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它們長相各異
分佈在田間地頭
讓人又愛又怕
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接下來
一起來看看
這些奇特的美食吧
螞 蚱
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螞 蚱
螞蚱學名蝗蟲，對農作物危害極大，古代經常受蝗蟲危害的蝗區人民，將捕到的蝗蟲作為食品。螞蚱富含蛋白質，油炸之後，味道香美。
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螞 蚱
螞蚱學名蝗蟲，對農作物危害極大，古代經常受蝗蟲危害的蝗區人民，將捕到的蝗蟲作為食品。螞蚱富含蛋白質，油炸之後，味道香美。
夏秋之交，是抓螞蚱的最佳時間。這時，螞蚱們都已成年，體態最大，肉質最緊緻。捉螞蚱的時間，以中午太陽照射最強烈的時候為宜。這時，螞蚱們紛紛跳到路上晒太陽，最易捕捉。將抓到的螞蚱帶回家，先將螞蚱焯水，冷水過涼。鍋放適量食用油，中火煎炸至螞蚱外表金黃酥脆，即可食用。
蜂 蛹
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螞 蚱
螞蚱學名蝗蟲，對農作物危害極大，古代經常受蝗蟲危害的蝗區人民，將捕到的蝗蟲作為食品。螞蚱富含蛋白質，油炸之後，味道香美。
夏秋之交，是抓螞蚱的最佳時間。這時，螞蚱們都已成年，體態最大，肉質最緊緻。捉螞蚱的時間，以中午太陽照射最強烈的時候為宜。這時，螞蚱們紛紛跳到路上晒太陽，最易捕捉。將抓到的螞蚱帶回家，先將螞蚱焯水，冷水過涼。鍋放適量食用油，中火煎炸至螞蚱外表金黃酥脆，即可食用。
蜂 蛹
蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，採摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。蜂蛹的吃法很多，有油炸蜂蛹、蜂蛹煎蛋、煎荷包蛋蜂蛹、香辣蜂蛹、清蒸蜂蛹等。
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螞 蚱
螞蚱學名蝗蟲，對農作物危害極大，古代經常受蝗蟲危害的蝗區人民，將捕到的蝗蟲作為食品。螞蚱富含蛋白質，油炸之後，味道香美。
夏秋之交，是抓螞蚱的最佳時間。這時，螞蚱們都已成年，體態最大，肉質最緊緻。捉螞蚱的時間，以中午太陽照射最強烈的時候為宜。這時，螞蚱們紛紛跳到路上晒太陽，最易捕捉。將抓到的螞蚱帶回家，先將螞蚱焯水，冷水過涼。鍋放適量食用油，中火煎炸至螞蚱外表金黃酥脆，即可食用。
蜂 蛹
蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，採摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。蜂蛹的吃法很多，有油炸蜂蛹、蜂蛹煎蛋、煎荷包蛋蜂蛹、香辣蜂蛹、清蒸蜂蛹等。
蜂蛹一般出現在入秋以後，在樹上又大又飽滿的蜂巢之中。採集蜂蛹首先要做好防護措施，其次要準備燻烤蜂巢的柴火，悄悄接近蜂巢，頃刻間蜜蜂嗡嗡亂飛，這是奪取蜂巢的最佳時機。將蜂蛹倒入滾燙的油裡炸，炸到顏色變黃，倒入輔料與蜂蛹一同翻炒，一道簡單的美食就製作好了。
水 蜻 蜓
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螞 蚱
螞蚱學名蝗蟲，對農作物危害極大，古代經常受蝗蟲危害的蝗區人民，將捕到的蝗蟲作為食品。螞蚱富含蛋白質，油炸之後，味道香美。
夏秋之交，是抓螞蚱的最佳時間。這時，螞蚱們都已成年，體態最大，肉質最緊緻。捉螞蚱的時間，以中午太陽照射最強烈的時候為宜。這時，螞蚱們紛紛跳到路上晒太陽，最易捕捉。將抓到的螞蚱帶回家，先將螞蚱焯水，冷水過涼。鍋放適量食用油，中火煎炸至螞蚱外表金黃酥脆，即可食用。
蜂 蛹
蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，採摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。蜂蛹的吃法很多，有油炸蜂蛹、蜂蛹煎蛋、煎荷包蛋蜂蛹、香辣蜂蛹、清蒸蜂蛹等。
蜂蛹一般出現在入秋以後，在樹上又大又飽滿的蜂巢之中。採集蜂蛹首先要做好防護措施，其次要準備燻烤蜂巢的柴火，悄悄接近蜂巢，頃刻間蜜蜂嗡嗡亂飛，這是奪取蜂巢的最佳時機。將蜂蛹倒入滾燙的油裡炸，炸到顏色變黃，倒入輔料與蜂蛹一同翻炒，一道簡單的美食就製作好了。
水 蜻 蜓
水蜻蜓，是蜻蜓的幼蟲，體型和蜻蜓差不多，無翅膀，擅水性，像魚一樣用鰓呼吸，捕食小魚蝦和蚊蟲，在水裡游來游去，用撈網就能抓到水蜻蜓。
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螞 蚱
螞蚱學名蝗蟲，對農作物危害極大，古代經常受蝗蟲危害的蝗區人民，將捕到的蝗蟲作為食品。螞蚱富含蛋白質，油炸之後，味道香美。
夏秋之交，是抓螞蚱的最佳時間。這時，螞蚱們都已成年，體態最大，肉質最緊緻。捉螞蚱的時間，以中午太陽照射最強烈的時候為宜。這時，螞蚱們紛紛跳到路上晒太陽，最易捕捉。將抓到的螞蚱帶回家，先將螞蚱焯水，冷水過涼。鍋放適量食用油，中火煎炸至螞蚱外表金黃酥脆，即可食用。
蜂 蛹
蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，採摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。蜂蛹的吃法很多，有油炸蜂蛹、蜂蛹煎蛋、煎荷包蛋蜂蛹、香辣蜂蛹、清蒸蜂蛹等。
蜂蛹一般出現在入秋以後，在樹上又大又飽滿的蜂巢之中。採集蜂蛹首先要做好防護措施，其次要準備燻烤蜂巢的柴火，悄悄接近蜂巢，頃刻間蜜蜂嗡嗡亂飛，這是奪取蜂巢的最佳時機。將蜂蛹倒入滾燙的油裡炸，炸到顏色變黃，倒入輔料與蜂蛹一同翻炒，一道簡單的美食就製作好了。
水 蜻 蜓
水蜻蜓，是蜻蜓的幼蟲，體型和蜻蜓差不多，無翅膀，擅水性，像魚一樣用鰓呼吸，捕食小魚蝦和蚊蟲，在水裡游來游去，用撈網就能抓到水蜻蜓。
夏秋之交，即將羽化的幼蟲從水裡悄悄地爬出來，在安靜地角落裡開始蛻變，這正是水蜻蜓最肥美的時候。水蜻蜓的烹製也很簡單，鍋上火注入大量的植物油升溫至七成時，下入水蜻蜓炸脆，撈出瀝油，裝盤撒椒鹽即可。
知 了
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螞 蚱
螞蚱學名蝗蟲，對農作物危害極大，古代經常受蝗蟲危害的蝗區人民，將捕到的蝗蟲作為食品。螞蚱富含蛋白質，油炸之後，味道香美。
夏秋之交，是抓螞蚱的最佳時間。這時，螞蚱們都已成年，體態最大，肉質最緊緻。捉螞蚱的時間，以中午太陽照射最強烈的時候為宜。這時，螞蚱們紛紛跳到路上晒太陽，最易捕捉。將抓到的螞蚱帶回家，先將螞蚱焯水，冷水過涼。鍋放適量食用油，中火煎炸至螞蚱外表金黃酥脆，即可食用。
蜂 蛹
蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，採摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。蜂蛹的吃法很多，有油炸蜂蛹、蜂蛹煎蛋、煎荷包蛋蜂蛹、香辣蜂蛹、清蒸蜂蛹等。
蜂蛹一般出現在入秋以後，在樹上又大又飽滿的蜂巢之中。採集蜂蛹首先要做好防護措施，其次要準備燻烤蜂巢的柴火，悄悄接近蜂巢，頃刻間蜜蜂嗡嗡亂飛，這是奪取蜂巢的最佳時機。將蜂蛹倒入滾燙的油裡炸，炸到顏色變黃，倒入輔料與蜂蛹一同翻炒，一道簡單的美食就製作好了。
水 蜻 蜓
水蜻蜓，是蜻蜓的幼蟲，體型和蜻蜓差不多，無翅膀，擅水性，像魚一樣用鰓呼吸，捕食小魚蝦和蚊蟲，在水裡游來游去，用撈網就能抓到水蜻蜓。
夏秋之交，即將羽化的幼蟲從水裡悄悄地爬出來，在安靜地角落裡開始蛻變，這正是水蜻蜓最肥美的時候。水蜻蜓的烹製也很簡單，鍋上火注入大量的植物油升溫至七成時，下入水蜻蜓炸脆，撈出瀝油，裝盤撒椒鹽即可。
知 了
每逢夏日夜晚，知了都會成群結隊地到河邊納涼飲水。知了個頭僅成人拇指般大，頭部青綠、尾部棕色泛黃，還略帶零星白點。
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讓人又愛又怕
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螞蚱學名蝗蟲，對農作物危害極大，古代經常受蝗蟲危害的蝗區人民，將捕到的蝗蟲作為食品。螞蚱富含蛋白質，油炸之後，味道香美。
夏秋之交，是抓螞蚱的最佳時間。這時，螞蚱們都已成年，體態最大，肉質最緊緻。捉螞蚱的時間，以中午太陽照射最強烈的時候為宜。這時，螞蚱們紛紛跳到路上晒太陽，最易捕捉。將抓到的螞蚱帶回家，先將螞蚱焯水，冷水過涼。鍋放適量食用油，中火煎炸至螞蚱外表金黃酥脆，即可食用。
蜂 蛹
蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，採摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。蜂蛹的吃法很多，有油炸蜂蛹、蜂蛹煎蛋、煎荷包蛋蜂蛹、香辣蜂蛹、清蒸蜂蛹等。
蜂蛹一般出現在入秋以後，在樹上又大又飽滿的蜂巢之中。採集蜂蛹首先要做好防護措施，其次要準備燻烤蜂巢的柴火，悄悄接近蜂巢，頃刻間蜜蜂嗡嗡亂飛，這是奪取蜂巢的最佳時機。將蜂蛹倒入滾燙的油裡炸，炸到顏色變黃，倒入輔料與蜂蛹一同翻炒，一道簡單的美食就製作好了。
水 蜻 蜓
水蜻蜓，是蜻蜓的幼蟲，體型和蜻蜓差不多，無翅膀，擅水性，像魚一樣用鰓呼吸，捕食小魚蝦和蚊蟲，在水裡游來游去，用撈網就能抓到水蜻蜓。
夏秋之交，即將羽化的幼蟲從水裡悄悄地爬出來，在安靜地角落裡開始蛻變，這正是水蜻蜓最肥美的時候。水蜻蜓的烹製也很簡單，鍋上火注入大量的植物油升溫至七成時，下入水蜻蜓炸脆，撈出瀝油，裝盤撒椒鹽即可。
知 了
每逢夏日夜晚，知了都會成群結隊地到河邊納涼飲水。知了個頭僅成人拇指般大，頭部青綠、尾部棕色泛黃，還略帶零星白點。
洗去知了身上的泥沙，撒上一些細鹽醃漬半天，鍋里加入橄欖油，油鍋燒至四成熱後下鍋炸，炸至酥脆，直到蟬衣變成金黃色時加入配料，營養美味的油炸知了便製作完成。
竹 蟲
趙公子今天給大家提供一份昆蟲菜單
它們長相各異
分佈在田間地頭
讓人又愛又怕
接下來
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螞 蚱
螞蚱學名蝗蟲，對農作物危害極大，古代經常受蝗蟲危害的蝗區人民，將捕到的蝗蟲作為食品。螞蚱富含蛋白質，油炸之後，味道香美。
夏秋之交，是抓螞蚱的最佳時間。這時，螞蚱們都已成年，體態最大，肉質最緊緻。捉螞蚱的時間，以中午太陽照射最強烈的時候為宜。這時，螞蚱們紛紛跳到路上晒太陽，最易捕捉。將抓到的螞蚱帶回家，先將螞蚱焯水，冷水過涼。鍋放適量食用油，中火煎炸至螞蚱外表金黃酥脆，即可食用。
蜂 蛹
蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，採摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。蜂蛹的吃法很多，有油炸蜂蛹、蜂蛹煎蛋、煎荷包蛋蜂蛹、香辣蜂蛹、清蒸蜂蛹等。
蜂蛹一般出現在入秋以後，在樹上又大又飽滿的蜂巢之中。採集蜂蛹首先要做好防護措施，其次要準備燻烤蜂巢的柴火，悄悄接近蜂巢，頃刻間蜜蜂嗡嗡亂飛，這是奪取蜂巢的最佳時機。將蜂蛹倒入滾燙的油裡炸，炸到顏色變黃，倒入輔料與蜂蛹一同翻炒，一道簡單的美食就製作好了。
水 蜻 蜓
水蜻蜓，是蜻蜓的幼蟲，體型和蜻蜓差不多，無翅膀，擅水性，像魚一樣用鰓呼吸，捕食小魚蝦和蚊蟲，在水裡游來游去，用撈網就能抓到水蜻蜓。
夏秋之交，即將羽化的幼蟲從水裡悄悄地爬出來，在安靜地角落裡開始蛻變，這正是水蜻蜓最肥美的時候。水蜻蜓的烹製也很簡單，鍋上火注入大量的植物油升溫至七成時，下入水蜻蜓炸脆，撈出瀝油，裝盤撒椒鹽即可。
知 了
每逢夏日夜晚，知了都會成群結隊地到河邊納涼飲水。知了個頭僅成人拇指般大，頭部青綠、尾部棕色泛黃，還略帶零星白點。
洗去知了身上的泥沙，撒上一些細鹽醃漬半天，鍋里加入橄欖油，油鍋燒至四成熱後下鍋炸，炸至酥脆，直到蟬衣變成金黃色時加入配料，營養美味的油炸知了便製作完成。
竹 蟲
竹蟲又名竹蜂，靠吸食竹內壁肉質和水分生長，20天內從米粒大小長到手指頭般粗大，從竹尖逐節往下吃，最後藏於根部，一旦被其危害，嫩竹即不能生長成材。
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讓人又愛又怕
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螞 蚱
螞蚱學名蝗蟲，對農作物危害極大，古代經常受蝗蟲危害的蝗區人民，將捕到的蝗蟲作為食品。螞蚱富含蛋白質，油炸之後，味道香美。
夏秋之交，是抓螞蚱的最佳時間。這時，螞蚱們都已成年，體態最大，肉質最緊緻。捉螞蚱的時間，以中午太陽照射最強烈的時候為宜。這時，螞蚱們紛紛跳到路上晒太陽，最易捕捉。將抓到的螞蚱帶回家，先將螞蚱焯水，冷水過涼。鍋放適量食用油，中火煎炸至螞蚱外表金黃酥脆，即可食用。
蜂 蛹
蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，採摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。蜂蛹的吃法很多，有油炸蜂蛹、蜂蛹煎蛋、煎荷包蛋蜂蛹、香辣蜂蛹、清蒸蜂蛹等。
蜂蛹一般出現在入秋以後，在樹上又大又飽滿的蜂巢之中。採集蜂蛹首先要做好防護措施，其次要準備燻烤蜂巢的柴火，悄悄接近蜂巢，頃刻間蜜蜂嗡嗡亂飛，這是奪取蜂巢的最佳時機。將蜂蛹倒入滾燙的油裡炸，炸到顏色變黃，倒入輔料與蜂蛹一同翻炒，一道簡單的美食就製作好了。
水 蜻 蜓
水蜻蜓，是蜻蜓的幼蟲，體型和蜻蜓差不多，無翅膀，擅水性，像魚一樣用鰓呼吸，捕食小魚蝦和蚊蟲，在水裡游來游去，用撈網就能抓到水蜻蜓。
夏秋之交，即將羽化的幼蟲從水裡悄悄地爬出來，在安靜地角落裡開始蛻變，這正是水蜻蜓最肥美的時候。水蜻蜓的烹製也很簡單，鍋上火注入大量的植物油升溫至七成時，下入水蜻蜓炸脆，撈出瀝油，裝盤撒椒鹽即可。
知 了
每逢夏日夜晚，知了都會成群結隊地到河邊納涼飲水。知了個頭僅成人拇指般大，頭部青綠、尾部棕色泛黃，還略帶零星白點。
洗去知了身上的泥沙，撒上一些細鹽醃漬半天，鍋里加入橄欖油，油鍋燒至四成熱後下鍋炸，炸至酥脆，直到蟬衣變成金黃色時加入配料，營養美味的油炸知了便製作完成。
竹 蟲
竹蟲又名竹蜂，靠吸食竹內壁肉質和水分生長，20天內從米粒大小長到手指頭般粗大，從竹尖逐節往下吃，最後藏於根部，一旦被其危害，嫩竹即不能生長成材。
竹蟲的時節性較強，每年的10月至次年2月是採集竹蟲的最佳時節。竹蟲甘香，似有奶油之味，吃起來非常爽口。通常習慣把竹蟲取出洗淨用開水氽後，再用油煎炸至香酥金黃後食用，竹蟲自身已極肥美，炒時不宜多油，調料也無須太多，否則會沖淡原味，這種做法能夠突出竹蟲自身的甘香。
花 蜘 蛛
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螞 蚱
螞蚱學名蝗蟲，對農作物危害極大，古代經常受蝗蟲危害的蝗區人民，將捕到的蝗蟲作為食品。螞蚱富含蛋白質，油炸之後，味道香美。
夏秋之交，是抓螞蚱的最佳時間。這時，螞蚱們都已成年，體態最大，肉質最緊緻。捉螞蚱的時間，以中午太陽照射最強烈的時候為宜。這時，螞蚱們紛紛跳到路上晒太陽，最易捕捉。將抓到的螞蚱帶回家，先將螞蚱焯水，冷水過涼。鍋放適量食用油，中火煎炸至螞蚱外表金黃酥脆，即可食用。
蜂 蛹
蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，採摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。蜂蛹的吃法很多，有油炸蜂蛹、蜂蛹煎蛋、煎荷包蛋蜂蛹、香辣蜂蛹、清蒸蜂蛹等。
蜂蛹一般出現在入秋以後，在樹上又大又飽滿的蜂巢之中。採集蜂蛹首先要做好防護措施，其次要準備燻烤蜂巢的柴火，悄悄接近蜂巢，頃刻間蜜蜂嗡嗡亂飛，這是奪取蜂巢的最佳時機。將蜂蛹倒入滾燙的油裡炸，炸到顏色變黃，倒入輔料與蜂蛹一同翻炒，一道簡單的美食就製作好了。
水 蜻 蜓
水蜻蜓，是蜻蜓的幼蟲，體型和蜻蜓差不多，無翅膀，擅水性，像魚一樣用鰓呼吸，捕食小魚蝦和蚊蟲，在水裡游來游去，用撈網就能抓到水蜻蜓。
夏秋之交，即將羽化的幼蟲從水裡悄悄地爬出來，在安靜地角落裡開始蛻變，這正是水蜻蜓最肥美的時候。水蜻蜓的烹製也很簡單，鍋上火注入大量的植物油升溫至七成時，下入水蜻蜓炸脆，撈出瀝油，裝盤撒椒鹽即可。
知 了
每逢夏日夜晚，知了都會成群結隊地到河邊納涼飲水。知了個頭僅成人拇指般大，頭部青綠、尾部棕色泛黃，還略帶零星白點。
洗去知了身上的泥沙，撒上一些細鹽醃漬半天，鍋里加入橄欖油，油鍋燒至四成熱後下鍋炸，炸至酥脆，直到蟬衣變成金黃色時加入配料，營養美味的油炸知了便製作完成。
竹 蟲
竹蟲又名竹蜂，靠吸食竹內壁肉質和水分生長，20天內從米粒大小長到手指頭般粗大，從竹尖逐節往下吃，最後藏於根部，一旦被其危害，嫩竹即不能生長成材。
竹蟲的時節性較強，每年的10月至次年2月是採集竹蟲的最佳時節。竹蟲甘香，似有奶油之味，吃起來非常爽口。通常習慣把竹蟲取出洗淨用開水氽後，再用油煎炸至香酥金黃後食用，竹蟲自身已極肥美，炒時不宜多油，調料也無須太多，否則會沖淡原味，這種做法能夠突出竹蟲自身的甘香。
花 蜘 蛛
花蜘蛛，生長在高山叢林間，常在樹林中結網，個兒比一般蜘蛛大，渾身長滿白花斑。夏季是捕捉花蜘蛛的最佳時間。
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分佈在田間地頭
讓人又愛又怕
接下來
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螞 蚱
螞蚱學名蝗蟲，對農作物危害極大，古代經常受蝗蟲危害的蝗區人民，將捕到的蝗蟲作為食品。螞蚱富含蛋白質，油炸之後，味道香美。
夏秋之交，是抓螞蚱的最佳時間。這時，螞蚱們都已成年，體態最大，肉質最緊緻。捉螞蚱的時間，以中午太陽照射最強烈的時候為宜。這時，螞蚱們紛紛跳到路上晒太陽，最易捕捉。將抓到的螞蚱帶回家，先將螞蚱焯水，冷水過涼。鍋放適量食用油，中火煎炸至螞蚱外表金黃酥脆，即可食用。
蜂 蛹
蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，採摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。蜂蛹的吃法很多，有油炸蜂蛹、蜂蛹煎蛋、煎荷包蛋蜂蛹、香辣蜂蛹、清蒸蜂蛹等。
蜂蛹一般出現在入秋以後，在樹上又大又飽滿的蜂巢之中。採集蜂蛹首先要做好防護措施，其次要準備燻烤蜂巢的柴火，悄悄接近蜂巢，頃刻間蜜蜂嗡嗡亂飛，這是奪取蜂巢的最佳時機。將蜂蛹倒入滾燙的油裡炸，炸到顏色變黃，倒入輔料與蜂蛹一同翻炒，一道簡單的美食就製作好了。
水 蜻 蜓
水蜻蜓，是蜻蜓的幼蟲，體型和蜻蜓差不多，無翅膀，擅水性，像魚一樣用鰓呼吸，捕食小魚蝦和蚊蟲，在水裡游來游去，用撈網就能抓到水蜻蜓。
夏秋之交，即將羽化的幼蟲從水裡悄悄地爬出來，在安靜地角落裡開始蛻變，這正是水蜻蜓最肥美的時候。水蜻蜓的烹製也很簡單，鍋上火注入大量的植物油升溫至七成時，下入水蜻蜓炸脆，撈出瀝油，裝盤撒椒鹽即可。
知 了
每逢夏日夜晚，知了都會成群結隊地到河邊納涼飲水。知了個頭僅成人拇指般大，頭部青綠、尾部棕色泛黃，還略帶零星白點。
洗去知了身上的泥沙，撒上一些細鹽醃漬半天，鍋里加入橄欖油，油鍋燒至四成熱後下鍋炸，炸至酥脆，直到蟬衣變成金黃色時加入配料，營養美味的油炸知了便製作完成。
竹 蟲
竹蟲又名竹蜂，靠吸食竹內壁肉質和水分生長，20天內從米粒大小長到手指頭般粗大，從竹尖逐節往下吃，最後藏於根部，一旦被其危害，嫩竹即不能生長成材。
竹蟲的時節性較強，每年的10月至次年2月是採集竹蟲的最佳時節。竹蟲甘香，似有奶油之味，吃起來非常爽口。通常習慣把竹蟲取出洗淨用開水氽後，再用油煎炸至香酥金黃後食用，竹蟲自身已極肥美，炒時不宜多油，調料也無須太多，否則會沖淡原味，這種做法能夠突出竹蟲自身的甘香。
花 蜘 蛛
花蜘蛛，生長在高山叢林間，常在樹林中結網，個兒比一般蜘蛛大，渾身長滿白花斑。夏季是捕捉花蜘蛛的最佳時間。
將花蜘蛛用開水浸泡，回軟洗淨。炒鍋上火，倒入菜籽油，燒至七成熱，下花蜘蛛，用小火煎至桔黃色，取出入盤，撒上花椒鹽即食。
螞 蟻 蛋
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讓人又愛又怕
接下來
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螞 蚱
螞蚱學名蝗蟲，對農作物危害極大，古代經常受蝗蟲危害的蝗區人民，將捕到的蝗蟲作為食品。螞蚱富含蛋白質，油炸之後，味道香美。
夏秋之交，是抓螞蚱的最佳時間。這時，螞蚱們都已成年，體態最大，肉質最緊緻。捉螞蚱的時間，以中午太陽照射最強烈的時候為宜。這時，螞蚱們紛紛跳到路上晒太陽，最易捕捉。將抓到的螞蚱帶回家，先將螞蚱焯水，冷水過涼。鍋放適量食用油，中火煎炸至螞蚱外表金黃酥脆，即可食用。
蜂 蛹
蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，採摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。蜂蛹的吃法很多，有油炸蜂蛹、蜂蛹煎蛋、煎荷包蛋蜂蛹、香辣蜂蛹、清蒸蜂蛹等。
蜂蛹一般出現在入秋以後，在樹上又大又飽滿的蜂巢之中。採集蜂蛹首先要做好防護措施，其次要準備燻烤蜂巢的柴火，悄悄接近蜂巢，頃刻間蜜蜂嗡嗡亂飛，這是奪取蜂巢的最佳時機。將蜂蛹倒入滾燙的油裡炸，炸到顏色變黃，倒入輔料與蜂蛹一同翻炒，一道簡單的美食就製作好了。
水 蜻 蜓
水蜻蜓，是蜻蜓的幼蟲，體型和蜻蜓差不多，無翅膀，擅水性，像魚一樣用鰓呼吸，捕食小魚蝦和蚊蟲，在水裡游來游去，用撈網就能抓到水蜻蜓。
夏秋之交，即將羽化的幼蟲從水裡悄悄地爬出來，在安靜地角落裡開始蛻變，這正是水蜻蜓最肥美的時候。水蜻蜓的烹製也很簡單，鍋上火注入大量的植物油升溫至七成時，下入水蜻蜓炸脆，撈出瀝油，裝盤撒椒鹽即可。
知 了
每逢夏日夜晚，知了都會成群結隊地到河邊納涼飲水。知了個頭僅成人拇指般大，頭部青綠、尾部棕色泛黃，還略帶零星白點。
洗去知了身上的泥沙，撒上一些細鹽醃漬半天，鍋里加入橄欖油，油鍋燒至四成熱後下鍋炸，炸至酥脆，直到蟬衣變成金黃色時加入配料，營養美味的油炸知了便製作完成。
竹 蟲
竹蟲又名竹蜂，靠吸食竹內壁肉質和水分生長，20天內從米粒大小長到手指頭般粗大，從竹尖逐節往下吃，最後藏於根部，一旦被其危害，嫩竹即不能生長成材。
竹蟲的時節性較強，每年的10月至次年2月是採集竹蟲的最佳時節。竹蟲甘香，似有奶油之味，吃起來非常爽口。通常習慣把竹蟲取出洗淨用開水氽後，再用油煎炸至香酥金黃後食用，竹蟲自身已極肥美，炒時不宜多油，調料也無須太多，否則會沖淡原味，這種做法能夠突出竹蟲自身的甘香。
花 蜘 蛛
花蜘蛛，生長在高山叢林間，常在樹林中結網，個兒比一般蜘蛛大，渾身長滿白花斑。夏季是捕捉花蜘蛛的最佳時間。
將花蜘蛛用開水浸泡，回軟洗淨。炒鍋上火，倒入菜籽油，燒至七成熱，下花蜘蛛，用小火煎至桔黃色，取出入盤，撒上花椒鹽即食。
螞 蟻 蛋
螞蟻蛋不僅味道好吃，而且還具有很高的營養價值。食用的螞蟻蛋，都是生長在樹上的大黃螞蟻所產的。找到螞蟻窩後，在螞蟻窩下鋪上一層塑料紙然後用竹竿將樹上的螞蟻窩捅破，這時一隻只黃色的大螞蟻和雪白的螞蟻蛋就會掉在塑料紙上。
趙公子今天給大家提供一份昆蟲菜單
它們長相各異
分佈在田間地頭
讓人又愛又怕
接下來
一起來看看
這些奇特的美食吧
螞 蚱
螞蚱學名蝗蟲，對農作物危害極大，古代經常受蝗蟲危害的蝗區人民，將捕到的蝗蟲作為食品。螞蚱富含蛋白質，油炸之後，味道香美。
夏秋之交，是抓螞蚱的最佳時間。這時，螞蚱們都已成年，體態最大，肉質最緊緻。捉螞蚱的時間，以中午太陽照射最強烈的時候為宜。這時，螞蚱們紛紛跳到路上晒太陽，最易捕捉。將抓到的螞蚱帶回家，先將螞蚱焯水，冷水過涼。鍋放適量食用油，中火煎炸至螞蚱外表金黃酥脆，即可食用。
蜂 蛹
蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，採摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。蜂蛹的吃法很多，有油炸蜂蛹、蜂蛹煎蛋、煎荷包蛋蜂蛹、香辣蜂蛹、清蒸蜂蛹等。
蜂蛹一般出現在入秋以後，在樹上又大又飽滿的蜂巢之中。採集蜂蛹首先要做好防護措施，其次要準備燻烤蜂巢的柴火，悄悄接近蜂巢，頃刻間蜜蜂嗡嗡亂飛，這是奪取蜂巢的最佳時機。將蜂蛹倒入滾燙的油裡炸，炸到顏色變黃，倒入輔料與蜂蛹一同翻炒，一道簡單的美食就製作好了。
水 蜻 蜓
水蜻蜓，是蜻蜓的幼蟲，體型和蜻蜓差不多，無翅膀，擅水性，像魚一樣用鰓呼吸，捕食小魚蝦和蚊蟲，在水裡游來游去，用撈網就能抓到水蜻蜓。
夏秋之交，即將羽化的幼蟲從水裡悄悄地爬出來，在安靜地角落裡開始蛻變，這正是水蜻蜓最肥美的時候。水蜻蜓的烹製也很簡單，鍋上火注入大量的植物油升溫至七成時，下入水蜻蜓炸脆，撈出瀝油，裝盤撒椒鹽即可。
知 了
每逢夏日夜晚，知了都會成群結隊地到河邊納涼飲水。知了個頭僅成人拇指般大，頭部青綠、尾部棕色泛黃，還略帶零星白點。
洗去知了身上的泥沙，撒上一些細鹽醃漬半天，鍋里加入橄欖油，油鍋燒至四成熱後下鍋炸，炸至酥脆，直到蟬衣變成金黃色時加入配料，營養美味的油炸知了便製作完成。
竹 蟲
竹蟲又名竹蜂，靠吸食竹內壁肉質和水分生長，20天內從米粒大小長到手指頭般粗大，從竹尖逐節往下吃，最後藏於根部，一旦被其危害，嫩竹即不能生長成材。
竹蟲的時節性較強，每年的10月至次年2月是採集竹蟲的最佳時節。竹蟲甘香，似有奶油之味，吃起來非常爽口。通常習慣把竹蟲取出洗淨用開水氽後，再用油煎炸至香酥金黃後食用，竹蟲自身已極肥美，炒時不宜多油，調料也無須太多，否則會沖淡原味，這種做法能夠突出竹蟲自身的甘香。
花 蜘 蛛
花蜘蛛，生長在高山叢林間，常在樹林中結網，個兒比一般蜘蛛大，渾身長滿白花斑。夏季是捕捉花蜘蛛的最佳時間。
將花蜘蛛用開水浸泡，回軟洗淨。炒鍋上火，倒入菜籽油，燒至七成熱，下花蜘蛛，用小火煎至桔黃色，取出入盤，撒上花椒鹽即食。
螞 蟻 蛋
螞蟻蛋不僅味道好吃，而且還具有很高的營養價值。食用的螞蟻蛋，都是生長在樹上的大黃螞蟻所產的。找到螞蟻窩後，在螞蟻窩下鋪上一層塑料紙然後用竹竿將樹上的螞蟻窩捅破，這時一隻只黃色的大螞蟻和雪白的螞蟻蛋就會掉在塑料紙上。
螞蟻蛋有多種做法，其一是涼拌，將螞蟻蛋洗淨，放在沸水裡燙熟，然後加入蔥、蒜、鹽、醋、花椒麵等調料即可食用。其二是蒸，將螞蟻蛋洗淨，拌好調料，再用芭蕉葉包好，放入鍋中蒸熟即可。其三是螞蟻蛋湯，用番茄、香菜和螞蟻蛋一起煮10分鐘即可。其四是螞蟻雞蛋餅，把螞蟻蛋洗淨，拌好調料後，和雞蛋一起煎炸食用。
柴 蟲
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它們長相各異
分佈在田間地頭
讓人又愛又怕
接下來
一起來看看
這些奇特的美食吧
螞 蚱
螞蚱學名蝗蟲，對農作物危害極大，古代經常受蝗蟲危害的蝗區人民，將捕到的蝗蟲作為食品。螞蚱富含蛋白質，油炸之後，味道香美。
夏秋之交，是抓螞蚱的最佳時間。這時，螞蚱們都已成年，體態最大，肉質最緊緻。捉螞蚱的時間，以中午太陽照射最強烈的時候為宜。這時，螞蚱們紛紛跳到路上晒太陽，最易捕捉。將抓到的螞蚱帶回家，先將螞蚱焯水，冷水過涼。鍋放適量食用油，中火煎炸至螞蚱外表金黃酥脆，即可食用。
蜂 蛹
蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，採摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。蜂蛹的吃法很多，有油炸蜂蛹、蜂蛹煎蛋、煎荷包蛋蜂蛹、香辣蜂蛹、清蒸蜂蛹等。
蜂蛹一般出現在入秋以後，在樹上又大又飽滿的蜂巢之中。採集蜂蛹首先要做好防護措施，其次要準備燻烤蜂巢的柴火，悄悄接近蜂巢，頃刻間蜜蜂嗡嗡亂飛，這是奪取蜂巢的最佳時機。將蜂蛹倒入滾燙的油裡炸，炸到顏色變黃，倒入輔料與蜂蛹一同翻炒，一道簡單的美食就製作好了。
水 蜻 蜓
水蜻蜓，是蜻蜓的幼蟲，體型和蜻蜓差不多，無翅膀，擅水性，像魚一樣用鰓呼吸，捕食小魚蝦和蚊蟲，在水裡游來游去，用撈網就能抓到水蜻蜓。
夏秋之交，即將羽化的幼蟲從水裡悄悄地爬出來，在安靜地角落裡開始蛻變，這正是水蜻蜓最肥美的時候。水蜻蜓的烹製也很簡單，鍋上火注入大量的植物油升溫至七成時，下入水蜻蜓炸脆，撈出瀝油，裝盤撒椒鹽即可。
知 了
每逢夏日夜晚，知了都會成群結隊地到河邊納涼飲水。知了個頭僅成人拇指般大，頭部青綠、尾部棕色泛黃，還略帶零星白點。
洗去知了身上的泥沙，撒上一些細鹽醃漬半天，鍋里加入橄欖油，油鍋燒至四成熱後下鍋炸，炸至酥脆，直到蟬衣變成金黃色時加入配料，營養美味的油炸知了便製作完成。
竹 蟲
竹蟲又名竹蜂，靠吸食竹內壁肉質和水分生長，20天內從米粒大小長到手指頭般粗大，從竹尖逐節往下吃，最後藏於根部，一旦被其危害，嫩竹即不能生長成材。
竹蟲的時節性較強，每年的10月至次年2月是採集竹蟲的最佳時節。竹蟲甘香，似有奶油之味，吃起來非常爽口。通常習慣把竹蟲取出洗淨用開水氽後，再用油煎炸至香酥金黃後食用，竹蟲自身已極肥美，炒時不宜多油，調料也無須太多，否則會沖淡原味，這種做法能夠突出竹蟲自身的甘香。
花 蜘 蛛
花蜘蛛，生長在高山叢林間，常在樹林中結網，個兒比一般蜘蛛大，渾身長滿白花斑。夏季是捕捉花蜘蛛的最佳時間。
將花蜘蛛用開水浸泡，回軟洗淨。炒鍋上火，倒入菜籽油，燒至七成熱，下花蜘蛛，用小火煎至桔黃色，取出入盤，撒上花椒鹽即食。
螞 蟻 蛋
螞蟻蛋不僅味道好吃，而且還具有很高的營養價值。食用的螞蟻蛋，都是生長在樹上的大黃螞蟻所產的。找到螞蟻窩後，在螞蟻窩下鋪上一層塑料紙然後用竹竿將樹上的螞蟻窩捅破，這時一隻只黃色的大螞蟻和雪白的螞蟻蛋就會掉在塑料紙上。
螞蟻蛋有多種做法，其一是涼拌，將螞蟻蛋洗淨，放在沸水裡燙熟，然後加入蔥、蒜、鹽、醋、花椒麵等調料即可食用。其二是蒸，將螞蟻蛋洗淨，拌好調料，再用芭蕉葉包好，放入鍋中蒸熟即可。其三是螞蟻蛋湯，用番茄、香菜和螞蟻蛋一起煮10分鐘即可。其四是螞蟻雞蛋餅，把螞蟻蛋洗淨，拌好調料後，和雞蛋一起煎炸食用。
柴 蟲
“柴蟲”又名“木花”，寄生於樹木等落葉喬木內部，以啃食木頭為生。在雲南鄉間，烤柴蟲是孩子們常吃的零食。
趙公子今天給大家提供一份昆蟲菜單
它們長相各異
分佈在田間地頭
讓人又愛又怕
接下來
一起來看看
這些奇特的美食吧
螞 蚱
螞蚱學名蝗蟲，對農作物危害極大，古代經常受蝗蟲危害的蝗區人民，將捕到的蝗蟲作為食品。螞蚱富含蛋白質，油炸之後，味道香美。
夏秋之交，是抓螞蚱的最佳時間。這時，螞蚱們都已成年，體態最大，肉質最緊緻。捉螞蚱的時間，以中午太陽照射最強烈的時候為宜。這時，螞蚱們紛紛跳到路上晒太陽，最易捕捉。將抓到的螞蚱帶回家，先將螞蚱焯水，冷水過涼。鍋放適量食用油，中火煎炸至螞蚱外表金黃酥脆，即可食用。
蜂 蛹
蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，採摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。蜂蛹的吃法很多，有油炸蜂蛹、蜂蛹煎蛋、煎荷包蛋蜂蛹、香辣蜂蛹、清蒸蜂蛹等。
蜂蛹一般出現在入秋以後，在樹上又大又飽滿的蜂巢之中。採集蜂蛹首先要做好防護措施，其次要準備燻烤蜂巢的柴火，悄悄接近蜂巢，頃刻間蜜蜂嗡嗡亂飛，這是奪取蜂巢的最佳時機。將蜂蛹倒入滾燙的油裡炸，炸到顏色變黃，倒入輔料與蜂蛹一同翻炒，一道簡單的美食就製作好了。
水 蜻 蜓
水蜻蜓，是蜻蜓的幼蟲，體型和蜻蜓差不多，無翅膀，擅水性，像魚一樣用鰓呼吸，捕食小魚蝦和蚊蟲，在水裡游來游去，用撈網就能抓到水蜻蜓。
夏秋之交，即將羽化的幼蟲從水裡悄悄地爬出來，在安靜地角落裡開始蛻變，這正是水蜻蜓最肥美的時候。水蜻蜓的烹製也很簡單，鍋上火注入大量的植物油升溫至七成時，下入水蜻蜓炸脆，撈出瀝油，裝盤撒椒鹽即可。
知 了
每逢夏日夜晚，知了都會成群結隊地到河邊納涼飲水。知了個頭僅成人拇指般大，頭部青綠、尾部棕色泛黃，還略帶零星白點。
洗去知了身上的泥沙，撒上一些細鹽醃漬半天，鍋里加入橄欖油，油鍋燒至四成熱後下鍋炸，炸至酥脆，直到蟬衣變成金黃色時加入配料，營養美味的油炸知了便製作完成。
竹 蟲
竹蟲又名竹蜂，靠吸食竹內壁肉質和水分生長，20天內從米粒大小長到手指頭般粗大，從竹尖逐節往下吃，最後藏於根部，一旦被其危害，嫩竹即不能生長成材。
竹蟲的時節性較強，每年的10月至次年2月是採集竹蟲的最佳時節。竹蟲甘香，似有奶油之味，吃起來非常爽口。通常習慣把竹蟲取出洗淨用開水氽後，再用油煎炸至香酥金黃後食用，竹蟲自身已極肥美，炒時不宜多油，調料也無須太多，否則會沖淡原味，這種做法能夠突出竹蟲自身的甘香。
花 蜘 蛛
花蜘蛛，生長在高山叢林間，常在樹林中結網，個兒比一般蜘蛛大，渾身長滿白花斑。夏季是捕捉花蜘蛛的最佳時間。
將花蜘蛛用開水浸泡，回軟洗淨。炒鍋上火，倒入菜籽油，燒至七成熱，下花蜘蛛，用小火煎至桔黃色，取出入盤，撒上花椒鹽即食。
螞 蟻 蛋
螞蟻蛋不僅味道好吃，而且還具有很高的營養價值。食用的螞蟻蛋，都是生長在樹上的大黃螞蟻所產的。找到螞蟻窩後，在螞蟻窩下鋪上一層塑料紙然後用竹竿將樹上的螞蟻窩捅破，這時一隻只黃色的大螞蟻和雪白的螞蟻蛋就會掉在塑料紙上。
螞蟻蛋有多種做法，其一是涼拌，將螞蟻蛋洗淨，放在沸水裡燙熟，然後加入蔥、蒜、鹽、醋、花椒麵等調料即可食用。其二是蒸，將螞蟻蛋洗淨，拌好調料，再用芭蕉葉包好，放入鍋中蒸熟即可。其三是螞蟻蛋湯，用番茄、香菜和螞蟻蛋一起煮10分鐘即可。其四是螞蟻雞蛋餅，把螞蟻蛋洗淨，拌好調料後，和雞蛋一起煎炸食用。
柴 蟲
“柴蟲”又名“木花”，寄生於樹木等落葉喬木內部，以啃食木頭為生。在雲南鄉間，烤柴蟲是孩子們常吃的零食。
油炸柴蟲就是昆蟲食譜中的上等佳餚。油炸後的柴蟲酥脆爽口，幹香味美。
臭 屁 蟲
趙公子今天給大家提供一份昆蟲菜單
它們長相各異
分佈在田間地頭
讓人又愛又怕
接下來
一起來看看
這些奇特的美食吧
螞 蚱
螞蚱學名蝗蟲，對農作物危害極大，古代經常受蝗蟲危害的蝗區人民，將捕到的蝗蟲作為食品。螞蚱富含蛋白質，油炸之後，味道香美。
夏秋之交，是抓螞蚱的最佳時間。這時，螞蚱們都已成年，體態最大，肉質最緊緻。捉螞蚱的時間，以中午太陽照射最強烈的時候為宜。這時，螞蚱們紛紛跳到路上晒太陽，最易捕捉。將抓到的螞蚱帶回家，先將螞蚱焯水，冷水過涼。鍋放適量食用油，中火煎炸至螞蚱外表金黃酥脆，即可食用。
蜂 蛹
蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，採摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。蜂蛹的吃法很多，有油炸蜂蛹、蜂蛹煎蛋、煎荷包蛋蜂蛹、香辣蜂蛹、清蒸蜂蛹等。
蜂蛹一般出現在入秋以後，在樹上又大又飽滿的蜂巢之中。採集蜂蛹首先要做好防護措施，其次要準備燻烤蜂巢的柴火，悄悄接近蜂巢，頃刻間蜜蜂嗡嗡亂飛，這是奪取蜂巢的最佳時機。將蜂蛹倒入滾燙的油裡炸，炸到顏色變黃，倒入輔料與蜂蛹一同翻炒，一道簡單的美食就製作好了。
水 蜻 蜓
水蜻蜓，是蜻蜓的幼蟲，體型和蜻蜓差不多，無翅膀，擅水性，像魚一樣用鰓呼吸，捕食小魚蝦和蚊蟲，在水裡游來游去，用撈網就能抓到水蜻蜓。
夏秋之交，即將羽化的幼蟲從水裡悄悄地爬出來，在安靜地角落裡開始蛻變，這正是水蜻蜓最肥美的時候。水蜻蜓的烹製也很簡單，鍋上火注入大量的植物油升溫至七成時，下入水蜻蜓炸脆，撈出瀝油，裝盤撒椒鹽即可。
知 了
每逢夏日夜晚，知了都會成群結隊地到河邊納涼飲水。知了個頭僅成人拇指般大，頭部青綠、尾部棕色泛黃，還略帶零星白點。
洗去知了身上的泥沙，撒上一些細鹽醃漬半天，鍋里加入橄欖油，油鍋燒至四成熱後下鍋炸，炸至酥脆，直到蟬衣變成金黃色時加入配料，營養美味的油炸知了便製作完成。
竹 蟲
竹蟲又名竹蜂，靠吸食竹內壁肉質和水分生長，20天內從米粒大小長到手指頭般粗大，從竹尖逐節往下吃，最後藏於根部，一旦被其危害，嫩竹即不能生長成材。
竹蟲的時節性較強，每年的10月至次年2月是採集竹蟲的最佳時節。竹蟲甘香，似有奶油之味，吃起來非常爽口。通常習慣把竹蟲取出洗淨用開水氽後，再用油煎炸至香酥金黃後食用，竹蟲自身已極肥美，炒時不宜多油，調料也無須太多，否則會沖淡原味，這種做法能夠突出竹蟲自身的甘香。
花 蜘 蛛
花蜘蛛，生長在高山叢林間，常在樹林中結網，個兒比一般蜘蛛大，渾身長滿白花斑。夏季是捕捉花蜘蛛的最佳時間。
將花蜘蛛用開水浸泡，回軟洗淨。炒鍋上火，倒入菜籽油，燒至七成熱，下花蜘蛛，用小火煎至桔黃色，取出入盤，撒上花椒鹽即食。
螞 蟻 蛋
螞蟻蛋不僅味道好吃，而且還具有很高的營養價值。食用的螞蟻蛋，都是生長在樹上的大黃螞蟻所產的。找到螞蟻窩後，在螞蟻窩下鋪上一層塑料紙然後用竹竿將樹上的螞蟻窩捅破，這時一隻只黃色的大螞蟻和雪白的螞蟻蛋就會掉在塑料紙上。
螞蟻蛋有多種做法，其一是涼拌，將螞蟻蛋洗淨，放在沸水裡燙熟，然後加入蔥、蒜、鹽、醋、花椒麵等調料即可食用。其二是蒸，將螞蟻蛋洗淨，拌好調料，再用芭蕉葉包好，放入鍋中蒸熟即可。其三是螞蟻蛋湯，用番茄、香菜和螞蟻蛋一起煮10分鐘即可。其四是螞蟻雞蛋餅，把螞蟻蛋洗淨，拌好調料後，和雞蛋一起煎炸食用。
柴 蟲
“柴蟲”又名“木花”，寄生於樹木等落葉喬木內部，以啃食木頭為生。在雲南鄉間，烤柴蟲是孩子們常吃的零食。
油炸柴蟲就是昆蟲食譜中的上等佳餚。油炸後的柴蟲酥脆爽口，幹香味美。
臭 屁 蟲
臭屁蟲學名叫“椿象”，也叫 “蝽”。臭屁蟲體後有一個臭腺開口，遇到敵人時就放出臭氣，也把它稱為“放屁蟲”。一經炒熟之後，臭屁蟲就是一道可口的美食。
趙公子今天給大家提供一份昆蟲菜單
它們長相各異
分佈在田間地頭
讓人又愛又怕
接下來
一起來看看
這些奇特的美食吧
螞 蚱
螞蚱學名蝗蟲，對農作物危害極大，古代經常受蝗蟲危害的蝗區人民，將捕到的蝗蟲作為食品。螞蚱富含蛋白質，油炸之後，味道香美。
夏秋之交，是抓螞蚱的最佳時間。這時，螞蚱們都已成年，體態最大，肉質最緊緻。捉螞蚱的時間，以中午太陽照射最強烈的時候為宜。這時，螞蚱們紛紛跳到路上晒太陽，最易捕捉。將抓到的螞蚱帶回家，先將螞蚱焯水，冷水過涼。鍋放適量食用油，中火煎炸至螞蚱外表金黃酥脆，即可食用。
蜂 蛹
蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，採摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。蜂蛹的吃法很多，有油炸蜂蛹、蜂蛹煎蛋、煎荷包蛋蜂蛹、香辣蜂蛹、清蒸蜂蛹等。
蜂蛹一般出現在入秋以後，在樹上又大又飽滿的蜂巢之中。採集蜂蛹首先要做好防護措施，其次要準備燻烤蜂巢的柴火，悄悄接近蜂巢，頃刻間蜜蜂嗡嗡亂飛，這是奪取蜂巢的最佳時機。將蜂蛹倒入滾燙的油裡炸，炸到顏色變黃，倒入輔料與蜂蛹一同翻炒，一道簡單的美食就製作好了。
水 蜻 蜓
水蜻蜓，是蜻蜓的幼蟲，體型和蜻蜓差不多，無翅膀，擅水性，像魚一樣用鰓呼吸，捕食小魚蝦和蚊蟲，在水裡游來游去，用撈網就能抓到水蜻蜓。
夏秋之交，即將羽化的幼蟲從水裡悄悄地爬出來，在安靜地角落裡開始蛻變，這正是水蜻蜓最肥美的時候。水蜻蜓的烹製也很簡單，鍋上火注入大量的植物油升溫至七成時，下入水蜻蜓炸脆，撈出瀝油，裝盤撒椒鹽即可。
知 了
每逢夏日夜晚，知了都會成群結隊地到河邊納涼飲水。知了個頭僅成人拇指般大，頭部青綠、尾部棕色泛黃，還略帶零星白點。
洗去知了身上的泥沙，撒上一些細鹽醃漬半天，鍋里加入橄欖油，油鍋燒至四成熱後下鍋炸，炸至酥脆，直到蟬衣變成金黃色時加入配料，營養美味的油炸知了便製作完成。
竹 蟲
竹蟲又名竹蜂，靠吸食竹內壁肉質和水分生長，20天內從米粒大小長到手指頭般粗大，從竹尖逐節往下吃，最後藏於根部，一旦被其危害，嫩竹即不能生長成材。
竹蟲的時節性較強，每年的10月至次年2月是採集竹蟲的最佳時節。竹蟲甘香，似有奶油之味，吃起來非常爽口。通常習慣把竹蟲取出洗淨用開水氽後，再用油煎炸至香酥金黃後食用，竹蟲自身已極肥美，炒時不宜多油，調料也無須太多，否則會沖淡原味，這種做法能夠突出竹蟲自身的甘香。
花 蜘 蛛
花蜘蛛，生長在高山叢林間，常在樹林中結網，個兒比一般蜘蛛大，渾身長滿白花斑。夏季是捕捉花蜘蛛的最佳時間。
將花蜘蛛用開水浸泡，回軟洗淨。炒鍋上火，倒入菜籽油，燒至七成熱，下花蜘蛛，用小火煎至桔黃色，取出入盤，撒上花椒鹽即食。
螞 蟻 蛋
螞蟻蛋不僅味道好吃，而且還具有很高的營養價值。食用的螞蟻蛋，都是生長在樹上的大黃螞蟻所產的。找到螞蟻窩後，在螞蟻窩下鋪上一層塑料紙然後用竹竿將樹上的螞蟻窩捅破，這時一隻只黃色的大螞蟻和雪白的螞蟻蛋就會掉在塑料紙上。
螞蟻蛋有多種做法，其一是涼拌，將螞蟻蛋洗淨，放在沸水裡燙熟，然後加入蔥、蒜、鹽、醋、花椒麵等調料即可食用。其二是蒸，將螞蟻蛋洗淨，拌好調料，再用芭蕉葉包好，放入鍋中蒸熟即可。其三是螞蟻蛋湯，用番茄、香菜和螞蟻蛋一起煮10分鐘即可。其四是螞蟻雞蛋餅，把螞蟻蛋洗淨，拌好調料後，和雞蛋一起煎炸食用。
柴 蟲
“柴蟲”又名“木花”，寄生於樹木等落葉喬木內部，以啃食木頭為生。在雲南鄉間，烤柴蟲是孩子們常吃的零食。
油炸柴蟲就是昆蟲食譜中的上等佳餚。油炸後的柴蟲酥脆爽口，幹香味美。
臭 屁 蟲
臭屁蟲學名叫“椿象”，也叫 “蝽”。臭屁蟲體後有一個臭腺開口，遇到敵人時就放出臭氣，也把它稱為“放屁蟲”。一經炒熟之後，臭屁蟲就是一道可口的美食。
天上地下 田間水裡
或跳或爬的各種蟲蟲
背後都有一雙“獵眼”
大口嚼蟲
街坊想發出一句感嘆
哇，好生猛！