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秋天是收穫的季節，家家戶戶都要儲菜，無論南方北方，蘿蔔都是人們所愛，特別是又粗又長的白蘿蔔，俗稱絆倒驢，大的都能達到十多斤，真的能絆倒毛驢。
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今年蘿蔔大豐收，價格較低，只賣兩三毛錢，眼前的小販子可著嗓子喊，一車蘿蔔兩天都賣不完，因為他的蘿蔔太大了。
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到了小區裡，房前屋後，全是切好了的蘿蔔，晾晒在高處，特別壯觀，成為秋天的一景。
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買別的東西都是挑大個的，而且是大的值錢，蘿蔔正好相反，這一車蘿蔔人們把小的挑著買走了，大的就剩下了。
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眼前的蘿蔔，太大了，所以遠處的大媽為找不到小一點的蘿蔔苦惱著，大個蘿蔔兩毛沒人要，小個蘿蔔能賣四五毛，這就是蘿蔔跟其他蔬菜的區別。
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蘿蔔是中國古老的蔬菜，藥食兩用，蘿蔔被稱為 “自然消化劑” 根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
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蘿蔔還有保護腸胃 促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。 蘿蔔還能預防富貴病 吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。蘿蔔還有增強機體免疫力 抑制癌細胞的生長的作用，對預防癌，抗癌有重要意義。
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蘿蔔是寒涼蔬菜。陰盛偏寒體質、脾胃虛寒不宜食。 胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、子宮脫垂者忌食。 不宜於水果同食。
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蘿蔔的加工很簡單，買回家了，切完晾晒，切蘿蔔考驗刀工，熟練的師傅，輕輕下刀不要切透，反過來切另一側，切完之後呈螺旋狀。
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把切好的蘿蔔一端提起來，真的像一隻彈簧，連孩子都愛不釋手，非得要拿著玩一玩。
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白蘿蔔的吃法很多，可以醃成鹹菜，可以直接炒菜，也可以用於燉菜，當然廚藝高超的還可以進行蘿蔔雕刻，好多比賽都是以蘿蔔為原材料，進行烹飪的。
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清炒白蘿蔔的做法很簡單，用料白蘿蔔、蔥，把蘿蔔切塊，在鍋裡放少許油燒熱，放入切好的蘿蔔塊，翻炒幾下後放入些水，小火煮一會兒，用鍋鏟戳一下，根據個人喜歡的熟爛程度，差不多了放入鹽和少許雞精，炒勻，撒上蔥花，燜一下下，出鍋啦
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蘿蔔有消食下氣的功效，不能與人蔘、西洋參之類滋補品同吃的，吃滋補中藥的時候也不吃蘿蔔，會影響藥效。
