'秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好'

香油 豆腐 烹飪技巧 醬油 美食傑 調味品 美食傑營養課堂 2019-09-07
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秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好!它就是我們平時生活中常見的蒸豆腐,小編今天要給大家介紹的食材就是它,不知道大家平時喜不喜歡吃蒸豆腐呢?它可是非常有營養的一類食材哦。營養師大喬根據研究發現,它含有豐富的蛋白質和鈣質,還有多種礦物質,除了有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益,可見其營養價值之高,今天小編要教給大家的就是這一道非常好吃又簡單做的蒸豆腐的做法,不僅營養豐富,而且還非常好吃,大家一起來學學吧!

蒸豆腐

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秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好!它就是我們平時生活中常見的蒸豆腐,小編今天要給大家介紹的食材就是它,不知道大家平時喜不喜歡吃蒸豆腐呢?它可是非常有營養的一類食材哦。營養師大喬根據研究發現,它含有豐富的蛋白質和鈣質,還有多種礦物質,除了有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益,可見其營養價值之高,今天小編要教給大家的就是這一道非常好吃又簡單做的蒸豆腐的做法,不僅營養豐富,而且還非常好吃,大家一起來學學吧!

蒸豆腐

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

By 水青青

配料:

南豆腐 500克、精鹽 1克、六月鮮醬油 5克、蔥 10克、調味鮮 2克、香油 5克、蒜米 10克

烹飪步驟:

1.用料

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秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好!它就是我們平時生活中常見的蒸豆腐,小編今天要給大家介紹的食材就是它,不知道大家平時喜不喜歡吃蒸豆腐呢?它可是非常有營養的一類食材哦。營養師大喬根據研究發現,它含有豐富的蛋白質和鈣質,還有多種礦物質,除了有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益,可見其營養價值之高,今天小編要教給大家的就是這一道非常好吃又簡單做的蒸豆腐的做法,不僅營養豐富,而且還非常好吃,大家一起來學學吧!

蒸豆腐

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

By 水青青

配料:

南豆腐 500克、精鹽 1克、六月鮮醬油 5克、蔥 10克、調味鮮 2克、香油 5克、蒜米 10克

烹飪步驟:

1.用料

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

2.蒜切碎

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秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好!它就是我們平時生活中常見的蒸豆腐,小編今天要給大家介紹的食材就是它,不知道大家平時喜不喜歡吃蒸豆腐呢?它可是非常有營養的一類食材哦。營養師大喬根據研究發現,它含有豐富的蛋白質和鈣質,還有多種礦物質,除了有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益,可見其營養價值之高,今天小編要教給大家的就是這一道非常好吃又簡單做的蒸豆腐的做法,不僅營養豐富,而且還非常好吃,大家一起來學學吧!

蒸豆腐

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

By 水青青

配料:

南豆腐 500克、精鹽 1克、六月鮮醬油 5克、蔥 10克、調味鮮 2克、香油 5克、蒜米 10克

烹飪步驟:

1.用料

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

2.蒜切碎

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

3.豆腐切片擺盤

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秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好!它就是我們平時生活中常見的蒸豆腐,小編今天要給大家介紹的食材就是它,不知道大家平時喜不喜歡吃蒸豆腐呢?它可是非常有營養的一類食材哦。營養師大喬根據研究發現,它含有豐富的蛋白質和鈣質,還有多種礦物質,除了有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益,可見其營養價值之高,今天小編要教給大家的就是這一道非常好吃又簡單做的蒸豆腐的做法,不僅營養豐富,而且還非常好吃,大家一起來學學吧!

蒸豆腐

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

By 水青青

配料:

南豆腐 500克、精鹽 1克、六月鮮醬油 5克、蔥 10克、調味鮮 2克、香油 5克、蒜米 10克

烹飪步驟:

1.用料

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

2.蒜切碎

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

3.豆腐切片擺盤

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

4.淋上醬油

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秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好!它就是我們平時生活中常見的蒸豆腐,小編今天要給大家介紹的食材就是它,不知道大家平時喜不喜歡吃蒸豆腐呢?它可是非常有營養的一類食材哦。營養師大喬根據研究發現,它含有豐富的蛋白質和鈣質,還有多種礦物質,除了有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益,可見其營養價值之高,今天小編要教給大家的就是這一道非常好吃又簡單做的蒸豆腐的做法,不僅營養豐富,而且還非常好吃,大家一起來學學吧!

蒸豆腐

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

By 水青青

配料:

南豆腐 500克、精鹽 1克、六月鮮醬油 5克、蔥 10克、調味鮮 2克、香油 5克、蒜米 10克

烹飪步驟:

1.用料

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2.蒜切碎

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3.豆腐切片擺盤

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

4.淋上醬油

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

5.可適當撒點鹽,不放鹽也行

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蒸豆腐

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

By 水青青

配料:

南豆腐 500克、精鹽 1克、六月鮮醬油 5克、蔥 10克、調味鮮 2克、香油 5克、蒜米 10克

烹飪步驟:

1.用料

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2.蒜切碎

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

3.豆腐切片擺盤

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

4.淋上醬油

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

5.可適當撒點鹽,不放鹽也行

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

6.淋上香油

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秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好!它就是我們平時生活中常見的蒸豆腐,小編今天要給大家介紹的食材就是它,不知道大家平時喜不喜歡吃蒸豆腐呢?它可是非常有營養的一類食材哦。營養師大喬根據研究發現,它含有豐富的蛋白質和鈣質,還有多種礦物質,除了有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益,可見其營養價值之高,今天小編要教給大家的就是這一道非常好吃又簡單做的蒸豆腐的做法,不僅營養豐富,而且還非常好吃,大家一起來學學吧!

蒸豆腐

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

By 水青青

配料:

南豆腐 500克、精鹽 1克、六月鮮醬油 5克、蔥 10克、調味鮮 2克、香油 5克、蒜米 10克

烹飪步驟:

1.用料

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

2.蒜切碎

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

3.豆腐切片擺盤

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

4.淋上醬油

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

5.可適當撒點鹽,不放鹽也行

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

6.淋上香油

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

7.放上蒜米,蔥段

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蒸豆腐

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

By 水青青

配料:

南豆腐 500克、精鹽 1克、六月鮮醬油 5克、蔥 10克、調味鮮 2克、香油 5克、蒜米 10克

烹飪步驟:

1.用料

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

2.蒜切碎

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

3.豆腐切片擺盤

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

4.淋上醬油

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

5.可適當撒點鹽,不放鹽也行

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

6.淋上香油

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

7.放上蒜米,蔥段

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

8.隔水蒸

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蒸豆腐

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

By 水青青

配料:

南豆腐 500克、精鹽 1克、六月鮮醬油 5克、蔥 10克、調味鮮 2克、香油 5克、蒜米 10克

烹飪步驟:

1.用料

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

2.蒜切碎

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

3.豆腐切片擺盤

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

4.淋上醬油

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

5.可適當撒點鹽,不放鹽也行

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

6.淋上香油

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

7.放上蒜米,蔥段

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

8.隔水蒸

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

9.蒸5---10分鐘

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蒸豆腐

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

By 水青青

配料:

南豆腐 500克、精鹽 1克、六月鮮醬油 5克、蔥 10克、調味鮮 2克、香油 5克、蒜米 10克

烹飪步驟:

1.用料

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

2.蒜切碎

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

3.豆腐切片擺盤

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

4.淋上醬油

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

5.可適當撒點鹽,不放鹽也行

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

6.淋上香油

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7.放上蒜米,蔥段

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8.隔水蒸

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

9.蒸5---10分鐘

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10.好簡單的蒸豆腐

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蒸豆腐

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

By 水青青

配料:

南豆腐 500克、精鹽 1克、六月鮮醬油 5克、蔥 10克、調味鮮 2克、香油 5克、蒜米 10克

烹飪步驟:

1.用料

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2.蒜切碎

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

3.豆腐切片擺盤

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4.淋上醬油

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6.淋上香油

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7.放上蒜米,蔥段

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8.隔水蒸

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

9.蒸5---10分鐘

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

10.好簡單的蒸豆腐

秋天,不要錯過這菜,蒸一蒸就能吃,又鮮又嫩,比大魚大肉都要好

烹飪小貼士:

1、取一塊樣品在散射光線下直接觀察。優質豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色,稍有光澤。次質豆腐色澤變深直至呈淺紅色,無光澤。劣質豆腐呈深灰色、深黃色或者紅褐色。

2、應先取樣品直接看其外部狀況,然後用刀切成幾塊再仔細觀察切口處,最後用手輕輕按壓,以試驗其彈性和硬度。優質豆腐塊形完整,軟硬適度,富有一定的彈性,質地細嫩,結構均勻,無雜質。次質豆腐塊形基本完整,切面處可見比較粗糙,質地不細嫩,彈性差,有黃色液體滲出,表面發黏,用水衝後即不粘手了。劣質豆腐塊形不完整,組織結構粗糙而鬆散,觸之易碎,無彈性,有雜質,表面發黏,用水洗衝後仍然粘手。

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