不要小看肉沫青豆的做法，看著簡單，其實要想好吃只需多加一步

美食廚藝

1/9 主料：青豆350g；配料：豬肉沫200g，番茄1個，蒜少許，姜少許，澱粉少許，料酒少許，白胡椒粉少許，鹽適量；

2/9 步驟：準備材料：豬肉絞成肉沫，番茄去皮切丁，姜蒜切碎待用。

3/9 青豆洗淨待用。

4/9 油燒熱以後放肉沫翻炒散開。加少許料酒炒香肉沫就ok。

5/9 加入青豆鹽一起翻炒均勻。

6/9 加水煮到豆子微軟以後。根據口味加鹽，加少許胡椒粉。

7/9 水收到略幹後，豆子也軟了。加入番茄丁，略翻炒煮一小會以後，待番茄的湯汁煮出來就ok。

8/9 澱粉加水，攪勻到入鍋中勾芡收汁即可。

9/9 起鍋完成。

2017-04-04

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