有人說青椒肉絲只有飯館裡燒出來的好吃,說真的你也會
這個味
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美食裡最好的下飯菜之一應屬青椒肉絲了!很多人只知道飯館裡面的青椒肉絲燒出來好吃,從來沒去問過是怎麼做出來的,當然了很多人看著她燒,等自己回去動手又忘記了。今天我來教會你們!
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裝盤看成色,這一盤是放了醬油多一點的,上面的一盤是沒醬油放的適中一點的。看個人口味來定!
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青椒去籽 切絲 熱水焯一遍,撈起瀝乾備用
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肉絲加入鹽 醬油 油 澱粉拌勻
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大火下油 加入蒜子爆香
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下肉絲快速翻炒
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加入青椒翻炒,加入鹽翻炒,加入味精翻炒,即可出鍋
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裝盤看成色,有沒有流口水的。
2017-09-07
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