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我是一個地道的湖南人 愛吃辣是我活下去的動力、哈哈 沒有辣椒的世界我無法呼吸~那今天給大家介紹的是一道美味是“牙籤牛肉”地道湖南味、香 辣兼備 同時呢 這道菜也是咱們湖南人夜宵的首選零嘴喔，非常受歡迎。
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我是辣神
那首先呢 我們先準備好食材：黃牛肉500克、孜然20克、幹辣椒適量、鹽適量、糖適量、牙籤100支、植物油適量、生抽適量、老抽適量、生粉10克、姜蒜適量、雞精適量、茴香，
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我是一個地道的湖南人 愛吃辣是我活下去的動力、哈哈 沒有辣椒的世界我無法呼吸~那今天給大家介紹的是一道美味是“牙籤牛肉”地道湖南味、香 辣兼備 同時呢 這道菜也是咱們湖南人夜宵的首選零嘴喔，非常受歡迎。
我是辣神
那首先呢 我們先準備好食材：黃牛肉500克、孜然20克、幹辣椒適量、鹽適量、糖適量、牙籤100支、植物油適量、生抽適量、老抽適量、生粉10克、姜蒜適量、雞精適量、茴香，
輔料備好
步驟一：牛肉洗淨 切牛肉 要將牛肉的紋理橫切斷、長條形的為佳，方便後續用牙籤串起來，
步驟二：放入生粉、加入生抽老抽料酒將牛肉拌均勻 醃製20分鐘以上、
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我是一個地道的湖南人 愛吃辣是我活下去的動力、哈哈 沒有辣椒的世界我無法呼吸~那今天給大家介紹的是一道美味是“牙籤牛肉”地道湖南味、香 辣兼備 同時呢 這道菜也是咱們湖南人夜宵的首選零嘴喔，非常受歡迎。
我是辣神
那首先呢 我們先準備好食材：黃牛肉500克、孜然20克、幹辣椒適量、鹽適量、糖適量、牙籤100支、植物油適量、生抽適量、老抽適量、生粉10克、姜蒜適量、雞精適量、茴香，
輔料備好
步驟一：牛肉洗淨 切牛肉 要將牛肉的紋理橫切斷、長條形的為佳，方便後續用牙籤串起來，
步驟二：放入生粉、加入生抽老抽料酒將牛肉拌均勻 醃製20分鐘以上、
新鮮牛肉
步驟三：蔥切段、 蒜切沫、姜切小片、越細越好哈 幹辣椒切小段、事後感覺拉手的話可用陳醋洗洗手，
步驟四：將醃製好的牛肉 用牙籤串成小串串放成一碟，（這是個慢活兒慢慢來）
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我是一個地道的湖南人 愛吃辣是我活下去的動力、哈哈 沒有辣椒的世界我無法呼吸~那今天給大家介紹的是一道美味是“牙籤牛肉”地道湖南味、香 辣兼備 同時呢 這道菜也是咱們湖南人夜宵的首選零嘴喔，非常受歡迎。
我是辣神
那首先呢 我們先準備好食材：黃牛肉500克、孜然20克、幹辣椒適量、鹽適量、糖適量、牙籤100支、植物油適量、生抽適量、老抽適量、生粉10克、姜蒜適量、雞精適量、茴香，
輔料備好
步驟一：牛肉洗淨 切牛肉 要將牛肉的紋理橫切斷、長條形的為佳，方便後續用牙籤串起來，
步驟二：放入生粉、加入生抽老抽料酒將牛肉拌均勻 醃製20分鐘以上、
新鮮牛肉
步驟三：蔥切段、 蒜切沫、姜切小片、越細越好哈 幹辣椒切小段、事後感覺拉手的話可用陳醋洗洗手，
步驟四：將醃製好的牛肉 用牙籤串成小串串放成一碟，（這是個慢活兒慢慢來）
串串牛肉
步驟五：大火燒開鍋倒多點油、放入串好的牛肉串及茴香、姜蒜入鍋爆香、再依次放入孜然、辣椒、雞精、鹽、快速翻炒片刻，
步驟六：放入糖 撒幾滴水 倒入蔥花再翻炒片刻即可出鍋啦~
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我是辣神
那首先呢 我們先準備好食材：黃牛肉500克、孜然20克、幹辣椒適量、鹽適量、糖適量、牙籤100支、植物油適量、生抽適量、老抽適量、生粉10克、姜蒜適量、雞精適量、茴香，
輔料備好
步驟一：牛肉洗淨 切牛肉 要將牛肉的紋理橫切斷、長條形的為佳，方便後續用牙籤串起來，
步驟二：放入生粉、加入生抽老抽料酒將牛肉拌均勻 醃製20分鐘以上、
新鮮牛肉
步驟三：蔥切段、 蒜切沫、姜切小片、越細越好哈 幹辣椒切小段、事後感覺拉手的話可用陳醋洗洗手，
步驟四：將醃製好的牛肉 用牙籤串成小串串放成一碟，（這是個慢活兒慢慢來）
串串牛肉
步驟五：大火燒開鍋倒多點油、放入串好的牛肉串及茴香、姜蒜入鍋爆香、再依次放入孜然、辣椒、雞精、鹽、快速翻炒片刻，
步驟六：放入糖 撒幾滴水 倒入蔥花再翻炒片刻即可出鍋啦~
祕製牛肉
怎麼樣?看上去是否很有食慾呢 當然口感更好啦 具體口味呢是非常香味濃郁的 很有嚼勁回味無窮呢濃郁的牛肉香味在舌尖綻放、美滋滋~ 其中營養成分也不賴哦 寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
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我是一個地道的湖南人 愛吃辣是我活下去的動力、哈哈 沒有辣椒的世界我無法呼吸~那今天給大家介紹的是一道美味是“牙籤牛肉”地道湖南味、香 辣兼備 同時呢 這道菜也是咱們湖南人夜宵的首選零嘴喔，非常受歡迎。
我是辣神
那首先呢 我們先準備好食材：黃牛肉500克、孜然20克、幹辣椒適量、鹽適量、糖適量、牙籤100支、植物油適量、生抽適量、老抽適量、生粉10克、姜蒜適量、雞精適量、茴香，
輔料備好
步驟一：牛肉洗淨 切牛肉 要將牛肉的紋理橫切斷、長條形的為佳，方便後續用牙籤串起來，
步驟二：放入生粉、加入生抽老抽料酒將牛肉拌均勻 醃製20分鐘以上、
新鮮牛肉
步驟三：蔥切段、 蒜切沫、姜切小片、越細越好哈 幹辣椒切小段、事後感覺拉手的話可用陳醋洗洗手，
步驟四：將醃製好的牛肉 用牙籤串成小串串放成一碟，（這是個慢活兒慢慢來）
串串牛肉
步驟五：大火燒開鍋倒多點油、放入串好的牛肉串及茴香、姜蒜入鍋爆香、再依次放入孜然、辣椒、雞精、鹽、快速翻炒片刻，
步驟六：放入糖 撒幾滴水 倒入蔥花再翻炒片刻即可出鍋啦~
祕製牛肉
怎麼樣?看上去是否很有食慾呢 當然口感更好啦 具體口味呢是非常香味濃郁的 很有嚼勁回味無窮呢濃郁的牛肉香味在舌尖綻放、美滋滋~ 其中營養成分也不賴哦 寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
祕製牙籤牛肉
溫馨小提示：
1、牛肉最好選用肥瘦相間的肉，太瘦的肉炸制過後口感略顯乾柴，
2、牛肉最好切成粒而不是片，如果選擇切成片狀，最好用纏繞的方式串在牙籤上，
3、選用孜然顆粒和粉末的混合香料，味道比單純一種更特別、更香濃，
4、牙籤串牛肉前先用開水過一下，生抽老抽都有鹽分加鹽要少加哦，
這是一道做起來感覺很有樂趣的菜品、時常約上三兩好友作為下酒菜品 平常也可當做零嘴食品 非常適合哦！
那今天呢 小編就為大家分享到這裡了哦，有更好的建議歡迎留言評論 喜歡請點贊分享哈~