沒有髒的肥油可以留著,把肥油全部摘掉的話,吃起來就沒那麼香了。

這食材幾天不吃饞得慌,熱量低,脂肪低,越吃越苗條,瘦子別吃

第四步:起油鍋,放入姜蒜爆香。

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第五步:放入肥腸爆炒一會。

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第六步:放入筍乾翻炒,撒入鹽炒勻。

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第七步:加入生抽、料酒、幹辣椒麵再翻炒一會,即可出鍋享用。

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昨天清理冰箱的時候,看到還有一袋臘肥腸,好久沒吃了,饞得很,拿出來解凍後,又抓了一把筍乾泡著,臘肥腸和筍乾是天生一對,臘肥腸和筍乾的滋味互相滲透,吃起來別有一番風味,再加點幹辣椒一起炒,又香又辣,吃起來特別解饞,下酒下飯那絕對是一流的。

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這食材幾天不吃饞得慌,熱量低,脂肪低,越吃越苗條,瘦子別吃

【臘肥腸炒筍乾】

主料:臘肥腸300克;筍乾50克。

配料:花生油50克;鹽3克;生抽20克;料酒30克;生薑1塊;大蒜子3粒;幹辣椒麵10克。

第一步:先把食材準備好,筍乾的泡發率非常高,隨手抓一把就夠了,不用太多哈!

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第二步:把筍乾放入清水中浸泡12個小時,再放入電壓力鍋中煮半小時,清洗乾淨,擠幹水分備用。筍乾提前泡一天一夜的話只要煮10分鐘就夠了,浸泡的過程中要換一兩次清水,這樣泡出來的筍乾味道更好。現在天氣還是很熱,浸泡時最好裹上保鮮膜,放冰箱冷藏,避免筍乾變味。

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第三步:把臘肥腸拿出來解凍後,下鍋煮10分鐘,再用熱水清洗乾淨表面,切成小塊,切好後還要把臘肥腸裡面一些有髒的肥油摘乾淨,用熱水多洗幾遍,沒有髒的肥油可以留著,把肥油全部摘掉的話,吃起來就沒那麼香了。

這食材幾天不吃饞得慌,熱量低,脂肪低,越吃越苗條,瘦子別吃

第四步:起油鍋,放入姜蒜爆香。

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第五步:放入肥腸爆炒一會。

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第六步:放入筍乾翻炒,撒入鹽炒勻。

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第七步:加入生抽、料酒、幹辣椒麵再翻炒一會,即可出鍋享用。

這食材幾天不吃饞得慌,熱量低,脂肪低,越吃越苗條,瘦子別吃

這食材幾天不吃饞得慌,熱量低,脂肪低,越吃越苗條,瘦子別吃!天然的“刮油王”就是它,隔三差五吃一次,一身輕鬆,早知道早好!這道好吃又下飯的家常菜,大家喜歡嗎?歡迎留言說說您的意見。

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自從豬肉漲到20塊錢一斤後,幾乎沒買過豬肉吃了,倒不是說吃不起,就是路過豬肉攤時,總感覺這個豬肉顏色不正常,那個豬肉味道不對勁,乾脆還是不買。最近一直都是雞鴨魚牛肉換著吃,再加上冰箱裡還有很多臘味和滷味,豬肉漲價對我來說,影響也不大。

昨天清理冰箱的時候,看到還有一袋臘肥腸,好久沒吃了,饞得很,拿出來解凍後,又抓了一把筍乾泡著,臘肥腸和筍乾是天生一對,臘肥腸和筍乾的滋味互相滲透,吃起來別有一番風味,再加點幹辣椒一起炒,又香又辣,吃起來特別解饞,下酒下飯那絕對是一流的。

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筍乾是婆婆晒好拿來給我們的,純天然的健康食品,口感爽脆,越吃越香,幾天不吃就會饞得慌。筍乾含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素,有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點,經常吃一些筍乾有增進食慾、防便祕、清涼敗毒等功效。筍乾所含的熱量很低,對於需要減肥的人來說,是一種很好的選擇。筍乾還含有豐富的纖維成分,食物中的油脂會不斷地被筍乾纖維吸附,隨著廢物排出體外,從而降低胃腸粘膜對脂肪的吸收和蓄積,能幫我們抑制飢餓感,吃筍乾能達到健身減肥的目的,所以筍乾也被稱為天然的“刮油王”,隔三差五吃一次,排出體內毒素和垃圾,一身輕鬆,越早知道越好。臘肥腸炒筍乾,是江西有名的家常菜,逢年過節用來待客特別受歡迎,尤其是過年的時候。筍乾的刮油效果是眾所周知的,正月裡大魚大肉吃多了,吃一些筍乾刮油特別好。現在把詳細的做法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊試試吧!

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【臘肥腸炒筍乾】

主料:臘肥腸300克;筍乾50克。

配料:花生油50克;鹽3克;生抽20克;料酒30克;生薑1塊;大蒜子3粒;幹辣椒麵10克。

第一步:先把食材準備好,筍乾的泡發率非常高,隨手抓一把就夠了,不用太多哈!

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第二步:把筍乾放入清水中浸泡12個小時,再放入電壓力鍋中煮半小時,清洗乾淨,擠幹水分備用。筍乾提前泡一天一夜的話只要煮10分鐘就夠了,浸泡的過程中要換一兩次清水,這樣泡出來的筍乾味道更好。現在天氣還是很熱,浸泡時最好裹上保鮮膜,放冰箱冷藏,避免筍乾變味。

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第三步:把臘肥腸拿出來解凍後,下鍋煮10分鐘,再用熱水清洗乾淨表面,切成小塊,切好後還要把臘肥腸裡面一些有髒的肥油摘乾淨,用熱水多洗幾遍,沒有髒的肥油可以留著,把肥油全部摘掉的話,吃起來就沒那麼香了。

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第四步:起油鍋,放入姜蒜爆香。

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第五步:放入肥腸爆炒一會。

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第六步:放入筍乾翻炒,撒入鹽炒勻。

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第七步:加入生抽、料酒、幹辣椒麵再翻炒一會,即可出鍋享用。

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