它是菜還是藥，女人常吃氣色好，貧血的人更要吃，補血養血臉紅潤。女性最需要注意的就是貧血，貧血的人不光氣色不好，每到冬天還會手腳發涼，有不少的小毛病。今天營養師大喬就給大家推薦一種食材，它既是花又是菜還是藥，顏色紅豔，味道酸甜，是不可多得的補血佳品。它有一個十分詩意的名字，叫做玫瑰茄，如果我說出它的另一個名字相信就有不少人知道它了，它又叫做洛神花。洛神花含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素C、多種氨基酸、大量的天然色素和多種對人體有益的礦物質，所以在很多國家都會用洛神花來製作果醬、洛神花酒、果子汁、布丁、糕點等，今天我也來分享一款好喝的洛神花果茶。
洛神花水果茶
By 牛媽廚房
配料：
幹洛神花 6朵、幹什錦水果乾 1把、冰糖 適量
烹飪步驟：
1.如圖這款飲品用到了食用級別的洛神花幹6朵，再抓了一把乾的什錦水果丁，再一份冰糖及一款煮杯。
2.除冰糖外其它食材入煮杯的茶漏裡面。
3.然後用清水泡洗半分鐘左右。
4.將茶漏取出將杯子裡的水換掉。
5.然後將茶漏及蓋子重新壓蓋的杯子上，隨心的選擇煮茶或是煮水模式都可以。
6.將冰糖倒在大茶壺裡面，煮好的花果茶不要著急倒出，讓其在杯子裡面燜個幾分鐘。
7.然後將茶水倒在茶壺裡面，煮杯重新裝水，再次將花果茶煮出味就可以。
8.這樣子一份美美的下午茶主角就完成啦。
烹飪小貼士：
1、玫瑰茄氣微香和味酸，維生素C、接骨木三糖苷、檸檬酸等營養成分，有益於調節與平衡血脂，增進鈣質的吸收，促進兒童發育促進消化等。具有其清涼解毒利水，降血壓等功效。無毒性。
2、在挑選洛神花時要注意三點。外觀要花身完整，沒有殘缺。聞起來要有淡淡的酸味。泡過洛神花的水會變成暗紅色，味道酸但不嗆喉嚨。綜合以上三點就可以挑選出品質好的洛神花了。
3、玫瑰茄裡含有大量的有機酸，所以胃酸過多人，儘量不要飲用。由於性涼，所以生理期，妊娠期的女性不宜嘗試。
你還會怎麼食用洛神花呢？
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。