'1分鐘學會炸薯條:下鍋前多加這一步,保證金黃酥脆,比買的好吃'

薯條 美食 薯片 馬鈴薯泥 番茄醬 調味品 蔬菜 小九的美食工坊 2019-08-27
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1分鐘學會炸薯條:下鍋前多加這一步,保證金黃酥脆,比買的好吃

土豆應該是各家各戶廚房中最常見的蔬菜,價錢便宜又耐放,一年四季都能吃到。土豆中澱粉含量超級高,稍經油炸之後就能香味四溢,【薯條】、【薯片】就是最常見又最受歡迎的“土豆代表作”。

薯條薯片焦香酥脆,它既可以作為輕鬆休閒的小零食解饞,也可以成為一道正式的料理。相對於薯片,薯條更適合家庭製作,因為薯片需要切的很薄。今天就教大家在家【炸薯條】,1分鐘輕鬆學會,下鍋前多加這一步,保證金黃酥脆,口感一點都不比快餐店裡賣的差,以後想吃就不用出去買啦。

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土豆應該是各家各戶廚房中最常見的蔬菜,價錢便宜又耐放,一年四季都能吃到。土豆中澱粉含量超級高,稍經油炸之後就能香味四溢,【薯條】、【薯片】就是最常見又最受歡迎的“土豆代表作”。

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1分鐘學會炸薯條:下鍋前多加這一步,保證金黃酥脆,比買的好吃

【需要的食材】:土豆、食用油、調味料

做法和步驟:

1、準備1-2個土豆,洗淨去皮之後,用刀切成粗細均勻的長條。大家可以根據自己的口感來切:喜歡吃酥脆口感的朋友就切的細一些,喜歡吃外酥裡嫩口感的就切的稍微粗一點。

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土豆應該是各家各戶廚房中最常見的蔬菜,價錢便宜又耐放,一年四季都能吃到。土豆中澱粉含量超級高,稍經油炸之後就能香味四溢,【薯條】、【薯片】就是最常見又最受歡迎的“土豆代表作”。

薯條薯片焦香酥脆,它既可以作為輕鬆休閒的小零食解饞,也可以成為一道正式的料理。相對於薯片,薯條更適合家庭製作,因為薯片需要切的很薄。今天就教大家在家【炸薯條】,1分鐘輕鬆學會,下鍋前多加這一步,保證金黃酥脆,口感一點都不比快餐店裡賣的差,以後想吃就不用出去買啦。

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【需要的食材】:土豆、食用油、調味料

做法和步驟:

1、準備1-2個土豆,洗淨去皮之後,用刀切成粗細均勻的長條。大家可以根據自己的口感來切:喜歡吃酥脆口感的朋友就切的細一些,喜歡吃外酥裡嫩口感的就切的稍微粗一點。

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2、準備一碗清水,將切好的土豆條放入清水中清洗一下,這樣做的目的是為了去除土豆表面的澱粉,炸出來的薯條表面就會更加的酥脆。

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【需要的食材】:土豆、食用油、調味料

做法和步驟:

1、準備1-2個土豆,洗淨去皮之後,用刀切成粗細均勻的長條。大家可以根據自己的口感來切:喜歡吃酥脆口感的朋友就切的細一些,喜歡吃外酥裡嫩口感的就切的稍微粗一點。

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2、準備一碗清水,將切好的土豆條放入清水中清洗一下,這樣做的目的是為了去除土豆表面的澱粉,炸出來的薯條表面就會更加的酥脆。

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3、鍋中加油,土豆條冷鍋冷油下鍋,先開大火將油燒至冒泡,然後再轉中火慢慢炸。炸的過程中不要翻動薯條,等將薯條炸至表面變黃,再用筷子輕輕翻動,一直炸至兩面金黃,就能將薯條控油出鍋啦。

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土豆應該是各家各戶廚房中最常見的蔬菜,價錢便宜又耐放,一年四季都能吃到。土豆中澱粉含量超級高,稍經油炸之後就能香味四溢,【薯條】、【薯片】就是最常見又最受歡迎的“土豆代表作”。

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【需要的食材】:土豆、食用油、調味料

做法和步驟:

1、準備1-2個土豆,洗淨去皮之後,用刀切成粗細均勻的長條。大家可以根據自己的口感來切:喜歡吃酥脆口感的朋友就切的細一些,喜歡吃外酥裡嫩口感的就切的稍微粗一點。

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2、準備一碗清水,將切好的土豆條放入清水中清洗一下,這樣做的目的是為了去除土豆表面的澱粉,炸出來的薯條表面就會更加的酥脆。

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3、鍋中加油,土豆條冷鍋冷油下鍋,先開大火將油燒至冒泡,然後再轉中火慢慢炸。炸的過程中不要翻動薯條,等將薯條炸至表面變黃,再用筷子輕輕翻動,一直炸至兩面金黃,就能將薯條控油出鍋啦。

1分鐘學會炸薯條:下鍋前多加這一步,保證金黃酥脆,比買的好吃

薯條出鍋之後,趁熱撒上食鹽,稍微放涼之後就會變得超級酥脆,蘸著番茄醬吃,保證你一口一口吃的停不下來。自從學會了炸薯條,一有空我都要在家做上一鍋,成本還不到一塊錢,好吃健康又解饞,全家都能吃到美。

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【需要的食材】:土豆、食用油、調味料

做法和步驟:

1、準備1-2個土豆,洗淨去皮之後,用刀切成粗細均勻的長條。大家可以根據自己的口感來切:喜歡吃酥脆口感的朋友就切的細一些,喜歡吃外酥裡嫩口感的就切的稍微粗一點。

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2、準備一碗清水,將切好的土豆條放入清水中清洗一下,這樣做的目的是為了去除土豆表面的澱粉,炸出來的薯條表面就會更加的酥脆。

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3、鍋中加油,土豆條冷鍋冷油下鍋,先開大火將油燒至冒泡,然後再轉中火慢慢炸。炸的過程中不要翻動薯條,等將薯條炸至表面變黃,再用筷子輕輕翻動,一直炸至兩面金黃,就能將薯條控油出鍋啦。

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薯條出鍋之後,趁熱撒上食鹽,稍微放涼之後就會變得超級酥脆,蘸著番茄醬吃,保證你一口一口吃的停不下來。自從學會了炸薯條,一有空我都要在家做上一鍋,成本還不到一塊錢,好吃健康又解饞,全家都能吃到美。

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【製作時需要注意的細節】:

1、炸薯條的過程中,薯條沒有定型之前非常軟,就像咱們平時吃的土豆泥一樣,非常容易斷,所以沒有炸焦之前,先不要翻動它。

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土豆應該是各家各戶廚房中最常見的蔬菜,價錢便宜又耐放,一年四季都能吃到。土豆中澱粉含量超級高,稍經油炸之後就能香味四溢,【薯條】、【薯片】就是最常見又最受歡迎的“土豆代表作”。

薯條薯片焦香酥脆,它既可以作為輕鬆休閒的小零食解饞,也可以成為一道正式的料理。相對於薯片,薯條更適合家庭製作,因為薯片需要切的很薄。今天就教大家在家【炸薯條】,1分鐘輕鬆學會,下鍋前多加這一步,保證金黃酥脆,口感一點都不比快餐店裡賣的差,以後想吃就不用出去買啦。

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【需要的食材】:土豆、食用油、調味料

做法和步驟:

1、準備1-2個土豆,洗淨去皮之後,用刀切成粗細均勻的長條。大家可以根據自己的口感來切:喜歡吃酥脆口感的朋友就切的細一些,喜歡吃外酥裡嫩口感的就切的稍微粗一點。

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2、準備一碗清水,將切好的土豆條放入清水中清洗一下,這樣做的目的是為了去除土豆表面的澱粉,炸出來的薯條表面就會更加的酥脆。

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3、鍋中加油,土豆條冷鍋冷油下鍋,先開大火將油燒至冒泡,然後再轉中火慢慢炸。炸的過程中不要翻動薯條,等將薯條炸至表面變黃,再用筷子輕輕翻動,一直炸至兩面金黃,就能將薯條控油出鍋啦。

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薯條出鍋之後,趁熱撒上食鹽,稍微放涼之後就會變得超級酥脆,蘸著番茄醬吃,保證你一口一口吃的停不下來。自從學會了炸薯條,一有空我都要在家做上一鍋,成本還不到一塊錢,好吃健康又解饞,全家都能吃到美。

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【製作時需要注意的細節】:

1、炸薯條的過程中,薯條沒有定型之前非常軟,就像咱們平時吃的土豆泥一樣,非常容易斷,所以沒有炸焦之前,先不要翻動它。

1分鐘學會炸薯條:下鍋前多加這一步,保證金黃酥脆,比買的好吃

2、推薦第一次做的新手朋友,將土豆條洗去澱粉、控幹水分之後,再放進冰箱中冷凍一會,將土豆條冷凍變硬。這樣在炸的時候,對油溫的要求就沒有那麼高了,可以有效防止出現外面已經炸焦,而中間還沒有熟的情況,比較好控制。

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土豆應該是各家各戶廚房中最常見的蔬菜,價錢便宜又耐放,一年四季都能吃到。土豆中澱粉含量超級高,稍經油炸之後就能香味四溢,【薯條】、【薯片】就是最常見又最受歡迎的“土豆代表作”。

薯條薯片焦香酥脆,它既可以作為輕鬆休閒的小零食解饞,也可以成為一道正式的料理。相對於薯片,薯條更適合家庭製作,因為薯片需要切的很薄。今天就教大家在家【炸薯條】,1分鐘輕鬆學會,下鍋前多加這一步,保證金黃酥脆,口感一點都不比快餐店裡賣的差,以後想吃就不用出去買啦。

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【需要的食材】:土豆、食用油、調味料

做法和步驟:

1、準備1-2個土豆,洗淨去皮之後,用刀切成粗細均勻的長條。大家可以根據自己的口感來切:喜歡吃酥脆口感的朋友就切的細一些,喜歡吃外酥裡嫩口感的就切的稍微粗一點。

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2、準備一碗清水,將切好的土豆條放入清水中清洗一下,這樣做的目的是為了去除土豆表面的澱粉,炸出來的薯條表面就會更加的酥脆。

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3、鍋中加油,土豆條冷鍋冷油下鍋,先開大火將油燒至冒泡,然後再轉中火慢慢炸。炸的過程中不要翻動薯條,等將薯條炸至表面變黃,再用筷子輕輕翻動,一直炸至兩面金黃,就能將薯條控油出鍋啦。

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薯條出鍋之後,趁熱撒上食鹽,稍微放涼之後就會變得超級酥脆,蘸著番茄醬吃,保證你一口一口吃的停不下來。自從學會了炸薯條,一有空我都要在家做上一鍋,成本還不到一塊錢,好吃健康又解饞,全家都能吃到美。

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【製作時需要注意的細節】:

1、炸薯條的過程中,薯條沒有定型之前非常軟,就像咱們平時吃的土豆泥一樣,非常容易斷,所以沒有炸焦之前,先不要翻動它。

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2、推薦第一次做的新手朋友,將土豆條洗去澱粉、控幹水分之後,再放進冰箱中冷凍一會,將土豆條冷凍變硬。這樣在炸的時候,對油溫的要求就沒有那麼高了,可以有效防止出現外面已經炸焦,而中間還沒有熟的情況,比較好控制。

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