'蘄春必吃的10種美食，你都吃過了嗎？'
蘄春是魚米之鄉，農副產品品種齊全。即使是在貧困的年代裡，人們也總能想盡辦法讓食材變成喜歡的味道。下面，就和小編一起來看看蘄春人有哪些流傳至今的美食吧！
蘄春是魚米之鄉，農副產品品種齊全。即使是在貧困的年代裡，人們也總能想盡辦法讓食材變成喜歡的味道。下面，就和小編一起來看看蘄春人有哪些流傳至今的美食吧！
手工豆腐
越是普通的食材，越能考驗廚娘的手藝，慢工出細活，時間沉澱出的美味是現代機器無法比擬的。還記得記憶中家裡打豆腐的場景嗎？豆腐還未成型時，就迫不及待的喝一碗的豆漿。細細想來，最大的樂趣反而不是吃到嘴的那一刻，而是在仔細繁瑣的過程中，和家人一起勞作的快樂的時光。
蘄春是魚米之鄉，農副產品品種齊全。即使是在貧困的年代裡，人們也總能想盡辦法讓食材變成喜歡的味道。下面，就和小編一起來看看蘄春人有哪些流傳至今的美食吧！
手工豆腐
越是普通的食材，越能考驗廚娘的手藝，慢工出細活，時間沉澱出的美味是現代機器無法比擬的。還記得記憶中家裡打豆腐的場景嗎？豆腐還未成型時，就迫不及待的喝一碗的豆漿。細細想來，最大的樂趣反而不是吃到嘴的那一刻，而是在仔細繁瑣的過程中，和家人一起勞作的快樂的時光。
打餈粑
打餈粑可是個體力活呢，沒有漢子出手那是絕對不行的。現在蘄春街頭都有賣，自己動手打餈粑的也越來越少了。但是在蘄春某些村裡，人們還是很樂意親手做，因為覺得自己做出來的味道比賣的好啊。做個有追求的吃貨，可是比什麼都快樂。
把自己種的芝麻，磨碎拌上白糖。撒在打好的餈粑上面，那種軟糯香甜，充斥著整個口腔，就是濃濃的家鄉味道。一口不過癮，必須來一打！
蘄春是魚米之鄉，農副產品品種齊全。即使是在貧困的年代裡，人們也總能想盡辦法讓食材變成喜歡的味道。下面，就和小編一起來看看蘄春人有哪些流傳至今的美食吧！
手工豆腐
越是普通的食材，越能考驗廚娘的手藝，慢工出細活，時間沉澱出的美味是現代機器無法比擬的。還記得記憶中家裡打豆腐的場景嗎？豆腐還未成型時，就迫不及待的喝一碗的豆漿。細細想來，最大的樂趣反而不是吃到嘴的那一刻，而是在仔細繁瑣的過程中，和家人一起勞作的快樂的時光。
打餈粑
打餈粑可是個體力活呢，沒有漢子出手那是絕對不行的。現在蘄春街頭都有賣，自己動手打餈粑的也越來越少了。但是在蘄春某些村裡，人們還是很樂意親手做，因為覺得自己做出來的味道比賣的好啊。做個有追求的吃貨，可是比什麼都快樂。
把自己種的芝麻，磨碎拌上白糖。撒在打好的餈粑上面，那種軟糯香甜，充斥著整個口腔，就是濃濃的家鄉味道。一口不過癮，必須來一打！
卷煎
這張照片是網友提供的哦，猜猜這是蘄春哪位廚娘做的？青翠欲滴的外衣，讓人看了食慾大增。裡面的餡料更是饞死人，配上芝麻的香味，吃到嘴裡讓人回味無窮。蘄春人民用辛勤的雙手和智慧的頭腦，發明的這麼一道獨特的美食。不知道大家都吃過沒？
蘄春是魚米之鄉，農副產品品種齊全。即使是在貧困的年代裡，人們也總能想盡辦法讓食材變成喜歡的味道。下面，就和小編一起來看看蘄春人有哪些流傳至今的美食吧！
手工豆腐
越是普通的食材，越能考驗廚娘的手藝，慢工出細活，時間沉澱出的美味是現代機器無法比擬的。還記得記憶中家裡打豆腐的場景嗎？豆腐還未成型時，就迫不及待的喝一碗的豆漿。細細想來，最大的樂趣反而不是吃到嘴的那一刻，而是在仔細繁瑣的過程中，和家人一起勞作的快樂的時光。
打餈粑
打餈粑可是個體力活呢，沒有漢子出手那是絕對不行的。現在蘄春街頭都有賣，自己動手打餈粑的也越來越少了。但是在蘄春某些村裡，人們還是很樂意親手做，因為覺得自己做出來的味道比賣的好啊。做個有追求的吃貨，可是比什麼都快樂。
把自己種的芝麻，磨碎拌上白糖。撒在打好的餈粑上面，那種軟糯香甜，充斥著整個口腔，就是濃濃的家鄉味道。一口不過癮，必須來一打！
卷煎
這張照片是網友提供的哦，猜猜這是蘄春哪位廚娘做的？青翠欲滴的外衣，讓人看了食慾大增。裡面的餡料更是饞死人，配上芝麻的香味，吃到嘴裡讓人回味無窮。蘄春人民用辛勤的雙手和智慧的頭腦，發明的這麼一道獨特的美食。不知道大家都吃過沒？
豬腸灌糯米
這個小編好久沒有吃到手工做的了，把新鮮豬大腸洗乾淨，把泡好的糯米灌進去，分段紮緊，放進蒸籠蒸熟切塊。別看說的簡單，操作起來可一點都不能含糊呢，光是洗豬大腸就累得夠嗆，（要是沒有洗乾淨的話，呵呵……大家都懂的）
切塊後就可以吃了，配上蘸料更可口。也有放在鍋裡煎著吃的。
蘄春是魚米之鄉，農副產品品種齊全。即使是在貧困的年代裡，人們也總能想盡辦法讓食材變成喜歡的味道。下面，就和小編一起來看看蘄春人有哪些流傳至今的美食吧！
手工豆腐
越是普通的食材，越能考驗廚娘的手藝，慢工出細活，時間沉澱出的美味是現代機器無法比擬的。還記得記憶中家裡打豆腐的場景嗎？豆腐還未成型時，就迫不及待的喝一碗的豆漿。細細想來，最大的樂趣反而不是吃到嘴的那一刻，而是在仔細繁瑣的過程中，和家人一起勞作的快樂的時光。
打餈粑
打餈粑可是個體力活呢，沒有漢子出手那是絕對不行的。現在蘄春街頭都有賣，自己動手打餈粑的也越來越少了。但是在蘄春某些村裡，人們還是很樂意親手做，因為覺得自己做出來的味道比賣的好啊。做個有追求的吃貨，可是比什麼都快樂。
把自己種的芝麻，磨碎拌上白糖。撒在打好的餈粑上面，那種軟糯香甜，充斥著整個口腔，就是濃濃的家鄉味道。一口不過癮，必須來一打！
卷煎
這張照片是網友提供的哦，猜猜這是蘄春哪位廚娘做的？青翠欲滴的外衣，讓人看了食慾大增。裡面的餡料更是饞死人，配上芝麻的香味，吃到嘴裡讓人回味無窮。蘄春人民用辛勤的雙手和智慧的頭腦，發明的這麼一道獨特的美食。不知道大家都吃過沒？
豬腸灌糯米
這個小編好久沒有吃到手工做的了，把新鮮豬大腸洗乾淨，把泡好的糯米灌進去，分段紮緊，放進蒸籠蒸熟切塊。別看說的簡單，操作起來可一點都不能含糊呢，光是洗豬大腸就累得夠嗆，（要是沒有洗乾淨的話，呵呵……大家都懂的）
切塊後就可以吃了，配上蘸料更可口。也有放在鍋裡煎著吃的。
蒿子粑
把路邊的茼蒿採回家，變成餐桌上的美味，不僅能飽腹，還能做到色香味俱全，大蘄人民簡直就是美食家。奶奶常說：蒿子粑要不了錢，就是要花時間花心思，每一步都要做好，味道才會好。生活何嘗不是這樣呢，當我們忙著賺錢急著證明自己，想用金錢購買一切的時候，才發現，真正美好的東西卻不是錢可以買的到。
蘄春是魚米之鄉，農副產品品種齊全。即使是在貧困的年代裡，人們也總能想盡辦法讓食材變成喜歡的味道。下面，就和小編一起來看看蘄春人有哪些流傳至今的美食吧！
手工豆腐
越是普通的食材，越能考驗廚娘的手藝，慢工出細活，時間沉澱出的美味是現代機器無法比擬的。還記得記憶中家裡打豆腐的場景嗎？豆腐還未成型時，就迫不及待的喝一碗的豆漿。細細想來，最大的樂趣反而不是吃到嘴的那一刻，而是在仔細繁瑣的過程中，和家人一起勞作的快樂的時光。
打餈粑
打餈粑可是個體力活呢，沒有漢子出手那是絕對不行的。現在蘄春街頭都有賣，自己動手打餈粑的也越來越少了。但是在蘄春某些村裡，人們還是很樂意親手做，因為覺得自己做出來的味道比賣的好啊。做個有追求的吃貨，可是比什麼都快樂。
把自己種的芝麻，磨碎拌上白糖。撒在打好的餈粑上面，那種軟糯香甜，充斥著整個口腔，就是濃濃的家鄉味道。一口不過癮，必須來一打！
卷煎
這張照片是網友提供的哦，猜猜這是蘄春哪位廚娘做的？青翠欲滴的外衣，讓人看了食慾大增。裡面的餡料更是饞死人，配上芝麻的香味，吃到嘴裡讓人回味無窮。蘄春人民用辛勤的雙手和智慧的頭腦，發明的這麼一道獨特的美食。不知道大家都吃過沒？
豬腸灌糯米
這個小編好久沒有吃到手工做的了，把新鮮豬大腸洗乾淨，把泡好的糯米灌進去，分段紮緊，放進蒸籠蒸熟切塊。別看說的簡單，操作起來可一點都不能含糊呢，光是洗豬大腸就累得夠嗆，（要是沒有洗乾淨的話，呵呵……大家都懂的）
切塊後就可以吃了，配上蘸料更可口。也有放在鍋裡煎著吃的。
蒿子粑
把路邊的茼蒿採回家，變成餐桌上的美味，不僅能飽腹，還能做到色香味俱全，大蘄人民簡直就是美食家。奶奶常說：蒿子粑要不了錢，就是要花時間花心思，每一步都要做好，味道才會好。生活何嘗不是這樣呢，當我們忙著賺錢急著證明自己，想用金錢購買一切的時候，才發現，真正美好的東西卻不是錢可以買的到。
蘄春芹菜
又稱“蘄菜”，別名“葵菜”、“冬葵”、“楚葵”，境內盛產，“蘄春”縣名即因此而來。蘄春芹菜，有“旱芹”和“水芹”之分。旱芹略帶中藥味，俗稱“藥芹”，有赤、白兩種。色青碧、味清馨，莖脆嫩，富含蛋白質、糖分、礦物質、胡羅卜素，既是常用蔬菜，又是常備佐料，具有保血養精、通絡益氣、降血壓、治小兒吐瀉之藥用功能。
蘄春是魚米之鄉，農副產品品種齊全。即使是在貧困的年代裡，人們也總能想盡辦法讓食材變成喜歡的味道。下面，就和小編一起來看看蘄春人有哪些流傳至今的美食吧！
手工豆腐
越是普通的食材，越能考驗廚娘的手藝，慢工出細活，時間沉澱出的美味是現代機器無法比擬的。還記得記憶中家裡打豆腐的場景嗎？豆腐還未成型時，就迫不及待的喝一碗的豆漿。細細想來，最大的樂趣反而不是吃到嘴的那一刻，而是在仔細繁瑣的過程中，和家人一起勞作的快樂的時光。
打餈粑
打餈粑可是個體力活呢，沒有漢子出手那是絕對不行的。現在蘄春街頭都有賣，自己動手打餈粑的也越來越少了。但是在蘄春某些村裡，人們還是很樂意親手做，因為覺得自己做出來的味道比賣的好啊。做個有追求的吃貨，可是比什麼都快樂。
把自己種的芝麻，磨碎拌上白糖。撒在打好的餈粑上面，那種軟糯香甜，充斥著整個口腔，就是濃濃的家鄉味道。一口不過癮，必須來一打！
卷煎
這張照片是網友提供的哦，猜猜這是蘄春哪位廚娘做的？青翠欲滴的外衣，讓人看了食慾大增。裡面的餡料更是饞死人，配上芝麻的香味，吃到嘴裡讓人回味無窮。蘄春人民用辛勤的雙手和智慧的頭腦，發明的這麼一道獨特的美食。不知道大家都吃過沒？
豬腸灌糯米
這個小編好久沒有吃到手工做的了，把新鮮豬大腸洗乾淨，把泡好的糯米灌進去，分段紮緊，放進蒸籠蒸熟切塊。別看說的簡單，操作起來可一點都不能含糊呢，光是洗豬大腸就累得夠嗆，（要是沒有洗乾淨的話，呵呵……大家都懂的）
切塊後就可以吃了，配上蘸料更可口。也有放在鍋裡煎著吃的。
蒿子粑
把路邊的茼蒿採回家，變成餐桌上的美味，不僅能飽腹，還能做到色香味俱全，大蘄人民簡直就是美食家。奶奶常說：蒿子粑要不了錢，就是要花時間花心思，每一步都要做好，味道才會好。生活何嘗不是這樣呢，當我們忙著賺錢急著證明自己，想用金錢購買一切的時候，才發現，真正美好的東西卻不是錢可以買的到。
蘄春芹菜
又稱“蘄菜”，別名“葵菜”、“冬葵”、“楚葵”，境內盛產，“蘄春”縣名即因此而來。蘄春芹菜，有“旱芹”和“水芹”之分。旱芹略帶中藥味，俗稱“藥芹”，有赤、白兩種。色青碧、味清馨，莖脆嫩，富含蛋白質、糖分、礦物質、胡羅卜素，既是常用蔬菜，又是常備佐料，具有保血養精、通絡益氣、降血壓、治小兒吐瀉之藥用功能。
蘄春酸米粉
蘄春酸米粉是湖北省黃岡市蘄春縣的特產。酸米粉是蘄春縣的土特產品，選用優質早秈米經過自然發酵等15道民間傳統工序精製而成，晶瑩剔透、酸爽可口、風味獨特。蘄春酸米粉獲地理標誌保護產品。
蘄春是魚米之鄉，農副產品品種齊全。即使是在貧困的年代裡，人們也總能想盡辦法讓食材變成喜歡的味道。下面，就和小編一起來看看蘄春人有哪些流傳至今的美食吧！
手工豆腐
越是普通的食材，越能考驗廚娘的手藝，慢工出細活，時間沉澱出的美味是現代機器無法比擬的。還記得記憶中家裡打豆腐的場景嗎？豆腐還未成型時，就迫不及待的喝一碗的豆漿。細細想來，最大的樂趣反而不是吃到嘴的那一刻，而是在仔細繁瑣的過程中，和家人一起勞作的快樂的時光。
打餈粑
打餈粑可是個體力活呢，沒有漢子出手那是絕對不行的。現在蘄春街頭都有賣，自己動手打餈粑的也越來越少了。但是在蘄春某些村裡，人們還是很樂意親手做，因為覺得自己做出來的味道比賣的好啊。做個有追求的吃貨，可是比什麼都快樂。
把自己種的芝麻，磨碎拌上白糖。撒在打好的餈粑上面，那種軟糯香甜，充斥著整個口腔，就是濃濃的家鄉味道。一口不過癮，必須來一打！
卷煎
這張照片是網友提供的哦，猜猜這是蘄春哪位廚娘做的？青翠欲滴的外衣，讓人看了食慾大增。裡面的餡料更是饞死人，配上芝麻的香味，吃到嘴裡讓人回味無窮。蘄春人民用辛勤的雙手和智慧的頭腦，發明的這麼一道獨特的美食。不知道大家都吃過沒？
豬腸灌糯米
這個小編好久沒有吃到手工做的了，把新鮮豬大腸洗乾淨，把泡好的糯米灌進去，分段紮緊，放進蒸籠蒸熟切塊。別看說的簡單，操作起來可一點都不能含糊呢，光是洗豬大腸就累得夠嗆，（要是沒有洗乾淨的話，呵呵……大家都懂的）
切塊後就可以吃了，配上蘸料更可口。也有放在鍋裡煎著吃的。
蒿子粑
把路邊的茼蒿採回家，變成餐桌上的美味，不僅能飽腹，還能做到色香味俱全，大蘄人民簡直就是美食家。奶奶常說：蒿子粑要不了錢，就是要花時間花心思，每一步都要做好，味道才會好。生活何嘗不是這樣呢，當我們忙著賺錢急著證明自己，想用金錢購買一切的時候，才發現，真正美好的東西卻不是錢可以買的到。
蘄春芹菜
又稱“蘄菜”，別名“葵菜”、“冬葵”、“楚葵”，境內盛產，“蘄春”縣名即因此而來。蘄春芹菜，有“旱芹”和“水芹”之分。旱芹略帶中藥味，俗稱“藥芹”，有赤、白兩種。色青碧、味清馨，莖脆嫩，富含蛋白質、糖分、礦物質、胡羅卜素，既是常用蔬菜，又是常備佐料，具有保血養精、通絡益氣、降血壓、治小兒吐瀉之藥用功能。
蘄春酸米粉
蘄春酸米粉是湖北省黃岡市蘄春縣的特產。酸米粉是蘄春縣的土特產品，選用優質早秈米經過自然發酵等15道民間傳統工序精製而成，晶瑩剔透、酸爽可口、風味獨特。蘄春酸米粉獲地理標誌保護產品。
蘄芹
宋代蘇東坡被貶黃州時，將當地的芹菜和家鄉帶來的春鳩膾一起烹製，留下了一道“蘄芹春鳩膾”菜餚。明代高啟在詠《芹》詩中感嘆：“飯煮憶青泥，羹炊思碧澗。無路獻君門，對案空三嘆。”明代徐渭在《賦得芹芽》詩中吟道：“青春曲水湄，芹吐小芽滋。
蘄春是魚米之鄉，農副產品品種齊全。即使是在貧困的年代裡，人們也總能想盡辦法讓食材變成喜歡的味道。下面，就和小編一起來看看蘄春人有哪些流傳至今的美食吧！
手工豆腐
越是普通的食材，越能考驗廚娘的手藝，慢工出細活，時間沉澱出的美味是現代機器無法比擬的。還記得記憶中家裡打豆腐的場景嗎？豆腐還未成型時，就迫不及待的喝一碗的豆漿。細細想來，最大的樂趣反而不是吃到嘴的那一刻，而是在仔細繁瑣的過程中，和家人一起勞作的快樂的時光。
打餈粑
打餈粑可是個體力活呢，沒有漢子出手那是絕對不行的。現在蘄春街頭都有賣，自己動手打餈粑的也越來越少了。但是在蘄春某些村裡，人們還是很樂意親手做，因為覺得自己做出來的味道比賣的好啊。做個有追求的吃貨，可是比什麼都快樂。
把自己種的芝麻，磨碎拌上白糖。撒在打好的餈粑上面，那種軟糯香甜，充斥著整個口腔，就是濃濃的家鄉味道。一口不過癮，必須來一打！
卷煎
這張照片是網友提供的哦，猜猜這是蘄春哪位廚娘做的？青翠欲滴的外衣，讓人看了食慾大增。裡面的餡料更是饞死人，配上芝麻的香味，吃到嘴裡讓人回味無窮。蘄春人民用辛勤的雙手和智慧的頭腦，發明的這麼一道獨特的美食。不知道大家都吃過沒？
豬腸灌糯米
這個小編好久沒有吃到手工做的了，把新鮮豬大腸洗乾淨，把泡好的糯米灌進去，分段紮緊，放進蒸籠蒸熟切塊。別看說的簡單，操作起來可一點都不能含糊呢，光是洗豬大腸就累得夠嗆，（要是沒有洗乾淨的話，呵呵……大家都懂的）
切塊後就可以吃了，配上蘸料更可口。也有放在鍋裡煎著吃的。
蒿子粑
把路邊的茼蒿採回家，變成餐桌上的美味，不僅能飽腹，還能做到色香味俱全，大蘄人民簡直就是美食家。奶奶常說：蒿子粑要不了錢，就是要花時間花心思，每一步都要做好，味道才會好。生活何嘗不是這樣呢，當我們忙著賺錢急著證明自己，想用金錢購買一切的時候，才發現，真正美好的東西卻不是錢可以買的到。
蘄春芹菜
又稱“蘄菜”，別名“葵菜”、“冬葵”、“楚葵”，境內盛產，“蘄春”縣名即因此而來。蘄春芹菜，有“旱芹”和“水芹”之分。旱芹略帶中藥味，俗稱“藥芹”，有赤、白兩種。色青碧、味清馨，莖脆嫩，富含蛋白質、糖分、礦物質、胡羅卜素，既是常用蔬菜，又是常備佐料，具有保血養精、通絡益氣、降血壓、治小兒吐瀉之藥用功能。
蘄春酸米粉
蘄春酸米粉是湖北省黃岡市蘄春縣的特產。酸米粉是蘄春縣的土特產品，選用優質早秈米經過自然發酵等15道民間傳統工序精製而成，晶瑩剔透、酸爽可口、風味獨特。蘄春酸米粉獲地理標誌保護產品。
蘄芹
宋代蘇東坡被貶黃州時，將當地的芹菜和家鄉帶來的春鳩膾一起烹製，留下了一道“蘄芹春鳩膾”菜餚。明代高啟在詠《芹》詩中感嘆：“飯煮憶青泥，羹炊思碧澗。無路獻君門，對案空三嘆。”明代徐渭在《賦得芹芽》詩中吟道：“青春曲水湄，芹吐小芽滋。
蘄春薏苡仁
蘄春薏苡仁個粒較大，腹溝深寬，煮後糯軟、黏稠、馨香。
蘄春薏苡仁以其獨特的品質，良好的藥效，巨大的市場潛力，逐漸得到消費者和市場的青睞，產品遠銷武漢、南昌、長沙、上海、廣州等全國30多個大中城市，出口日本、韓國、東南亞、臺灣等國家和地區。
蘄春是魚米之鄉，農副產品品種齊全。即使是在貧困的年代裡，人們也總能想盡辦法讓食材變成喜歡的味道。下面，就和小編一起來看看蘄春人有哪些流傳至今的美食吧！
手工豆腐
越是普通的食材，越能考驗廚娘的手藝，慢工出細活，時間沉澱出的美味是現代機器無法比擬的。還記得記憶中家裡打豆腐的場景嗎？豆腐還未成型時，就迫不及待的喝一碗的豆漿。細細想來，最大的樂趣反而不是吃到嘴的那一刻，而是在仔細繁瑣的過程中，和家人一起勞作的快樂的時光。
打餈粑
打餈粑可是個體力活呢，沒有漢子出手那是絕對不行的。現在蘄春街頭都有賣，自己動手打餈粑的也越來越少了。但是在蘄春某些村裡，人們還是很樂意親手做，因為覺得自己做出來的味道比賣的好啊。做個有追求的吃貨，可是比什麼都快樂。
把自己種的芝麻，磨碎拌上白糖。撒在打好的餈粑上面，那種軟糯香甜，充斥著整個口腔，就是濃濃的家鄉味道。一口不過癮，必須來一打！
卷煎
這張照片是網友提供的哦，猜猜這是蘄春哪位廚娘做的？青翠欲滴的外衣，讓人看了食慾大增。裡面的餡料更是饞死人，配上芝麻的香味，吃到嘴裡讓人回味無窮。蘄春人民用辛勤的雙手和智慧的頭腦，發明的這麼一道獨特的美食。不知道大家都吃過沒？
豬腸灌糯米
這個小編好久沒有吃到手工做的了，把新鮮豬大腸洗乾淨，把泡好的糯米灌進去，分段紮緊，放進蒸籠蒸熟切塊。別看說的簡單，操作起來可一點都不能含糊呢，光是洗豬大腸就累得夠嗆，（要是沒有洗乾淨的話，呵呵……大家都懂的）
切塊後就可以吃了，配上蘸料更可口。也有放在鍋裡煎著吃的。
蒿子粑
把路邊的茼蒿採回家，變成餐桌上的美味，不僅能飽腹，還能做到色香味俱全，大蘄人民簡直就是美食家。奶奶常說：蒿子粑要不了錢，就是要花時間花心思，每一步都要做好，味道才會好。生活何嘗不是這樣呢，當我們忙著賺錢急著證明自己，想用金錢購買一切的時候，才發現，真正美好的東西卻不是錢可以買的到。
蘄春芹菜
又稱“蘄菜”，別名“葵菜”、“冬葵”、“楚葵”，境內盛產，“蘄春”縣名即因此而來。蘄春芹菜，有“旱芹”和“水芹”之分。旱芹略帶中藥味，俗稱“藥芹”，有赤、白兩種。色青碧、味清馨，莖脆嫩，富含蛋白質、糖分、礦物質、胡羅卜素，既是常用蔬菜，又是常備佐料，具有保血養精、通絡益氣、降血壓、治小兒吐瀉之藥用功能。
蘄春酸米粉
蘄春酸米粉是湖北省黃岡市蘄春縣的特產。酸米粉是蘄春縣的土特產品，選用優質早秈米經過自然發酵等15道民間傳統工序精製而成，晶瑩剔透、酸爽可口、風味獨特。蘄春酸米粉獲地理標誌保護產品。
蘄芹
宋代蘇東坡被貶黃州時，將當地的芹菜和家鄉帶來的春鳩膾一起烹製，留下了一道“蘄芹春鳩膾”菜餚。明代高啟在詠《芹》詩中感嘆：“飯煮憶青泥，羹炊思碧澗。無路獻君門，對案空三嘆。”明代徐渭在《賦得芹芽》詩中吟道：“青春曲水湄，芹吐小芽滋。
蘄春薏苡仁
蘄春薏苡仁個粒較大，腹溝深寬，煮後糯軟、黏稠、馨香。
蘄春薏苡仁以其獨特的品質，良好的藥效，巨大的市場潛力，逐漸得到消費者和市場的青睞，產品遠銷武漢、南昌、長沙、上海、廣州等全國30多個大中城市，出口日本、韓國、東南亞、臺灣等國家和地區。
蘄春泥鰍鑽豆腐
蘄春泥鰍鑽豆腐為當地民間名菜。其製法為：取小指粗的黃色活泥鰍，在清水中養一二天，請其將腹內臟物吐淨。將鍋置火上燒熱，放上香油、蔥花、姜米等佐料，把鮮嫩豆腐整塊放入，再放入泥鰍，用文火慢燒。泥鰍受熱，往豆腐裡鑽，直到把豆腐搗爛。待到泥鰍不鑽不動，豆腐呼呼作響時，加大火力，放入適量豬油、醬油、精鹽、蒜泥、白醋、五香粉，翻身燜一會，起鍋時放點蔥花即成。