要說夏天最不可錯過的蔬菜中，毛豆當屬其中之一。夏季是吃毛豆的最佳季節，毛豆其實就是新鮮連莢的黃豆，夏季剛好上市，在很多長輩的記憶中，夏天來上一盤醪糟毛豆配啤酒簡直是太過癮了，毛豆除了可以當下酒菜以外，還可以拿來當飯後解饞的小零嘴或者是拿來炒菜配飯吃都特別棒。
要說夏天最不可錯過的蔬菜中，毛豆當屬其中之一。夏季是吃毛豆的最佳季節，毛豆其實就是新鮮連莢的黃豆，夏季剛好上市，在很多長輩的記憶中，夏天來上一盤醪糟毛豆配啤酒簡直是太過癮了，毛豆除了可以當下酒菜以外，還可以拿來當飯後解饞的小零嘴或者是拿來炒菜配飯吃都特別棒。
毛豆不僅好吃，營養價值也是很豐富的，毛豆中含有豐富的食物纖維，比很多蔬菜的含量纖維含量都要高很多，對幫助腸道消化和改善便祕很有幫助。另外夏天氣候炎熱，人體很容易流汗，動不動就汗流浹背，出汗多容易導致人體的鉀元素流失，人會出現身體疲乏無力和食慾下降的現狀，毛豆中的鉀含量很高，所以這個時候更應該多吃點毛豆。值得一提的是，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，也被稱為“天然植物雌激素”，對一些更年期的婦女能起到一定的改善作用。
要說夏天最不可錯過的蔬菜中，毛豆當屬其中之一。夏季是吃毛豆的最佳季節，毛豆其實就是新鮮連莢的黃豆，夏季剛好上市，在很多長輩的記憶中，夏天來上一盤醪糟毛豆配啤酒簡直是太過癮了，毛豆除了可以當下酒菜以外，還可以拿來當飯後解饞的小零嘴或者是拿來炒菜配飯吃都特別棒。
毛豆不僅好吃，營養價值也是很豐富的，毛豆中含有豐富的食物纖維，比很多蔬菜的含量纖維含量都要高很多，對幫助腸道消化和改善便祕很有幫助。另外夏天氣候炎熱，人體很容易流汗，動不動就汗流浹背，出汗多容易導致人體的鉀元素流失，人會出現身體疲乏無力和食慾下降的現狀，毛豆中的鉀含量很高，所以這個時候更應該多吃點毛豆。值得一提的是，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，也被稱為“天然植物雌激素”，對一些更年期的婦女能起到一定的改善作用。
毛豆的吃法也有不少，除了醪糟毛豆、滷水毛豆等等，夏天我們家還喜歡另外一種吃法做成：肉末橄欖菜炒毛豆。搭配肉末和橄欖菜一起炒的毛豆更鮮香脆嫩，非常的開胃又下飯，做法也很簡單，是一道不錯的下飯菜。熱天炒一盤這菜，上桌準能胃口大開，配飯吃特過癮，做法還很簡單；它是“天然雌激素”，脆嫩爽口，夏天吃正當季，改善婦女更年期！接下來一起來看看詳細做法吧。
要說夏天最不可錯過的蔬菜中，毛豆當屬其中之一。夏季是吃毛豆的最佳季節，毛豆其實就是新鮮連莢的黃豆，夏季剛好上市，在很多長輩的記憶中，夏天來上一盤醪糟毛豆配啤酒簡直是太過癮了，毛豆除了可以當下酒菜以外，還可以拿來當飯後解饞的小零嘴或者是拿來炒菜配飯吃都特別棒。
毛豆不僅好吃，營養價值也是很豐富的，毛豆中含有豐富的食物纖維，比很多蔬菜的含量纖維含量都要高很多，對幫助腸道消化和改善便祕很有幫助。另外夏天氣候炎熱，人體很容易流汗，動不動就汗流浹背，出汗多容易導致人體的鉀元素流失，人會出現身體疲乏無力和食慾下降的現狀，毛豆中的鉀含量很高，所以這個時候更應該多吃點毛豆。值得一提的是，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，也被稱為“天然植物雌激素”，對一些更年期的婦女能起到一定的改善作用。
毛豆的吃法也有不少，除了醪糟毛豆、滷水毛豆等等，夏天我們家還喜歡另外一種吃法做成：肉末橄欖菜炒毛豆。搭配肉末和橄欖菜一起炒的毛豆更鮮香脆嫩，非常的開胃又下飯，做法也很簡單，是一道不錯的下飯菜。熱天炒一盤這菜，上桌準能胃口大開，配飯吃特過癮，做法還很簡單；它是“天然雌激素”，脆嫩爽口，夏天吃正當季，改善婦女更年期！接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：肉沫適量、毛豆適量、橄欖菜適量、油適量。
要說夏天最不可錯過的蔬菜中，毛豆當屬其中之一。夏季是吃毛豆的最佳季節，毛豆其實就是新鮮連莢的黃豆，夏季剛好上市，在很多長輩的記憶中，夏天來上一盤醪糟毛豆配啤酒簡直是太過癮了，毛豆除了可以當下酒菜以外，還可以拿來當飯後解饞的小零嘴或者是拿來炒菜配飯吃都特別棒。
毛豆不僅好吃，營養價值也是很豐富的，毛豆中含有豐富的食物纖維，比很多蔬菜的含量纖維含量都要高很多，對幫助腸道消化和改善便祕很有幫助。另外夏天氣候炎熱，人體很容易流汗，動不動就汗流浹背，出汗多容易導致人體的鉀元素流失，人會出現身體疲乏無力和食慾下降的現狀，毛豆中的鉀含量很高，所以這個時候更應該多吃點毛豆。值得一提的是，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，也被稱為“天然植物雌激素”，對一些更年期的婦女能起到一定的改善作用。
毛豆的吃法也有不少，除了醪糟毛豆、滷水毛豆等等，夏天我們家還喜歡另外一種吃法做成：肉末橄欖菜炒毛豆。搭配肉末和橄欖菜一起炒的毛豆更鮮香脆嫩，非常的開胃又下飯，做法也很簡單，是一道不錯的下飯菜。熱天炒一盤這菜，上桌準能胃口大開，配飯吃特過癮，做法還很簡單；它是“天然雌激素”，脆嫩爽口，夏天吃正當季，改善婦女更年期！接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：肉沫適量、毛豆適量、橄欖菜適量、油適量。
1、毛豆去殼洗乾淨裝盤待用，豬肉洗淨剁成肉末待用。
要說夏天最不可錯過的蔬菜中，毛豆當屬其中之一。夏季是吃毛豆的最佳季節，毛豆其實就是新鮮連莢的黃豆，夏季剛好上市，在很多長輩的記憶中，夏天來上一盤醪糟毛豆配啤酒簡直是太過癮了，毛豆除了可以當下酒菜以外，還可以拿來當飯後解饞的小零嘴或者是拿來炒菜配飯吃都特別棒。
毛豆不僅好吃，營養價值也是很豐富的，毛豆中含有豐富的食物纖維，比很多蔬菜的含量纖維含量都要高很多，對幫助腸道消化和改善便祕很有幫助。另外夏天氣候炎熱，人體很容易流汗，動不動就汗流浹背，出汗多容易導致人體的鉀元素流失，人會出現身體疲乏無力和食慾下降的現狀，毛豆中的鉀含量很高，所以這個時候更應該多吃點毛豆。值得一提的是，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，也被稱為“天然植物雌激素”，對一些更年期的婦女能起到一定的改善作用。
毛豆的吃法也有不少，除了醪糟毛豆、滷水毛豆等等，夏天我們家還喜歡另外一種吃法做成：肉末橄欖菜炒毛豆。搭配肉末和橄欖菜一起炒的毛豆更鮮香脆嫩，非常的開胃又下飯，做法也很簡單，是一道不錯的下飯菜。熱天炒一盤這菜，上桌準能胃口大開，配飯吃特過癮，做法還很簡單；它是“天然雌激素”，脆嫩爽口，夏天吃正當季，改善婦女更年期！接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：肉沫適量、毛豆適量、橄欖菜適量、油適量。
1、毛豆去殼洗乾淨裝盤待用，豬肉洗淨剁成肉末待用。
2、鍋里加入適量的清水，大火將水煮開，將毛豆下鍋焯水斷生後撈起待用。
要說夏天最不可錯過的蔬菜中，毛豆當屬其中之一。夏季是吃毛豆的最佳季節，毛豆其實就是新鮮連莢的黃豆，夏季剛好上市，在很多長輩的記憶中，夏天來上一盤醪糟毛豆配啤酒簡直是太過癮了，毛豆除了可以當下酒菜以外，還可以拿來當飯後解饞的小零嘴或者是拿來炒菜配飯吃都特別棒。
毛豆不僅好吃，營養價值也是很豐富的，毛豆中含有豐富的食物纖維，比很多蔬菜的含量纖維含量都要高很多，對幫助腸道消化和改善便祕很有幫助。另外夏天氣候炎熱，人體很容易流汗，動不動就汗流浹背，出汗多容易導致人體的鉀元素流失，人會出現身體疲乏無力和食慾下降的現狀，毛豆中的鉀含量很高，所以這個時候更應該多吃點毛豆。值得一提的是，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，也被稱為“天然植物雌激素”，對一些更年期的婦女能起到一定的改善作用。
毛豆的吃法也有不少，除了醪糟毛豆、滷水毛豆等等，夏天我們家還喜歡另外一種吃法做成：肉末橄欖菜炒毛豆。搭配肉末和橄欖菜一起炒的毛豆更鮮香脆嫩，非常的開胃又下飯，做法也很簡單，是一道不錯的下飯菜。熱天炒一盤這菜，上桌準能胃口大開，配飯吃特過癮，做法還很簡單；它是“天然雌激素”，脆嫩爽口，夏天吃正當季，改善婦女更年期！接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：肉沫適量、毛豆適量、橄欖菜適量、油適量。
1、毛豆去殼洗乾淨裝盤待用，豬肉洗淨剁成肉末待用。
2、鍋里加入適量的清水，大火將水煮開，將毛豆下鍋焯水斷生後撈起待用。
3、鍋燒熱，熱鍋涼油放入肉末炒散，炒變色。
要說夏天最不可錯過的蔬菜中，毛豆當屬其中之一。夏季是吃毛豆的最佳季節，毛豆其實就是新鮮連莢的黃豆，夏季剛好上市，在很多長輩的記憶中，夏天來上一盤醪糟毛豆配啤酒簡直是太過癮了，毛豆除了可以當下酒菜以外，還可以拿來當飯後解饞的小零嘴或者是拿來炒菜配飯吃都特別棒。
毛豆不僅好吃，營養價值也是很豐富的，毛豆中含有豐富的食物纖維，比很多蔬菜的含量纖維含量都要高很多，對幫助腸道消化和改善便祕很有幫助。另外夏天氣候炎熱，人體很容易流汗，動不動就汗流浹背，出汗多容易導致人體的鉀元素流失，人會出現身體疲乏無力和食慾下降的現狀，毛豆中的鉀含量很高，所以這個時候更應該多吃點毛豆。值得一提的是，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，也被稱為“天然植物雌激素”，對一些更年期的婦女能起到一定的改善作用。
毛豆的吃法也有不少，除了醪糟毛豆、滷水毛豆等等，夏天我們家還喜歡另外一種吃法做成：肉末橄欖菜炒毛豆。搭配肉末和橄欖菜一起炒的毛豆更鮮香脆嫩，非常的開胃又下飯，做法也很簡單，是一道不錯的下飯菜。熱天炒一盤這菜，上桌準能胃口大開，配飯吃特過癮，做法還很簡單；它是“天然雌激素”，脆嫩爽口，夏天吃正當季，改善婦女更年期！接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：肉沫適量、毛豆適量、橄欖菜適量、油適量。
1、毛豆去殼洗乾淨裝盤待用，豬肉洗淨剁成肉末待用。
2、鍋里加入適量的清水，大火將水煮開，將毛豆下鍋焯水斷生後撈起待用。
3、鍋燒熱，熱鍋涼油放入肉末炒散，炒變色。
4、接著加入適量橄欖菜下鍋一同翻炒。
要說夏天最不可錯過的蔬菜中，毛豆當屬其中之一。夏季是吃毛豆的最佳季節，毛豆其實就是新鮮連莢的黃豆，夏季剛好上市，在很多長輩的記憶中，夏天來上一盤醪糟毛豆配啤酒簡直是太過癮了，毛豆除了可以當下酒菜以外，還可以拿來當飯後解饞的小零嘴或者是拿來炒菜配飯吃都特別棒。
毛豆不僅好吃，營養價值也是很豐富的，毛豆中含有豐富的食物纖維，比很多蔬菜的含量纖維含量都要高很多，對幫助腸道消化和改善便祕很有幫助。另外夏天氣候炎熱，人體很容易流汗，動不動就汗流浹背，出汗多容易導致人體的鉀元素流失，人會出現身體疲乏無力和食慾下降的現狀，毛豆中的鉀含量很高，所以這個時候更應該多吃點毛豆。值得一提的是，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，也被稱為“天然植物雌激素”，對一些更年期的婦女能起到一定的改善作用。
毛豆的吃法也有不少，除了醪糟毛豆、滷水毛豆等等，夏天我們家還喜歡另外一種吃法做成：肉末橄欖菜炒毛豆。搭配肉末和橄欖菜一起炒的毛豆更鮮香脆嫩，非常的開胃又下飯，做法也很簡單，是一道不錯的下飯菜。熱天炒一盤這菜，上桌準能胃口大開，配飯吃特過癮，做法還很簡單；它是“天然雌激素”，脆嫩爽口，夏天吃正當季，改善婦女更年期！接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：肉沫適量、毛豆適量、橄欖菜適量、油適量。
1、毛豆去殼洗乾淨裝盤待用，豬肉洗淨剁成肉末待用。
2、鍋里加入適量的清水，大火將水煮開，將毛豆下鍋焯水斷生後撈起待用。
3、鍋燒熱，熱鍋涼油放入肉末炒散，炒變色。
4、接著加入適量橄欖菜下鍋一同翻炒。
5、接著加入焯水好的毛豆粒下鍋一同翻炒均勻即可。（橄欖菜本身有一定的鹹味了，所以這裡我們不需要額外加鹽調味了）。
要說夏天最不可錯過的蔬菜中，毛豆當屬其中之一。夏季是吃毛豆的最佳季節，毛豆其實就是新鮮連莢的黃豆，夏季剛好上市，在很多長輩的記憶中，夏天來上一盤醪糟毛豆配啤酒簡直是太過癮了，毛豆除了可以當下酒菜以外，還可以拿來當飯後解饞的小零嘴或者是拿來炒菜配飯吃都特別棒。
毛豆不僅好吃，營養價值也是很豐富的，毛豆中含有豐富的食物纖維，比很多蔬菜的含量纖維含量都要高很多，對幫助腸道消化和改善便祕很有幫助。另外夏天氣候炎熱，人體很容易流汗，動不動就汗流浹背，出汗多容易導致人體的鉀元素流失，人會出現身體疲乏無力和食慾下降的現狀，毛豆中的鉀含量很高，所以這個時候更應該多吃點毛豆。值得一提的是，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，也被稱為“天然植物雌激素”，對一些更年期的婦女能起到一定的改善作用。
毛豆的吃法也有不少，除了醪糟毛豆、滷水毛豆等等，夏天我們家還喜歡另外一種吃法做成：肉末橄欖菜炒毛豆。搭配肉末和橄欖菜一起炒的毛豆更鮮香脆嫩，非常的開胃又下飯，做法也很簡單，是一道不錯的下飯菜。熱天炒一盤這菜，上桌準能胃口大開，配飯吃特過癮，做法還很簡單；它是“天然雌激素”，脆嫩爽口，夏天吃正當季，改善婦女更年期！接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：肉沫適量、毛豆適量、橄欖菜適量、油適量。
1、毛豆去殼洗乾淨裝盤待用，豬肉洗淨剁成肉末待用。
2、鍋里加入適量的清水，大火將水煮開，將毛豆下鍋焯水斷生後撈起待用。
3、鍋燒熱，熱鍋涼油放入肉末炒散，炒變色。
4、接著加入適量橄欖菜下鍋一同翻炒。
5、接著加入焯水好的毛豆粒下鍋一同翻炒均勻即可。（橄欖菜本身有一定的鹹味了，所以這裡我們不需要額外加鹽調味了）。
出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：肉末橄欖菜炒毛豆就做好啦。這樣炒出來的肉末鮮香入味，毛豆清脆，還有橄欖菜特有的香味，非常的開胃又下飯，熱天炒一盤這道菜，上桌準能人胃口大開，配飯吃特別過癮，做法也很簡單。好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談小貼士：
1、毛豆需要提前焯水一下再回鍋炒，這樣炒的毛豆更容易熟透，而且口感更脆嫩。
2、橄欖菜本身有一定的鹹味了，所以這裡我們不需要額外加鹽調味了。
3、喜歡吃辣的小夥伴可以適當的加入少許的小米辣一起炒，也是非常開胃下飯的。