'自制家庭版酸辣粉，味道不輸外面地攤小吃，越吃越過癮'
想要自己在家制作酸辣粉，味道不輸外面的地攤小吃，該怎麼做？眾所周知，酸辣粉是中西部地區的名小吃，但是作為夏季必點小吃，不能隨時隨地吃到，如果自己想吃了應該怎麼辦呢？誒，沒關係，今天啊，外面就是來教大家怎麼手工做一碗好吃健康又衛生的酸辣粉的，大家都知道啊，酸辣粉是苕粉紅薯粉等製作出來的，所以酸辣粉爽滑彈潤，口感極好，所以怎麼樣來製作一碗美味的酸辣粉呢？誒，不要著急，今天就為大家帶來了酸辣粉的製作方法，自制家庭版酸辣粉，味道不輸外面地攤小吃，越吃越過癮！讓我們一起來看看吧！
酸辣粉
想要自己在家制作酸辣粉，味道不輸外面的地攤小吃，該怎麼做？眾所周知，酸辣粉是中西部地區的名小吃，但是作為夏季必點小吃，不能隨時隨地吃到，如果自己想吃了應該怎麼辦呢？誒，沒關係，今天啊，外面就是來教大家怎麼手工做一碗好吃健康又衛生的酸辣粉的，大家都知道啊，酸辣粉是苕粉紅薯粉等製作出來的，所以酸辣粉爽滑彈潤，口感極好，所以怎麼樣來製作一碗美味的酸辣粉呢？誒，不要著急，今天就為大家帶來了酸辣粉的製作方法，自制家庭版酸辣粉，味道不輸外面地攤小吃，越吃越過癮！讓我們一起來看看吧！
酸辣粉
By 午後檸檬樹下的陽光
配料：
粉條 500克、食鹽 1茶匙、生抽 1勺、老乾媽 1勺、小米椒 4個、小蔥 3根、香菜 2根、辣椒油 1茶匙、蒜末 1茶匙、醋 1茶匙、花生米 1茶匙
烹飪步驟：
1.將準備好的粉條用溫水泡2分鐘，然後放入鍋中煮2分鐘後撈出瀝水。
想要自己在家制作酸辣粉，味道不輸外面的地攤小吃，該怎麼做？眾所周知，酸辣粉是中西部地區的名小吃，但是作為夏季必點小吃，不能隨時隨地吃到，如果自己想吃了應該怎麼辦呢？誒，沒關係，今天啊，外面就是來教大家怎麼手工做一碗好吃健康又衛生的酸辣粉的，大家都知道啊，酸辣粉是苕粉紅薯粉等製作出來的，所以酸辣粉爽滑彈潤，口感極好，所以怎麼樣來製作一碗美味的酸辣粉呢？誒，不要著急，今天就為大家帶來了酸辣粉的製作方法，自制家庭版酸辣粉，味道不輸外面地攤小吃，越吃越過癮！讓我們一起來看看吧！
酸辣粉
By 午後檸檬樹下的陽光
配料：
粉條 500克、食鹽 1茶匙、生抽 1勺、老乾媽 1勺、小米椒 4個、小蔥 3根、香菜 2根、辣椒油 1茶匙、蒜末 1茶匙、醋 1茶匙、花生米 1茶匙
烹飪步驟：
1.將準備好的粉條用溫水泡2分鐘，然後放入鍋中煮2分鐘後撈出瀝水。
2.將香蔥、香菜、大蒜、小米辣切好後，放入碗中，加入生抽、香醋、老乾媽、辣椒油攪拌均勻。
想要自己在家制作酸辣粉，味道不輸外面的地攤小吃，該怎麼做？眾所周知，酸辣粉是中西部地區的名小吃，但是作為夏季必點小吃，不能隨時隨地吃到，如果自己想吃了應該怎麼辦呢？誒，沒關係，今天啊，外面就是來教大家怎麼手工做一碗好吃健康又衛生的酸辣粉的，大家都知道啊，酸辣粉是苕粉紅薯粉等製作出來的，所以酸辣粉爽滑彈潤，口感極好，所以怎麼樣來製作一碗美味的酸辣粉呢？誒，不要著急，今天就為大家帶來了酸辣粉的製作方法，自制家庭版酸辣粉，味道不輸外面地攤小吃，越吃越過癮！讓我們一起來看看吧！
酸辣粉
By 午後檸檬樹下的陽光
配料：
粉條 500克、食鹽 1茶匙、生抽 1勺、老乾媽 1勺、小米椒 4個、小蔥 3根、香菜 2根、辣椒油 1茶匙、蒜末 1茶匙、醋 1茶匙、花生米 1茶匙
烹飪步驟：
1.將準備好的粉條用溫水泡2分鐘，然後放入鍋中煮2分鐘後撈出瀝水。
2.將香蔥、香菜、大蒜、小米辣切好後，放入碗中，加入生抽、香醋、老乾媽、辣椒油攪拌均勻。
3.攪拌後，在碗中加入適量開水。
想要自己在家制作酸辣粉，味道不輸外面的地攤小吃，該怎麼做？眾所周知，酸辣粉是中西部地區的名小吃，但是作為夏季必點小吃，不能隨時隨地吃到，如果自己想吃了應該怎麼辦呢？誒，沒關係，今天啊，外面就是來教大家怎麼手工做一碗好吃健康又衛生的酸辣粉的，大家都知道啊，酸辣粉是苕粉紅薯粉等製作出來的，所以酸辣粉爽滑彈潤，口感極好，所以怎麼樣來製作一碗美味的酸辣粉呢？誒，不要著急，今天就為大家帶來了酸辣粉的製作方法，自制家庭版酸辣粉，味道不輸外面地攤小吃，越吃越過癮！讓我們一起來看看吧！
酸辣粉
By 午後檸檬樹下的陽光
配料：
粉條 500克、食鹽 1茶匙、生抽 1勺、老乾媽 1勺、小米椒 4個、小蔥 3根、香菜 2根、辣椒油 1茶匙、蒜末 1茶匙、醋 1茶匙、花生米 1茶匙
烹飪步驟：
1.將準備好的粉條用溫水泡2分鐘，然後放入鍋中煮2分鐘後撈出瀝水。
2.將香蔥、香菜、大蒜、小米辣切好後，放入碗中，加入生抽、香醋、老乾媽、辣椒油攪拌均勻。
3.攪拌後，在碗中加入適量開水。
4.將瀝好水份的粉條放入加好開水的碗中攪拌。
想要自己在家制作酸辣粉，味道不輸外面的地攤小吃，該怎麼做？眾所周知，酸辣粉是中西部地區的名小吃，但是作為夏季必點小吃，不能隨時隨地吃到，如果自己想吃了應該怎麼辦呢？誒，沒關係，今天啊，外面就是來教大家怎麼手工做一碗好吃健康又衛生的酸辣粉的，大家都知道啊，酸辣粉是苕粉紅薯粉等製作出來的，所以酸辣粉爽滑彈潤，口感極好，所以怎麼樣來製作一碗美味的酸辣粉呢？誒，不要著急，今天就為大家帶來了酸辣粉的製作方法，自制家庭版酸辣粉，味道不輸外面地攤小吃，越吃越過癮！讓我們一起來看看吧！
酸辣粉
By 午後檸檬樹下的陽光
配料：
粉條 500克、食鹽 1茶匙、生抽 1勺、老乾媽 1勺、小米椒 4個、小蔥 3根、香菜 2根、辣椒油 1茶匙、蒜末 1茶匙、醋 1茶匙、花生米 1茶匙
烹飪步驟：
1.將準備好的粉條用溫水泡2分鐘，然後放入鍋中煮2分鐘後撈出瀝水。
2.將香蔥、香菜、大蒜、小米辣切好後，放入碗中，加入生抽、香醋、老乾媽、辣椒油攪拌均勻。
3.攪拌後，在碗中加入適量開水。
4.將瀝好水份的粉條放入加好開水的碗中攪拌。
5.最後加入花生米，攪拌均勻後，一碗酸辣可口的酸辣粉就做好了。
想要自己在家制作酸辣粉，味道不輸外面的地攤小吃，該怎麼做？眾所周知，酸辣粉是中西部地區的名小吃，但是作為夏季必點小吃，不能隨時隨地吃到，如果自己想吃了應該怎麼辦呢？誒，沒關係，今天啊，外面就是來教大家怎麼手工做一碗好吃健康又衛生的酸辣粉的，大家都知道啊，酸辣粉是苕粉紅薯粉等製作出來的，所以酸辣粉爽滑彈潤，口感極好，所以怎麼樣來製作一碗美味的酸辣粉呢？誒，不要著急，今天就為大家帶來了酸辣粉的製作方法，自制家庭版酸辣粉，味道不輸外面地攤小吃，越吃越過癮！讓我們一起來看看吧！
酸辣粉
By 午後檸檬樹下的陽光
配料：
粉條 500克、食鹽 1茶匙、生抽 1勺、老乾媽 1勺、小米椒 4個、小蔥 3根、香菜 2根、辣椒油 1茶匙、蒜末 1茶匙、醋 1茶匙、花生米 1茶匙
烹飪步驟：
1.將準備好的粉條用溫水泡2分鐘，然後放入鍋中煮2分鐘後撈出瀝水。
2.將香蔥、香菜、大蒜、小米辣切好後，放入碗中，加入生抽、香醋、老乾媽、辣椒油攪拌均勻。
3.攪拌後，在碗中加入適量開水。
4.將瀝好水份的粉條放入加好開水的碗中攪拌。
5.最後加入花生米，攪拌均勻後，一碗酸辣可口的酸辣粉就做好了。
烹飪小貼士：
1.“酸辣粉”調味料的調製和澆苕的種類：“酸辣粉”所用澆苕，如同麵條澆苕一樣製作，使用酸食的主要有“肥腸苕”、“涼粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥腸苕”最為著名。
2.說起酸辣粉的來歷，廣泛流傳著這樣的典故。可以追溯到三國時期，當時是三國時期劉備、關羽、張飛在桃園三人結義後, 桃園的主人專門為他們做的飯菜，選了當時比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長，又加了一種特辣的小尖椒,和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在裡面，劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕，由此演變而來。後人因為其味酸辣入味，漸漸就改成了“酸辣粉”了。
你想要吃自己製作的酸辣粉嗎？
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。