葡萄酒中的“乾紅”是什麼意思，哪種葡萄酒好喝？看完讓你更懂酒！
葡萄酒中的“乾紅”是什麼意思，哪種葡萄酒好喝？看完讓你更懂酒！
咱們中國的酒文化很悠久，喜歡喝酒的人很多。尤其是上了年紀的人，有很多都喜歡喝點白酒和紅酒，白酒大家都熟悉，甚至不少人還能說得頭頭是道。紅酒瞭解的就不多了，比如說葡萄酒中的“乾紅”是什麼意思，到底哪種葡萄酒更好喝？下面給大家詳細介紹一下，看完讓你更懂酒。
葡萄酒中的“乾紅”是什麼意思，哪種葡萄酒好喝？看完讓你更懂酒！
咱們中國的酒文化很悠久，喜歡喝酒的人很多。尤其是上了年紀的人，有很多都喜歡喝點白酒和紅酒，白酒大家都熟悉，甚至不少人還能說得頭頭是道。紅酒瞭解的就不多了，比如說葡萄酒中的“乾紅”是什麼意思，到底哪種葡萄酒更好喝？下面給大家詳細介紹一下，看完讓你更懂酒。
先說葡萄酒中的“乾紅”是什麼意思？
“乾紅”是比較籠統的說法，應該是說“幹型”，這個“幹型”只是葡萄酒在釀造的過程中，所殘餘的糖分含量非常低，幾乎低到極致了。
那麼殘餘的糖分是什麼意思，為什麼叫殘餘？
葡萄酒的釀造過程，就是酵母把糖分發酵轉化成酒精的過程，而最終發酵轉化的程度就直接決定了葡萄酒的口感和定位。
葡萄酒中的“乾紅”是什麼意思，哪種葡萄酒好喝？看完讓你更懂酒！
咱們中國的酒文化很悠久，喜歡喝酒的人很多。尤其是上了年紀的人，有很多都喜歡喝點白酒和紅酒，白酒大家都熟悉，甚至不少人還能說得頭頭是道。紅酒瞭解的就不多了，比如說葡萄酒中的“乾紅”是什麼意思，到底哪種葡萄酒更好喝？下面給大家詳細介紹一下，看完讓你更懂酒。
先說葡萄酒中的“乾紅”是什麼意思？
“乾紅”是比較籠統的說法，應該是說“幹型”，這個“幹型”只是葡萄酒在釀造的過程中，所殘餘的糖分含量非常低，幾乎低到極致了。
那麼殘餘的糖分是什麼意思，為什麼叫殘餘？
葡萄酒的釀造過程，就是酵母把糖分發酵轉化成酒精的過程，而最終發酵轉化的程度就直接決定了葡萄酒的口感和定位。
因為葡萄酒裡的糖分種類很多，主要是葡萄糖，還有果糖和少量其他糖分。在發酵的過程，不論增加酵母的種類、數量，或者延遲發酵的時間等。都無法把裡面的糖分徹底轉化完，總會剩餘一些糖分，於是這些沒有被轉化的糖分，就叫殘餘的糖分。不過也有人為控制提早結束髮酵，以存留下來更多的糖分，來獲得不同的口感。
葡萄酒中的“乾紅”是什麼意思，哪種葡萄酒好喝？看完讓你更懂酒！
咱們中國的酒文化很悠久，喜歡喝酒的人很多。尤其是上了年紀的人，有很多都喜歡喝點白酒和紅酒，白酒大家都熟悉，甚至不少人還能說得頭頭是道。紅酒瞭解的就不多了，比如說葡萄酒中的“乾紅”是什麼意思，到底哪種葡萄酒更好喝？下面給大家詳細介紹一下，看完讓你更懂酒。
先說葡萄酒中的“乾紅”是什麼意思？
“乾紅”是比較籠統的說法，應該是說“幹型”，這個“幹型”只是葡萄酒在釀造的過程中，所殘餘的糖分含量非常低，幾乎低到極致了。
那麼殘餘的糖分是什麼意思，為什麼叫殘餘？
葡萄酒的釀造過程，就是酵母把糖分發酵轉化成酒精的過程，而最終發酵轉化的程度就直接決定了葡萄酒的口感和定位。
因為葡萄酒裡的糖分種類很多，主要是葡萄糖，還有果糖和少量其他糖分。在發酵的過程，不論增加酵母的種類、數量，或者延遲發酵的時間等。都無法把裡面的糖分徹底轉化完，總會剩餘一些糖分，於是這些沒有被轉化的糖分，就叫殘餘的糖分。不過也有人為控制提早結束髮酵，以存留下來更多的糖分，來獲得不同的口感。
市場上絕大多數葡萄酒的分量，都和裡面殘餘的糖分含量有關。下給大家詳細說一下。
【幹型】發酵的非常徹底，葡萄酒裡殘餘的糖分非常少，標準數值上是要低於4g/l。加上葡萄酒獨特的風味（單寧），還有果香味和酒香味，所以一般人幾乎品嚐不到甜味。因此有人說，幹型紅酒就是徹底沒有甜味的紅酒。
【半乾】發酵的比較徹底，酒裡殘餘的糖分略少，數值上來說含糖量在4-12g/l左右。認真品味的話，還會有一絲略微的甜味，市場上銷量比較好的就是這種。
葡萄酒中的“乾紅”是什麼意思，哪種葡萄酒好喝？看完讓你更懂酒！
咱們中國的酒文化很悠久，喜歡喝酒的人很多。尤其是上了年紀的人，有很多都喜歡喝點白酒和紅酒，白酒大家都熟悉，甚至不少人還能說得頭頭是道。紅酒瞭解的就不多了，比如說葡萄酒中的“乾紅”是什麼意思，到底哪種葡萄酒更好喝？下面給大家詳細介紹一下，看完讓你更懂酒。
先說葡萄酒中的“乾紅”是什麼意思？
“乾紅”是比較籠統的說法，應該是說“幹型”，這個“幹型”只是葡萄酒在釀造的過程中，所殘餘的糖分含量非常低，幾乎低到極致了。
那麼殘餘的糖分是什麼意思，為什麼叫殘餘？
葡萄酒的釀造過程，就是酵母把糖分發酵轉化成酒精的過程，而最終發酵轉化的程度就直接決定了葡萄酒的口感和定位。
因為葡萄酒裡的糖分種類很多，主要是葡萄糖，還有果糖和少量其他糖分。在發酵的過程，不論增加酵母的種類、數量，或者延遲發酵的時間等。都無法把裡面的糖分徹底轉化完，總會剩餘一些糖分，於是這些沒有被轉化的糖分，就叫殘餘的糖分。不過也有人為控制提早結束髮酵，以存留下來更多的糖分，來獲得不同的口感。
市場上絕大多數葡萄酒的分量，都和裡面殘餘的糖分含量有關。下給大家詳細說一下。
【幹型】發酵的非常徹底，葡萄酒裡殘餘的糖分非常少，標準數值上是要低於4g/l。加上葡萄酒獨特的風味（單寧），還有果香味和酒香味，所以一般人幾乎品嚐不到甜味。因此有人說，幹型紅酒就是徹底沒有甜味的紅酒。
【半乾】發酵的比較徹底，酒裡殘餘的糖分略少，數值上來說含糖量在4-12g/l左右。認真品味的話，還會有一絲略微的甜味，市場上銷量比較好的就是這種。
【半甜】多數都是提前結束髮酵，酒裡的糖分較高，含糖量在12-50g/l左右，無需認真品嚐就可以明顯感覺到甜味。這種紅酒的口感更容易被大家接受。
【甜型】這種紅酒的糖分含量非常高，數值上來說含糖量在40g/l以上，甚至可以達到70g。糖分的最低閥值是4%，多數都是在發酵以後，人工添加糖分進行調配的，這種一般多為低端紅酒。
以上就是紅酒的類型介紹，一般來說，甜度越低，價格越貴（個別品種除外）。那麼應該如何挑選呢？除了瓶身的參數對比，另外還可以參考酒精含量，一般來說酒精度越高，含糖量越低。
葡萄酒中的“乾紅”是什麼意思，哪種葡萄酒好喝？看完讓你更懂酒！
咱們中國的酒文化很悠久，喜歡喝酒的人很多。尤其是上了年紀的人，有很多都喜歡喝點白酒和紅酒，白酒大家都熟悉，甚至不少人還能說得頭頭是道。紅酒瞭解的就不多了，比如說葡萄酒中的“乾紅”是什麼意思，到底哪種葡萄酒更好喝？下面給大家詳細介紹一下，看完讓你更懂酒。
先說葡萄酒中的“乾紅”是什麼意思？
“乾紅”是比較籠統的說法，應該是說“幹型”，這個“幹型”只是葡萄酒在釀造的過程中，所殘餘的糖分含量非常低，幾乎低到極致了。
那麼殘餘的糖分是什麼意思，為什麼叫殘餘？
葡萄酒的釀造過程，就是酵母把糖分發酵轉化成酒精的過程，而最終發酵轉化的程度就直接決定了葡萄酒的口感和定位。
因為葡萄酒裡的糖分種類很多，主要是葡萄糖，還有果糖和少量其他糖分。在發酵的過程，不論增加酵母的種類、數量，或者延遲發酵的時間等。都無法把裡面的糖分徹底轉化完，總會剩餘一些糖分，於是這些沒有被轉化的糖分，就叫殘餘的糖分。不過也有人為控制提早結束髮酵，以存留下來更多的糖分，來獲得不同的口感。
市場上絕大多數葡萄酒的分量，都和裡面殘餘的糖分含量有關。下給大家詳細說一下。
【幹型】發酵的非常徹底，葡萄酒裡殘餘的糖分非常少，標準數值上是要低於4g/l。加上葡萄酒獨特的風味（單寧），還有果香味和酒香味，所以一般人幾乎品嚐不到甜味。因此有人說，幹型紅酒就是徹底沒有甜味的紅酒。
【半乾】發酵的比較徹底，酒裡殘餘的糖分略少，數值上來說含糖量在4-12g/l左右。認真品味的話，還會有一絲略微的甜味，市場上銷量比較好的就是這種。
【半甜】多數都是提前結束髮酵，酒裡的糖分較高，含糖量在12-50g/l左右，無需認真品嚐就可以明顯感覺到甜味。這種紅酒的口感更容易被大家接受。
【甜型】這種紅酒的糖分含量非常高，數值上來說含糖量在40g/l以上，甚至可以達到70g。糖分的最低閥值是4%，多數都是在發酵以後，人工添加糖分進行調配的，這種一般多為低端紅酒。
以上就是紅酒的類型介紹，一般來說，甜度越低，價格越貴（個別品種除外）。那麼應該如何挑選呢？除了瓶身的參數對比，另外還可以參考酒精含量，一般來說酒精度越高，含糖量越低。
最後說下，哪種葡萄酒好喝？關於口感和味道，這個是仁者見仁智者見智了，每個人都有自己的喜好選擇。一般來說，剛接觸葡萄酒的，會比較喜歡甜型的，隨著年齡的增長和對紅酒的認識，逐漸會偏向幹型（僅供參考）。
葡萄酒中的“乾紅”是什麼意思，哪種葡萄酒好喝？看完讓你更懂酒！
咱們中國的酒文化很悠久，喜歡喝酒的人很多。尤其是上了年紀的人，有很多都喜歡喝點白酒和紅酒，白酒大家都熟悉，甚至不少人還能說得頭頭是道。紅酒瞭解的就不多了，比如說葡萄酒中的“乾紅”是什麼意思，到底哪種葡萄酒更好喝？下面給大家詳細介紹一下，看完讓你更懂酒。
先說葡萄酒中的“乾紅”是什麼意思？
“乾紅”是比較籠統的說法，應該是說“幹型”，這個“幹型”只是葡萄酒在釀造的過程中，所殘餘的糖分含量非常低，幾乎低到極致了。
那麼殘餘的糖分是什麼意思，為什麼叫殘餘？
葡萄酒的釀造過程，就是酵母把糖分發酵轉化成酒精的過程，而最終發酵轉化的程度就直接決定了葡萄酒的口感和定位。
因為葡萄酒裡的糖分種類很多，主要是葡萄糖，還有果糖和少量其他糖分。在發酵的過程，不論增加酵母的種類、數量，或者延遲發酵的時間等。都無法把裡面的糖分徹底轉化完，總會剩餘一些糖分，於是這些沒有被轉化的糖分，就叫殘餘的糖分。不過也有人為控制提早結束髮酵，以存留下來更多的糖分，來獲得不同的口感。
市場上絕大多數葡萄酒的分量，都和裡面殘餘的糖分含量有關。下給大家詳細說一下。
【幹型】發酵的非常徹底，葡萄酒裡殘餘的糖分非常少，標準數值上是要低於4g/l。加上葡萄酒獨特的風味（單寧），還有果香味和酒香味，所以一般人幾乎品嚐不到甜味。因此有人說，幹型紅酒就是徹底沒有甜味的紅酒。
【半乾】發酵的比較徹底，酒裡殘餘的糖分略少，數值上來說含糖量在4-12g/l左右。認真品味的話，還會有一絲略微的甜味，市場上銷量比較好的就是這種。
【半甜】多數都是提前結束髮酵，酒裡的糖分較高，含糖量在12-50g/l左右，無需認真品嚐就可以明顯感覺到甜味。這種紅酒的口感更容易被大家接受。
【甜型】這種紅酒的糖分含量非常高，數值上來說含糖量在40g/l以上，甚至可以達到70g。糖分的最低閥值是4%，多數都是在發酵以後，人工添加糖分進行調配的，這種一般多為低端紅酒。
以上就是紅酒的類型介紹，一般來說，甜度越低，價格越貴（個別品種除外）。那麼應該如何挑選呢？除了瓶身的參數對比，另外還可以參考酒精含量，一般來說酒精度越高，含糖量越低。
最後說下，哪種葡萄酒好喝？關於口感和味道，這個是仁者見仁智者見智了，每個人都有自己的喜好選擇。一般來說，剛接觸葡萄酒的，會比較喜歡甜型的，隨著年齡的增長和對紅酒的認識，逐漸會偏向幹型（僅供參考）。
葡萄酒中的“乾紅”是什麼意思，哪種葡萄酒好喝？看完讓你更懂酒！上面就是詳細的介紹。如果有說得不全面的，歡迎留言補充。你喜歡和葡萄酒嗎？歡迎留言分享你的看法，大家一起交流。