意大利沙拉，簡單養胃，假期早餐也不能隨隨便便
生活需要儀式感，我是湖畔美食人！每天教你不一樣的美食！這種意大利沙拉是一種多功能的早餐，可以作為便餐，但足夠輕，可作為簡單的配菜。
我每週嘗試製作一些沙拉，我可以在這裡做飯，或者只是在我外出時自己吃一頓快餐。如果已經有做了一個沙拉，我 的方式更可能實際上吃。我喜歡結合一點意大利麵，很多蔬菜，也許還有一些豆子。這個組合總是製作一種足夠的沙拉作為便餐，但光線足以作為我的早餐之一的配菜。這款意大利沙拉也不例外。
替代品
可能比其他麵食更難找到，但您可以在其位置替換任何小形狀的麵食。
自制香醋 - 如果您不想將自己的香醋放在一起製作沙拉，可以隨意使用您最喜愛的瓶裝意大利風格調料，根據您的喜好添加多少或少量的沙拉。
葡萄西紅柿 - 除非你打算在同一天製作和提供這種沙拉，否則我不建議在這種沙拉中使用更大的新鮮番茄。較大的西紅柿是多汁的，並且將具有更多的切邊，當沙拉被儲存時將會滲出更多的水。如果您能以實惠的價格找到它們，油包裝的晒乾西紅柿也會很棒。
黃豆將成為一個很好的替代品，並符合意大利主題。
加載項
如果您不關心保留這種意大利純素，那麼帕瑪森奶酪在這道沙拉上會很棒，新鮮的莫扎里拉奶酪甚至是切成丁香的薩拉米香腸。
配料
意大利香醋
- 1/4 杯 橄欖油
- 2 湯匙 紅酒醋
- 1 湯匙 檸檬汁
- 1 茶匙 意大利調味料
- 1/8 茶匙 大蒜粉
- 1/4 茶匙 鹽
- 1 小匙 第戎芥末
- 1 茶匙 糖
沙拉
- 1 杯 未煮過的沙拉
- 1 15盎司 可以 鷹嘴豆
- 4 盎司 新鮮菠菜
- 2個 烤紅辣椒（罐子的1/2）
- 1/3 杯 卡拉馬塔橄欖
- 1/2 12盎司四分朝鮮薊心
- 1 品脫 葡萄西紅柿
詳細步驟
1.先製作香醋，這樣口味就有時間混合（或者使用你最喜歡的瓶裝意大利醬）。結合1/4杯橄欖油，2湯匙紅酒醋，1湯匙檸檬汁，1茶匙意大利調味料，1/8茶匙大蒜粉，1/4茶匙鹽，1茶匙第戎芥末和1/2茶匙糖一個碗或一個罐子。將配料攪拌在一起或將蓋子放在罐子上並搖勻直至混合。將敷料放在一邊。
2.根據包裝方向煮一杯orzo（煮至嫩）然後用漏勺瀝乾。用冷水短暫沖洗，然後在準備剩餘的成分時讓它排出並冷卻。還要衝洗並排出鷹嘴豆。如果這兩種成分在裝配沙拉時不是很溼（或很熱），或者它們會將菠菜和水從敷料中榨下來，這是最好的。
3.大約砍4盎司。新鮮菠菜。你不必強調這個的確切測量，只是眼球的一半8盎司。一袋菠菜。將切碎的菠菜放入一個大碗中。
4.切成約1/3杯卡拉馬塔橄欖和切片2烤紅辣椒（約12盎司瓶子的1/2）。用菠菜將它們加入碗中。
5.大致切開四分之一的朝鮮薊心（我再次使用約12盎司罐的1/2）。用其他成分將這些添加到碗中。
6.將葡萄西紅柿切成兩半，然後加入碗中。
7.最後，將冷卻和排乾的鷹嘴豆加入碗中。
8.如果你計劃將沙拉放在冰箱裡幾天，將沙拉配料扔在一起然後以那種方式存放，不用敷料。如果立即食用，再次攪拌香醋，然後加入沙拉一半，然後再混合。如果需要，可以添加更多的敷料（我添加了所有的敷料）。
9.就是這樣！我在意大利的沙拉上配了兩片我的冷凍大蒜麵包。
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