山藥不要再蒸來吃了,試下這個山藥炒羊肉,保證吃到撐而且補腎!
世界美食觀察家
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1.準備食材:山藥(補腎)100克、羊肉(補腎)150克、雞蛋2個、胡蘿蔔10克、鹽適量、油1湯匙
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2.將農家胡蘿蔔去皮,洗乾淨後切成條狀。
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3.將鄉下山藥去皮,洗乾淨後切成條狀。
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4.羊肉洗乾淨,切片。
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5.將山藥和胡蘿蔔放入沸水中焯燙,然後撈出瀝乾水分。
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6.農家雞蛋打散後,入鍋炒至半凝固,起鍋備用。
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7.熱油鍋,放入羊肉片炒熟。
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8.接著放入山藥、胡蘿蔔、雞蛋繼續拌炒。
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9.出鍋前加鹽調味即可盛入盤中。
藥能滋補身體,促進消化,羊肉中含有大量的蛋白質、鈣,鐵含量比豬肉和牛肉高,脂肪較低,有較好的補益作用。是補腎養生食療佳品。
2017-04-10
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