燉一鍋適合夏天的湯，花不了多少錢，利水消腫去溼氣，還能降火
吃過烤鴨後鴨骨不要丟，加點米和菜，就能燉出一鍋濃湯，夏天喝好
上週日，在婆家聚餐，婆婆買了孩子們愛吃的五香烤鴨，攤主把鴨肉給片了出來，然後把鴨骨給單獨裝了一袋一併帶回了家。婆婆說這鴨架上沒肉，要直接丟掉，被我攔住了帶回了家。要說烤鴨架可真是不錯的食材，加點不同的料，就能燉出味道不同的湯。
可別小瞧了這鴨架的作用，首先經過它是經過醃製後才烤的，所以在烤制過程中，鴨架也充分吸了鹹味和香味，用來燉來，不用鹽和其它調味，就能使湯汁非常的鮮香。再者，在鴨架中含有大量的蛋白質以及脂肪，通過燉煮，滲入湯中，更容易被人體吸收。鴨架同鴨肉一樣，是屬於涼性食物，對於肝火旺盛的人來說是一種不錯的食材，經常喝點用鴨架熬成的湯，能起到滋補降火作用。
與鴨架相配的食材，這次我選用了薏米和冬瓜。在夏天這個溼熱的季節，經常食用薏米能利溼健脾，並且入肺、肝和胃經，對於我們的身體非常有益。冬瓜雖性寒，但有消熱、利水、消腫的功效。它本身不含脂肪，熱量不高，多吃也不怕長肉。我將這三種食材煮在一起，喝湯啃骨頭吃薏米，連主食都省了，還能敞開肚皮吃，非常的美味。下面把做法分享給大家：
燉一鍋適合夏天的湯，花不了多少錢，利水消腫去溼氣，還能降火
吃過烤鴨後鴨骨不要丟，加點米和菜，就能燉出一鍋濃湯，夏天喝好
上週日，在婆家聚餐，婆婆買了孩子們愛吃的五香烤鴨，攤主把鴨肉給片了出來，然後把鴨骨給單獨裝了一袋一併帶回了家。婆婆說這鴨架上沒肉，要直接丟掉，被我攔住了帶回了家。要說烤鴨架可真是不錯的食材，加點不同的料，就能燉出味道不同的湯。
可別小瞧了這鴨架的作用，首先經過它是經過醃製後才烤的，所以在烤制過程中，鴨架也充分吸了鹹味和香味，用來燉來，不用鹽和其它調味，就能使湯汁非常的鮮香。再者，在鴨架中含有大量的蛋白質以及脂肪，通過燉煮，滲入湯中，更容易被人體吸收。鴨架同鴨肉一樣，是屬於涼性食物，對於肝火旺盛的人來說是一種不錯的食材，經常喝點用鴨架熬成的湯，能起到滋補降火作用。
與鴨架相配的食材，這次我選用了薏米和冬瓜。在夏天這個溼熱的季節，經常食用薏米能利溼健脾，並且入肺、肝和胃經，對於我們的身體非常有益。冬瓜雖性寒，但有消熱、利水、消腫的功效。它本身不含脂肪，熱量不高，多吃也不怕長肉。我將這三種食材煮在一起，喝湯啃骨頭吃薏米，連主食都省了，還能敞開肚皮吃，非常的美味。下面把做法分享給大家：
所用食材：
燉一鍋適合夏天的湯，花不了多少錢，利水消腫去溼氣，還能降火
吃過烤鴨後鴨骨不要丟，加點米和菜，就能燉出一鍋濃湯，夏天喝好
上週日，在婆家聚餐，婆婆買了孩子們愛吃的五香烤鴨，攤主把鴨肉給片了出來，然後把鴨骨給單獨裝了一袋一併帶回了家。婆婆說這鴨架上沒肉，要直接丟掉，被我攔住了帶回了家。要說烤鴨架可真是不錯的食材，加點不同的料，就能燉出味道不同的湯。
可別小瞧了這鴨架的作用，首先經過它是經過醃製後才烤的，所以在烤制過程中，鴨架也充分吸了鹹味和香味，用來燉來，不用鹽和其它調味，就能使湯汁非常的鮮香。再者，在鴨架中含有大量的蛋白質以及脂肪，通過燉煮，滲入湯中，更容易被人體吸收。鴨架同鴨肉一樣，是屬於涼性食物，對於肝火旺盛的人來說是一種不錯的食材，經常喝點用鴨架熬成的湯，能起到滋補降火作用。
與鴨架相配的食材，這次我選用了薏米和冬瓜。在夏天這個溼熱的季節，經常食用薏米能利溼健脾，並且入肺、肝和胃經，對於我們的身體非常有益。冬瓜雖性寒，但有消熱、利水、消腫的功效。它本身不含脂肪，熱量不高，多吃也不怕長肉。我將這三種食材煮在一起，喝湯啃骨頭吃薏米，連主食都省了，還能敞開肚皮吃，非常的美味。下面把做法分享給大家：
所用食材：
鴨架 冬瓜 薏米 薑片 蔥花
具體做法：
燉一鍋適合夏天的湯，花不了多少錢，利水消腫去溼氣，還能降火
吃過烤鴨後鴨骨不要丟，加點米和菜，就能燉出一鍋濃湯，夏天喝好
上週日，在婆家聚餐，婆婆買了孩子們愛吃的五香烤鴨，攤主把鴨肉給片了出來，然後把鴨骨給單獨裝了一袋一併帶回了家。婆婆說這鴨架上沒肉，要直接丟掉，被我攔住了帶回了家。要說烤鴨架可真是不錯的食材，加點不同的料，就能燉出味道不同的湯。
可別小瞧了這鴨架的作用，首先經過它是經過醃製後才烤的，所以在烤制過程中，鴨架也充分吸了鹹味和香味，用來燉來，不用鹽和其它調味，就能使湯汁非常的鮮香。再者，在鴨架中含有大量的蛋白質以及脂肪，通過燉煮，滲入湯中，更容易被人體吸收。鴨架同鴨肉一樣，是屬於涼性食物，對於肝火旺盛的人來說是一種不錯的食材，經常喝點用鴨架熬成的湯，能起到滋補降火作用。
與鴨架相配的食材，這次我選用了薏米和冬瓜。在夏天這個溼熱的季節，經常食用薏米能利溼健脾，並且入肺、肝和胃經，對於我們的身體非常有益。冬瓜雖性寒，但有消熱、利水、消腫的功效。它本身不含脂肪，熱量不高，多吃也不怕長肉。我將這三種食材煮在一起，喝湯啃骨頭吃薏米，連主食都省了，還能敞開肚皮吃，非常的美味。下面把做法分享給大家：
所用食材：
鴨架 冬瓜 薏米 薑片 蔥花
具體做法：
1先將薏米提前泡發。我一般會洗淨放冰箱泡一天。因為夏天天熱，您如果不放冰箱泡，那一定要勤換水，薏米比較不容易煮，所以泡的時間長點，更能縮短煮制時間。
燉一鍋適合夏天的湯，花不了多少錢，利水消腫去溼氣，還能降火
吃過烤鴨後鴨骨不要丟，加點米和菜，就能燉出一鍋濃湯，夏天喝好
上週日，在婆家聚餐，婆婆買了孩子們愛吃的五香烤鴨，攤主把鴨肉給片了出來，然後把鴨骨給單獨裝了一袋一併帶回了家。婆婆說這鴨架上沒肉，要直接丟掉，被我攔住了帶回了家。要說烤鴨架可真是不錯的食材，加點不同的料，就能燉出味道不同的湯。
可別小瞧了這鴨架的作用，首先經過它是經過醃製後才烤的，所以在烤制過程中，鴨架也充分吸了鹹味和香味，用來燉來，不用鹽和其它調味，就能使湯汁非常的鮮香。再者，在鴨架中含有大量的蛋白質以及脂肪，通過燉煮，滲入湯中，更容易被人體吸收。鴨架同鴨肉一樣，是屬於涼性食物，對於肝火旺盛的人來說是一種不錯的食材，經常喝點用鴨架熬成的湯，能起到滋補降火作用。
與鴨架相配的食材，這次我選用了薏米和冬瓜。在夏天這個溼熱的季節，經常食用薏米能利溼健脾，並且入肺、肝和胃經，對於我們的身體非常有益。冬瓜雖性寒，但有消熱、利水、消腫的功效。它本身不含脂肪，熱量不高，多吃也不怕長肉。我將這三種食材煮在一起，喝湯啃骨頭吃薏米，連主食都省了，還能敞開肚皮吃，非常的美味。下面把做法分享給大家：
所用食材：
鴨架 冬瓜 薏米 薑片 蔥花
具體做法：
1先將薏米提前泡發。我一般會洗淨放冰箱泡一天。因為夏天天熱，您如果不放冰箱泡，那一定要勤換水，薏米比較不容易煮，所以泡的時間長點，更能縮短煮制時間。
2將鴨架和薏米涼水入鍋，加入薑片，大火煮開後轉小火慢燉。燉至薏米微微膨脹，嘗一顆，已經變得軟軟的，開花的狀態。燉制時，鍋中會有浮沫出現，建議你用勺子撇出，這樣燉出的湯更濃白。
燉一鍋適合夏天的湯，花不了多少錢，利水消腫去溼氣，還能降火
吃過烤鴨後鴨骨不要丟，加點米和菜，就能燉出一鍋濃湯，夏天喝好
上週日，在婆家聚餐，婆婆買了孩子們愛吃的五香烤鴨，攤主把鴨肉給片了出來，然後把鴨骨給單獨裝了一袋一併帶回了家。婆婆說這鴨架上沒肉，要直接丟掉，被我攔住了帶回了家。要說烤鴨架可真是不錯的食材，加點不同的料，就能燉出味道不同的湯。
可別小瞧了這鴨架的作用，首先經過它是經過醃製後才烤的，所以在烤制過程中，鴨架也充分吸了鹹味和香味，用來燉來，不用鹽和其它調味，就能使湯汁非常的鮮香。再者，在鴨架中含有大量的蛋白質以及脂肪，通過燉煮，滲入湯中，更容易被人體吸收。鴨架同鴨肉一樣，是屬於涼性食物，對於肝火旺盛的人來說是一種不錯的食材，經常喝點用鴨架熬成的湯，能起到滋補降火作用。
與鴨架相配的食材，這次我選用了薏米和冬瓜。在夏天這個溼熱的季節，經常食用薏米能利溼健脾，並且入肺、肝和胃經，對於我們的身體非常有益。冬瓜雖性寒，但有消熱、利水、消腫的功效。它本身不含脂肪，熱量不高，多吃也不怕長肉。我將這三種食材煮在一起，喝湯啃骨頭吃薏米，連主食都省了，還能敞開肚皮吃，非常的美味。下面把做法分享給大家：
所用食材：
鴨架 冬瓜 薏米 薑片 蔥花
具體做法：
1先將薏米提前泡發。我一般會洗淨放冰箱泡一天。因為夏天天熱，您如果不放冰箱泡，那一定要勤換水，薏米比較不容易煮，所以泡的時間長點，更能縮短煮制時間。
2將鴨架和薏米涼水入鍋，加入薑片，大火煮開後轉小火慢燉。燉至薏米微微膨脹，嘗一顆，已經變得軟軟的，開花的狀態。燉制時，鍋中會有浮沫出現，建議你用勺子撇出，這樣燉出的湯更濃白。
3加入冬瓜片。嫩冬瓜可以不去皮，我把皮去掉了，然後切成大薄片，切的厚薄您自已定，如果切得薄，可以縮短燉制時間，反之切成大塊，就要加長時間。燉到這個狀態就可以了，冬瓜和薏米軟爛，湯汁鮮香濃白。
燉一鍋適合夏天的湯，花不了多少錢，利水消腫去溼氣，還能降火
吃過烤鴨後鴨骨不要丟，加點米和菜，就能燉出一鍋濃湯，夏天喝好
上週日，在婆家聚餐，婆婆買了孩子們愛吃的五香烤鴨，攤主把鴨肉給片了出來，然後把鴨骨給單獨裝了一袋一併帶回了家。婆婆說這鴨架上沒肉，要直接丟掉，被我攔住了帶回了家。要說烤鴨架可真是不錯的食材，加點不同的料，就能燉出味道不同的湯。
可別小瞧了這鴨架的作用，首先經過它是經過醃製後才烤的，所以在烤制過程中，鴨架也充分吸了鹹味和香味，用來燉來，不用鹽和其它調味，就能使湯汁非常的鮮香。再者，在鴨架中含有大量的蛋白質以及脂肪，通過燉煮，滲入湯中，更容易被人體吸收。鴨架同鴨肉一樣，是屬於涼性食物，對於肝火旺盛的人來說是一種不錯的食材，經常喝點用鴨架熬成的湯，能起到滋補降火作用。
與鴨架相配的食材，這次我選用了薏米和冬瓜。在夏天這個溼熱的季節，經常食用薏米能利溼健脾，並且入肺、肝和胃經，對於我們的身體非常有益。冬瓜雖性寒，但有消熱、利水、消腫的功效。它本身不含脂肪，熱量不高，多吃也不怕長肉。我將這三種食材煮在一起，喝湯啃骨頭吃薏米，連主食都省了，還能敞開肚皮吃，非常的美味。下面把做法分享給大家：
所用食材：
鴨架 冬瓜 薏米 薑片 蔥花
具體做法：
1先將薏米提前泡發。我一般會洗淨放冰箱泡一天。因為夏天天熱，您如果不放冰箱泡，那一定要勤換水，薏米比較不容易煮，所以泡的時間長點，更能縮短煮制時間。
2將鴨架和薏米涼水入鍋，加入薑片，大火煮開後轉小火慢燉。燉至薏米微微膨脹，嘗一顆，已經變得軟軟的，開花的狀態。燉制時，鍋中會有浮沫出現，建議你用勺子撇出，這樣燉出的湯更濃白。
3加入冬瓜片。嫩冬瓜可以不去皮，我把皮去掉了，然後切成大薄片，切的厚薄您自已定，如果切得薄，可以縮短燉制時間，反之切成大塊，就要加長時間。燉到這個狀態就可以了，冬瓜和薏米軟爛，湯汁鮮香濃白。
4您可以根據自已的口味加點鹽調一下味道。我一般是不加或者少加。
燉一鍋適合夏天的湯，花不了多少錢，利水消腫去溼氣，還能降火
吃過烤鴨後鴨骨不要丟，加點米和菜，就能燉出一鍋濃湯，夏天喝好
上週日，在婆家聚餐，婆婆買了孩子們愛吃的五香烤鴨，攤主把鴨肉給片了出來，然後把鴨骨給單獨裝了一袋一併帶回了家。婆婆說這鴨架上沒肉，要直接丟掉，被我攔住了帶回了家。要說烤鴨架可真是不錯的食材，加點不同的料，就能燉出味道不同的湯。
可別小瞧了這鴨架的作用，首先經過它是經過醃製後才烤的，所以在烤制過程中，鴨架也充分吸了鹹味和香味，用來燉來，不用鹽和其它調味，就能使湯汁非常的鮮香。再者，在鴨架中含有大量的蛋白質以及脂肪，通過燉煮，滲入湯中，更容易被人體吸收。鴨架同鴨肉一樣，是屬於涼性食物，對於肝火旺盛的人來說是一種不錯的食材，經常喝點用鴨架熬成的湯，能起到滋補降火作用。
與鴨架相配的食材，這次我選用了薏米和冬瓜。在夏天這個溼熱的季節，經常食用薏米能利溼健脾，並且入肺、肝和胃經，對於我們的身體非常有益。冬瓜雖性寒，但有消熱、利水、消腫的功效。它本身不含脂肪，熱量不高，多吃也不怕長肉。我將這三種食材煮在一起，喝湯啃骨頭吃薏米，連主食都省了，還能敞開肚皮吃，非常的美味。下面把做法分享給大家：
所用食材：
鴨架 冬瓜 薏米 薑片 蔥花
具體做法：
1先將薏米提前泡發。我一般會洗淨放冰箱泡一天。因為夏天天熱，您如果不放冰箱泡，那一定要勤換水，薏米比較不容易煮，所以泡的時間長點，更能縮短煮制時間。
2將鴨架和薏米涼水入鍋，加入薑片，大火煮開後轉小火慢燉。燉至薏米微微膨脹，嘗一顆，已經變得軟軟的，開花的狀態。燉制時，鍋中會有浮沫出現，建議你用勺子撇出，這樣燉出的湯更濃白。
3加入冬瓜片。嫩冬瓜可以不去皮，我把皮去掉了，然後切成大薄片，切的厚薄您自已定，如果切得薄，可以縮短燉制時間，反之切成大塊，就要加長時間。燉到這個狀態就可以了，冬瓜和薏米軟爛，湯汁鮮香濃白。
4您可以根據自已的口味加點鹽調一下味道。我一般是不加或者少加。
5最後再加點蔥花或者香菜提味，我還喜歡在喝時加點白胡椒粉。
燉一鍋適合夏天的湯，花不了多少錢，利水消腫去溼氣，還能降火
吃過烤鴨後鴨骨不要丟，加點米和菜，就能燉出一鍋濃湯，夏天喝好
上週日，在婆家聚餐，婆婆買了孩子們愛吃的五香烤鴨，攤主把鴨肉給片了出來，然後把鴨骨給單獨裝了一袋一併帶回了家。婆婆說這鴨架上沒肉，要直接丟掉，被我攔住了帶回了家。要說烤鴨架可真是不錯的食材，加點不同的料，就能燉出味道不同的湯。
可別小瞧了這鴨架的作用，首先經過它是經過醃製後才烤的，所以在烤制過程中，鴨架也充分吸了鹹味和香味，用來燉來，不用鹽和其它調味，就能使湯汁非常的鮮香。再者，在鴨架中含有大量的蛋白質以及脂肪，通過燉煮，滲入湯中，更容易被人體吸收。鴨架同鴨肉一樣，是屬於涼性食物，對於肝火旺盛的人來說是一種不錯的食材，經常喝點用鴨架熬成的湯，能起到滋補降火作用。
與鴨架相配的食材，這次我選用了薏米和冬瓜。在夏天這個溼熱的季節，經常食用薏米能利溼健脾，並且入肺、肝和胃經，對於我們的身體非常有益。冬瓜雖性寒，但有消熱、利水、消腫的功效。它本身不含脂肪，熱量不高，多吃也不怕長肉。我將這三種食材煮在一起，喝湯啃骨頭吃薏米，連主食都省了，還能敞開肚皮吃，非常的美味。下面把做法分享給大家：
所用食材：
鴨架 冬瓜 薏米 薑片 蔥花
具體做法：
1先將薏米提前泡發。我一般會洗淨放冰箱泡一天。因為夏天天熱，您如果不放冰箱泡，那一定要勤換水，薏米比較不容易煮，所以泡的時間長點，更能縮短煮制時間。
2將鴨架和薏米涼水入鍋，加入薑片，大火煮開後轉小火慢燉。燉至薏米微微膨脹，嘗一顆，已經變得軟軟的，開花的狀態。燉制時，鍋中會有浮沫出現，建議你用勺子撇出，這樣燉出的湯更濃白。
3加入冬瓜片。嫩冬瓜可以不去皮，我把皮去掉了，然後切成大薄片，切的厚薄您自已定，如果切得薄，可以縮短燉制時間，反之切成大塊，就要加長時間。燉到這個狀態就可以了，冬瓜和薏米軟爛，湯汁鮮香濃白。
4您可以根據自已的口味加點鹽調一下味道。我一般是不加或者少加。
5最後再加點蔥花或者香菜提味，我還喜歡在喝時加點白胡椒粉。
美美的享用吧！要趁熱哦！
我是蘋果小廚，美食專欄原創作者，所有文字和圖片均為原創，發現有盜文盜圖者必究！我與您分享的都是簡單而美味的家常菜、還有基礎易學的家庭烘焙，與您一起共享一日三餐的快樂！